偷听我心声后，惊动全国吃货大佬 第255章 甜沁入心
宴席已经到了尾声，在座宾客都言语欢畅，其乐融融。
侍者将最后两道甜品呈上桌：“这是莲子百合银耳羹，这是反沙芋头，请慢用。”
两道甜品被安排在最后，莲子百合银耳羹寓意着百年好合，连生贵子。
芋头有“余头”的谐音，寓意着接下来的日子吉祥如意，有富余。
一道清甜，一道浓甜，寓意着甜甜蜜蜜。
众人看着桌上的两道甜品，眼中都露出惊讶之色。
有了之前那么多次的经验，大家都知道沈华筝会在后面安排甜品，甚至还有人私底下讨论过这次喜宴的甜品会是什么。
可谁都没想到会在后面一下子安排两道甜品，而且还有一道是先前没有见过的。
莲子银耳百合甜汤他们基本上都吃过，美食街的甜品区域里就可以买到。
但是这个反沙芋头却面生得很，先前还未见到过。
周氏也忍不住问道：“筝儿，这反沙芋头是你最近制出来的新菜式吗？”
芋头的外面还挂着一层晶莹的白霜，看着就很好吃的样子。
沈华筝笑道：“对，其实这就是用芋头和白糖做成的。”
之前她们几人已经商量过了，既然是喜宴，第一道甜品肯定是莲子百合羹。至于另外一道，她们最终选了反沙芋头。
其实反沙芋头就是让白糖在锅中溶化之后，裹住芋头。
冷却后，裹在芋头外面的那层白糖就会变成细幼的糖沙。看上去如同裹上一层厚厚的白霜。
这道甜品看似简单，实则很考验功夫。
芋头是分两次炸的，锅里倒入适量食用油，七八成热放入芋头条。
中小火炸熟捞出，等油温高些再倒入锅中，二次复炸。
这样做可以更酥脆，炸至表面金黄即可。
用这种方式炸制出来的芋头酥松可口，香味浓郁。
火候的大小决定了反沙芋头最后的出品，如果火太小，则没办法反沙。
如果火太大，又容易导致白糖变硬，变焦。
这样一来，不仅失去了酥脆的口感，还会有些发苦。
芋头放入锅里的时机，也是有讲究的。
只有当锅里的白糖都已经全部溶化，开始冒出白色的大气泡时，才可以将芋头放入锅中放，开始反沙。
除了白糖，沈华筝还让人加了些猪油，葱花和柚子皮增香。这样出锅后吃起来口感会更加丰富，香味也更加飘逸。
“不错，这桌喜宴的每一道菜都安排得很不错。”
景宁帝认为这个“先清甜，后浓甜”的安排寓意很好，也很有意思。
他拿起调羹，舀起一勺银耳羹，送入口中。
百合口感微苦，莲子已经被煮得软糯无比，再加上银耳本身的顺滑，甜汤入口软糯润滑，甘中带甜。
吃上一口，整个人都温润舒服了不少。
众人都一勺接一勺地吃着甘甜可口的百合莲子银耳羹，心里是说不出的惬意。
刚才吃了那么多肉食，多少会感到一些腻味。
此时有一勺清甜滋润的甜汤入口，只觉得口腔中的油腻之感顿时被冲刷得一干二净，整个人都舒服了不少。
吃着吃着，浑身上下似乎也因为这碗甜汤而变得温暖了起来，就连心里也跟着泛起了暖意。
真舒服啊！！
厢房里的云若也拿着调羹，一勺一勺地吃着莲子百合银耳羹。
银耳十分软糯细腻，入口润滑，带着满满的胶质感。
莲子也被煮得软烂无比，入口即化。
甜汤里用的是新鲜百合，口感独特，甘香又清新，让人一试难忘。
一口咬下去，牙齿先触碰到的是那层略带韧性的外皮，然后便是内里柔嫩细腻的百合肉。
细细咀嚼，百合的甘甜慢慢在唇齿间释放，与那怡人的清香交织在一起，形成一种美妙的味觉体验。
百合的口感称不上完全的软糯，也不是完全的清脆，而是一种恰到好处的平衡。
在品尝的过程中，甚至让人感受到一种来自大自然的清新与和谐。
这哪里是一道普通的甜汤，分明就是舌尖与大自然的完美邂逅！！
