团宠小福宝穿回古代开酒楼甜爆了 第135章 蒸馏，白酒
“这小丫头，鬼精鬼精的，天天主意多得很！”
“那还不是娘您惯着嘛！你看这一大早就急急忙忙的来给帮忙了。”
“呵呵呵，那是，谁让我小重孙女聪明呢？你看她这些法子，哪个没帮家里赚到钱？连村里的辣白菜作坊还不都是因为她才能开起来吗？现在村里人手里也不那么紧吧了，孩子们也不到处乱窜了，我看好多孩子都比以前知理很多了哩！”
“那可不？咱福宝啊，就是好！你看，福宝交代我的东西我都带来了，咱也没啥事儿，就陪着她折腾。后面这些折腾的生意，我都交代刘氏了，都得给咱福宝留着做嫁妆！”
福宝还没睡醒，就听到院子里太奶奶文氏和奶奶孙氏的对话。
估摸着俩人是听说昨晚收了桑泡儿，一大早就来给帮忙来了，听这动静，应该在院子里剪桑泡儿的绿把呢！
福宝汗颜，妈耶，自己今年才两岁，要不要这么早攒嫁妆的？
她赶紧爬起来，自己好不容易吭哧吭哧把衣服穿好，下地到了院子一看，果然，俩老太太干得不亦乐乎！
坐着小马扎，一边干活一边聊天呢。
“奶奶，太奶奶！”
福宝上前，一人抱了一下。
“哟，福宝起来了？”文氏问她，“昨晚睡得好不？饿不饿？”
“睡得可香啦！现在还不饿呢，太奶奶。”
福宝的声音还带着点儿刚起来的沙哑。
“去喝点儿水吧！你娘给你晾在灶台上。”
文氏嘱咐她。
福宝点点头，“我先去洗脸刷牙。”
文氏点点头。
“福宝，等会你回来，看看这些东西对不对？要是还少啥，我在让你爷爷去镇上买。”
福宝看了看奶奶带过来的，一坛子白酒，一个泡酒的坛子，白糖，还有一个木桶。
这个是福宝让孙氏去找人做的，木桶里最上面有个锅，这个锅下面有一个浅浅的小锅，下面带一个小洞，连接着一个皮管，最下面没有底。
用的时候直接坐到锅里，木桶上的大锅里加上冷水，用来冷却酒蒸汽。底下则用毛巾围住，不让酒蒸汽跑了。尽量都让它们冷却后从皮管里流出来。
这个桶就是个简易的蒸馏设备，用来提纯白酒的。
现在的酒水度数太低了，必须再蒸馏一下才能用，要不然，低度酒泡出的果酒不容易存放。
这个木桶真的做得很好，不得不说，古代人的手艺真的很好！
福宝跑到孙氏跟前儿，亲了她一口，“奶奶真棒！”
亲完孙氏，小丫头就蹦蹦跳跳的洗漱去了，也不管孙氏和文氏是啥反应。
俩老太太被她逗得哭笑不得，这小丫头！
等福宝喝了水再过来，文氏和孙氏已经差不多剪完半笸箩了。
福宝要帮忙，两个人都不让，那么小小的人儿，再剪到自己的手吧！
福宝只好跑到后院儿帮刘氏去喂鸡，捡鸡蛋。
五柱早早就去田边跑步了，这是大舅留给他的任务，每天都要跑，不许落下。
福宝其实也想跟着锻炼的，自己这小身子板有点儿太弱了，可是她每天都起不来。
“福宝起来了？等会娘给你和你五哥蒸鸡蛋糕儿吃，好不？”
今天捡的鸡蛋多一些，而且最近也没有软壳蛋了，不知道是不是因为最近都给鸡吃了磨碎的海蛎子皮的缘故。
福宝乐呵呵的，“好！爱吃！”她是真的喜欢吃鸡蛋糕，软软嫩嫩的口感，又香，舀一勺颤巍巍的，直接吸溜下肚，超级满足。
她自己就能吃两小碗儿！
刘氏笑了，拿着鸡蛋拉着福宝往回走。做饭去！
一会儿五柱该回来了，这小子现在进门就喊饿。
等一家人吃过饭，福宝就开始蒸馏酒。
张满仓和张二贵也过来了，张三顺也没走。几人按着福宝的说法，把买来的白酒蒸了三遍，一坛子酒就剩了小半坛了。
男人们已经被酒香馋得不行了，看福宝说可以了，赶紧各自倒了一点儿尝尝。
这酒，可真够劲儿！跟这个相比，之前的那坛子酒就是水嘛！
“福宝，这个能喝不？”张满仓也是个好酒的，看着这小半坛子酒，眼睛都发光。
