大冤种的六零生活 第57章 生活琐事
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用了两个月的时间，空间的作物总算是清理的差不多了，这段时间收棉花眼睛都快收瞎了，看着那满当当的棉花，这十年随便瞎搞都足够她挥霍了，再也不种了，全部种上红薯和土豆，这个好种，收的时候想收就收，不想收就算了。
现在已经是八月初了，七月到九月是一年中最热的时候，于父于母这段时间有事没事就过来住两天，太热了，天天开风扇但还热。
主要是你在家一开风扇就很多人过来蹭凉，虽然说现在家里不像之前那样全是刘芸淘的东西，但也还有不少。
刘芸虽然没有像之前那样隔两天就囤货，但每个星期也会送一些过来，大家都过来蹭风扇人多眼杂，而且电费也是一笔不小的开支，照这样开风扇一个普通工人一个月的工资都不够。
刘芸这边的小院就没有这种烦恼，将门全部打开家里完全不需要开风扇，所以这段时间于母都是吃完早饭就将三胞胎从托儿所接回来，再来小院帮帮忙，有时候这边忙不过来就直接在这边住下了。
现在正是收玉米的时候，地窖里刘芸屯了不少玉米棒子，于母没事的时候就将院子的门关上让三胞胎自己玩，她就搓搓玉米棒子，然后拿去磨玉米面。
这磨出来的玉米面，细的就拿来蒸玉米馒头，粗的就用来和大米一起煮玉米饭或者熬玉米粥，这些刘芸都爱吃。
看到有免费的劳动力，刘芸到周日的时候就干得更加起劲了，可着劲往家里搞粮食，众人也没有怀疑，毕竟现在正是收粮的时候，各种粮作物已经陆陆续续开始收了。
就连老古董于父都没说什么，毕竟这个时候谁不在黑市买点东西，就靠着那点供应粮早就饿死了，大家对去黑市都是心知肚明的，谁也不戳破谁。何况刘芸她还没去黑市，只是去乡下收一些。
家里的人都以为刘芸是在乡下收的粮食，因为她经常往乡下跑，只能说刘芸的人设还是立得很好的。
也没有人怀疑什么，毕竟于母于父和于谦和他们以为她是之前去集市的时候认识的人然后经常去买，这很正常，因为刘芸带回来的东西虽然量有些多，但都是乡下的农产品。而其他人则是知道她娘家爸妈老家都是乡下的，有乡下的亲戚，那些东西很正常，所以说这就是个完美的误会了。
不过刘芸也确实在乡下收粮食，比如大米，红薯粉，各种杂粮粉，杂粮面之类的，连土布也收，遇到了喜欢的就买。
到了九月份，于谦和又去出差了。现在是挖红薯的季节，刚好刘芸空间里的红薯也可以挖了，刘芸就天天往家里运红薯。
于母看着地窖里的红薯有了想法。
“刘芸，这么多红薯你们也吃不完，可以做红薯粉块啊！”
一听这个刘芸耳朵都亮了，“妈，你会做?我之前还想买的，但只买到了一点点。他们做的不多，一般都是自己留着吃的，不卖。”
“一百斤红薯才出个二三十来斤，当然做得少了，毕竟红薯是可以当主食的，做成红薯粉块就只能做菜或者做零嘴了，你要做吗？”
“做，这些红薯够了吗？要是不够的话我再去买一些。”刘芸也没有想到于母竟然会做红薯粉块，其实说是红薯粉块就是红薯淀粉。
“你那地窖里都有五六百斤了吧！你还打算做多少？”于母翻了个白眼。
“那就先做这些吧！要我做什么?”
