美食：我的小店，名震全球 第254章 萝卜牛腩煲
热门推荐：
他从黑日来
周天星辰霓凰仙
大小姐来自地狱，夜夜有鬼来敲门
四合院之我是不一样的何雨柱
崩坏：转生成为贝贝龙的我想咸鱼
综影视之浪迹诸天
开局一套房，我在人境成天王
重生换亲：我在王府当主母
扫黑风暴，从逮捕丈母娘开始
第二天一大早，萧关鸿刚到远舟楼门口，一眼就看见了小黑板上那预告菜单，那真的是咧着嘴角进的屋。
美好的一天，从知道今天楼老板做什么开始。
不过他跟宋胜两人可是都黑着眼圈来上班的，脑子里除了吃，还想着昨晚的游戏。
“嘿嘿，老板竟然开始预告菜单了～对了老板，你游戏打这么好，等着咱去参加线下比赛啊，怎么着也能拿到个海琴的前三吧？我可馋那个奖杯好久了！”
帮忙搬着食材，萧关鸿嘴上一直在念叨参加比赛的事情。
他们昨晚玩的游戏叫《战》，算是最近龙国大火的生存游戏，每年都会举办好几次非专业赛事，海琴作为赛区每年关注度都还挺高的。
萧关鸿一直想试试，奈何队友只有宋胜一个人。
这游戏少年在年轻时候难免会有那么一阵子有个电竞梦，虽然也有非专业选手因为赢得比赛被电竞队看上的先例，不过他们几个年龄对于电竞选手来说太大了，这种情况是不可能发生的。
但是这比赛的奖杯还是相当吸引人，虽然不是纯金的，却可以拿来装逼，而且每年奖品都不一样，甚至有机会让自己出现在游戏里当Npc，这对于一般玩家来说绝对是相当有吸引力。
“参加比赛，不上班啦？”
同样在搬东西的宋胜直接说出关键，除非一日游，不然是不太可能有机会去了。
但是一日游，哪里拿得了奖杯？
“唔……”
知道没机会，萧关鸿只能闭了嘴，楼远舟叹了口气。
“也不一定，后面有机会就放假，整天上班多没意思。”
把食材搬进后厨，楼远舟伸着懒腰，虽然有系统加持他现在体力恢复速度很快，但是睡懒觉和伸懒腰这两件事他还是最喜欢干了。
那种应该起床了却还是赖在床上不想起的感觉，喜欢赖床的人应该都知道。
“楼老板真是好老板！”
萧关鸿一听立马来了精神，毕竟楼远舟答应他的事情他相信一定办得到，而且这绝对属于一个好老板的基本素质。
“别给我戴高帽子了，出去干活了。”
挥了挥手，楼远舟让两人该干啥干啥去，而他也该准备今天的工作。
“好～不过我有一个疑问，刚才我一进来后厨就闻到一股特别香的香料味，但是并不是炖肉的香气，好像就是单纯煮香料？该不会是要做什么汤底？”
萧关鸿四处吸着鼻子，目光落在角落里一个不锈钢的大铁锅，相当深的那种，一般餐厅后厨里都能看到这种铁锅，炖个汤什么的一次能炖好多。
那香气一闻就知道，绝对放了不少种类的香料，若是做饭用上肯定一绝。
“那是用来做萝卜牛腩煲的底汤，用了七八种香料，什么陈皮、白芷之类的，然后加上些葱姜煮的，这样肉做出来很好吃。”
“哦哦！知道了，走宋胜，干活去！”
得到答案后心满意足，萧关鸿拉着宋胜就往外走。
今天可真是个好日子，有好吃的牛腩，还得到了以后能放假的承诺？
现在的萧关鸿实打实一个打工人，上班想着下班吃饭，吃完饭就想着回家，想放假，最大的动力就是每天吃不一样的美食。
目送着萧关鸿和宋胜出了后厨，楼远舟走到角落里瞅了瞅这一大锅的底汤，这是他早晨起床之后就开始炖煮的。
轻轻掀开盖子，水蒸气从缝隙中猛地冒出，香料的味道也随着蒸汽一起变得浓郁了起来。
“嗯真香，这么多今天应该是够用了。”
满意地关了火，用大汤勺舀出来一些放在桌上的大碗中，楼远舟接下来则是简单处理食材。
把洋葱切成小碎丁，葱姜切段，备好蒜蓉，接下来则是要切牛腩。
今天送货小哥来送货的时候还说，这批牛腩肉质量很不错，而且价格也相当便宜，是廖老板特意嘱咐留给远舟楼的。
