四合院：开局贾张氏炸裂焚化炉 第189章 《红楼梦》里的一道菜【茄鲞】
热门推荐：
香尸诡婿
我以正法镇万妖，邪祟竟是我自己
和女主她哥离婚后，我被糙汉宠上天
出生惨遭流放？万兽对她俯首称臣
都氪金了！我修个仙成大佬你急啥
六界黑月光
穿书就被调包，我靠异能嘎嘎乱杀
重回七零：娇妻又凶又疯
京港诱瘾
何雨柱在家里走来走去，心里焦急地等待着……
他虽然喜欢漂亮姑娘，不过也有自知之明。
这辈子，他就是靠技术吃饭的男人，靠脸那就完犊子了！
比实际年龄大了20多岁的老脸，在相亲这种事儿上太拉胯了。
还是混个一官半职的，去提亲更有把握不说，结婚也能风风光光的。
气死从小就跟他不对付的许大茂！
现在就看自己的妹妹跟人家程文远咋说了，这种气运通天的“大贵人”要是愿意帮忙，一切就妥了！
然后何雨柱惊喜地发现，自己妹妹跟程文远的关系竟然这么好，直接把这位“大贵人”请过来了。
程文远对这事儿还挺上心，他觉得把原剧情整得面目全非，不仅很有意思，没准儿还能捞一笔【因果报应点】呢。
“柱子哥，现在食堂副主任的位置空出来了，你拿下来应该不难。”
“但是你想要好好表现，那就错了！”
“没听说过会哭的孩子有奶吃吗？”
“老老实实干活的人，加薪升职总是没你的份儿。”
何雨柱一听，也有点儿懂了……
“那我明天就不去上班了，先请几天假？”
程文远说道：
“那不用，要是直来直去地这么蛮干，你就彻底当不上食堂副主任了。”
“你们食堂跟普通工人的工作时间是错开的，上午你正好可以去新华书店买一本《红楼梦》。”
“然后在后厨，你一有休息的时间就翻翻。”
“到时候肯定就有人好奇，问你一个厨师干嘛看古典名着？”
“你啥话也别说，想象一下你把那个秦海茹娶回家的场面，露出一副高兴的表情就够了。”
何雨柱连连点头，脸上都快笑出花了，估计这时候他就开始想象娶人家了。
程文远继续说道：
“对了！”
“你不是收了两个徒弟吗？”
“正好可以趁机检验一下，看哪儿个徒弟对你是忠心的。”
“告诉他们，有大饭店的老师傅想把你招过去，要考考你的悟性和手艺，让你做一道古代的名菜。”
“这事儿让他们必须保密，跟谁都不能说。”
“然后你分别告诉他们两个人不同的饭店名称。”
“比如告诉马华要招你的是丰泽园，再告诉胖子想招你的是川蜀饭店。”
“到时候要是有什么消息泄露了，提到你要去哪个饭店，你就知道是谁出卖你了。”
何雨柱这时候有点儿不太明白了，问道：
“你先等等，我倒是学过一些谭府菜，算是古代名菜。”
“但是现在根本就找不到那些高档的食材，做不出来啊。”
程文远笑着说道：
“不用你做谭府菜，我让你买的《红楼梦》里面，就写了一道古代名菜，而且用料还比较简单，市面上就能买得到。”
“还有一点，你从古典名着上复原出一道菜，还是古代的国公府才能吃上的，能大大满足厂里那些领导的虚荣心。”
“不仅是他们自己要吃，请别的领导和朋友来吃饭，也肯定会让你把这道菜做出来，显摆显摆。”
“到时候听说了你要调走的消息，厂里的领导不上赶着，用这个食堂副主任的位置把你拴住才怪呢。”
何雨柱想了想，说道：
“我那两个徒弟要是都没出卖我，厂里领导咋能知道我要调走呢？”
程文远说道：
“这你放心，明天就去买《红楼梦》，没事儿翻翻书，让别人多瞅见几次。”
“我大舅也在轧钢厂工作，还是仓库保管员，他那里每天都有人过去。”
“我会让他放出消息，说看见有大饭店的厨师来找你，想把你招过去。”
“你把你自己的角色扮演好，食堂副主任这个位置就跑不了。”
