美食致富：穿越农家小女娘 第23章 蕨菜
热门推荐：
李天命沐晴晴
我,天帝归来
小超市迎接八方来客
萌学园：光暗之争
玄幻：是你们逼我称帝的
我在亮剑卖军火，打造超级独立团
重生我只想撩撩美女赚赚钱
全职超能觉醒：我的异能有点强
重生之顶流爱豆
“没。”
虽然不知道陈氏是怎么发现的，但吕行止还是老实回答，只是被一个小丫头叫了句童生而已，谈不上生气。
况且她也跟自己道歉了，当时没搭理，只是因为不好在大庭广众之下跟一个姑娘打眼色，贸然出声也怕姑娘家脸皮薄，经不起明晃晃的原谅。
“既然没有，那你干嘛一副不理人的模样呢？”
虽然了解自己儿子不是那小气的性子，可他不搭理人家小姑娘也是事实，陈氏总得清楚缘由，下次好跟人家姑娘解释一下。
省得人家误会她儿子是个小气劲儿的，说出去，对儿子的名声不是很好！
“娘，人家是个姑娘家。”
说完这句，吕行止就看起手中的书来，一副我正在努力学习，你不要再打扰我的模样了。
陈氏被儿子的这句话搞得有些愣，那苏家小丫头目前只有十三四，自己儿子对姑娘家的避嫌已经到了这种程度吗？
罢了，陈氏看了眼正在看书的儿子，又看了看外面的天色，差不多可以做午饭了。
于是便起身去了厨房，陈氏刚一离开，吕行止放下手里的书叹了口气。
而苏小荷此时正在厨房里看着袋子里的糙米，有些犯愁，说实话她没蒸过糙米，具体需要放多少水，这个还真把握不准。
纠结了好一会儿，为了不浪费这用辛苦赚来的钱买的米，苏小荷还是决定中午主食吃红薯，等李氏回来晚上蒸糙米的时候自己也学一下。
将红薯丢到旁边锅里慢慢蒸，家里还有昨天剩下的半块猪肉，坛子里的水芹菜，还有晒干了的笋干。
家里的菜似乎不够了，中午苏小荷打算随便做点了，将那一小块肉再一分为二。
一份跟笋干一起炒，一份跟水芹菜一起炒，这样勉强凑够了两个菜。
将晒干的笋干先泡发，再等笋干泡发的中途可以先做水芹菜炒肉，先把水芹菜和把肉全部切好。
水芹菜昨天做过，而且炒出来的味道还不错，今天就继续按照昨天的做法炒一次。
等水芹菜炒肉做好后，苏小荷用手捏了捏笋干，觉得差不多了，倒这些水在锅里，再把笋干放进去。
这一步是为了将笋干煮软一些，不然直接跟肉一起炒的话，会有点老嚼不动。
原本在现代还可以用高压锅压一下，这样可以更快一些，但现在完全不具备这个条件，苏小荷只能另外想办法。
笋干在锅里煮了好一会儿，用筷子夹起一根确认软了后这才捞出来。
洗锅，倒干净水后直接放肉，煸出油来再放葱姜蒜翻炒几下倒入焯软了的笋干，加盐继续翻炒；最后加一点水，盖住锅盖再焖煮十分钟。
预估下了，觉着时间差不多了再打开盖子翻炒几下便可以出锅了。
一道巨下饭的笋干炒肉就好了，可惜她不会蒸糙米饭，如果能配上饭就更绝了。
午饭准备好后，将菜用盘子装好放在锅里慢慢热着，苏小荷走出厨房去院门口看了看。
也不知道苏老头和李氏什么时候回来，苏小荷还是打算等两人一起吃午饭。
坐在堂屋的椅子上，双手撑着脸就这么望着门口，等了好久终于听到院门口有声音。
苏小荷从堂屋里出来就看到背着背篓的苏老头和李氏。
“外祖父，外祖母你们回来了！饭菜已经好了，赶紧洗手吃饭吧！”
“哎，好！”
苏老头率先推开院门走进来，李氏跟在后面，两人脸上都是笑意，看来这趟去镇子上收获还算不错。
放下背篓洗好手后，苏小荷也已经把菜端到了堂屋的饭桌上了。
看着今天的菜，苏老头更开心了；这一回来就有肉吃得日子，可真好！
“今天我们去镇上一共卖了72文，因为这次的菌子我们采得不多，所以就没卖多少。