“等明天你爸休息了再做吧！今天晚上我们先把红薯捡出来，等下让你爸去江边洗干净。”
“行。”两人做好饭就捡红薯，捡了差不多两百斤。
等于父回来吃完饭，就挑着红薯去江边洗了。
第二天一大早三人就切片的切片，切丝的切丝，切沫末的切末。
如果在乡下是不需要这么麻烦的，几乎家家户户都有那种专门擦丝的机器，但他们没有，只能用这种办法了。
将切好的红薯放进一个大水缸里，放水反复搓打直至水彻底浑浊，再将红薯渣过滤出来，要过滤干净，多过滤几次，确保没有红薯渣渣。然后在水缸上盖上盖子。
因为昨天于父的红薯是洗的非常干净了，皮都敲洗掉了的，所以这些红薯渣是可以用来刮红薯干的。
将红薯渣蒸熟，蒸软的红薯渣捣碎，加入芝麻，放在布上用刮板抹平，等晒干后就可以用沙石炒，又香又脆，这可是不少人的童年回忆。
静置过一晚上的水缸将水倒掉下面沉淀的就是红薯淀粉了，因为红薯洗得非常干净，就不需要反复冲洗静置了，一个晚上就行了。
倒掉浊水后缸底剩下的就是洁白的红薯淀粉了，这个还不能吃，需要晒干，为了防止晒的时候被风吹走，所以晒的时候需要尽量按块铲，不要铲碎。
两百斤红薯就出了不到五十斤的红薯淀粉，其实在刘芸看来还是挺划算的。
“妈，这个能做什么好吃的呀！我就知道可以煎成饼切碎和红豆一起打汤，还有就是和土豆一起煎土豆饼，还有其他吃的方法吗？”
“吃过红薯粉皮汤吗？”
“是我们早上吃的那种粉丝吗？做成粉皮状的汤?”
“不是，明天早上给你做，明天早上早起一点，教你。”
“好～”
第二天刘芸一听到外面有动静就起来了。
于母看到她起来了也开始做早饭了。只见于母从桌子上拿了两块比拳头还要大一些的红薯粉块，又捡了三个鸡蛋，将粉块放在盆里，碾碎了再往里加水，又加了盐，将鸡蛋磕破放进去，然后拿着筷子顺着一个方向搅拌着。
转过身煮饭刘芸，“去烧火，要控制好火候，要小火。”
锅里很快就冒了烟，在锅底刷了一层油，舀一小勺的粉浆倒在锅里，快速均匀的摊开，越大越薄越好，几乎是粉浆一沾到锅里就收干了，等浆液全部收干再小心揭下来。
刘芸一看就放弃了，这个要是有平底锅她还有可能能学会，用铁锅还是做梦更简单。
因为在平底锅里比较好操作，在这种笨重的大铁锅这可就十分考验技巧了。
于母手上的动作流畅而利落，浆液彻底收干，再小心揭下来，一连套动作行如流水。
刘芸一直盯着她的动作，眼睛可能学会了，脑子也差不多学会了，但手肯定是学废了的，都不用试了，她没那个本事。
于母做的粉皮是真的就是一张皮，透过她拿起来的那张薄薄的粉皮，甚至能模糊看见于母的五官。
“学会了吗？要不要试试。”于母见刘芸看得认真以为她想试一下。
“学废了，还是不了，这个太难搞了，我还是别浪费原料了。”她有自知之明，这红薯淀粉也太难搞了，昨天手都切痛了，她还是别去嚯嚯了。
一张接着一张，于母做得得心应手，两块比拳头还大的红薯粉块，足足做了两指高的粉皮子。
往锅里加了四碗水，撒上盐，然后将粉皮子放到砧板上，将粉皮卷起来切成细丝，等水开始翻滚了，再一股脑的将粉丝全部倒了进去。
“不用加柴了，可以吃了，去拿些小菜洗手吃饭了。”