“可以喝，就是，度数太高了，会醉哒！”
因为她也不知道怎么测酒度，最好是等到酿酒师傅来了，再弄。要不是怕桑葚过了季节，她也不捣鼓这个，这个成本比自己酿酒还是高了太多了。
好在，等到桑葚酒酿成了，可以放酒楼里卖出高价，或者直接卖到大户人家去，还是能赚回来本钱的。
既然这样能成，张三顺主动去了趟镇上，又打了十坛酒回来。
最后经过蒸馏也就只得了三坛半。
先就这么凑合着，能把最近收来的桑泡儿泡上就行，等过些日子酿酒师傅到了再说其他的。
福宝让孙氏把刷洗干净的泡菜坛子拿过来，用热水烫了后，用毛巾把水擦干净，又倒了些酒进去消毒，然后倒出来。
这时候就可以开始往消好毒的坛子里面放桑泡儿了。一层桑泡儿，一层白糖，大概装了有大半坛子，就开始往里面倒蒸馏好的高度酒。
等到酒没过桑泡儿，就不再往里倒酒了。
需要留足发酵的空隙，最后把盖子盖上，再沿着坛子口的外沿儿倒上一圈水，就密封好了。
其实这里再加一些枸杞比较好，可惜福宝没办法去山上找，而且这个时候也不是枸杞成熟的时候，方大夫又不在，只能等明年的酒里再放啦。
家里人如法炮制，最后一共做成了六坛桑泡儿酒，都放在阴凉处，半个月左右就能看到成果了。
剩下的桑泡儿，就经常翻翻面，让它们自己慢慢干吧！
“爷爷，等作坊，盖好，做个窑吧！”
福宝知道村里有人会做这个，那家烧坛子的人家肯定会，以后需要烤干的东西就不用这么费事了。
“行，爷爷记住了，到时候看看在合适的地方盖一个！”
张三贵答应着，把这事儿记在心里。
今天的酒都用完了，张三顺又去了镇上，还得再买一些，这几天肯定还有人来送桑泡儿，这玩意儿不能放太久，不新鲜了就不好了。
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“那还不是娘您惯着嘛！你看这一大早就急急忙忙的来给帮忙了。”
“呵呵呵，那是，谁让我小重孙女聪明呢？你看她这些法子，哪个没帮家里赚到钱？连村里的辣白菜作坊还不都是因为她才能开起来吗？现在村里人手里也不那么紧吧了，孩子们也不到处乱窜了，我看好多孩子都比以前知理很多了哩！”
“那可不？咱福宝啊，就是好！你看，福宝交代我的东西我都带来了，咱也没啥事儿，就陪着她折腾。后面这些折腾的生意，我都交代刘氏了，都得给咱福宝留着做嫁妆！”
福宝还没睡醒，就听到院子里太奶奶文氏和奶奶孙氏的对话。
估摸着俩人是听说昨晚收了桑泡儿，一大早就来给帮忙来了，听这动静，应该在院子里剪桑泡儿的绿把呢！
福宝汗颜，妈耶，自己今年才两岁，要不要这么早攒嫁妆的？
她赶紧爬起来，自己好不容易吭哧吭哧把衣服穿好，下地到了院子一看，果然，俩老太太干得不亦乐乎！
坐着小马扎，一边干活一边聊天呢。
“奶奶，太奶奶！”
福宝上前，一人抱了一下。
“哟，福宝起来了？”文氏问她，“昨晚睡得好不？饿不饿？”
“睡得可香啦！现在还不饿呢，太奶奶。”
福宝的声音还带着点儿刚起来的沙哑。
“去喝点儿水吧！你娘给你晾在灶台上。”
文氏嘱咐她。
福宝点点头，“我先去洗脸刷牙。”
文氏点点头。
“福宝，等会你回来，看看这些东西对不对？要是还少啥，我在让你爷爷去镇上买。”
福宝看了看奶奶带过来的，一坛子白酒，一个泡酒的坛子，白糖，还有一个木桶。
这个是福宝让孙氏去找人做的，木桶里最上面有个锅，这个锅下面有一个浅浅的小锅，下面带一个小洞，连接着一个皮管，最下面没有底。
用的时候直接坐到锅里，木桶上的大锅里加上冷水，用来冷却酒蒸汽。底下则用毛巾围住，不让酒蒸汽跑了。尽量都让它们冷却后从皮管里流出来。
