福运小娇娘 第59章 酸菜鱼
戚白一愣：“大表嫂来了？”
“对呀，我们还聊了好一会。”
戚老头这会儿也扛着几根藕回来了，闻言擦了擦汗：“二丫来了啊，算算日子是该回来了。”
桐花看着公爹裤脚全是泥便晓得戚白所言不假：“爹，去挖藕了吗？”
戚老头笑呵呵的：“是啊，池塘那边好些年轻后生都在挖藕，我去凑了凑热闹。”
戚白：“您也晓得您是在凑热闹，大把年纪了腿上还有伤凑那热闹作甚，想吃藕的话改明儿我去就是了。”
戚老头懒得理他，只对二媳妇道：“桐花啊，这藕好吃，你改明儿看着咋做就是。”
桐花笑着应好。
锅里的炖鱼也差不多好了，全家可以洗手吃饭，因是晓得父子两人的德性，桐花直接就将所有的鱼捞到了盆里端上了桌：“爹，这是酸菜鱼，您尝尝。”
前两日的酸菜炖棒骨家里人已经尝了鲜，都记得那好滋味，现下瞧着这酸菜鱼虽也没啥好颜色，但都抱着期待伸了筷子。
酸菜鱼的做法和传统炖鱼自是不一样，先用那鱼骨头炖出底料，鱼肉早先就被桐花片了下来，尤其是鱼肚子上面的肉，鲜嫩无比，被片下来之后抓腌均匀，最后等汤汁炖得十分浓郁之时才会放入锅中，略烫烫，便是已经熟了。
这鱼肉桐花都不用怎么去刺，更不必说戚白，直接囫囵便吞入口中。只几筷子，戚白便爽快朗声道：“媳妇，这还挺辣啊，和那个酸菜炖棒骨不大一样！”
桐花抿唇笑：“是，我放了泡椒。”
泡椒？
又是个新鲜名词儿，桐花解释道：“之前不是在吴婆婆那边买了泡菜吗，她说里面那黄绿色的便是泡椒，和红椒不同，这种腌制过了已经没有了红色，滋味更是刺激霸道，喏，便是它。”
父子两人看去，就是这小东西！
瞧着十分不起眼，可吃到嘴里面才算是见识到了它的妙处，戚白一向能吃辣，但也禁不住这般，尤其是汤底还有这老坛酸菜的酸香，这汤汁又酸又辣，令人根本都停不下来。
吃到兴头上，戚白直接将米饭扣入汤汁之中扒拉起来，呼哈呼哈——
第一回见他吃的额头冒汗，偏要逮着那黄绿色泡椒去吃，吃到后头竟是有些吸溜起来。
真香！
真他娘刺激！
两碗饭下肚还是不够，那鱼肉最后竟然都成了不被欢迎的东西，仿佛汤汁更美一点儿了。
戚老头也是这般。
桐花笑眯眯的，她喝了喝汤，滋味是好，但是她不敢吃太多怕肚子难受，家中两个大老粗倒是真的能吃辣，一点不带剩下的，最后这一锅酸菜鱼竟然是一顿就给造没了。
一边吃，桐花一面还聊起来今日大表嫂登门的事情，戚老头吃饱喝足缓了过来：“二丫那姑娘是不错的，想来和你性子合得来，这般以后可以常来常往着。”
桐花笑着点头：“爹说的是。”
戚白也道：“要是明个儿摆摊，表嫂也去我就放心了，她也是个泼辣的。”
“对了，今天出去怎么样？”
戚白想到白日打听到的消息，沉默片刻道：“和我想的差不多，董家也想去争抢那摊子了。”
桐花心头咯噔一下：“他们真想来分一杯羹？”
“应该就是给董大郎置办的。”
桐花心头觉得膈应，但是又在料想之中，毕竟三里村和一里村、二里村更近，自然也听到风头了。
戚白：“我又去问过孙厨子了，他的意思是落在谁手上都行，就是不能给董家，不然的话天天看见老对手在自家眼前晃悠烦都要烦死，所以他也要去争取。”
桐花：“那你的意思是咱们还是先让孙厨子去……”
戚白点头：“对，等他拿下之后再过两三个月咱们接手就是，就说他不愿意干了转让，到时候谁能说啥。”
桐花想来想去，倒是也只有这一个法子了。
“只是我还是有点担心我娘那边，我拿下这个，他们必然不高兴。我娘的日子定不好过。”