云若咽下口中的甜汤，仍觉得满口甘香与甜蜜，让人忍不住心生欢喜。
她现在无比庆幸自己当初选择在一品楼举办喜宴，不仅体面，菜肴还如此美味。
最重要的是，映华县主几人在安排上菜的时候甚至将她这个新娘子都考虑在内，让人直接多送一份菜到厢房里来。
刚吃完小半碗甜汤，云若就觉得浑身都跟着暖和了起来。
那是一种甜沁入心的温暖，被在乎着的温暖。
*
安王三两口就把莲子百合银耳羹吃完了，然后又拿起筷子，伸向了那盘反沙芋头。
反沙芋头外层微脆，内里软糯。
条状的芋头表层裹着松软的“白霜”，一入口，那层晶莹的白霜顿时消失在舌尖。
带着甜意的湿润之感通过热气弥漫在唇齿间，感觉连呼吸都变得绵软了，就像躺在松软酥厚的雪地里。
外层的糖霜为香酥的芋头增加了一份亲厚的甜蜜，口感顿时变得丰富了起来。
一点也不突兀，反而润入心扉。
那是一种犹如惊喜般的软糯香甜。
安王微微瞪大了眼睛，这样太好吃了吧！！
他以前只吃过蒸芋头，总觉得口感过于平淡，吃起来无甚滋味。
没想到芋头还能做的如此美味！！
不过也是，映华县主是天底下最懂得欣赏食物，挖掘出食材美味的人，又怎么会做不好一道芋头呢？
萧景然也在津津有味地吃着反沙芋头，吃得笑脸一鼓一鼓的。
他一边吃，一边还不忘向一旁的薛琮和宋晔推荐。
“小舅舅，宋哥哥，这个反沙芋头好好吃啊。你们快尝尝。”
今日的菜肴，萧景然都很喜欢。
但真要论起最喜欢的，当然是这外脆里嫩的反沙芋头莫属了。
也不知道用了什么方法，糖霜的清甜和芋头的清香完美融合。
如同一曲在味蕾上奏响的曲子，温柔又甜蜜，让人流连忘返。
这一次的谢家宴席，宋晔是作为卫国公府的代表来参加的。
也不知道是不是巧合，他跟薛琮几人竟然安排到了一起。
宋晔笑了笑：“多谢世子的推荐。”
薛琮也笑道：“然儿真乖，你先吃你自己的吧。”
其实一开始大家都觉得有点不对劲，萧景然喊沈华筝为姐姐，又喊沈家几兄弟为哥哥。
可他见了宋晔，又喊宋晔为哥哥。
这样一来，辈分可就全都乱了。
但纠正了几次，萧景然还是我行我素，众人便随他去了。
反正也不是什么大事，就当是各论各的。
薛琮用公筷夹起一块反沙芋头，放入碗中，然后埋头吃了起来。
反沙芋头外脆里嫩，香的不得了。
一口咬下去，唇齿间满是甜蜜与酥脆，浓郁的芋头香味萦绕在口鼻之间。
细细品味，似乎还带着柚子香气。
甜蜜芬芳的滋味和芋头特有的温柔细腻交织在一起，再结合那抹幽幽的果香，口感层次丰富鲜明。
吃完齿颊留香，让人意犹未尽。
宋晔也在细细地品尝着口中的反沙芋头，牙齿咬破外面的糖霜，触及里面口感细腻，入口即化的芋头。
反沙芋头吃起来糯而不腻，甜度适中。
每吃上一口，便仿佛感受到芋头特有的温柔与细腻，让人沉醉其中。
其他人也一边吃着反沙芋头，一边忍不住夸赞——
“这个反沙芋头看着平平无奇，味道还真是不错啊。入口松化甜美，软糯细腻。没想到芋头还能做成如此美味的吃食。”
“但凡出现在一品楼或者美食街的，就是外表再平平无奇，味道肯定也差不到哪里去。”
“我还想着为什么要上两道甜品，还强调说先吃银耳羹，再吃反沙芋头呢。原来是想让我们吃点口感清淡一些的银耳羹润一润，然后再吃反沙芋头。”
“原来如此，这个安排实在是妙啊！”
“先前那几次映华县主举办的宴席我都因为各种原因没有尝到，今日这个喜宴真的是让我大开眼界啊。”
“也不知道一品楼接下来还会不会承办喜宴，如果真的有，那想要预订喜宴的人得从城东排到城西吧。”