称重的时候，我也按照你昨天教我的跟那个酒楼管事的说了，咱们下一次送菌子去可能需要等下场雨来了之后。
管事的说知道了，还说以后只要我们能采到菌子都可以往他那送。”
“哎！行！”
苏小荷盘算着，上次家里已经存了有88文钱了，再加上这次的72文钱，那么一共就是160文。
如果一直按照这个速度下去，要想存够一两银子起码要好久好久。
但按照目前这个现状来说，想要只付出时间和劳动力便赚取银子的方法只有靠挖药材或者一些应季且被酒楼稀罕的食材了。
而相比于食材，药材会显得更加值钱，只希望明天上山时她能挖到一些更值钱的药材。
吃过饭后，三人稍微歇了下，苏老头便说要去田里看看，而苏小荷想着家里没啥吃的了，便想去附近的小山里看看。
至于田地里的野菜，她实在是不想再吃了，所以只能去山里碰碰运气。
听着苏小荷要去山里，李氏便也跟着一起；三人一道出门后直接走向不同的方向。
因着苏家村背靠好几座山，有大的山自然就有小一些的。
苏小荷跟李氏背着背篓来到小山坡上，苏小荷负责找有没有可以吃得，李氏则跟在她身后帮她看有没有蛇什么的。
这一看还真被她找着了，蕨菜！她怎么把这个忘了，好在现在也算是正当季。
这蕨菜也叫龙爪菜，在春天也算得上是一种美味了；不仅口感清香滑润，还含有丰富的营养，可以清热，滑肠，降气，驱风化痰。
炒着吃，凉拌着吃，甚至将其晒干了留着冬天吃也是极美味的。
“外祖母，我们摘这个回去，晚上凉拌着吃；这个跟野竹笋一样，也可以晒干了留着冬天吃得。”
“哎呦，也可以晒干着吃啊！这个叫啥来着？”
“蕨菜！直接用手这样一掐，就可以了！”
蕨菜啊！跟着苏小荷，李氏又认识了一样菜！两人一人负责掐这一片，另外一人负责掐那一片。
势必要将一大块山坡上的蕨菜都掐个干净，特别是李氏，只要听到能晒干存着过冬的，就更加想多弄一些回去了。
虽然不知道陈氏是怎么发现的，但吕行止还是老实回答，只是被一个小丫头叫了句童生而已，谈不上生气。
况且她也跟自己道歉了，当时没搭理，只是因为不好在大庭广众之下跟一个姑娘打眼色，贸然出声也怕姑娘家脸皮薄，经不起明晃晃的原谅。
“既然没有，那你干嘛一副不理人的模样呢？”
虽然了解自己儿子不是那小气的性子，可他不搭理人家小姑娘也是事实，陈氏总得清楚缘由，下次好跟人家姑娘解释一下。
省得人家误会她儿子是个小气劲儿的，说出去，对儿子的名声不是很好！
“娘，人家是个姑娘家。”
说完这句，吕行止就看起手中的书来，一副我正在努力学习，你不要再打扰我的模样了。
陈氏被儿子的这句话搞得有些愣，那苏家小丫头目前只有十三四，自己儿子对姑娘家的避嫌已经到了这种程度吗？
罢了，陈氏看了眼正在看书的儿子，又看了看外面的天色，差不多可以做午饭了。
于是便起身去了厨房，陈氏刚一离开，吕行止放下手里的书叹了口气。
而苏小荷此时正在厨房里看着袋子里的糙米，有些犯愁，说实话她没蒸过糙米，具体需要放多少水，这个还真把握不准。
纠结了好一会儿，为了不浪费这用辛苦赚来的钱买的米，苏小荷还是决定中午主食吃红薯，等李氏回来晚上蒸糙米的时候自己也学一下。
将红薯丢到旁边锅里慢慢蒸，家里还有昨天剩下的半块猪肉，坛子里的水芹菜，还有晒干了的笋干。
家里的菜似乎不够了，中午苏小荷打算随便做点了，将那一小块肉再一分为二。
一份跟笋干一起炒，一份跟水芹菜一起炒，这样勉强凑够了两个菜。
将晒干的笋干先泡发，再等笋干泡发的中途可以先做水芹菜炒肉，先把水芹菜和把肉全部切好。
