江家食肆经营日常 82、大集（二）
于婶跟着江母一起走了，江谌在给江孜和于晓静打下手，帮忙打包递东西，今儿来得格外早些，没看到傅老爷子，但是瞧见几日不见的杜家采买管家杜管家。
“前几日被主家派到县里去采买东西去了。”杜管家还是老样子，乐呵呵的，又看了一圈摊位上的吃食，目光放在那放在小碳炉上加热的砂锅，里面正飘散出一股浓郁的麻辣咸香的味道：“几日不来，你这的吃食品种越发多了，今儿就来些没吃过的吧。”
“这麻酱凉面加肉的来上三份先给主家试试味，这卤五花肉来一斤，再要些卤鸡爪和卤鸡蛋，听说这炸花生米不错？也给我来上一份，回去找老伙计去喝点儿小酒。”杜管家一来就买许多，急得后头的人都要跺脚了：“你这么些日子不来就算了，大伙都能多买些，你一来，咱们后头的怕是又要少买许多了。”
杜管家当作没听见，又笑着开口：“这蛋卷我家少爷很喜欢，各自来上二十根，就先这些吧。”
江孜利落的给他打包，又舀了些炸花生递给杜七叔：“七叔你尝尝这炸花生，肯定不错的。”
“行，我先试试味。”他也不客气，伸手接过了，而后边吃边点头称赞：“你这花生米炸得不错呀，炸得恰到好处，粒粒酥脆，口齿生香，你是不是还放了你说的那什么麻椒和辣椒？给这花生米添了一丝麻辣，配着一杯小酒肯定十分畅快。”
“还是杜七叔厉害，不仅会吃，吃完还能说得让旁人都要流口水了。”于晓静竖起大拇指，又指了指自己面前的小米蒸糕：“我这有新口味的小米蒸糕要不要试试？是香醇咸口的花生酱口味。”
“花生酱？这是什么酱？蒸糕做什么咸口的？”这语气听着似乎有些嫌弃，但是杜管家却还是毫不犹豫的要了两块：“我家少爷最近一直念叨着要吃你们做的吃食，这新口味的不给他带些回去，若是被他知道，我可是要被罚的。”
江孜和于晓静都笑了，又送了些酱菜给他。
“我家婶子做的酱菜味道可是极好，七叔你拿些回家吃。”
大顾客，可不能小气的。
为了赶大集，她们准备的东西可不少，卖得比平时都要久，就连江母他们带着阿源回来，摊位上的东西还没卖完，几个老顾客特高兴的在和于晓静说话。
“今儿来晚了，还怕你这的吃食都卖完了。”
“要是每天都能准备这么多就好了，我也不用每天着急忙慌的跑过来排队了。”
于晓静连忙摆手：“不可能不可能，这些必须当天做的，我们可保证不了每天都准备这么多，就我们那点人手真忙不过来。”
“为了今儿这场大集，我们可真是天没亮就在忙活了，真累得半死，长久下来身子可顶不住。”
老顾客也听惯了于晓静这话，反正一直以来都这样，也没多失望就是了，赶紧先挑了自己想要的买了。
又忙碌了一会，来了位从没见过的新顾客。
是个年轻男人，大约二十出头，生得儒雅，看起来有几分书生气，身上却穿着青色长衫，上面用金丝绣着清风茶楼的字样。
江孜也是知道清风茶楼的，那是镇上最大的一家茶楼，据说还是连锁的，各地都有开分店——有些羡慕，什么时候她也能在各地开满分店？
哦，不对。
她至少得先攒钱开一家店再来考虑分店。
“蛋卷各来十根，炸红薯片两包，绿豆糕来十块，小米蒸糕每个口味各来两块。”年轻男人不仅长相儒雅斯文，声音也十分的温文儒雅。
“好的，稍等一下。”于晓静不知道为何，突然变得细声细语的，动作麻利的打包，然后递给那人，看着他离开，颇有些花痴的开口：“听说清风茶楼的人个个都清秀好看，我还当是夸大其词了，没想到还真是……这位公子斯文秀气，倒像是个书生。”