“其实说起来，在一品楼办喜宴也挺好的。不仅能省去许多繁琐的事，还能吃到如此美味。多少银子都值了。”
“我长子刚定下亲来，如果一品楼承接喜宴，到时候我们也在这办。”
“我侄儿明年开春成亲，一会儿回去就跟我大哥说。”
”真羡慕你们这些家里有适龄小辈的。”
莫栀山听着这些人的讨论，下意识地看了看坐在一旁的秦均。
这小子是不是也该议亲了。
不过，这小子每日除了上值下值就是吃美食，也不知道有没有喜欢的姑娘。
秦均正吃得开心，突然感觉周围凉飕飕的。
他茫然地抬起头，正好对上莫栀山慈祥的眼神。
秦均：……
“先生，怎么了？”
这么盯着他看，怪吓人的。
“没什么。”
莫栀山笑眯眯地又给秦均夹了一筷子菜，“吃吧吃吧，多吃点。”
秦均：……
不知道为什么，总觉得先生看他的眼神像怪怪的。
……
“恭送陛下！恭送皇后娘娘！”
景宁帝跟皇后一直待到宴席的最后一刻，在众人的恭送下，心满意足地离开了。
他们离开后，宾客们也纷纷告辞。
沈华筝几人还要商量点事，就让家人先回去。
没多久，谢家人和云家人也离开了。
云若吃饱喝足，又戴上那珠翠沉重的凤冠，坐上了轿子。
一群人浩浩荡荡地启程，朝谢府的方向赶去。
周瑛看了看众人离去的背影，松了一口气：“总算是圆满结束了，刚才还有不少人来问订喜宴的事情。”
对她来说，这次折磨人的大考终于结束了，成绩也出来了。
谢家跟云家都对这个喜宴非常满意，来参加婚宴的宾客也明里暗里地问一品楼接下来还会不会承办婚宴。
可以说，这一次喜宴的反响非常好。
如果接下来真的要拓展承办喜宴的业务，这一次喜宴可以算是个非常好的开头。
沈华筝笑道：“我就说没问题吧。瑛表姐，你该对我们有一些信心。”
乐佳郡主：“就是，阿瑛，你就是太紧张了。你看我，每天吃好喝好睡好，什么都影响不了我的心情。”
如果真的有什么对情绪带来不好影响的事情发生，只要找到筝筝，吃上一顿好吃的，情绪就会立刻阴转晴。
如果一顿不够，就吃两顿。
至少现在在她看来，就没有用美食解决不了的事情。
嘿嘿嘿～～～
周瑛看了看沈华筝和乐佳郡主，也忍不住笑了。
“知道啦，以后我会尽量让自己放松下来。”
说完，她又正色道：“关于接下来喜宴的承办，你们怎么看？”
这是一品楼承办的第一次喜宴，很多步骤都是她们讨论了无数次才定下来的。
虽说算是有了一次经验，可这毕竟是针对谢家和云家的婚宴。
如果接下来真的要开展这方面的业务，就得商量出章程来，好好规划才行。
乐佳郡主首先表态：“我觉得喜宴可以做，但是具体要怎么做，得你们两个决定。不管怎么样，我都是无条件支持你们的。”
她当了这么多次甩手掌柜，已经当习惯了所有事情都让周瑛和沈华筝去做决定了。
当然，如果有什么需要她的，她也不会推辞。
沈华筝对比早有准备，她拿出一张纸，上面是关于喜宴的承办方案。
这个承办方案详细地写着一品楼接下来会有几个价位的喜宴套餐。
不同套餐对应的菜都不一样，就连季节不同，菜式也会稍有变化。
乐佳郡主瞪大了双眼：“筝筝，你也太厉害了吧。”
果然她就是天生当甩手掌柜的命啊。
周瑛也有些惊讶：“筝儿，你早就知道今日的宴席会很成功，所以早就想好这些方案了？”
沈华筝点了点头：“没错，这些我早就准备好了。”
其实早就决定接下谢家和云家婚宴的时候，她就已经把后面的事都想好了。
既然要做，那就要做到最好。
必须通过这一次喜宴，让宾客们意识到一品楼也可以承办喜宴。