往碗里加上酱油、醋、山胡椒油，再舀一小勺的猪油，剥了两颗蒜一小块的生姜给剁得细碎了一起放在碗底，从锅里舀点儿开水将调料混合了拌匀，盛出粉丝，加两勺汤水，撒上葱花，一碗热汤红薯粉就做好了，至于辣椒油和辣椒酱就自己放，毕竟有小孩子。
刘芸爱吃辣，加了不少辣椒酱，酸酸辣辣的，这也太好吃了，就是吃得有点热，冬天吃再好不过了。
三个小家伙也吃得大汗淋漓。
这边的小院生活平静，那边的大杂院可是热闹非凡。
现在已经是八月初了，七月到九月是一年中最热的时候，于父于母这段时间有事没事就过来住两天，太热了，天天开风扇但还热。
主要是你在家一开风扇就很多人过来蹭凉，虽然说现在家里不像之前那样全是刘芸淘的东西，但也还有不少。
刘芸虽然没有像之前那样隔两天就囤货，但每个星期也会送一些过来，大家都过来蹭风扇人多眼杂，而且电费也是一笔不小的开支，照这样开风扇一个普通工人一个月的工资都不够。
刘芸这边的小院就没有这种烦恼，将门全部打开家里完全不需要开风扇，所以这段时间于母都是吃完早饭就将三胞胎从托儿所接回来，再来小院帮帮忙，有时候这边忙不过来就直接在这边住下了。
现在正是收玉米的时候，地窖里刘芸屯了不少玉米棒子，于母没事的时候就将院子的门关上让三胞胎自己玩，她就搓搓玉米棒子，然后拿去磨玉米面。
这磨出来的玉米面，细的就拿来蒸玉米馒头，粗的就用来和大米一起煮玉米饭或者熬玉米粥，这些刘芸都爱吃。
看到有免费的劳动力，刘芸到周日的时候就干得更加起劲了，可着劲往家里搞粮食，众人也没有怀疑，毕竟现在正是收粮的时候，各种粮作物已经陆陆续续开始收了。
就连老古董于父都没说什么，毕竟这个时候谁不在黑市买点东西，就靠着那点供应粮早就饿死了，大家对去黑市都是心知肚明的，谁也不戳破谁。何况刘芸她还没去黑市，只是去乡下收一些。
家里的人都以为刘芸是在乡下收的粮食，因为她经常往乡下跑，只能说刘芸的人设还是立得很好的。
也没有人怀疑什么，毕竟于母于父和于谦和他们以为她是之前去集市的时候认识的人然后经常去买，这很正常，因为刘芸带回来的东西虽然量有些多，但都是乡下的农产品。而其他人则是知道她娘家爸妈老家都是乡下的，有乡下的亲戚，那些东西很正常，所以说这就是个完美的误会了。
不过刘芸也确实在乡下收粮食，比如大米，红薯粉，各种杂粮粉，杂粮面之类的，连土布也收，遇到了喜欢的就买。
到了九月份，于谦和又去出差了。现在是挖红薯的季节，刚好刘芸空间里的红薯也可以挖了，刘芸就天天往家里运红薯。
于母看着地窖里的红薯有了想法。
“刘芸，这么多红薯你们也吃不完，可以做红薯粉块啊！”
一听这个刘芸耳朵都亮了，“妈，你会做?我之前还想买的，但只买到了一点点。他们做的不多，一般都是自己留着吃的，不卖。”
“一百斤红薯才出个二三十来斤，当然做得少了，毕竟红薯是可以当主食的，做成红薯粉块就只能做菜或者做零嘴了，你要做吗？”
“做，这些红薯够了吗？要是不够的话我再去买一些。”刘芸也没有想到于母竟然会做红薯粉块，其实说是红薯粉块就是红薯淀粉。
“你那地窖里都有五六百斤了吧！你还打算做多少？”于母翻了个白眼。
“那就先做这些吧！要我做什么?”
