美食：我的小店，名震全球 第196章 土豆炖排骨
看见两个“会移动的鸡窝”，楼远舟赶紧开了门，就看到萧关鸿和宋胜两人冻得通红的脸，直接把人拉进了餐厅，眉头也皱了起来。
“你们俩就穿这么少？今晚上可是有零下七八度，你们这羽绒服都是薄款的，不怕冷啊？”
听到楼远舟这么说，萧关鸿跟宋胜互相看了看。
他俩从酒店出发，走了接近十分钟才走过来的。平常也就五分钟的路，结果这大雪一来，真是不好走，虽然酒店附近都进行了除雪，但是路上总是有点小麻烦，过马路都要格外小心着。
还好昨晚提前去了酒店，不然今天真的是有得折腾。
但是，他们也不能跟楼远舟说他们住在隔壁五星级酒店，似乎不太好的样子。
谁家好人服务员晚上住五星级酒店，白天出来端盘子扫地啊？
“老板，问题不大，我们住得近……其实，最重要的是，咱今天吃啥？”
一说话嘴里都冒气儿的萧关鸿此时依然还是惦记着吃，他可是两天没吃到楼老板的饭了。
楼远舟看着外面这个情况，想起昨晚萧关鸿说他们今天会按时到，眼下虽然是到了，但是这早晨的路尚且如此不好走，晚上那还得了？
众所周知下雪的时候不是最难的，最难的是雪后，路面一旦结冰，堪比溜冰场。
不过若是住得近，其实就还好，看他们这样子，估计确实是住得不远，稍微远点往这走就不是现在这样子了，想了想也就放了心。
“你啊，就知道吃……今天是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤。”
楼远舟顺手就拍了拍萧关鸿身上的雪，那一股股湿冷之气从身上散发出来，因为穿着的是件白色的羽绒服，此时看上去整个人就像是个刚从冰箱里拿出来的馒头，甚至还是冷冻区拿出来的。
“土豆烧排骨好啊！紫菜蛋花汤好啊！这个天真的要喝点儿热的才行！”
听到紫菜蛋花汤，萧关鸿就觉得整个身子似乎暖了起来，这种雪天虽然温度降得不厉害，但是湿乎乎的，就刚才这短短十分钟的路都让人感觉似乎被寒风给吹透了一样。
“喝点儿热水……”
说着，楼远舟接了两杯热水递给二人，虽然这句台词总会被人诟病，但是现在喝热水那可是真的有用。
“谢谢老板！今天……感觉人不会跟之前那么多了。”
接过杯子，三个人望着窗外的景色，若是平常，外面早就热闹起来了。毕竟可是一条相当出名的商业街，就算是上午九点多也是有不少人开始逛街了。
“没事，天天那么累，你们也受不了，我先去后厨。”
伸着懒腰，楼远舟嘴上没说，心里可是觉得终于可以偷偷懒了，能少干点活，真好！
所以，就算是老板，他也是想偷懒的。
回到后厨，今天的菜单是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤，蛋花汤制作起来相当简单，只有土豆烧排骨复杂些。
楼远舟先是花时间给几个土豆削了皮，然后切成大小合适的土豆块，廖卫千送来的这土豆很是不错，这土豆烧排骨做出来后会连汤汁都会有一种沙沙的感觉，让人不管是味道还是口感上都能感受到一丝惊喜。
之后准备各种配料，葱姜、蒜、八角、辣椒等，都是些就算在家里也会常用到的东西。
待材料都准备好后，将排骨剁成大小合适的排骨段，这既是个力气活，也是个技巧活，很多人现在都喜欢让摊主帮忙剁好，比起自己费劲要省事不少。
等一段一段切口好看排骨段剁好后，用凉水入锅，再放入些葱姜、料酒等开始给排骨焯水。
另一边，萧关鸿跟宋胜早就暖和过来，开始打扫餐厅的卫生，给桌椅摆放整齐。
不过因为周末的时候楼远舟已经整理过一次，所以即便是两天没营业过，餐厅里依然没有太多需要打扫的地方。
“宋胜，我想堆雪人。”
突然，这萧关鸿觉得闲得慌，开始打起了堆雪人的主意。
虽然海琴是北方，但是每年下雪的日子屈指可数，更别说能有这么大的雪了。