在搬运食材的时候楼远舟还看了看，确实很好，属于那种不管是在市场还是在超市，都要早点去才能抢到的好品质，不过价格可远比他们便宜得多。
楼远舟选了几块牛腩肉，估摸着他们三个人吃应该差不多，就先把肉切成了大小均匀的块状备在一旁，随后准备开始炒制酱料。
这萝卜牛腩煲最重要的除了食材要新鲜之外，这酱料的炒制也是决定了最终成品的味道如何。
起锅烧油，楼远舟把之前切好的洋葱丁和蒜蓉都倒进了锅中，在油温的作用下，很快就出来了味道，随后柱候酱、海鲜酱、花生酱等依次加入，光是各种酱就有好几种，很快，原本的洋葱跟大蒜在锅底很快就被染成了酱色。
酱香混着蒜香洋葱的香气，随着炒勺的不断搅动变得越发融合，此时再倒上些黄酒，就算是楼远舟每天都做饭，依然觉得这味道闻起来有点上头，相当容易让味觉兴奋。
这个酱炒制起来也是需要耗费些力气的，在这期间炒勺不能停，上次炒制酱还是做炸酱面的时候，不过这二者的酱炒制起来区别还是不小。
眼看着锅里的酱汁越来越浓厚香气越来越足，楼远舟舀了些早就备好的汤料进了锅，让原本的香气更多了分香料的浓郁。
继续炒制一小会儿，这酱料也就做好了。
接下来则是要继续处理牛腩肉，这萝卜牛腩煲里处理牛腩的方法有多种，比较家常的做法是焯水，而今天楼远舟则是采用煸炒的方法来去除血水和肉的腥气，这样煸好的肉用在萝卜牛腩煲这道菜里的话，其肉质会更加鲜美。
再次起锅加油，将切好的葱姜打底炸出味道后，直接将三人份的牛腩肉倒入锅中，开始煸炒。
过了一会儿，这牛腩肉就开始变了颜色，原本的肉红色开始渐渐变成肉粉色，之后又开始略微带些咖色，楼远舟随手抓起旁边放着的香料就放了些进去，都是些增香去腥常用的香料。
后厨的香气越来越浓，在餐厅里干活的萧关鸿此时透过透明厨房的玻璃倒是看得清楚，可惜闻不见味道，隐约飘出来的香气根本不足以抚慰肚子里的馋虫。
此时，萧关鸿见楼远舟伸手往锅里倒了些调料，再然后拿起酒瓶子这么一泼，瞬间锅里就冒出来一大团火焰，激动的萧关鸿忍不住拍手惊叹，不管看多少次，他都觉得这一幕简直不要太帅。
美好的一天，从知道今天楼老板做什么开始。
不过他跟宋胜两人可是都黑着眼圈来上班的，脑子里除了吃，还想着昨晚的游戏。
“嘿嘿，老板竟然开始预告菜单了～对了老板，你游戏打这么好，等着咱去参加线下比赛啊，怎么着也能拿到个海琴的前三吧？我可馋那个奖杯好久了！”
帮忙搬着食材，萧关鸿嘴上一直在念叨参加比赛的事情。
他们昨晚玩的游戏叫《战》，算是最近龙国大火的生存游戏，每年都会举办好几次非专业赛事，海琴作为赛区每年关注度都还挺高的。
萧关鸿一直想试试，奈何队友只有宋胜一个人。
这游戏少年在年轻时候难免会有那么一阵子有个电竞梦，虽然也有非专业选手因为赢得比赛被电竞队看上的先例，不过他们几个年龄对于电竞选手来说太大了，这种情况是不可能发生的。
但是这比赛的奖杯还是相当吸引人，虽然不是纯金的，却可以拿来装逼，而且每年奖品都不一样，甚至有机会让自己出现在游戏里当Npc，这对于一般玩家来说绝对是相当有吸引力。
“参加比赛，不上班啦？”
同样在搬东西的宋胜直接说出关键，除非一日游，不然是不太可能有机会去了。
但是一日游，哪里拿得了奖杯？
“唔……”
知道没机会，萧关鸿只能闭了嘴，楼远舟叹了口气。
“也不一定，后面有机会就放假，整天上班多没意思。”
把食材搬进后厨，楼远舟伸着懒腰，虽然有系统加持他现在体力恢复速度很快，但是睡懒觉和伸懒腰这两件事他还是最喜欢干了。
那种应该起床了却还是赖在床上不想起的感觉，喜欢赖床的人应该都知道。
“楼老板真是好老板！”
萧关鸿一听立马来了精神，毕竟楼远舟答应他的事情他相信一定办得到，而且这绝对属于一个好老板的基本素质。
