穿越后我靠种田发家致富 第36章 番茄汁
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欣妍提着满满的一篮子番茄进了厨房，把番茄洗好放入盆里，用小刀十字切口，烧了一大锅开水，倒进盆里盖上盖子闷。
在外玩耍的两小只回来，没见到大姐：“娘，大姐在哪里？咋没看见。”
张氏宠溺的看着两小只：“你们两个皮猴，你们大姐忙着做好吃的了。”
两小只一听又有好吃的，一股脑往厨房跑，见大姐在弄红红番茄。
很自觉的去洗好手：“大姐，我们来帮你。”
欣妍也不客气的，拿起烫好放入凉水中的番茄，手把手的教他们剥番茄皮。
张氏和安安两人也加入进来，人多就是好不一会儿就剥完了。
那就分工合作，安安切番茄蒂和切成小块，欣妍和张氏两人负责把番茄块剁成泥。
这里没有破壁机只能人工剁，这可是一个大工程，还是要想想怎么解决这问题。
直到全部成泥后，欣妍拿出一块洗好的洗棉布，过滤番茄泥。
几人已经累的直喘气，欣妍让安安回去休息。安安大概也晓得后面是她不能看的，就听话的回屋做衣服去了。
她也听说了在这里做工，需要签啥合同，违反还要赔不少钱。
欣妍把番茄汁倒入锅，里加入适量的晶糖，小火慢熬不停的搅拌。欣妍和张氏两人都换着搅拌几次，番茄汁慢慢的变浓稠了。
把老爹的白酒往里倒上一些，没有柠檬这几天拿酸桔水挤一个，再加上一点盐。
再次熬一两分钟出锅，闻着酸酸甜甜的。欣妍拿起筷子挑了一点喂给张氏。
“娘，来先尝尝我们的劳动成果，看看味道怎样？”
张氏满脸笑容张嘴吃，刚到嘴里那酸甜的味化开。酱汁浓郁醇厚，香甜可口。
张氏给欣妍比了个欣妍常比的大拇指，“真好吃，酸酸甜甜的小孩应该更喜欢吃。”
欣妍得到了满意答案，也尝了尝是那味道，这番茄是最原始的品种，味道是最纯正的。
两人把番茄酱装入小陶罐，一小陶罐约半斤足足装了十五个，全部用蜜蜡封好放入库房中。
欣妍拿出土豆去皮切条，放入水中浸泡，又拿出里脊肉切条，葱切断姜切丝小碗水手捏了捏做成葱姜水。
葱姜水分三次加入瘦肉条里，加入少量最后加入红薯淀粉，倒入一点油放好。
张氏在一旁看的直咋舌，锅里这么多油，以前一年也吃不了这么多。但也没有阻止，她知道欣妍有一定的理由。
油温起来用筷子一插进去筷子边起泡，放入土豆条炸，直到金黄酥脆捞出。
再把瘦肉条一根一根放进去，小火慢炸定型捞出，所有炸完。烧大火再次复炸炸至所有金黄，在碗里一抛发出脆脆的响声。
香味把两小只吸引进来，欣妍拿出薯条和番茄酱汁。番茄汁红红的酸甜香味扑鼻而来，用薯条沾上番茄递给米妮和志宇。
两小只吃到嘴里高兴的跳起来，这里啥怎么这么好吃。一人端薯条一人端番茄出门和小朋友分享。
两人给每个小朋友一跟沾了番茄汁，好几个拿着放嘴里慢慢的吃，就怕一下吃完就没有了，有两个接过放嘴里吧唧吧唧两下就吞进了。
“米妮，志宇再给我们尝点，刚刚吃太快了，还没尝出是啥味。”两人眼巴巴的看着。
米妮和志宇经常吃欣妍做的好吃的，平常也从欣妍讲的故事里学到了不少东西，也学会了分享。
大方的说道：“好，这里的大家平分着吃。”
欣妍把炸好的酥肉分为两份，一份直接撒上椒盐一份做成了糖醋里脊。
番茄切片直接撒上白糖，番茄滑肉，番茄炒蛋，番茄葱花汤，满满一大桌番茄宴。
沈大海和张氏看着桌上的番茄做的菜，更让安安不安。
以前从未吃过一顿饱的，今天被欣妍一家领回来不仅有新衣服穿，还被拉着和他们一起吃这么丰盛的。
脸侧一边悄悄的擦掉眼泪，心里又坚定的以后不辜负他们，一定好好的尽自己最大力量来报答。
糖醋里脊最先光盘，酸甜可口大人小孩都爱，最后菜扫光就剩米饭。
每个人都撑的在屋里转圈消食，安安主动承包了洗碗的事。
