四合院：五零年开局，三级炊事员 第46章 接下招待，去轧钢厂试菜
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一听王霞也是轧钢厂的工人，王主任便相信了。
仔细想想这事也没有撒谎的必要，毕竟会不会炒菜，一上灶就看出来了。
想到这，王主任笑着点了点头：“招待是后天晚上。”
陈钧想了一下，便点了点头。
“后天晚上我有时间，你这边要是不放心，可以先去试试菜，行就行，不行就拉倒。”
之所以答应帮忙，陈钧是打算计划经济后，找一个比较稳定的地方赚钱，轧钢厂便是一个不错的选择。
只是当初厂里给的那个名额是车间工人的岗位，陈钧才把工位打包卖了出去。
可如果是进轧钢厂的后勤和食堂，那情况就不一样了。
首先可以确保收入高，其次又有了工人身份，日后起风了也不必担心。
见陈钧主动提出可以试菜，王主任高兴地点了点头。
双方约定好明天下午去轧钢厂，如果行的话就把后天的招待交给陈钧负责，不行的话就让娄半城带着客户去东兴楼。
至于做招待的报酬，王主任没说，陈钧也没提，但以娄半城的性子，肯定不会差。
等王主任走后，三大爷阎埠贵嘬了一口酒，有些感慨的说道：“你和傻柱一起进的丰登楼，没想到傻柱才上灶，你厨艺就这么好了。”
“刚刚那人可是轧钢厂人事科主任，都上门请你去做招待了，你小子前途无量呀！”
陈钧闻言谦虚着说道：“哪有什么前途无量，碰巧罢了，说不定做完这顿招待，以后就不联系了呢。”
但阎埠贵笑着摇了摇头。
别看他住在前院，陈钧住在后院，但最近几天陈家的变化他可都看在眼里了。
其他人或许没留意，但阎埠贵身为四合院门神，四合院里进进出出他看的真真的。
陈钧每天都买那么多的食材，摆摊的生意肯定差不了。
再看看今天这顿饭，又是炒肉，又是白面烙饼，家里没钱敢这样吃？
所以阎埠贵羡慕了，之前还觉得陈钧被丰登楼辞退是因为能力不行，现在看来里面怕是另有隐情。
从家里吃不起饭，到吃肉吃烙饼，陈钧只用了几天的时间。
这以后靠着一身厨艺，日后肯定不缺吃好。
要不是情况不允许，阎埠贵都想让闫解成跟着陈钧学厨艺了。
虽然厨子听起来不是那么的体面，像是伺候人一样，但天天吃肉的日子，整个四合院谁也比不了。
酒足饭饱，阎埠贵抹了抹下巴，心满意足的起身告辞。
“你妹妹上学的事情，我明天去学校问一问，等我消息就行。”
从陈家离开后，阎埠贵慢慢悠悠的朝着前院走去。
今天不仅喝美了，更是吃美了，一瓶酒几个馒头换这一顿饭简直不要太赚。
就这味，去馆子里高低得收好几块钱。
和林瑶一起把碗筷收拾好，陈钧切了一盘苹果果盘出来了。
边吃边和林瑶在小本本上记着账。
这天下来，他们赚的钱已经快小四百了。
陈钧打算存款到了一千，就找人收拾收拾房子，好好改造一番。
收拾完房子陈钧打算囤一些粮食，毕竟后面几年粮食会比较短缺，日子也比较难熬，家里有粮心不慌，这样至少可以避免家里断粮。
反正有空间戒指，存一些别人也发现不了。
第二天，陈钧收摊回家后，简单吃了顿午饭便出发去轧钢厂找王主任了。
巧的是，今天轧钢厂门口值班的还是上次那位值班员。
做完登记，值班员便带着他找到了王主任的办公室。
“哎，陈钧你来的蛮早哈。”王主任笑着说道。
陈钧点了点头：“忙完就过来了，王主任咱们直接去食堂还是？”
“直接去食堂，跟我来吧。”
王主任见陈钧直奔主题，便没留他在办公室喝茶。
十几分钟后，两人便赶到了轧钢厂的食堂。