还能做得很好。
“你们看看有什么不合适的，可以改。”
侍者将最后两道甜品呈上桌：“这是莲子百合银耳羹，这是反沙芋头，请慢用。”
两道甜品被安排在最后，莲子百合银耳羹寓意着百年好合，连生贵子。
芋头有“余头”的谐音，寓意着接下来的日子吉祥如意，有富余。
一道清甜，一道浓甜，寓意着甜甜蜜蜜。
众人看着桌上的两道甜品，眼中都露出惊讶之色。
有了之前那么多次的经验，大家都知道沈华筝会在后面安排甜品，甚至还有人私底下讨论过这次喜宴的甜品会是什么。
可谁都没想到会在后面一下子安排两道甜品，而且还有一道是先前没有见过的。
莲子银耳百合甜汤他们基本上都吃过，美食街的甜品区域里就可以买到。
但是这个反沙芋头却面生得很，先前还未见到过。
周氏也忍不住问道：“筝儿，这反沙芋头是你最近制出来的新菜式吗？”
芋头的外面还挂着一层晶莹的白霜，看着就很好吃的样子。
沈华筝笑道：“对，其实这就是用芋头和白糖做成的。”
之前她们几人已经商量过了，既然是喜宴，第一道甜品肯定是莲子百合羹。至于另外一道，她们最终选了反沙芋头。
其实反沙芋头就是让白糖在锅中溶化之后，裹住芋头。
冷却后，裹在芋头外面的那层白糖就会变成细幼的糖沙。看上去如同裹上一层厚厚的白霜。
这道甜品看似简单，实则很考验功夫。
芋头是分两次炸的，锅里倒入适量食用油，七八成热放入芋头条。
中小火炸熟捞出，等油温高些再倒入锅中，二次复炸。
这样做可以更酥脆，炸至表面金黄即可。
用这种方式炸制出来的芋头酥松可口，香味浓郁。
火候的大小决定了反沙芋头最后的出品，如果火太小，则没办法反沙。
如果火太大，又容易导致白糖变硬，变焦。
这样一来，不仅失去了酥脆的口感，还会有些发苦。
芋头放入锅里的时机，也是有讲究的。
只有当锅里的白糖都已经全部溶化，开始冒出白色的大气泡时，才可以将芋头放入锅中放，开始反沙。
除了白糖，沈华筝还让人加了些猪油，葱花和柚子皮增香。这样出锅后吃起来口感会更加丰富，香味也更加飘逸。
“不错，这桌喜宴的每一道菜都安排得很不错。”
景宁帝认为这个“先清甜，后浓甜”的安排寓意很好，也很有意思。
他拿起调羹，舀起一勺银耳羹，送入口中。
百合口感微苦，莲子已经被煮得软糯无比，再加上银耳本身的顺滑，甜汤入口软糯润滑，甘中带甜。
吃上一口，整个人都温润舒服了不少。
众人都一勺接一勺地吃着甘甜可口的百合莲子银耳羹，心里是说不出的惬意。
刚才吃了那么多肉食，多少会感到一些腻味。
此时有一勺清甜滋润的甜汤入口，只觉得口腔中的油腻之感顿时被冲刷得一干二净，整个人都舒服了不少。
吃着吃着，浑身上下似乎也因为这碗甜汤而变得温暖了起来，就连心里也跟着泛起了暖意。
真舒服啊！！
厢房里的云若也拿着调羹，一勺一勺地吃着莲子百合银耳羹。
银耳十分软糯细腻，入口润滑，带着满满的胶质感。
莲子也被煮得软烂无比，入口即化。
甜汤里用的是新鲜百合，口感独特，甘香又清新，让人一试难忘。
一口咬下去，牙齿先触碰到的是那层略带韧性的外皮，然后便是内里柔嫩细腻的百合肉。
细细咀嚼，百合的甘甜慢慢在唇齿间释放，与那怡人的清香交织在一起，形成一种美妙的味觉体验。
百合的口感称不上完全的软糯，也不是完全的清脆，而是一种恰到好处的平衡。
在品尝的过程中，甚至让人感受到一种来自大自然的清新与和谐。
这哪里是一道普通的甜汤，分明就是舌尖与大自然的完美邂逅！！