戚白安慰她：“不行明日等罢了集我们回去一趟，问问岳母的意思，我前阵子还让大胆帮我留心着这事的。”
桐花听他这般说，笑了笑：“成，谢谢二郎。”
“傻桐花。”戚白捏了捏她脸蛋。
下午的时间，桐花做了一点水晶蜜枣脯出来，做这个吃食也没那么简单，要先洗枣去核，再煮再晒，煮枣子的那一步要用很多的黄糖，最后做出来晾晒的枣干才有果脯那种晶莹剔透之感。
这一个过程又是好几日，所以桐花决定下一集的时候再去卖。
不过明天也有新花头，做芸豆糕的时候桐花顺带就蒸了一点米糕，米糕里面也可以放枣，这般做出来的就叫红枣米糕。
也是一道小娘子们都喜欢的吃食。
她做的不多，准备买点好价格，要么就给熟客，免费的试吃肯定是不成了。毕竟这可是糯米和大米做出来的点心，也是口粮。
明天去摆摊还是五十块神仙豆腐，十来斤的芸豆糕和两三斤米糕，足够。
腐乳和水晶枣也都在预备着，小院里面有条不紊，一阵微风吹过，还能闻到蜜枣的酸甜香气。
……
次日一大早，桐花和戚白继续出门赶集！
从十里村出发现在轻车熟路都先到了大舅母家中。
杜十堰带着弟妹和妻子都在等，陈二丫瞧见他们之后睁大了眼：“好家伙，桐花你竟然要卖这么多吗？！难怪他们都说你生意好，要不是我瞧见之后还不信呢！”
“表嫂快上车！”桐花笑着招呼他们。
既然是一路，就只赶了一辆骡车，大步朝着五里村去了。
路上众人叽叽喳喳有说有笑，杜十堰道：“白哥儿，一会儿可还要上山去？”
戚白一面赶车一边笑道：“这得看我媳妇，她要让我留下我就留下，她要让我上山我就上山。”
众人揶揄般看向桐花，桐花耳根微红看向前面戚白的背影：“那你上山去吧！”
杜家三表兄一看就是也想跟着去，欢呼一声。
“谢谢表妹成全！”
戚白爽朗大笑，陈二丫用胳膊肘戳了戳桐花：“白哥儿可真喜欢你呀。”
“对呀，我们还聊了好一会。”
戚老头这会儿也扛着几根藕回来了，闻言擦了擦汗：“二丫来了啊，算算日子是该回来了。”
桐花看着公爹裤脚全是泥便晓得戚白所言不假：“爹，去挖藕了吗？”
戚老头笑呵呵的：“是啊，池塘那边好些年轻后生都在挖藕，我去凑了凑热闹。”
戚白：“您也晓得您是在凑热闹，大把年纪了腿上还有伤凑那热闹作甚，想吃藕的话改明儿我去就是了。”
戚老头懒得理他，只对二媳妇道：“桐花啊，这藕好吃，你改明儿看着咋做就是。”
桐花笑着应好。
锅里的炖鱼也差不多好了，全家可以洗手吃饭，因是晓得父子两人的德性，桐花直接就将所有的鱼捞到了盆里端上了桌：“爹，这是酸菜鱼，您尝尝。”
前两日的酸菜炖棒骨家里人已经尝了鲜，都记得那好滋味，现下瞧着这酸菜鱼虽也没啥好颜色，但都抱着期待伸了筷子。
酸菜鱼的做法和传统炖鱼自是不一样，先用那鱼骨头炖出底料，鱼肉早先就被桐花片了下来，尤其是鱼肚子上面的肉，鲜嫩无比，被片下来之后抓腌均匀，最后等汤汁炖得十分浓郁之时才会放入锅中，略烫烫，便是已经熟了。
这鱼肉桐花都不用怎么去刺，更不必说戚白，直接囫囵便吞入口中。只几筷子，戚白便爽快朗声道：“媳妇，这还挺辣啊，和那个酸菜炖棒骨不大一样！”
桐花抿唇笑：“是，我放了泡椒。”
泡椒？
又是个新鲜名词儿，桐花解释道：“之前不是在吴婆婆那边买了泡菜吗，她说里面那黄绿色的便是泡椒，和红椒不同，这种腌制过了已经没有了红色，滋味更是刺激霸道，喏，便是它。”
父子两人看去，就是这小东西！
瞧着十分不起眼，可吃到嘴里面才算是见识到了它的妙处，戚白一向能吃辣，但也禁不住这般，尤其是汤底还有这老坛酸菜的酸香，这汤汁又酸又辣，令人根本都停不下来。