“我现在先把这道菜的做法教给你，难度并不大，这道菜名叫【茄鲞】。”
（鲞：是指剖开晒干的鱼，读音和“响”相同。）
何雨柱认认真真地，听着程文远这个7岁小孩，教他这个8级厨师怎么做菜……
“跟别人介绍这道菜的时候，你得知道《红楼梦》里是怎么说的。”
“是刘姥姥进大观园，凤姐亲手喂她品尝的这道菜，王熙凤还说，你们在乡下天天吃茄子，也尝尝我们府上的茄子可不可口。”
“刘姥姥吃了一口茄鲞，却因为这道菜过于美味，根本就不相信是用茄子做的。”
“她还笑着说，别哄我了，茄子要是能跑出这个味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子就好了。”
“等王熙凤详细介绍了这道菜的做法，刘姥姥才摇头吐舌地说道，我的佛祖！倒得十来只鸡来配它，怪道这个味儿！”
“其实你应该也听出来了，这道菜除了茄子，主要就是鸡，做起来也不难。”
“就是茄子切丁用鸡油炸过，再把鸡肉、香菇、竹笋和五香豆干也切成丁，再加上花生、腰果之类的干果用鸡汤煨干。”
“书里写的是还要装进密封的瓷瓶里，吃的时候拿出来现拌。”
“咱们就不用那么麻烦，直接拌在一起翻炒一下就行了。”
“嗯，你可以理解为做工更繁琐，用料更多的升级加强版宫保鸡丁。”
何雨柱兴奋地一拍大腿，说道：
“就听你这么一说，我大概都能猜出这道菜有多好吃，只要调好味儿，厂里那帮领导肯定爱吃！”
“滋溜……”旁边传来了一道怪异的声音。
转头一看，原来是何雨水正在咽口水呢，她都被馋得直流哈喇子了……
这里得说一件挺有意思的事儿……
何雨柱不仅因为复原了《红楼梦》里的【茄鲞】当上了食堂副主任，几年之后大风刮起来，他还因为这事儿当上了食堂正主任。
那时候连杨厂长都被斗倒了，下台去扫大街。
何雨柱反而屹立不倒，还成了成了正面例子呢。
别人看《红楼梦》，因为发表的观点挨批评。
他看《红楼梦》，竟然是研究怎么做菜？
这才叫体现了劳动人民的智慧和勤劳本色呢，一点儿毛病都挑不出来。
他虽然喜欢漂亮姑娘，不过也有自知之明。
这辈子，他就是靠技术吃饭的男人，靠脸那就完犊子了！
比实际年龄大了20多岁的老脸，在相亲这种事儿上太拉胯了。
还是混个一官半职的，去提亲更有把握不说，结婚也能风风光光的。
气死从小就跟他不对付的许大茂！
现在就看自己的妹妹跟人家程文远咋说了，这种气运通天的“大贵人”要是愿意帮忙，一切就妥了！
然后何雨柱惊喜地发现，自己妹妹跟程文远的关系竟然这么好，直接把这位“大贵人”请过来了。
程文远对这事儿还挺上心，他觉得把原剧情整得面目全非，不仅很有意思，没准儿还能捞一笔【因果报应点】呢。
“柱子哥，现在食堂副主任的位置空出来了，你拿下来应该不难。”
“但是你想要好好表现，那就错了！”
“没听说过会哭的孩子有奶吃吗？”
“老老实实干活的人，加薪升职总是没你的份儿。”
何雨柱一听，也有点儿懂了……
“那我明天就不去上班了，先请几天假？”
程文远说道：
“那不用，要是直来直去地这么蛮干，你就彻底当不上食堂副主任了。”
“你们食堂跟普通工人的工作时间是错开的，上午你正好可以去新华书店买一本《红楼梦》。”
“然后在后厨，你一有休息的时间就翻翻。”
“到时候肯定就有人好奇，问你一个厨师干嘛看古典名着？”
“你啥话也别说，想象一下你把那个秦海茹娶回家的场面，露出一副高兴的表情就够了。”
何雨柱连连点头，脸上都快笑出花了，估计这时候他就开始想象娶人家了。
程文远继续说道：
“对了！”
“你不是收了两个徒弟吗？”
“正好可以趁机检验一下，看哪儿个徒弟对你是忠心的。”