云若咽下口中的甜汤，仍觉得满口甘香与甜蜜，让人忍不住心生欢喜。
她现在无比庆幸自己当初选择在一品楼举办喜宴，不仅体面，菜肴还如此美味。
最重要的是，映华县主几人在安排上菜的时候甚至将她这个新娘子都考虑在内，让人直接多送一份菜到厢房里来。
刚吃完小半碗甜汤，云若就觉得浑身都跟着暖和了起来。
那是一种甜沁入心的温暖，被在乎着的温暖。
*
安王三两口就把莲子百合银耳羹吃完了，然后又拿起筷子，伸向了那盘反沙芋头。
反沙芋头外层微脆，内里软糯。
条状的芋头表层裹着松软的“白霜”，一入口，那层晶莹的白霜顿时消失在舌尖。
带着甜意的湿润之感通过热气弥漫在唇齿间，感觉连呼吸都变得绵软了，就像躺在松软酥厚的雪地里。
外层的糖霜为香酥的芋头增加了一份亲厚的甜蜜，口感顿时变得丰富了起来。
一点也不突兀，反而润入心扉。
那是一种犹如惊喜般的软糯香甜。
安王微微瞪大了眼睛，这样太好吃了吧！！
他以前只吃过蒸芋头，总觉得口感过于平淡，吃起来无甚滋味。
没想到芋头还能做的如此美味！！
不过也是，映华县主是天底下最懂得欣赏食物，挖掘出食材美味的人，又怎么会做不好一道芋头呢？
萧景然也在津津有味地吃着反沙芋头，吃得笑脸一鼓一鼓的。
他一边吃，一边还不忘向一旁的薛琮和宋晔推荐。
“小舅舅，宋哥哥，这个反沙芋头好好吃啊。你们快尝尝。”
今日的菜肴，萧景然都很喜欢。
但真要论起最喜欢的，当然是这外脆里嫩的反沙芋头莫属了。
也不知道用了什么方法，糖霜的清甜和芋头的清香完美融合。
如同一曲在味蕾上奏响的曲子，温柔又甜蜜，让人流连忘返。
这一次的谢家宴席，宋晔是作为卫国公府的代表来参加的。
也不知道是不是巧合，他跟薛琮几人竟然安排到了一起。
宋晔笑了笑：“多谢世子的推荐。”
薛琮也笑道：“然儿真乖，你先吃你自己的吧。”
其实一开始大家都觉得有点不对劲，萧景然喊沈华筝为姐姐，又喊沈家几兄弟为哥哥。
可他见了宋晔，又喊宋晔为哥哥。
这样一来，辈分可就全都乱了。
但纠正了几次，萧景然还是我行我素，众人便随他去了。
反正也不是什么大事，就当是各论各的。
薛琮用公筷夹起一块反沙芋头，放入碗中，然后埋头吃了起来。
反沙芋头外脆里嫩，香的不得了。
一口咬下去，唇齿间满是甜蜜与酥脆，浓郁的芋头香味萦绕在口鼻之间。
细细品味，似乎还带着柚子香气。
甜蜜芬芳的滋味和芋头特有的温柔细腻交织在一起，再结合那抹幽幽的果香，口感层次丰富鲜明。
吃完齿颊留香，让人意犹未尽。
宋晔也在细细地品尝着口中的反沙芋头，牙齿咬破外面的糖霜，触及里面口感细腻，入口即化的芋头。
反沙芋头吃起来糯而不腻，甜度适中。
每吃上一口，便仿佛感受到芋头特有的温柔与细腻，让人沉醉其中。
其他人也一边吃着反沙芋头，一边忍不住夸赞——
“这个反沙芋头看着平平无奇，味道还真是不错啊。入口松化甜美，软糯细腻。没想到芋头还能做成如此美味的吃食。”
“但凡出现在一品楼或者美食街的，就是外表再平平无奇，味道肯定也差不到哪里去。”
“我还想着为什么要上两道甜品，还强调说先吃银耳羹，再吃反沙芋头呢。原来是想让我们吃点口感清淡一些的银耳羹润一润，然后再吃反沙芋头。”
“原来如此，这个安排实在是妙啊！”
“先前那几次映华县主举办的宴席我都因为各种原因没有尝到，今日这个喜宴真的是让我大开眼界啊。”
“也不知道一品楼接下来还会不会承办喜宴，如果真的有，那想要预订喜宴的人得从城东排到城西吧。”
