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重生1997:从离婚开始打造商业帝国 第一百三十六章尝尝?

    许君点了点头,好奇伸头看去。

    此刻,那水桶中约莫有着半桶水,水中密密麻麻全是小龙虾。

    许君前世在监狱待了很久,后面也被调到后厨学过厨艺。

    望着眼前的小龙虾,许君也有些眼馋。

    不为别的,前世许君虽然也做过小龙虾,却是给监狱中那些干部做的,只是自己偷偷尝过几只。

    想到麻辣小龙虾的辛辣和鲜香,许君忍不住吞了口唾沫,随即笑着对李薇道:

    “要不让这小龙虾让我自己做一份吃吃?”

    李薇闻言一愣,满是惊异望向许君道:

    “哟,许兄弟还会做饭啊?”

    “会一点。”

    许君笑着点了点头。

    “成,你想做就做呗,直接拿去后厨就成,那里有厨师,需要什么直接找他们要。”

    “不过,你可不许说来姐姐这,还得自己做饭!”

    李薇话到最后,满脸笑意。

    小龙虾现在根本没人养殖,想要只有去野外抓。

    此次,这她废了好大劲才找来眼前这十斤,准备尝尝鲜。

    不过,许君想要她却没有拒绝的理由,毕竟十斤可不少,她想要尝尝鲜罢了,许君拿走几斤也没多大关系。

    许君闻言点了点头道:

    “好,那我就直接拿去厨房了。”

    李薇应许后,许君这才提着水桶进入了厨房。

    刚进厨房,便见一名一名三十出头,身着白色厨师服,浑身黝黑的光头在砧板上切着牛肉。

    光头见到许君到来,不耐烦的摆了摆手道:

    “你是来应聘学徒的?”

    许君笑着摆了摆手道:

    “我是老板朋友,来做个菜。”

    关头闻言却皱起眉头,冷哼一声道:

    “原来是关系户,行,那你做吧。”

    许君闻言点了点头,笑着道:

    “剪刀在哪,我要处理一下小龙虾。”

    光头闻言很是不耐,随手从一旁的灶台旁的架子上拿起一把不锈钢剪刀拍在肩膀上,不耐烦的指了指不远处的水池道:

    “那水池就是平时用来洗菜的,弄完记得整干净。”

    话音落下,光头撇了一眼许君手中的水桶,随即点了点头道:

    “哟,原来是做小龙虾啊,李老板这是不信我啊?”

    “我的十三香小龙虾可是一绝!”

    “她居然还想让你来做!”

    许君闻言笑了笑道:

    “没有,就是做点来尝尝。”

    “试菜嘛,我懂,你自个做吧。”

    光头厨师不耐烦的摆了摆手。

    许君闻言耸了耸肩,不过却还是自顾自处理起了小龙虾。

    小龙虾的处理比较麻烦,必须先用刷子将小龙虾一一清洗,过后在用剪刀剪掉脚爪,在开背,摆出虾线。

    许君弄了约莫两三斤,觉得浑身疲惫,索性便准备直接用弄好的做一份尝尝算了。

    “兄弟,能不能准备一下材料?”

    “我需要干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花……”

    许君来到灶台前,见不远处摆着花花绿绿各种瓶瓶罐罐,不由得笑着望向光头厨师。

    光头厨师闻言一愣,随即满是不耐烦的摆了摆手道:

    “我说你小子,那有来抢饭碗,还要人帮你找材料的?”

    “算了算了,反正我也没事做……”

    话到一半,光头厨师愣了一下,望向许君道:

    “你小子,不做十三香小龙虾?”

    “这也不是油焖大虾要的材料啊!”

    许君闻言也是一愣,随即眉头微挑,满是不解道:

    “为什么非要做十三香小龙虾和油门小龙虾了?”

    “你做,你做。”

    光头厨师闻言摆了摆手。

    随即便给许君找来材料,站在一旁静静盯着许君。

    许君见对方找来了材料,当即也不在犹豫,打起火后便热起了油。

    不多时,油温升高,锅里传来一阵噼里啪啦的响动。

    许君拿起方才处理好的小龙虾,尽数将其倒入了油锅之中。

    “啪啪啪!”

    热油与虾相遇,四下飞溅。

    一旁的光头厨师,提高声音,不屑问道:

    “你小子会不会做菜?”

    不管是十三香,还是油焖小龙虾,都有一个共同点。

    先炒香料,然后勾兑水后在虾龙虾进行闷煮,这样不仅能去腥更是能够入味。

    许君如此做法,他做了十几年厨师都没见过。

    若不是许君是来跟他抢饭碗的,他势必要让许君看看怎么才叫做龙虾!

    许君闻言笑了笑道:

    “干过几年,会一点点,但是不多。”

    说话间,油锅中的龙虾已经尽数泛红,许君毫不犹豫便将其尽数捞出,随即这才转身继续放入少许植物油,开始加热,准备炒香料。

    光头闻言点了点头,露出一副果然如此的摸样。

    同时对于许君更是不屑。

    干过几年就想跟他抢饭碗?

    他可是干了好十几年的厨师,其是一个毛头小子能够替代的?

    许君自然不知,光头厨师心中的小九九,此刻已经忙活了起来。

    油热,许君仿佛香料,随即便将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味,在放入八角,桂皮,小龙虾盖上锅盖开始闷煮。

    待到水沸,许君将准备好的干辣椒,酱油,醋,盐,等一系列调料,一股脑的全都丢入了锅中,在盖上盖子开始闷煮。

    大约过了两分钟,许君这才转为中火,放入料酒在加入些许清水,继续闷煮。

    “这就好了?”

    光头厨师见许君如此操作,笑着摇了摇头。

    如此做法,那有半点厨艺可言?

    这不就是大锅煮吗?

    约莫又过了十分钟,许君这才掀开了锅盖。

    霎时间,一股浓烈的香辣味弥漫整个厨房。

    见许君还在寻找着什么,光头厨师不由得撇了撇道:

    “兄弟,你这菜咋吃啊?”

    “你这做的,别说来这当副厨,哪怕打杂我都不想要你。”

    小龙虾可是出了名的难处理,许君如此做法不说好吃,吃进嘴里不是一嘴的土腥味就已经相当不错了。

    许君闻言笑了笑,并未多语,只是自顾自抄起不远处的辣酱,倒些许进入锅里。

    随即用大勺搅拌了两下,这才舀起一勺,倒出里面的汤汁,留下小龙虾对着光头厨师道:

    “尝尝?”