这一顿安安吃的是热泪盈眶，第一次吃的这么好这么饱，终于不用饿肚子了，也不用挨冻。
第二天一大早沈大海和欣妍把青椒，番茄，番茄酱依次放好，赶车去送货。
欣妍本不用天天去，今天主要是去推销番茄和番茄汁，还有就是加定制的陶罐。
牛车停在悦来轩后厨，来帮忙的见多了一大筐粉红粉红的不禁问。
“沈哥这红红的是什么，看着还挺好看的，也是可以吃的吗？”
沈大海笑的跟花一样：“那肯定是能吃的不然怎么送过来，现在洗洗就可以吃要不你吃一个。”
“这可是新鲜货精贵着。”伙计摇摇头表示不吃。
沈大海直接给每个都分了两个，这是昨晚商量好的让大家都尝尝鲜。
每个人拿的那些番茄，现在吃是不可能的，要带回家后家里人都可以尝尝。
欣妍提着一小篮子番茄和两个陶罐来到前面，掌柜笑着迎上来。
“丫头今天咋来了，这是你们前段时间说的番茄，颜色好漂亮！好看。”
“叔，就是番茄这是给你的尝尝鲜，还有这是我昨天做的番茄汁给你们试用。”
欣妍拿起陶罐打开盖子，一股酸甜扑鼻而来。
掌柜眼睛一亮这是啥好吃的闻着味还不错。
“叔这是番茄汁酸甜可口，待会儿我用这个做些菜你们尝尝。”
听欣妍这样说点头说：“那好，不然我们还真不知道怎样做。”
欣妍来到后厨菜已经洗好码放整齐，欣妍做菜几个厨子在一旁观看，欣妍也乐意把细节都讲的清清楚楚。
不一会儿几道番茄做的菜端出来，色香味俱全忍不住就想去动筷子吃。
几人围在桌边，欣妍挨个介绍每个菜的特点，味道怎样。薯条怎样吃，还有一盘炸好的馒头片。
掌柜拿起馒头片抹上番茄酱，咬进嘴的那一刻馒头片嘎嘣脆酸甜味，嗯好吃！
掌柜不停的点头，几个厨子本在厨房看着做的早就想尝了，见掌柜的都尝了一人一筷子吃起来。
都忍不住点头说好吃，就是嫌自己吃慢了。
“这番茄和番茄汁还可以做很多菜出来，今天时间匆忙就做些简单的。”
在场的每人心想：这些还是简单的菜就这么好吃，那复杂的那不是更好吃了。
这些菜推出来不是又要掀起热潮，其他店里的生意还要不要做了。
在外玩耍的两小只回来，没见到大姐：“娘，大姐在哪里？咋没看见。”
张氏宠溺的看着两小只：“你们两个皮猴，你们大姐忙着做好吃的了。”
两小只一听又有好吃的，一股脑往厨房跑，见大姐在弄红红番茄。
很自觉的去洗好手：“大姐，我们来帮你。”
欣妍也不客气的，拿起烫好放入凉水中的番茄，手把手的教他们剥番茄皮。
张氏和安安两人也加入进来，人多就是好不一会儿就剥完了。
那就分工合作，安安切番茄蒂和切成小块，欣妍和张氏两人负责把番茄块剁成泥。
这里没有破壁机只能人工剁，这可是一个大工程，还是要想想怎么解决这问题。
直到全部成泥后，欣妍拿出一块洗好的洗棉布，过滤番茄泥。
几人已经累的直喘气，欣妍让安安回去休息。安安大概也晓得后面是她不能看的，就听话的回屋做衣服去了。
她也听说了在这里做工，需要签啥合同，违反还要赔不少钱。
欣妍把番茄汁倒入锅，里加入适量的晶糖，小火慢熬不停的搅拌。欣妍和张氏两人都换着搅拌几次，番茄汁慢慢的变浓稠了。
把老爹的白酒往里倒上一些，没有柠檬这几天拿酸桔水挤一个，再加上一点盐。
再次熬一两分钟出锅，闻着酸酸甜甜的。欣妍拿起筷子挑了一点喂给张氏。
“娘，来先尝尝我们的劳动成果，看看味道怎样？”
张氏满脸笑容张嘴吃，刚到嘴里那酸甜的味化开。酱汁浓郁醇厚，香甜可口。
张氏给欣妍比了个欣妍常比的大拇指，“真好吃，酸酸甜甜的小孩应该更喜欢吃。”
欣妍得到了满意答案，也尝了尝是那味道，这番茄是最原始的品种，味道是最纯正的。
两人把番茄酱装入小陶罐，一小陶罐约半斤足足装了十五个，全部用蜜蜡封好放入库房中。
欣妍拿出土豆去皮切条，放入水中浸泡，又拿出里脊肉切条，葱切断姜切丝小碗水手捏了捏做成葱姜水。