“其实说起来，在一品楼办喜宴也挺好的。不仅能省去许多繁琐的事，还能吃到如此美味。多少银子都值了。”
“我长子刚定下亲来，如果一品楼承接喜宴，到时候我们也在这办。”
“我侄儿明年开春成亲，一会儿回去就跟我大哥说。”
”真羡慕你们这些家里有适龄小辈的。”
莫栀山听着这些人的讨论，下意识地看了看坐在一旁的秦均。
这小子是不是也该议亲了。
不过，这小子每日除了上值下值就是吃美食，也不知道有没有喜欢的姑娘。
秦均正吃得开心，突然感觉周围凉飕飕的。
他茫然地抬起头，正好对上莫栀山慈祥的眼神。
秦均：……
“先生，怎么了？”
这么盯着他看，怪吓人的。
“没什么。”
莫栀山笑眯眯地又给秦均夹了一筷子菜，“吃吧吃吧，多吃点。”
秦均：……
不知道为什么，总觉得先生看他的眼神像怪怪的。
……
“恭送陛下！恭送皇后娘娘！”
景宁帝跟皇后一直待到宴席的最后一刻，在众人的恭送下，心满意足地离开了。
他们离开后，宾客们也纷纷告辞。
沈华筝几人还要商量点事，就让家人先回去。
没多久，谢家人和云家人也离开了。
云若吃饱喝足，又戴上那珠翠沉重的凤冠，坐上了轿子。
一群人浩浩荡荡地启程，朝谢府的方向赶去。
周瑛看了看众人离去的背影，松了一口气：“总算是圆满结束了，刚才还有不少人来问订喜宴的事情。”
对她来说，这次折磨人的大考终于结束了，成绩也出来了。
谢家跟云家都对这个喜宴非常满意，来参加婚宴的宾客也明里暗里地问一品楼接下来还会不会承办婚宴。
可以说，这一次喜宴的反响非常好。
如果接下来真的要拓展承办喜宴的业务，这一次喜宴可以算是个非常好的开头。
沈华筝笑道：“我就说没问题吧。瑛表姐，你该对我们有一些信心。”
乐佳郡主：“就是，阿瑛，你就是太紧张了。你看我，每天吃好喝好睡好，什么都影响不了我的心情。”
如果真的有什么对情绪带来不好影响的事情发生，只要找到筝筝，吃上一顿好吃的，情绪就会立刻阴转晴。
如果一顿不够，就吃两顿。
至少现在在她看来，就没有用美食解决不了的事情。
嘿嘿嘿～～～
周瑛看了看沈华筝和乐佳郡主，也忍不住笑了。
“知道啦，以后我会尽量让自己放松下来。”
说完，她又正色道：“关于接下来喜宴的承办，你们怎么看？”
这是一品楼承办的第一次喜宴，很多步骤都是她们讨论了无数次才定下来的。
虽说算是有了一次经验，可这毕竟是针对谢家和云家的婚宴。
如果接下来真的要开展这方面的业务，就得商量出章程来，好好规划才行。
乐佳郡主首先表态：“我觉得喜宴可以做，但是具体要怎么做，得你们两个决定。不管怎么样，我都是无条件支持你们的。”
她当了这么多次甩手掌柜，已经当习惯了所有事情都让周瑛和沈华筝去做决定了。
当然，如果有什么需要她的，她也不会推辞。
沈华筝对比早有准备，她拿出一张纸，上面是关于喜宴的承办方案。
这个承办方案详细地写着一品楼接下来会有几个价位的喜宴套餐。
不同套餐对应的菜都不一样，就连季节不同，菜式也会稍有变化。
乐佳郡主瞪大了双眼：“筝筝，你也太厉害了吧。”
果然她就是天生当甩手掌柜的命啊。
周瑛也有些惊讶：“筝儿，你早就知道今日的宴席会很成功，所以早就想好这些方案了？”
沈华筝点了点头：“没错，这些我早就准备好了。”
其实早就决定接下谢家和云家婚宴的时候，她就已经把后面的事都想好了。
既然要做，那就要做到最好。
必须通过这一次喜宴，让宾客们意识到一品楼也可以承办喜宴。
还能做得很好。
“你们看看有什么不合适的，可以改。”