吃到兴头上，戚白直接将米饭扣入汤汁之中扒拉起来，呼哈呼哈——
第一回见他吃的额头冒汗，偏要逮着那黄绿色泡椒去吃，吃到后头竟是有些吸溜起来。
真香！
真他娘刺激！
两碗饭下肚还是不够，那鱼肉最后竟然都成了不被欢迎的东西，仿佛汤汁更美一点儿了。
戚老头也是这般。
桐花笑眯眯的，她喝了喝汤，滋味是好，但是她不敢吃太多怕肚子难受，家中两个大老粗倒是真的能吃辣，一点不带剩下的，最后这一锅酸菜鱼竟然是一顿就给造没了。
一边吃，桐花一面还聊起来今日大表嫂登门的事情，戚老头吃饱喝足缓了过来：“二丫那姑娘是不错的，想来和你性子合得来，这般以后可以常来常往着。”
桐花笑着点头：“爹说的是。”
戚白也道：“要是明个儿摆摊，表嫂也去我就放心了，她也是个泼辣的。”
“对了，今天出去怎么样？”
戚白想到白日打听到的消息，沉默片刻道：“和我想的差不多，董家也想去争抢那摊子了。”
桐花心头咯噔一下：“他们真想来分一杯羹？”
“应该就是给董大郎置办的。”
桐花心头觉得膈应，但是又在料想之中，毕竟三里村和一里村、二里村更近，自然也听到风头了。
戚白：“我又去问过孙厨子了，他的意思是落在谁手上都行，就是不能给董家，不然的话天天看见老对手在自家眼前晃悠烦都要烦死，所以他也要去争取。”
桐花：“那你的意思是咱们还是先让孙厨子去……”
戚白点头：“对，等他拿下之后再过两三个月咱们接手就是，就说他不愿意干了转让，到时候谁能说啥。”
桐花想来想去，倒是也只有这一个法子了。
“只是我还是有点担心我娘那边，我拿下这个，他们必然不高兴。我娘的日子定不好过。”
戚白安慰她：“不行明日等罢了集我们回去一趟，问问岳母的意思，我前阵子还让大胆帮我留心着这事的。”
桐花听他这般说，笑了笑：“成，谢谢二郎。”
“傻桐花。”戚白捏了捏她脸蛋。
下午的时间，桐花做了一点水晶蜜枣脯出来，做这个吃食也没那么简单，要先洗枣去核，再煮再晒，煮枣子的那一步要用很多的黄糖，最后做出来晾晒的枣干才有果脯那种晶莹剔透之感。
这一个过程又是好几日，所以桐花决定下一集的时候再去卖。
不过明天也有新花头，做芸豆糕的时候桐花顺带就蒸了一点米糕，米糕里面也可以放枣，这般做出来的就叫红枣米糕。
也是一道小娘子们都喜欢的吃食。
她做的不多，准备买点好价格，要么就给熟客，免费的试吃肯定是不成了。毕竟这可是糯米和大米做出来的点心，也是口粮。
明天去摆摊还是五十块神仙豆腐，十来斤的芸豆糕和两三斤米糕，足够。
腐乳和水晶枣也都在预备着，小院里面有条不紊，一阵微风吹过，还能闻到蜜枣的酸甜香气。
……
次日一大早，桐花和戚白继续出门赶集！
从十里村出发现在轻车熟路都先到了大舅母家中。
杜十堰带着弟妹和妻子都在等，陈二丫瞧见他们之后睁大了眼：“好家伙，桐花你竟然要卖这么多吗？！难怪他们都说你生意好，要不是我瞧见之后还不信呢！”
“表嫂快上车！”桐花笑着招呼他们。
既然是一路，就只赶了一辆骡车，大步朝着五里村去了。
路上众人叽叽喳喳有说有笑，杜十堰道：“白哥儿，一会儿可还要上山去？”
戚白一面赶车一边笑道：“这得看我媳妇，她要让我留下我就留下，她要让我上山我就上山。”
众人揶揄般看向桐花，桐花耳根微红看向前面戚白的背影：“那你上山去吧！”
杜家三表兄一看就是也想跟着去，欢呼一声。
“谢谢表妹成全！”
戚白爽朗大笑，陈二丫用胳膊肘戳了戳桐花：“白哥儿可真喜欢你呀。”