偷听我心声后，惊动全国吃货大佬 第287章 商议
热门推荐：
七零，糙汉被作精媳妇撩翻了！
星铁观影：从卡芙卡妈妈开始
渣男哪有死对头香，秦小姐想吃回头草
八岁状元当县令，朱元璋气疯了
退出组合后，我被迫成为顶流！
四合院的自在日子
绝世虫仙叶麟青瑶仙子
绝世虫仙叶麟小白
叶麟白蛇
”什么？？到西北开分号？”
果然如谢将军想的一般，沈华筝很快就把跟他聊的内容告诉了周瑛和乐佳郡主。
除了当时定下来的年宴菜单之外，还有他建议将京城的吃食生意扩张到西北的事情。
乐佳郡主有些惊讶：“到西北开分号？是不是远了一些？？”
就算要扩张，也不必一下子就到西北那么远的地方吧。
可以先从周边开始啊。
反正她们已经想过了等天暖一些就到棉州县去吃海鲜，先把吃食生意扩张到那边不行吗？
周瑛：“筝儿，你是怎么想的？”
她说完，便意识到沈华筝应该也有到西北开分号的想法，才会将谢将军的建议说出来。
周瑛看向沈华筝，又补充了一句：“筝儿，你是想到西北开糕饼零嘴铺子，还是到那边开食肆？”
虽然周瑛早就有过要将生意扩张到京城以外的地方的想法，可她也没料到沈华筝一提就是西北。
而且，做吃食生意也算得上一种很广泛的说法。
光是美食街里的各种吃食分类就有上百种，如果真的要在西北开分号，是要将哪种吃食带到那边呢？
谢将军只是以一名食客的身份对沈华筝提出的这个建议，可他对吃食生意并不了解。
也不知道如果真的要到西北开分号都需要做哪些准备。
西北跟京城毕竟还是存在差异的，她们现在根本不可能将在京城里的各种吃食生意照搬过去。
沈华筝：“我觉得两种都可以。”
其实想要将京城的生意往其他地方扩张，要考虑到的无非就是人工，食材和运输。
大梁境内的西北地区地势较高，内陆河丰富，那里的人主要以面食为主。
既然河道发达，那就可以走水运。
很多物资都可以运过去，如果真的要开分号，也可以安排人过去。
一品楼和美食街已经经营了一段时间，管理班子和大厨们都已经培养起来了。
如果真的打算把生意扩张到西北，完全可以让可以信得过的掌柜和厨子过去。
京城的掌柜们和厨子过去后，可以一边经营，一边在西北那边物色合适的人选。
然后将那边的班子再带起来。
乐佳郡主托着下巴思考了一会儿：“到西北开铺子倒是没有太大的问题，不过就是费些银子罢了。可若只是将一些零嘴小食之类的运到西北那便卖也就罢了，如果想要在跟京城一样，到西北那边开食肆甚至是酒楼，怕是没那么容易。”
沈华筝和周瑛都明白乐佳郡主话中的未尽之意，若只是在西北开干果蜜饯或者糕饼之类的铺子，只需要把一些可以存放久的吃食运过去便可。
可若是想要开食肆或者是酒楼，那就必须有厨子。
而且只能是出自于一品楼和美食街那批已经培养出来的那些厨子，最好还得是厨房里的大师傅。
可如果将大师傅安排到西北，一品楼和美食街的厨师班子又没人带。
到时候顾此失彼，绝对不是一个明智的做法。
沈华筝笑道：“阿宁，你的顾虑是对的，但这一点不算特别大的问题。”
乐佳郡主和周瑛不解，正想开口询问，一道声音打断了她们——
“你们肯定饿了吧，用完午膳再商量吧。”
周氏从外面走了进来，丫鬟们正端着托盘，跟着她身后。
沈华筝也笑道：’对啊，先用午膳吧。”
丫鬟们手脚麻利地将将散发着香味的肉夹馍和瑶柱鸡丝粥端上桌，呈到众人面前。
沈华筝看向周瑛和乐佳郡主：“你们尝尝这肉夹馍的味道如何。”
肉夹馍？？
周瑛和乐佳郡主都看向面生的肉夹馍，这又是筝儿\/筝筝制出来的新吃食吧。
可是用完早膳后她们就一直待在一起，没见她进厨房。
难道这是沈府的厨娘们做出来的？？