水芹菜昨天做过，而且炒出来的味道还不错，今天就继续按照昨天的做法炒一次。
等水芹菜炒肉做好后，苏小荷用手捏了捏笋干，觉得差不多了，倒这些水在锅里，再把笋干放进去。
这一步是为了将笋干煮软一些，不然直接跟肉一起炒的话，会有点老嚼不动。
原本在现代还可以用高压锅压一下，这样可以更快一些，但现在完全不具备这个条件，苏小荷只能另外想办法。
笋干在锅里煮了好一会儿，用筷子夹起一根确认软了后这才捞出来。
洗锅，倒干净水后直接放肉，煸出油来再放葱姜蒜翻炒几下倒入焯软了的笋干，加盐继续翻炒；最后加一点水，盖住锅盖再焖煮十分钟。
预估下了，觉着时间差不多了再打开盖子翻炒几下便可以出锅了。
一道巨下饭的笋干炒肉就好了，可惜她不会蒸糙米饭，如果能配上饭就更绝了。
午饭准备好后，将菜用盘子装好放在锅里慢慢热着，苏小荷走出厨房去院门口看了看。
也不知道苏老头和李氏什么时候回来，苏小荷还是打算等两人一起吃午饭。
坐在堂屋的椅子上，双手撑着脸就这么望着门口，等了好久终于听到院门口有声音。
苏小荷从堂屋里出来就看到背着背篓的苏老头和李氏。
“外祖父，外祖母你们回来了！饭菜已经好了，赶紧洗手吃饭吧！”
“哎，好！”
苏老头率先推开院门走进来，李氏跟在后面，两人脸上都是笑意，看来这趟去镇子上收获还算不错。
放下背篓洗好手后，苏小荷也已经把菜端到了堂屋的饭桌上了。
看着今天的菜，苏老头更开心了；这一回来就有肉吃得日子，可真好！
“今天我们去镇上一共卖了72文，因为这次的菌子我们采得不多，所以就没卖多少。
称重的时候，我也按照你昨天教我的跟那个酒楼管事的说了，咱们下一次送菌子去可能需要等下场雨来了之后。
管事的说知道了，还说以后只要我们能采到菌子都可以往他那送。”
“哎！行！”
苏小荷盘算着，上次家里已经存了有88文钱了，再加上这次的72文钱，那么一共就是160文。
如果一直按照这个速度下去，要想存够一两银子起码要好久好久。
但按照目前这个现状来说，想要只付出时间和劳动力便赚取银子的方法只有靠挖药材或者一些应季且被酒楼稀罕的食材了。
而相比于食材，药材会显得更加值钱，只希望明天上山时她能挖到一些更值钱的药材。
吃过饭后，三人稍微歇了下，苏老头便说要去田里看看，而苏小荷想着家里没啥吃的了，便想去附近的小山里看看。
至于田地里的野菜，她实在是不想再吃了，所以只能去山里碰碰运气。
听着苏小荷要去山里，李氏便也跟着一起；三人一道出门后直接走向不同的方向。
因着苏家村背靠好几座山，有大的山自然就有小一些的。
苏小荷跟李氏背着背篓来到小山坡上，苏小荷负责找有没有可以吃得，李氏则跟在她身后帮她看有没有蛇什么的。
这一看还真被她找着了，蕨菜！她怎么把这个忘了，好在现在也算是正当季。
这蕨菜也叫龙爪菜，在春天也算得上是一种美味了；不仅口感清香滑润，还含有丰富的营养，可以清热，滑肠，降气，驱风化痰。
炒着吃，凉拌着吃，甚至将其晒干了留着冬天吃也是极美味的。
“外祖母，我们摘这个回去，晚上凉拌着吃；这个跟野竹笋一样，也可以晒干了留着冬天吃得。”
“哎呦，也可以晒干着吃啊！这个叫啥来着？”
“蕨菜！直接用手这样一掐，就可以了！”
蕨菜啊！跟着苏小荷，李氏又认识了一样菜！两人一人负责掐这一片，另外一人负责掐那一片。
势必要将一大块山坡上的蕨菜都掐个干净，特别是李氏，只要听到能晒干存着过冬的，就更加想多弄一些回去了。