红星轧钢厂作为一个万人大厂，食堂不仅大，而且还有三个，每一个都能够容纳上千人共同吃饭。
他们这次来的是三号食堂，从小门进了后厨，陈钧看到了几个打扫卫生的后厨人员。
看了一眼墙边的食材架，上面堆放了不少食材。
“王主任，咱们今天试哪道菜？”
“就炒个油爆双脆吧。”王主任笑着回道。
陈钧闻言点了点头，看样子王主任早有准备，已经计划好今天试哪道菜了。
油爆双脆是一道传统鲁菜，难度指数不低，能把这道菜做好说明厨师的水平很不错。
难度虽然不低，但对陈钧而言不算什么。
选好材料后，陈钧便开始清洗处理了。
王主任就站在旁边认真看着，一个完好的猪腰没几下便被陈钧处理好了，这刀工比何大清那种老师傅都要强上不少。
很快，陈钧起锅烧油，等油温升高边下入猪腰和猪肚翻炒。
一顿行云流水的操作后，爽口脆嫩的油爆双脆便做好了。
整个过程所需要的时间，比在场的所有人想的都要短。
“王主任，尝尝吧。”陈钧把盘子端到桌子上。
先是闻了闻香味，王主任便断定这道菜特别成功。
取来筷子尝一口，好吃到王主任都不想说话了。
就这么一连吃了好几口，王主任才依依不舍的放下筷子，转头陈钧说道：“小陈师傅你先稍等一会，我把这道菜端给娄董事尝一尝。”
试过菜之后，王主任便知道陈钧的厨艺已经远超轧钢厂之前的大师傅了，甚至连何大清也比不上陈钧。
这次招待宴八成是稳了，但他还得问一问娄半城的意见才行，顺便定一下后天招待的菜单。
娄半城也在轧钢厂办公？
这个消息倒是让陈钧挺意外的，看样子现在的娄半城还是大权在握的。
“行，那我就在食堂等消息了。”
约莫过了半个小时，王主任拎着个空盘子回来了，手里多了一张纸。
“小陈师傅，明天就拜托你了，这里是明天的菜单，你看看有没有问题。”
陈钧接过看了一眼，一共十二道菜，大部分是鲁菜和淮扬菜，只有两道川菜。
“只要食材到位，我这边没问题的。”
仔细想想这事也没有撒谎的必要，毕竟会不会炒菜，一上灶就看出来了。
想到这，王主任笑着点了点头：“招待是后天晚上。”
陈钧想了一下，便点了点头。
“后天晚上我有时间，你这边要是不放心，可以先去试试菜，行就行，不行就拉倒。”
之所以答应帮忙，陈钧是打算计划经济后，找一个比较稳定的地方赚钱，轧钢厂便是一个不错的选择。
只是当初厂里给的那个名额是车间工人的岗位，陈钧才把工位打包卖了出去。
可如果是进轧钢厂的后勤和食堂，那情况就不一样了。
首先可以确保收入高，其次又有了工人身份，日后起风了也不必担心。
见陈钧主动提出可以试菜，王主任高兴地点了点头。
双方约定好明天下午去轧钢厂，如果行的话就把后天的招待交给陈钧负责，不行的话就让娄半城带着客户去东兴楼。
至于做招待的报酬，王主任没说，陈钧也没提，但以娄半城的性子，肯定不会差。
等王主任走后，三大爷阎埠贵嘬了一口酒，有些感慨的说道：“你和傻柱一起进的丰登楼，没想到傻柱才上灶，你厨艺就这么好了。”
“刚刚那人可是轧钢厂人事科主任，都上门请你去做招待了，你小子前途无量呀！”
陈钧闻言谦虚着说道：“哪有什么前途无量，碰巧罢了，说不定做完这顿招待，以后就不联系了呢。”
但阎埠贵笑着摇了摇头。
别看他住在前院，陈钧住在后院，但最近几天陈家的变化他可都看在眼里了。
其他人或许没留意，但阎埠贵身为四合院门神，四合院里进进出出他看的真真的。
陈钧每天都买那么多的食材，摆摊的生意肯定差不了。
再看看今天这顿饭，又是炒肉，又是白面烙饼，家里没钱敢这样吃？