就算是前一阵子下了一次，但是比起现在来说，小巫见大巫。
别说几岁的孩子了，就连几个月的小朋友都有点忍受不住这雪堆的诱惑。
拿着扫把的宋胜确认自己没听错，只能让嘴角微微翘起。
但是，翘的弧度不怎么好看。
“我的小少爷，您今年多大了？”
语气温柔，声音也不大，但是听上去不怎么友好的样子。
“十九。”
大言不惭地出了声，萧关鸿的脸一点也没红。
“那，请您去把后厨收拾收拾去。”
宋胜暗道一句“不要脸”，指着另一个方向，就这么目送萧关鸿一步一步挪了过去。
宋胜很无语，哪个好人家的少爷这种天还想出去堆雪人？
搞不好一激动在雪堆里打滚怎么办？感冒了怎么办？他萧关鸿绝对做得出来！
还好意思说自己十九？谁家十九他这样啊？
反正看在钱的面子上，宋胜决定当作没听过。
而萧关鸿踏入后厨，倒是先闻到了一股肉香。
焯水时候肉的虽然味道不大，但是那股属于蛋白质和脂肪的香气是让人无法忽略的，特别是对于吃了两天李婶做的饭之后的萧关鸿来说，肉的味道格外吸引人。
楼远舟此时把焯好水的排骨从锅里捞了出来，撇掉葱姜大料，用热水仔细冲刷了几遍。
身后的萧关鸿则是开始擦拭屋里的各种柜子，不过眼睛盯着的还是那一锅肉。
毕竟，那是他的午饭啊！
每次楼老板都是在大批量制作之前现做一些尝尝味道，顺便当做员工餐，直接就导致萧关鸿从早晨开始就盼着吃午饭。
想着之前那顿减脂餐，又干又柴的鸡胸肉实在是难以下咽，哪有这排骨好吃？
楼远舟也没管萧关鸿，洗好了肉，这边起锅烧热后加入油，开始翻炒土豆块，等有了金色的焦边立马出锅。
之后在留有底油的锅里放入冰糖，炒化，倒入排骨。
这锅里的冰糖此时已经成了棕色，倒入的排骨没多一会儿也变成了特别好吃的样子，微微的甜开始在空气中弥漫。
趁着这股劲儿，把一开始准备好的各种葱姜辣椒等配料一起入锅。
比刚才更诱人的气味开始在后厨里悄悄弥漫，再来上这么一点黄酒……
随着“滋啦”一声，迸发出来的香味儿冲了出来。
萧关鸿哪里还有心思擦柜子，吸着鼻子就凑到了楼远舟身后。
“你们俩就穿这么少？今晚上可是有零下七八度，你们这羽绒服都是薄款的，不怕冷啊？”
听到楼远舟这么说，萧关鸿跟宋胜互相看了看。
他俩从酒店出发，走了接近十分钟才走过来的。平常也就五分钟的路，结果这大雪一来，真是不好走，虽然酒店附近都进行了除雪，但是路上总是有点小麻烦，过马路都要格外小心着。
还好昨晚提前去了酒店，不然今天真的是有得折腾。
但是，他们也不能跟楼远舟说他们住在隔壁五星级酒店，似乎不太好的样子。
谁家好人服务员晚上住五星级酒店，白天出来端盘子扫地啊？
“老板，问题不大，我们住得近……其实，最重要的是，咱今天吃啥？”
一说话嘴里都冒气儿的萧关鸿此时依然还是惦记着吃，他可是两天没吃到楼老板的饭了。
楼远舟看着外面这个情况，想起昨晚萧关鸿说他们今天会按时到，眼下虽然是到了，但是这早晨的路尚且如此不好走，晚上那还得了？
众所周知下雪的时候不是最难的，最难的是雪后，路面一旦结冰，堪比溜冰场。
不过若是住得近，其实就还好，看他们这样子，估计确实是住得不远，稍微远点往这走就不是现在这样子了，想了想也就放了心。
“你啊，就知道吃……今天是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤。”
楼远舟顺手就拍了拍萧关鸿身上的雪，那一股股湿冷之气从身上散发出来，因为穿着的是件白色的羽绒服，此时看上去整个人就像是个刚从冰箱里拿出来的馒头，甚至还是冷冻区拿出来的。
“土豆烧排骨好啊！紫菜蛋花汤好啊！这个天真的要喝点儿热的才行！”
听到紫菜蛋花汤，萧关鸿就觉得整个身子似乎暖了起来，这种雪天虽然温度降得不厉害，但是湿乎乎的，就刚才这短短十分钟的路都让人感觉似乎被寒风给吹透了一样。