“告诉他们，有大饭店的老师傅想把你招过去，要考考你的悟性和手艺，让你做一道古代的名菜。”
“这事儿让他们必须保密，跟谁都不能说。”
“然后你分别告诉他们两个人不同的饭店名称。”
“比如告诉马华要招你的是丰泽园，再告诉胖子想招你的是川蜀饭店。”
“到时候要是有什么消息泄露了，提到你要去哪个饭店，你就知道是谁出卖你了。”
何雨柱这时候有点儿不太明白了，问道：
“你先等等，我倒是学过一些谭府菜，算是古代名菜。”
“但是现在根本就找不到那些高档的食材，做不出来啊。”
程文远笑着说道：
“不用你做谭府菜，我让你买的《红楼梦》里面，就写了一道古代名菜，而且用料还比较简单，市面上就能买得到。”
“还有一点，你从古典名着上复原出一道菜，还是古代的国公府才能吃上的，能大大满足厂里那些领导的虚荣心。”
“不仅是他们自己要吃，请别的领导和朋友来吃饭，也肯定会让你把这道菜做出来，显摆显摆。”
“到时候听说了你要调走的消息，厂里的领导不上赶着，用这个食堂副主任的位置把你拴住才怪呢。”
何雨柱想了想，说道：
“我那两个徒弟要是都没出卖我，厂里领导咋能知道我要调走呢？”
程文远说道：
“这你放心，明天就去买《红楼梦》，没事儿翻翻书，让别人多瞅见几次。”
“我大舅也在轧钢厂工作，还是仓库保管员，他那里每天都有人过去。”
“我会让他放出消息，说看见有大饭店的厨师来找你，想把你招过去。”
“你把你自己的角色扮演好，食堂副主任这个位置就跑不了。”
“我现在先把这道菜的做法教给你，难度并不大，这道菜名叫【茄鲞】。”
（鲞：是指剖开晒干的鱼，读音和“响”相同。）
何雨柱认认真真地，听着程文远这个7岁小孩，教他这个8级厨师怎么做菜……
“跟别人介绍这道菜的时候，你得知道《红楼梦》里是怎么说的。”
“是刘姥姥进大观园，凤姐亲手喂她品尝的这道菜，王熙凤还说，你们在乡下天天吃茄子，也尝尝我们府上的茄子可不可口。”
“刘姥姥吃了一口茄鲞，却因为这道菜过于美味，根本就不相信是用茄子做的。”
“她还笑着说，别哄我了，茄子要是能跑出这个味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子就好了。”
“等王熙凤详细介绍了这道菜的做法，刘姥姥才摇头吐舌地说道，我的佛祖！倒得十来只鸡来配它，怪道这个味儿！”
“其实你应该也听出来了，这道菜除了茄子，主要就是鸡，做起来也不难。”
“就是茄子切丁用鸡油炸过，再把鸡肉、香菇、竹笋和五香豆干也切成丁，再加上花生、腰果之类的干果用鸡汤煨干。”
“书里写的是还要装进密封的瓷瓶里，吃的时候拿出来现拌。”
“咱们就不用那么麻烦，直接拌在一起翻炒一下就行了。”
“嗯，你可以理解为做工更繁琐，用料更多的升级加强版宫保鸡丁。”
何雨柱兴奋地一拍大腿，说道：
“就听你这么一说，我大概都能猜出这道菜有多好吃，只要调好味儿，厂里那帮领导肯定爱吃！”
“滋溜……”旁边传来了一道怪异的声音。
转头一看，原来是何雨水正在咽口水呢，她都被馋得直流哈喇子了……
这里得说一件挺有意思的事儿……
何雨柱不仅因为复原了《红楼梦》里的【茄鲞】当上了食堂副主任，几年之后大风刮起来，他还因为这事儿当上了食堂正主任。
那时候连杨厂长都被斗倒了，下台去扫大街。
何雨柱反而屹立不倒，还成了成了正面例子呢。
别人看《红楼梦》，因为发表的观点挨批评。
他看《红楼梦》，竟然是研究怎么做菜？
这才叫体现了劳动人民的智慧和勤劳本色呢，一点儿毛病都挑不出来。