所以阎埠贵羡慕了，之前还觉得陈钧被丰登楼辞退是因为能力不行，现在看来里面怕是另有隐情。
从家里吃不起饭，到吃肉吃烙饼，陈钧只用了几天的时间。
这以后靠着一身厨艺，日后肯定不缺吃好。
要不是情况不允许，阎埠贵都想让闫解成跟着陈钧学厨艺了。
虽然厨子听起来不是那么的体面，像是伺候人一样，但天天吃肉的日子，整个四合院谁也比不了。
酒足饭饱，阎埠贵抹了抹下巴，心满意足的起身告辞。
“你妹妹上学的事情，我明天去学校问一问，等我消息就行。”
从陈家离开后，阎埠贵慢慢悠悠的朝着前院走去。
今天不仅喝美了，更是吃美了，一瓶酒几个馒头换这一顿饭简直不要太赚。
就这味，去馆子里高低得收好几块钱。
和林瑶一起把碗筷收拾好，陈钧切了一盘苹果果盘出来了。
边吃边和林瑶在小本本上记着账。
这天下来，他们赚的钱已经快小四百了。
陈钧打算存款到了一千，就找人收拾收拾房子，好好改造一番。
收拾完房子陈钧打算囤一些粮食，毕竟后面几年粮食会比较短缺，日子也比较难熬，家里有粮心不慌，这样至少可以避免家里断粮。
反正有空间戒指，存一些别人也发现不了。
第二天，陈钧收摊回家后，简单吃了顿午饭便出发去轧钢厂找王主任了。
巧的是，今天轧钢厂门口值班的还是上次那位值班员。
做完登记，值班员便带着他找到了王主任的办公室。
“哎，陈钧你来的蛮早哈。”王主任笑着说道。
陈钧点了点头：“忙完就过来了，王主任咱们直接去食堂还是？”
“直接去食堂，跟我来吧。”
王主任见陈钧直奔主题，便没留他在办公室喝茶。
十几分钟后，两人便赶到了轧钢厂的食堂。
红星轧钢厂作为一个万人大厂，食堂不仅大，而且还有三个，每一个都能够容纳上千人共同吃饭。
他们这次来的是三号食堂，从小门进了后厨，陈钧看到了几个打扫卫生的后厨人员。
看了一眼墙边的食材架，上面堆放了不少食材。
“王主任，咱们今天试哪道菜？”
“就炒个油爆双脆吧。”王主任笑着回道。
陈钧闻言点了点头，看样子王主任早有准备，已经计划好今天试哪道菜了。
油爆双脆是一道传统鲁菜，难度指数不低，能把这道菜做好说明厨师的水平很不错。
难度虽然不低，但对陈钧而言不算什么。
选好材料后，陈钧便开始清洗处理了。
王主任就站在旁边认真看着，一个完好的猪腰没几下便被陈钧处理好了，这刀工比何大清那种老师傅都要强上不少。
很快，陈钧起锅烧油，等油温升高边下入猪腰和猪肚翻炒。
一顿行云流水的操作后，爽口脆嫩的油爆双脆便做好了。
整个过程所需要的时间，比在场的所有人想的都要短。
“王主任，尝尝吧。”陈钧把盘子端到桌子上。
先是闻了闻香味，王主任便断定这道菜特别成功。
取来筷子尝一口，好吃到王主任都不想说话了。
就这么一连吃了好几口，王主任才依依不舍的放下筷子，转头陈钧说道：“小陈师傅你先稍等一会，我把这道菜端给娄董事尝一尝。”
试过菜之后，王主任便知道陈钧的厨艺已经远超轧钢厂之前的大师傅了，甚至连何大清也比不上陈钧。
这次招待宴八成是稳了，但他还得问一问娄半城的意见才行，顺便定一下后天招待的菜单。
娄半城也在轧钢厂办公？
这个消息倒是让陈钧挺意外的，看样子现在的娄半城还是大权在握的。
“行，那我就在食堂等消息了。”
约莫过了半个小时，王主任拎着个空盘子回来了，手里多了一张纸。
“小陈师傅，明天就拜托你了，这里是明天的菜单，你看看有没有问题。”
陈钧接过看了一眼，一共十二道菜，大部分是鲁菜和淮扬菜，只有两道川菜。
“只要食材到位，我这边没问题的。”