“别给我戴高帽子了，出去干活了。”
挥了挥手，楼远舟让两人该干啥干啥去，而他也该准备今天的工作。
“好～不过我有一个疑问，刚才我一进来后厨就闻到一股特别香的香料味，但是并不是炖肉的香气，好像就是单纯煮香料？该不会是要做什么汤底？”
萧关鸿四处吸着鼻子，目光落在角落里一个不锈钢的大铁锅，相当深的那种，一般餐厅后厨里都能看到这种铁锅，炖个汤什么的一次能炖好多。
那香气一闻就知道，绝对放了不少种类的香料，若是做饭用上肯定一绝。
“那是用来做萝卜牛腩煲的底汤，用了七八种香料，什么陈皮、白芷之类的，然后加上些葱姜煮的，这样肉做出来很好吃。”
“哦哦！知道了，走宋胜，干活去！”
得到答案后心满意足，萧关鸿拉着宋胜就往外走。
今天可真是个好日子，有好吃的牛腩，还得到了以后能放假的承诺？
现在的萧关鸿实打实一个打工人，上班想着下班吃饭，吃完饭就想着回家，想放假，最大的动力就是每天吃不一样的美食。
目送着萧关鸿和宋胜出了后厨，楼远舟走到角落里瞅了瞅这一大锅的底汤，这是他早晨起床之后就开始炖煮的。
轻轻掀开盖子，水蒸气从缝隙中猛地冒出，香料的味道也随着蒸汽一起变得浓郁了起来。
“嗯真香，这么多今天应该是够用了。”
满意地关了火，用大汤勺舀出来一些放在桌上的大碗中，楼远舟接下来则是简单处理食材。
把洋葱切成小碎丁，葱姜切段，备好蒜蓉，接下来则是要切牛腩。
今天送货小哥来送货的时候还说，这批牛腩肉质量很不错，而且价格也相当便宜，是廖老板特意嘱咐留给远舟楼的。
在搬运食材的时候楼远舟还看了看，确实很好，属于那种不管是在市场还是在超市，都要早点去才能抢到的好品质，不过价格可远比他们便宜得多。
楼远舟选了几块牛腩肉，估摸着他们三个人吃应该差不多，就先把肉切成了大小均匀的块状备在一旁，随后准备开始炒制酱料。
这萝卜牛腩煲最重要的除了食材要新鲜之外，这酱料的炒制也是决定了最终成品的味道如何。
起锅烧油，楼远舟把之前切好的洋葱丁和蒜蓉都倒进了锅中，在油温的作用下，很快就出来了味道，随后柱候酱、海鲜酱、花生酱等依次加入，光是各种酱就有好几种，很快，原本的洋葱跟大蒜在锅底很快就被染成了酱色。
酱香混着蒜香洋葱的香气，随着炒勺的不断搅动变得越发融合，此时再倒上些黄酒，就算是楼远舟每天都做饭，依然觉得这味道闻起来有点上头，相当容易让味觉兴奋。
这个酱炒制起来也是需要耗费些力气的，在这期间炒勺不能停，上次炒制酱还是做炸酱面的时候，不过这二者的酱炒制起来区别还是不小。
眼看着锅里的酱汁越来越浓厚香气越来越足，楼远舟舀了些早就备好的汤料进了锅，让原本的香气更多了分香料的浓郁。
继续炒制一小会儿，这酱料也就做好了。
接下来则是要继续处理牛腩肉，这萝卜牛腩煲里处理牛腩的方法有多种，比较家常的做法是焯水，而今天楼远舟则是采用煸炒的方法来去除血水和肉的腥气，这样煸好的肉用在萝卜牛腩煲这道菜里的话，其肉质会更加鲜美。
再次起锅加油，将切好的葱姜打底炸出味道后，直接将三人份的牛腩肉倒入锅中，开始煸炒。
过了一会儿，这牛腩肉就开始变了颜色，原本的肉红色开始渐渐变成肉粉色，之后又开始略微带些咖色，楼远舟随手抓起旁边放着的香料就放了些进去，都是些增香去腥常用的香料。
后厨的香气越来越浓，在餐厅里干活的萧关鸿此时透过透明厨房的玻璃倒是看得清楚，可惜闻不见味道，隐约飘出来的香气根本不足以抚慰肚子里的馋虫。
此时，萧关鸿见楼远舟伸手往锅里倒了些调料，再然后拿起酒瓶子这么一泼，瞬间锅里就冒出来一大团火焰，激动的萧关鸿忍不住拍手惊叹，不管看多少次，他都觉得这一幕简直不要太帅。