江孜偏头看了她一眼，挑眉笑：“怎么？喜欢这种书生类型的？”
“说什么呢！我就是……欣赏，欣赏懂不懂？可别瞎说，什么喜欢不喜欢的！”于晓静立即瞪了过来，摊位前的年轻大嫂子哈哈笑了起来：“爱美之心人皆有之嘛！没什么的！”
于晓静竟不好意思的红了脸：“嫂子要些什么？还是要卤蛋和卤鸡爪？”
“对，卤蛋和卤鸡爪，再来些炸花生米。”年轻嫂子笑眯眯的探头看了一眼，又道：“你这麻酱凉面看起来不错，给我来两份，都加肉的。”
“不够两份了，比正常一份多些，就算一份吧。”江孜端起剩余的细面看了一眼，又将旁边早就备好的酱料倒进木盆里，加黄瓜丝，鸡肉丝等，用长筷拌匀，然后倒进加大号的油纸碗里递给她：“嫂子尝尝看，这味道绝对好。”
“你家的吃食一向都不会让人失望。”她笑呵呵的接过油纸碗：“回家再吃，我家大宝还等着呢，天天嚷嚷着要吃你家的卤鸡爪。”
“行，嫂子慢走，好吃再买。”于晓静朝她招手道别，又扭头看向摊位前的另一位大婶：“婶子是第一次来吧？想要些什么？还有卤猪蹄，炸红薯片，树莓小米蒸糕，其他的都卖完了。”
江孜抬头看了眼，也没明白为什么于晓静一眼就能知道是老顾客还是新顾客，又怎么记得那些老客户的喜好——不是她不行，她记得一些，但是没于晓静记得那么全。
估计是因为跟他们唠嗑唠得多了，自然就记得了？
吃食陆陆续续的卖得差不多了，江母这才带着江源回来，面上的笑容怎么都遮不住：“阿孜，阿源被录用了。”
于婶跟在他们身旁，同样是一脸的喜气：“我就说阿源这么聪明机灵的，肯定是没问题的。”
“哎呀，我们小阿源可真是太聪明了。”于晓静当即弯腰，伸手摸了摸江源的小脑袋，江源不好意思的扭了扭身子，小声道：“不要老是摸我脑袋，我可是大孩子了。”
“是是是，要上学堂的大孩子了。”
“前几日被主家派到县里去采买东西去了。”杜管家还是老样子，乐呵呵的，又看了一圈摊位上的吃食，目光放在那放在小碳炉上加热的砂锅，里面正飘散出一股浓郁的麻辣咸香的味道：“几日不来，你这的吃食品种越发多了，今儿就来些没吃过的吧。”
“这麻酱凉面加肉的来上三份先给主家试试味，这卤五花肉来一斤，再要些卤鸡爪和卤鸡蛋，听说这炸花生米不错？也给我来上一份，回去找老伙计去喝点儿小酒。”杜管家一来就买许多，急得后头的人都要跺脚了：“你这么些日子不来就算了，大伙都能多买些，你一来，咱们后头的怕是又要少买许多了。”
杜管家当作没听见，又笑着开口：“这蛋卷我家少爷很喜欢，各自来上二十根，就先这些吧。”
江孜利落的给他打包，又舀了些炸花生递给杜七叔：“七叔你尝尝这炸花生，肯定不错的。”
“行，我先试试味。”他也不客气，伸手接过了，而后边吃边点头称赞：“你这花生米炸得不错呀，炸得恰到好处，粒粒酥脆，口齿生香，你是不是还放了你说的那什么麻椒和辣椒？给这花生米添了一丝麻辣，配着一杯小酒肯定十分畅快。”
“还是杜七叔厉害，不仅会吃，吃完还能说得让旁人都要流口水了。”于晓静竖起大拇指，又指了指自己面前的小米蒸糕：“我这有新口味的小米蒸糕要不要试试？是香醇咸口的花生酱口味。”
“花生酱？这是什么酱？蒸糕做什么咸口的？”这语气听着似乎有些嫌弃，但是杜管家却还是毫不犹豫的要了两块：“我家少爷最近一直念叨着要吃你们做的吃食，这新口味的不给他带些回去，若是被他知道，我可是要被罚的。”
江孜和于晓静都笑了，又送了些酱菜给他。