乐佳郡主脱口而出：“筝筝，这肉夹馍是沈府的厨娘做出来的？”
沈华筝点头：“没错，这是厨娘们做出来的。”
严格来说，这是她前两日教过之后，今日厨娘们独立做出来的。
果然如谢将军想的一般，沈华筝很快就把跟他聊的内容告诉了周瑛和乐佳郡主。
除了当时定下来的年宴菜单之外，还有他建议将京城的吃食生意扩张到西北的事情。
乐佳郡主有些惊讶：“到西北开分号？是不是远了一些？？”
就算要扩张，也不必一下子就到西北那么远的地方吧。
可以先从周边开始啊。
反正她们已经想过了等天暖一些就到棉州县去吃海鲜，先把吃食生意扩张到那边不行吗？
周瑛：“筝儿，你是怎么想的？”
她说完，便意识到沈华筝应该也有到西北开分号的想法，才会将谢将军的建议说出来。
周瑛看向沈华筝，又补充了一句：“筝儿，你是想到西北开糕饼零嘴铺子，还是到那边开食肆？”
虽然周瑛早就有过要将生意扩张到京城以外的地方的想法，可她也没料到沈华筝一提就是西北。
而且，做吃食生意也算得上一种很广泛的说法。
光是美食街里的各种吃食分类就有上百种，如果真的要在西北开分号，是要将哪种吃食带到那边呢？
谢将军只是以一名食客的身份对沈华筝提出的这个建议，可他对吃食生意并不了解。
也不知道如果真的要到西北开分号都需要做哪些准备。
西北跟京城毕竟还是存在差异的，她们现在根本不可能将在京城里的各种吃食生意照搬过去。
沈华筝：“我觉得两种都可以。”
其实想要将京城的生意往其他地方扩张，要考虑到的无非就是人工，食材和运输。
大梁境内的西北地区地势较高，内陆河丰富，那里的人主要以面食为主。
既然河道发达，那就可以走水运。
很多物资都可以运过去，如果真的要开分号，也可以安排人过去。
一品楼和美食街已经经营了一段时间，管理班子和大厨们都已经培养起来了。
如果真的打算把生意扩张到西北，完全可以让可以信得过的掌柜和厨子过去。
京城的掌柜们和厨子过去后，可以一边经营，一边在西北那边物色合适的人选。
然后将那边的班子再带起来。
乐佳郡主托着下巴思考了一会儿：“到西北开铺子倒是没有太大的问题，不过就是费些银子罢了。可若只是将一些零嘴小食之类的运到西北那便卖也就罢了，如果想要在跟京城一样，到西北那边开食肆甚至是酒楼，怕是没那么容易。”
沈华筝和周瑛都明白乐佳郡主话中的未尽之意，若只是在西北开干果蜜饯或者糕饼之类的铺子，只需要把一些可以存放久的吃食运过去便可。
可若是想要开食肆或者是酒楼，那就必须有厨子。
而且只能是出自于一品楼和美食街那批已经培养出来的那些厨子，最好还得是厨房里的大师傅。
可如果将大师傅安排到西北，一品楼和美食街的厨师班子又没人带。
到时候顾此失彼，绝对不是一个明智的做法。
沈华筝笑道：“阿宁，你的顾虑是对的，但这一点不算特别大的问题。”
乐佳郡主和周瑛不解，正想开口询问，一道声音打断了她们——
“你们肯定饿了吧，用完午膳再商量吧。”
周氏从外面走了进来，丫鬟们正端着托盘，跟着她身后。
沈华筝也笑道：’对啊，先用午膳吧。”
丫鬟们手脚麻利地将将散发着香味的肉夹馍和瑶柱鸡丝粥端上桌，呈到众人面前。
沈华筝看向周瑛和乐佳郡主：“你们尝尝这肉夹馍的味道如何。”
肉夹馍？？
周瑛和乐佳郡主都看向面生的肉夹馍，这又是筝儿\/筝筝制出来的新吃食吧。
可是用完早膳后她们就一直待在一起，没见她进厨房。
难道这是沈府的厨娘们做出来的？？
乐佳郡主脱口而出：“筝筝，这肉夹馍是沈府的厨娘做出来的？”
沈华筝点头：“没错，这是厨娘们做出来的。”
严格来说，这是她前两日教过之后，今日厨娘们独立做出来的。