“等明天你爸休息了再做吧！今天晚上我们先把红薯捡出来，等下让你爸去江边洗干净。”
“行。”两人做好饭就捡红薯，捡了差不多两百斤。
等于父回来吃完饭，就挑着红薯去江边洗了。
第二天一大早三人就切片的切片，切丝的切丝，切沫末的切末。
如果在乡下是不需要这么麻烦的，几乎家家户户都有那种专门擦丝的机器，但他们没有，只能用这种办法了。
将切好的红薯放进一个大水缸里，放水反复搓打直至水彻底浑浊，再将红薯渣过滤出来，要过滤干净，多过滤几次，确保没有红薯渣渣。然后在水缸上盖上盖子。
因为昨天于父的红薯是洗的非常干净了，皮都敲洗掉了的，所以这些红薯渣是可以用来刮红薯干的。
将红薯渣蒸熟，蒸软的红薯渣捣碎，加入芝麻，放在布上用刮板抹平，等晒干后就可以用沙石炒，又香又脆，这可是不少人的童年回忆。
静置过一晚上的水缸将水倒掉下面沉淀的就是红薯淀粉了，因为红薯洗得非常干净，就不需要反复冲洗静置了，一个晚上就行了。
倒掉浊水后缸底剩下的就是洁白的红薯淀粉了，这个还不能吃，需要晒干，为了防止晒的时候被风吹走，所以晒的时候需要尽量按块铲，不要铲碎。
两百斤红薯就出了不到五十斤的红薯淀粉，其实在刘芸看来还是挺划算的。
“妈，这个能做什么好吃的呀！我就知道可以煎成饼切碎和红豆一起打汤，还有就是和土豆一起煎土豆饼，还有其他吃的方法吗？”
“吃过红薯粉皮汤吗？”
“是我们早上吃的那种粉丝吗？做成粉皮状的汤?”
“不是，明天早上给你做，明天早上早起一点，教你。”
“好～”
第二天刘芸一听到外面有动静就起来了。
于母看到她起来了也开始做早饭了。只见于母从桌子上拿了两块比拳头还要大一些的红薯粉块，又捡了三个鸡蛋，将粉块放在盆里，碾碎了再往里加水，又加了盐，将鸡蛋磕破放进去，然后拿着筷子顺着一个方向搅拌着。
转过身煮饭刘芸，“去烧火，要控制好火候，要小火。”
锅里很快就冒了烟，在锅底刷了一层油，舀一小勺的粉浆倒在锅里，快速均匀的摊开，越大越薄越好，几乎是粉浆一沾到锅里就收干了，等浆液全部收干再小心揭下来。
刘芸一看就放弃了，这个要是有平底锅她还有可能能学会，用铁锅还是做梦更简单。
因为在平底锅里比较好操作，在这种笨重的大铁锅这可就十分考验技巧了。
于母手上的动作流畅而利落，浆液彻底收干，再小心揭下来，一连套动作行如流水。
刘芸一直盯着她的动作，眼睛可能学会了，脑子也差不多学会了，但手肯定是学废了的，都不用试了，她没那个本事。
于母做的粉皮是真的就是一张皮，透过她拿起来的那张薄薄的粉皮，甚至能模糊看见于母的五官。
“学会了吗？要不要试试。”于母见刘芸看得认真以为她想试一下。
“学废了，还是不了，这个太难搞了，我还是别浪费原料了。”她有自知之明，这红薯淀粉也太难搞了，昨天手都切痛了，她还是别去嚯嚯了。
一张接着一张，于母做得得心应手，两块比拳头还大的红薯粉块，足足做了两指高的粉皮子。
往锅里加了四碗水，撒上盐，然后将粉皮子放到砧板上，将粉皮卷起来切成细丝，等水开始翻滚了，再一股脑的将粉丝全部倒了进去。
“不用加柴了，可以吃了，去拿些小菜洗手吃饭了。”
往碗里加上酱油、醋、山胡椒油，再舀一小勺的猪油，剥了两颗蒜一小块的生姜给剁得细碎了一起放在碗底，从锅里舀点儿开水将调料混合了拌匀，盛出粉丝，加两勺汤水，撒上葱花，一碗热汤红薯粉就做好了，至于辣椒油和辣椒酱就自己放，毕竟有小孩子。
刘芸爱吃辣，加了不少辣椒酱，酸酸辣辣的，这也太好吃了，就是吃得有点热，冬天吃再好不过了。
三个小家伙也吃得大汗淋漓。
这边的小院生活平静，那边的大杂院可是热闹非凡。