江家食肆经营日常 第232章 232、叫花鸡和竹筒饭（七）
当竹子的清香飘散出来的时候，江孜和于晓静再次蹲在了火堆前，热得额头上尽是汗水，用方巾擦了又擦，燃烧的火焰映照着她们红通通的脸蛋。
“阿孜，竹筒都要烧焦啦！”于晓静正在用木棍扒拉着火堆中的叫花鸡，仔细看了又看：“我觉得叫花鸡也熟了。”
“叫花鸡再等等。”江孜站了起来，捶了捶有些发酸的小腿，转身拿起铁钳子，小心翼翼的夹起一个竹筒放到桌上，见于晓静迫不及待的窜了过去，赶紧叫住她：“你别碰啊，刚拿出来，小心手给你烫坏掉。”
“哎呀，我知道，我就瞧瞧。”于晓静摆摆手，盯着那个竹筒看了半天，又使劲嗅了嗅：“这个竹筒的香味还挺好闻的，这里面肯定放的是野味糯米饭。”
“狗鼻子过来闻闻这个是什么？”江孜又夹了个竹筒放桌上，估计逗她，她她倒也配合，凑过来嗅了嗅，嬉皮笑脸的：“鱼汤！”
江孜好笑的摇摇头，只能说她还真是狗鼻子——这个竹筒夹起来的时候不像之前那个一样感觉很扎实，而是晃晃荡荡的像是塞满了水——那可不就是鱼汤么。
剩下的几个竹筒是江谌接过铁钳子去夹过来的，用他的话说就是小姑娘家家的力气不大，要是没拿稳掉了被烫到了怎么办？也不知道喊一声——哥哥是心疼妹妹，江孜才不多嘴说自己现在颠锅颠多了，力气大着呢。
刚从火堆上拿下来的竹筒还冒着滚滚热气，竹子的清香不浓郁但是存在感非常强，江母和于婶也放下针线篓过来坐下了，瞧样子也很是期待的。
于叔是最后一个过来的，闻着竹香就笑：“我之前在县里一位富商家里干短工，就见过那富商老爷从外地带回来的竹筒酒，那小小的一个竹筒，还没这些竹筒一半大，估计就半斤的酒，听说就要十几两银子呢，贵是贵了些，但是那酒酿得可真不错，有竹子的清香，好闻得很。”
“说得好像你喝过似的，你就也闻闻！你少惦记了。”于婶瞪他：“别说十几两的酒，就算是十几文钱的钱，你也没得喝！”
大伙闻言都笑，于叔露出憨厚的笑容，在于婶身旁坐下：“不喝不喝，我都好些日子没喝酒了。”
江孜倒是若有所思的摸了摸下巴，笑：“竹筒酒也不错，要不我去酿一些。”
“你还会酿酒呢？”于晓静一脸诧异：“你现在怎么就什么都会了？可真是越来越不像我认识的阿孜了。”
江孜愣了一瞬，反应过来便笑起来：“说什么呢，哪里不像我了？平时叫你也多看看书，书上可以学到很多东西的，我虽然没酿过酒，但是可以按着书上的试试呀。”
也不管其他人什么表情和想法，江孜伸手敲了敲竹筒，转移话题：“凉了些，可以吃了。”
竹筒下方放着干净的盘子，于晓静学着江孜的样子，将竹筒最前方的盖挑开，竹筒里面的米粒滚落了出来，竹的清香与糯米的芳香越发的浓郁，里面还有夹杂着野猪肉和野兔肉、玉米粒混在其中，十分漂亮。
“哇，感觉好好吃哦。”江源趴在桌子上，眼睛亮闪闪的：“我要吃这个！”
“你只能吃半碗，这是糯米饭，吃多了容易积食。”江孜铁面无情的看了江源一眼，见他一脸不开心，又忍不住笑着捏了捏他的脸：“还有排骨竹筒咸饭呢，鱼汤也可以多喝些。”
“好！”江源一下子就精神了，大声答应。
所有的竹筒都已经打开，桌子上摆得满满当当的。
排骨咸饭看起来没有野味糯米饭看起来那样色彩鲜艳好看，但是酱红色的排骨与大米混在一起，里面还有煎得金黄的大蒜，江孜又撒了一把葱花，瞧着也是不错的。