这个桶就是个简易的蒸馏设备，用来提纯白酒的。
现在的酒水度数太低了，必须再蒸馏一下才能用，要不然，低度酒泡出的果酒不容易存放。
这个木桶真的做得很好，不得不说，古代人的手艺真的很好！
福宝跑到孙氏跟前儿，亲了她一口，“奶奶真棒！”
亲完孙氏，小丫头就蹦蹦跳跳的洗漱去了，也不管孙氏和文氏是啥反应。
俩老太太被她逗得哭笑不得，这小丫头！
等福宝喝了水再过来，文氏和孙氏已经差不多剪完半笸箩了。
福宝要帮忙，两个人都不让，那么小小的人儿，再剪到自己的手吧！
福宝只好跑到后院儿帮刘氏去喂鸡，捡鸡蛋。
五柱早早就去田边跑步了，这是大舅留给他的任务，每天都要跑，不许落下。
福宝其实也想跟着锻炼的，自己这小身子板有点儿太弱了，可是她每天都起不来。
“福宝起来了？等会娘给你和你五哥蒸鸡蛋糕儿吃，好不？”
今天捡的鸡蛋多一些，而且最近也没有软壳蛋了，不知道是不是因为最近都给鸡吃了磨碎的海蛎子皮的缘故。
福宝乐呵呵的，“好！爱吃！”她是真的喜欢吃鸡蛋糕，软软嫩嫩的口感，又香，舀一勺颤巍巍的，直接吸溜下肚，超级满足。
她自己就能吃两小碗儿！
刘氏笑了，拿着鸡蛋拉着福宝往回走。做饭去！
一会儿五柱该回来了，这小子现在进门就喊饿。
等一家人吃过饭，福宝就开始蒸馏酒。
张满仓和张二贵也过来了，张三顺也没走。几人按着福宝的说法，把买来的白酒蒸了三遍，一坛子酒就剩了小半坛了。
男人们已经被酒香馋得不行了，看福宝说可以了，赶紧各自倒了一点儿尝尝。
这酒，可真够劲儿！跟这个相比，之前的那坛子酒就是水嘛！
“福宝，这个能喝不？”张满仓也是个好酒的，看着这小半坛子酒，眼睛都发光。
“可以喝，就是，度数太高了，会醉哒！”
因为她也不知道怎么测酒度，最好是等到酿酒师傅来了，再弄。要不是怕桑葚过了季节，她也不捣鼓这个，这个成本比自己酿酒还是高了太多了。
好在，等到桑葚酒酿成了，可以放酒楼里卖出高价，或者直接卖到大户人家去，还是能赚回来本钱的。
既然这样能成，张三顺主动去了趟镇上，又打了十坛酒回来。
最后经过蒸馏也就只得了三坛半。
先就这么凑合着，能把最近收来的桑泡儿泡上就行，等过些日子酿酒师傅到了再说其他的。
福宝让孙氏把刷洗干净的泡菜坛子拿过来，用热水烫了后，用毛巾把水擦干净，又倒了些酒进去消毒，然后倒出来。
这时候就可以开始往消好毒的坛子里面放桑泡儿了。一层桑泡儿，一层白糖，大概装了有大半坛子，就开始往里面倒蒸馏好的高度酒。
等到酒没过桑泡儿，就不再往里倒酒了。
需要留足发酵的空隙，最后把盖子盖上，再沿着坛子口的外沿儿倒上一圈水，就密封好了。
其实这里再加一些枸杞比较好，可惜福宝没办法去山上找，而且这个时候也不是枸杞成熟的时候，方大夫又不在，只能等明年的酒里再放啦。
家里人如法炮制，最后一共做成了六坛桑泡儿酒，都放在阴凉处，半个月左右就能看到成果了。
剩下的桑泡儿，就经常翻翻面，让它们自己慢慢干吧！
“爷爷，等作坊，盖好，做个窑吧！”
福宝知道村里有人会做这个，那家烧坛子的人家肯定会，以后需要烤干的东西就不用这么费事了。
“行，爷爷记住了，到时候看看在合适的地方盖一个！”
张三贵答应着，把这事儿记在心里。
今天的酒都用完了，张三顺又去了镇上，还得再买一些，这几天肯定还有人来送桑泡儿，这玩意儿不能放太久，不新鲜了就不好了。
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