“喝点儿热水……”
说着，楼远舟接了两杯热水递给二人，虽然这句台词总会被人诟病，但是现在喝热水那可是真的有用。
“谢谢老板！今天……感觉人不会跟之前那么多了。”
接过杯子，三个人望着窗外的景色，若是平常，外面早就热闹起来了。毕竟可是一条相当出名的商业街，就算是上午九点多也是有不少人开始逛街了。
“没事，天天那么累，你们也受不了，我先去后厨。”
伸着懒腰，楼远舟嘴上没说，心里可是觉得终于可以偷偷懒了，能少干点活，真好！
所以，就算是老板，他也是想偷懒的。
回到后厨，今天的菜单是土豆烧排骨和紫菜蛋花汤，蛋花汤制作起来相当简单，只有土豆烧排骨复杂些。
楼远舟先是花时间给几个土豆削了皮，然后切成大小合适的土豆块，廖卫千送来的这土豆很是不错，这土豆烧排骨做出来后会连汤汁都会有一种沙沙的感觉，让人不管是味道还是口感上都能感受到一丝惊喜。
之后准备各种配料，葱姜、蒜、八角、辣椒等，都是些就算在家里也会常用到的东西。
待材料都准备好后，将排骨剁成大小合适的排骨段，这既是个力气活，也是个技巧活，很多人现在都喜欢让摊主帮忙剁好，比起自己费劲要省事不少。
等一段一段切口好看排骨段剁好后，用凉水入锅，再放入些葱姜、料酒等开始给排骨焯水。
另一边，萧关鸿跟宋胜早就暖和过来，开始打扫餐厅的卫生，给桌椅摆放整齐。
不过因为周末的时候楼远舟已经整理过一次，所以即便是两天没营业过，餐厅里依然没有太多需要打扫的地方。
“宋胜，我想堆雪人。”
突然，这萧关鸿觉得闲得慌，开始打起了堆雪人的主意。
虽然海琴是北方，但是每年下雪的日子屈指可数，更别说能有这么大的雪了。
就算是前一阵子下了一次，但是比起现在来说，小巫见大巫。
别说几岁的孩子了，就连几个月的小朋友都有点忍受不住这雪堆的诱惑。
拿着扫把的宋胜确认自己没听错，只能让嘴角微微翘起。
但是，翘的弧度不怎么好看。
“我的小少爷，您今年多大了？”
语气温柔，声音也不大，但是听上去不怎么友好的样子。
“十九。”
大言不惭地出了声，萧关鸿的脸一点也没红。
“那，请您去把后厨收拾收拾去。”
宋胜暗道一句“不要脸”，指着另一个方向，就这么目送萧关鸿一步一步挪了过去。
宋胜很无语，哪个好人家的少爷这种天还想出去堆雪人？
搞不好一激动在雪堆里打滚怎么办？感冒了怎么办？他萧关鸿绝对做得出来！
还好意思说自己十九？谁家十九他这样啊？
反正看在钱的面子上，宋胜决定当作没听过。
而萧关鸿踏入后厨，倒是先闻到了一股肉香。
焯水时候肉的虽然味道不大，但是那股属于蛋白质和脂肪的香气是让人无法忽略的，特别是对于吃了两天李婶做的饭之后的萧关鸿来说，肉的味道格外吸引人。
楼远舟此时把焯好水的排骨从锅里捞了出来，撇掉葱姜大料，用热水仔细冲刷了几遍。
身后的萧关鸿则是开始擦拭屋里的各种柜子，不过眼睛盯着的还是那一锅肉。
毕竟，那是他的午饭啊！
每次楼老板都是在大批量制作之前现做一些尝尝味道，顺便当做员工餐，直接就导致萧关鸿从早晨开始就盼着吃午饭。
想着之前那顿减脂餐，又干又柴的鸡胸肉实在是难以下咽，哪有这排骨好吃？
楼远舟也没管萧关鸿，洗好了肉，这边起锅烧热后加入油，开始翻炒土豆块，等有了金色的焦边立马出锅。
之后在留有底油的锅里放入冰糖，炒化，倒入排骨。
这锅里的冰糖此时已经成了棕色，倒入的排骨没多一会儿也变成了特别好吃的样子，微微的甜开始在空气中弥漫。
趁着这股劲儿，把一开始准备好的各种葱姜辣椒等配料一起入锅。
比刚才更诱人的气味开始在后厨里悄悄弥漫，再来上这么一点黄酒……
随着“滋啦”一声，迸发出来的香味儿冲了出来。
萧关鸿哪里还有心思擦柜子，吸着鼻子就凑到了楼远舟身后。