鲫鱼豆腐萝卜汤看起来清清淡淡的，上面没有一丝油花，也不如以往做出来的鱼汤都是奶白色的那般好看，但是凑近一些就能闻到淡淡的竹香。
“今儿中午吃的是荷叶香的叫花鸡，晚上吃竹子香的竹筒饭，还真是挺别致的。”江母先盛了一碗鱼汤，尝了一口便笑：“这鱼汤的味道还真是鲜香清雅，有鱼肉的鲜美，竹子的清香，融合在一起很是和谐。”
同样先喝汤的还有于婶和张宁宁，两人非常赞同的直点头，张宁宁尤爱吃里面的豆腐，豆腐没什么豆腥味，吸满了汤汁，清雅的竹香以及鲜美的鱼香，真是怎么吃都吃不腻。
其他人包括江孜在内，都是先冲着竹筒饭下手的，江孜选了排骨咸饭——因为那份野味糯米饭跟中午吃过的叫花鸡内馅儿太相似了，她想吃点不一样的。
作为好姐妹的于晓静显然和江孜同样的想法，她给自己盛了满满一碗的排骨咸饭，排骨有些肥，在焖烤的过程中，肥油渗入了米饭中，让米饭看起来也是油汪汪的，里面的大蒜先是被煎得金黄，又被烘烤得软软糯糯的，如果是能接受大蒜的人，肯定特别喜欢吃，江孜就先夹了一粒大蒜放进嘴里——熟透软糯的大蒜是不会有生蒜的那股辣味和蒜臭味，反而香得很，融入竹子的清香后味道更是新奇。
于晓静则是一口咬住了一块肥肥的排骨，一边吃一边含糊不清的念叨着:“还是肉肉好吃，这排骨肥了点，但是有竹子的清香，一点都不油腻！”
“这个就是叫花鸡？怎么吃？全是泥巴。”提出疑惑的自然只可能是白天不在家没吃上叫花鸡的江谌了，于晓毅也没吃过，但是他一向沉默寡言的，也很难提出这种话来，就坐在两人旁边坐着的于晓晨都已经是吃叫花鸡的熟练工了，非常熟练的拿出小锤子敲了泥壳，挑断了细绳和细线——荷叶香很快就飘散了出来，和竹子的清香比略微要更浓郁些，但也盖不住竹子清雅的香味，两种香味混在一起又似乎各自有各自的地盘，一点也不显得味道杂乱，只觉得满院子都是竹香荷叶香。
“阿孜，竹筒都要烧焦啦！”于晓静正在用木棍扒拉着火堆中的叫花鸡，仔细看了又看：“我觉得叫花鸡也熟了。”
“叫花鸡再等等。”江孜站了起来，捶了捶有些发酸的小腿，转身拿起铁钳子，小心翼翼的夹起一个竹筒放到桌上，见于晓静迫不及待的窜了过去，赶紧叫住她：“你别碰啊，刚拿出来，小心手给你烫坏掉。”
“哎呀，我知道，我就瞧瞧。”于晓静摆摆手，盯着那个竹筒看了半天，又使劲嗅了嗅：“这个竹筒的香味还挺好闻的，这里面肯定放的是野味糯米饭。”
“狗鼻子过来闻闻这个是什么？”江孜又夹了个竹筒放桌上，估计逗她，她她倒也配合，凑过来嗅了嗅，嬉皮笑脸的：“鱼汤！”
江孜好笑的摇摇头，只能说她还真是狗鼻子——这个竹筒夹起来的时候不像之前那个一样感觉很扎实，而是晃晃荡荡的像是塞满了水——那可不就是鱼汤么。
剩下的几个竹筒是江谌接过铁钳子去夹过来的，用他的话说就是小姑娘家家的力气不大，要是没拿稳掉了被烫到了怎么办？也不知道喊一声——哥哥是心疼妹妹，江孜才不多嘴说自己现在颠锅颠多了，力气大着呢。
刚从火堆上拿下来的竹筒还冒着滚滚热气，竹子的清香不浓郁但是存在感非常强，江母和于婶也放下针线篓过来坐下了，瞧样子也很是期待的。
于叔是最后一个过来的，闻着竹香就笑：“我之前在县里一位富商家里干短工，就见过那富商老爷从外地带回来的竹筒酒，那小小的一个竹筒，还没这些竹筒一半大，估计就半斤的酒，听说就要十几两银子呢，贵是贵了些，但是那酒酿得可真不错，有竹子的清香，好闻得很。”