葱姜水分三次加入瘦肉条里，加入少量最后加入红薯淀粉，倒入一点油放好。
张氏在一旁看的直咋舌，锅里这么多油，以前一年也吃不了这么多。但也没有阻止，她知道欣妍有一定的理由。
油温起来用筷子一插进去筷子边起泡，放入土豆条炸，直到金黄酥脆捞出。
再把瘦肉条一根一根放进去，小火慢炸定型捞出，所有炸完。烧大火再次复炸炸至所有金黄，在碗里一抛发出脆脆的响声。
香味把两小只吸引进来，欣妍拿出薯条和番茄酱汁。番茄汁红红的酸甜香味扑鼻而来，用薯条沾上番茄递给米妮和志宇。
两小只吃到嘴里高兴的跳起来，这里啥怎么这么好吃。一人端薯条一人端番茄出门和小朋友分享。
两人给每个小朋友一跟沾了番茄汁，好几个拿着放嘴里慢慢的吃，就怕一下吃完就没有了，有两个接过放嘴里吧唧吧唧两下就吞进了。
“米妮，志宇再给我们尝点，刚刚吃太快了，还没尝出是啥味。”两人眼巴巴的看着。
米妮和志宇经常吃欣妍做的好吃的，平常也从欣妍讲的故事里学到了不少东西，也学会了分享。
大方的说道：“好，这里的大家平分着吃。”
欣妍把炸好的酥肉分为两份，一份直接撒上椒盐一份做成了糖醋里脊。
番茄切片直接撒上白糖，番茄滑肉，番茄炒蛋，番茄葱花汤，满满一大桌番茄宴。
沈大海和张氏看着桌上的番茄做的菜，更让安安不安。
以前从未吃过一顿饱的，今天被欣妍一家领回来不仅有新衣服穿，还被拉着和他们一起吃这么丰盛的。
脸侧一边悄悄的擦掉眼泪，心里又坚定的以后不辜负他们，一定好好的尽自己最大力量来报答。
糖醋里脊最先光盘，酸甜可口大人小孩都爱，最后菜扫光就剩米饭。
每个人都撑的在屋里转圈消食，安安主动承包了洗碗的事。
这一顿安安吃的是热泪盈眶，第一次吃的这么好这么饱，终于不用饿肚子了，也不用挨冻。
第二天一大早沈大海和欣妍把青椒，番茄，番茄酱依次放好，赶车去送货。
欣妍本不用天天去，今天主要是去推销番茄和番茄汁，还有就是加定制的陶罐。
牛车停在悦来轩后厨，来帮忙的见多了一大筐粉红粉红的不禁问。
“沈哥这红红的是什么，看着还挺好看的，也是可以吃的吗？”
沈大海笑的跟花一样：“那肯定是能吃的不然怎么送过来，现在洗洗就可以吃要不你吃一个。”
“这可是新鲜货精贵着。”伙计摇摇头表示不吃。
沈大海直接给每个都分了两个，这是昨晚商量好的让大家都尝尝鲜。
每个人拿的那些番茄，现在吃是不可能的，要带回家后家里人都可以尝尝。
欣妍提着一小篮子番茄和两个陶罐来到前面，掌柜笑着迎上来。
“丫头今天咋来了，这是你们前段时间说的番茄，颜色好漂亮！好看。”
“叔，就是番茄这是给你的尝尝鲜，还有这是我昨天做的番茄汁给你们试用。”
欣妍拿起陶罐打开盖子，一股酸甜扑鼻而来。
掌柜眼睛一亮这是啥好吃的闻着味还不错。
“叔这是番茄汁酸甜可口，待会儿我用这个做些菜你们尝尝。”
听欣妍这样说点头说：“那好，不然我们还真不知道怎样做。”
欣妍来到后厨菜已经洗好码放整齐，欣妍做菜几个厨子在一旁观看，欣妍也乐意把细节都讲的清清楚楚。
不一会儿几道番茄做的菜端出来，色香味俱全忍不住就想去动筷子吃。
几人围在桌边，欣妍挨个介绍每个菜的特点，味道怎样。薯条怎样吃，还有一盘炸好的馒头片。
掌柜拿起馒头片抹上番茄酱，咬进嘴的那一刻馒头片嘎嘣脆酸甜味，嗯好吃！
掌柜不停的点头，几个厨子本在厨房看着做的早就想尝了，见掌柜的都尝了一人一筷子吃起来。
都忍不住点头说好吃，就是嫌自己吃慢了。
“这番茄和番茄汁还可以做很多菜出来，今天时间匆忙就做些简单的。”
在场的每人心想：这些还是简单的菜就这么好吃，那复杂的那不是更好吃了。
这些菜推出来不是又要掀起热潮，其他店里的生意还要不要做了。