“我家婶子做的酱菜味道可是极好，七叔你拿些回家吃。”
大顾客，可不能小气的。
为了赶大集，她们准备的东西可不少，卖得比平时都要久，就连江母他们带着阿源回来，摊位上的东西还没卖完，几个老顾客特高兴的在和于晓静说话。
“今儿来晚了，还怕你这的吃食都卖完了。”
“要是每天都能准备这么多就好了，我也不用每天着急忙慌的跑过来排队了。”
于晓静连忙摆手：“不可能不可能，这些必须当天做的，我们可保证不了每天都准备这么多，就我们那点人手真忙不过来。”
“为了今儿这场大集，我们可真是天没亮就在忙活了，真累得半死，长久下来身子可顶不住。”
老顾客也听惯了于晓静这话，反正一直以来都这样，也没多失望就是了，赶紧先挑了自己想要的买了。
又忙碌了一会，来了位从没见过的新顾客。
是个年轻男人，大约二十出头，生得儒雅，看起来有几分书生气，身上却穿着青色长衫，上面用金丝绣着清风茶楼的字样。
江孜也是知道清风茶楼的，那是镇上最大的一家茶楼，据说还是连锁的，各地都有开分店——有些羡慕，什么时候她也能在各地开满分店？
哦，不对。
她至少得先攒钱开一家店再来考虑分店。
“蛋卷各来十根，炸红薯片两包，绿豆糕来十块，小米蒸糕每个口味各来两块。”年轻男人不仅长相儒雅斯文，声音也十分的温文儒雅。
“好的，稍等一下。”于晓静不知道为何，突然变得细声细语的，动作麻利的打包，然后递给那人，看着他离开，颇有些花痴的开口：“听说清风茶楼的人个个都清秀好看，我还当是夸大其词了，没想到还真是……这位公子斯文秀气，倒像是个书生。”
江孜偏头看了她一眼，挑眉笑：“怎么？喜欢这种书生类型的？”
“说什么呢！我就是……欣赏，欣赏懂不懂？可别瞎说，什么喜欢不喜欢的！”于晓静立即瞪了过来，摊位前的年轻大嫂子哈哈笑了起来：“爱美之心人皆有之嘛！没什么的！”
于晓静竟不好意思的红了脸：“嫂子要些什么？还是要卤蛋和卤鸡爪？”
“对，卤蛋和卤鸡爪，再来些炸花生米。”年轻嫂子笑眯眯的探头看了一眼，又道：“你这麻酱凉面看起来不错，给我来两份，都加肉的。”
“不够两份了，比正常一份多些，就算一份吧。”江孜端起剩余的细面看了一眼，又将旁边早就备好的酱料倒进木盆里，加黄瓜丝，鸡肉丝等，用长筷拌匀，然后倒进加大号的油纸碗里递给她：“嫂子尝尝看，这味道绝对好。”
“你家的吃食一向都不会让人失望。”她笑呵呵的接过油纸碗：“回家再吃，我家大宝还等着呢，天天嚷嚷着要吃你家的卤鸡爪。”
“行，嫂子慢走，好吃再买。”于晓静朝她招手道别，又扭头看向摊位前的另一位大婶：“婶子是第一次来吧？想要些什么？还有卤猪蹄，炸红薯片，树莓小米蒸糕，其他的都卖完了。”
江孜抬头看了眼，也没明白为什么于晓静一眼就能知道是老顾客还是新顾客，又怎么记得那些老客户的喜好——不是她不行，她记得一些，但是没于晓静记得那么全。
估计是因为跟他们唠嗑唠得多了，自然就记得了？
吃食陆陆续续的卖得差不多了，江母这才带着江源回来，面上的笑容怎么都遮不住：“阿孜，阿源被录用了。”
于婶跟在他们身旁，同样是一脸的喜气：“我就说阿源这么聪明机灵的，肯定是没问题的。”
“哎呀，我们小阿源可真是太聪明了。”于晓静当即弯腰，伸手摸了摸江源的小脑袋，江源不好意思的扭了扭身子，小声道：“不要老是摸我脑袋，我可是大孩子了。”
“是是是，要上学堂的大孩子了。”