“说得好像你喝过似的，你就也闻闻！你少惦记了。”于婶瞪他：“别说十几两的酒，就算是十几文钱的钱，你也没得喝！”
大伙闻言都笑，于叔露出憨厚的笑容，在于婶身旁坐下：“不喝不喝，我都好些日子没喝酒了。”
江孜倒是若有所思的摸了摸下巴，笑：“竹筒酒也不错，要不我去酿一些。”
“你还会酿酒呢？”于晓静一脸诧异：“你现在怎么就什么都会了？可真是越来越不像我认识的阿孜了。”
江孜愣了一瞬，反应过来便笑起来：“说什么呢，哪里不像我了？平时叫你也多看看书，书上可以学到很多东西的，我虽然没酿过酒，但是可以按着书上的试试呀。”
也不管其他人什么表情和想法，江孜伸手敲了敲竹筒，转移话题：“凉了些，可以吃了。”
竹筒下方放着干净的盘子，于晓静学着江孜的样子，将竹筒最前方的盖挑开，竹筒里面的米粒滚落了出来，竹的清香与糯米的芳香越发的浓郁，里面还有夹杂着野猪肉和野兔肉、玉米粒混在其中，十分漂亮。
“哇，感觉好好吃哦。”江源趴在桌子上，眼睛亮闪闪的：“我要吃这个！”
“你只能吃半碗，这是糯米饭，吃多了容易积食。”江孜铁面无情的看了江源一眼，见他一脸不开心，又忍不住笑着捏了捏他的脸：“还有排骨竹筒咸饭呢，鱼汤也可以多喝些。”
“好！”江源一下子就精神了，大声答应。
所有的竹筒都已经打开，桌子上摆得满满当当的。
排骨咸饭看起来没有野味糯米饭看起来那样色彩鲜艳好看，但是酱红色的排骨与大米混在一起，里面还有煎得金黄的大蒜，江孜又撒了一把葱花，瞧着也是不错的。
鲫鱼豆腐萝卜汤看起来清清淡淡的，上面没有一丝油花，也不如以往做出来的鱼汤都是奶白色的那般好看，但是凑近一些就能闻到淡淡的竹香。
“今儿中午吃的是荷叶香的叫花鸡，晚上吃竹子香的竹筒饭，还真是挺别致的。”江母先盛了一碗鱼汤，尝了一口便笑：“这鱼汤的味道还真是鲜香清雅，有鱼肉的鲜美，竹子的清香，融合在一起很是和谐。”
同样先喝汤的还有于婶和张宁宁，两人非常赞同的直点头，张宁宁尤爱吃里面的豆腐，豆腐没什么豆腥味，吸满了汤汁，清雅的竹香以及鲜美的鱼香，真是怎么吃都吃不腻。
其他人包括江孜在内，都是先冲着竹筒饭下手的，江孜选了排骨咸饭——因为那份野味糯米饭跟中午吃过的叫花鸡内馅儿太相似了，她想吃点不一样的。
作为好姐妹的于晓静显然和江孜同样的想法，她给自己盛了满满一碗的排骨咸饭，排骨有些肥，在焖烤的过程中，肥油渗入了米饭中，让米饭看起来也是油汪汪的，里面的大蒜先是被煎得金黄，又被烘烤得软软糯糯的，如果是能接受大蒜的人，肯定特别喜欢吃，江孜就先夹了一粒大蒜放进嘴里——熟透软糯的大蒜是不会有生蒜的那股辣味和蒜臭味，反而香得很，融入竹子的清香后味道更是新奇。
于晓静则是一口咬住了一块肥肥的排骨，一边吃一边含糊不清的念叨着:“还是肉肉好吃，这排骨肥了点，但是有竹子的清香，一点都不油腻！”
“这个就是叫花鸡？怎么吃？全是泥巴。”提出疑惑的自然只可能是白天不在家没吃上叫花鸡的江谌了，于晓毅也没吃过，但是他一向沉默寡言的，也很难提出这种话来，就坐在两人旁边坐着的于晓晨都已经是吃叫花鸡的熟练工了，非常熟练的拿出小锤子敲了泥壳，挑断了细绳和细线——荷叶香很快就飘散了出来，和竹子的清香比略微要更浓郁些，但也盖不住竹子清雅的香味，两种香味混在一起又似乎各自有各自的地盘，一点也不显得味道杂乱，只觉得满院子都是竹香荷叶香。