美食致富：穿越农家小女娘 第90章 豆芽宴
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今天是豆芽正式长成的日子，别说苏小荷了，就连李氏在铺子里都念着家里的豆芽。
旁边跟着一起洗食材的陈氏已经听李氏提了好几次豆芽了，终于没忍住好奇心问李氏。
“李婶，你说的那个豆芽是啥啊？你放心，我肯定不说出去，就是听你说好几次了，好奇的紧。”
陈氏在店里跟着他们一块忙前忙后的，从不抱怨人也勤快，对于陈氏，李氏是相信她的，于是毫无顾忌的回答。
“就是我家荷丫头新捣鼓出来的菜，用绿豆发出来的，说可好吃了，都在我耳边念叨了好几天，搞得我也跟着心急了起来。”
“这豆子发出来的芽不是苗吗？这能吃？”不怪陈氏这么问，毕竟豆子发芽的话都成苗了，苗没长成蔬菜咋能吃呢？
“哈哈哈哈哈，我也这么问我家荷叶头，她跟我说可以吃，不仅可以炒着吃，还能凉拌和煮汤吃嘞！”
“真的啊？”
“是嘞！今天回去要是成了，我给你送点，你也尝尝。”
“那不成那不成，那是你们家研究出来的新菜，哪能直接给我；不成不成，到时候铺子里做好了，我在跟着吃一样的。”陈氏一听李氏要送一些给自己，连忙拒绝。
“害，那有啥！这豆芽暂时发的少，因着我们也把握不准，所以就没搞那么多；放铺子里卖肯定是不够的，但我们自己吃却是还有多的。
所以你别不好意思，尽管收下；下一次吃，还得等后面的绿豆芽发好咧！”
“不成不成。”不管李氏咋说，陈氏就是不愿意收，李氏也不再劝了，大不了到时候直接拿着去她家就是了。
苏小荷将厨房收拾好加入他们洗食材的队伍里时，李氏跟陈氏的对话正好结束。
不过等回了村，苏小荷掀开木盆上面的木板，看着长得密密麻麻的绿色豆芽，开心一笑。
长成了，没失败！
将长好的豆芽全部取出来去掉底部的根须，放入盘里。
吃多少便取多少，取多了容易坏；在苏小荷取豆芽的时候，李氏将在食铺里跟陈氏说给她送点豆芽的话和苏小荷说了一遍。
苏小荷听完，又掀开了另外一盆豆芽，将这盆豆芽取出来去掉根部后，放到李氏拿来的篮子里。
“外祖母，这篮子豆芽就给陈婶送去吧！去的路上记得用布盖着，别让人晓得了。”苏小荷嘱咐着李氏道。
豆芽发芽的方子，她暂时还不想让村里其他人知道，毕竟上次饭团事件她还记忆犹新。
就算后面需要公布这个方子也是她自己主动选择说出来，或者是为了别的交换出去，而不是因为迫不得已！
李氏明白苏小荷的担忧，事关自家的事，她自然是要小心些，今日跟陈氏说也是因为信得过她的人品。
将篮子里的豆芽用布盖好后，李氏挎着篮子便出了门往吕家走去。
陈氏这会儿正在家里打扫院子，听见敲门声还好奇是谁，打开门看到李氏再看看她手里的篮子，顿时明白李氏过来是为了啥。
忙把人请进堂屋里，不赞同的看向李氏，“李婶，都说了不用给我送！”
“哎呀，正好我家丫头在收豆芽，我就跟她顺嘴说了，她就让我给你送来。
放心吧！我家那足够的，荷丫头让我跟你说，这豆芽你是头回吃可以先清炒着吃，跟炒青菜一样，放油放盐炒熟后，再加上葱丝翻炒几下就可以了。
这份量我看你一个人也吃不完，等明日你可以带一点去镇上给你家行止尝尝，也算是提前吃个新鲜，不过你得让他暂时保密哈！
这豆芽还得过阵子放在食铺里卖，所以得保密，到时候也算是给食客们一个惊喜了。”
陈氏一开始还想让李氏把豆芽带回去，但每次李氏都能精准戳中她的点，一听到可以给吕行止提前尝尝鲜，陈氏就没法再推辞了。
只得收下，但也没让李氏提着空篮子回去，去厨房里拿了几个鸡蛋让李氏带回去。
虽然知道现在苏家也不缺她这几个鸡蛋，但好歹也算是一份心意，礼尚往来嘛这不是。
李氏爽快的收下了鸡蛋，又嘱咐了下陈氏这豆芽的做法后这才离开。
到家时，苏小荷已经把取出来的一大盆豆芽洗好了，看到李氏带着几个鸡蛋回来，苏小荷笑道：“正好，今晚吃豆芽宴。”
“豆芽宴？是啥？”旁边闲不住编篮子的苏老头真诚发问。
“就是今晚两菜一汤都用豆芽做，清炒豆芽，豆芽炒鸡蛋，清爽豆芽汤。”
“哟，这还真是豆芽宴，哈哈哈哈哈！”
李氏听完也笑出声，将篮子里的鸡蛋递给苏小荷，“呐，这鸡蛋给你！我先去蒸饭，你待会儿过来做你的豆芽宴吧！”
“好嘞！”苏小荷捧着鸡蛋笑眯眯的回。
李氏蒸饭的速度还是挺快的，没多久苏小荷就进开始炒豆芽了。
先把豆芽汤做了，省得后面还得洗锅；起锅烧油，油热后放蒜末葱花炒香，再放入豆芽炒软，加至适量的水煮至沸腾，后面加适量的调味料煮入味后就可以撒上葱花出锅了。
接着就是清炒豆芽，油热直接放豆芽炒软，加入盐和适量的调味料后翻炒均匀就可以撒葱花出锅了，又快又好吃。
最后一道豆芽炒鸡蛋，这道菜需要先把鸡蛋在碗里打散后倒入放了油的锅里炒熟盛出来备用。
再重新放一点油把蒜末葱花丢锅里爆香，倒入豆芽翻炒一分钟左右倒入鸡蛋和葱段继续翻炒，然后加入适量的盐和调味料接着翻炒入味出锅。
苏老头看着饭桌上的两菜一汤，端着空碗先给自己舀了碗汤。
李氏看着他那迫不及待的样子，没好气的瞥了他一眼，“不晓得的人，看到你这样还以为我饿着你了。”
“嘿嘿嘿，哪能啊！我这不是闻着实在太香了吗？”苏老头说完，将汤吹了吹凉后喝了口，又夹了筷豆芽吃。
“荷丫头，明日还吃豆芽吧！”苏老头喝碗汤吃完碗里的豆芽，第一句话就是这个。
旁边跟着一起洗食材的陈氏已经听李氏提了好几次豆芽了，终于没忍住好奇心问李氏。
“李婶，你说的那个豆芽是啥啊？你放心，我肯定不说出去，就是听你说好几次了，好奇的紧。”
陈氏在店里跟着他们一块忙前忙后的，从不抱怨人也勤快，对于陈氏，李氏是相信她的，于是毫无顾忌的回答。
“就是我家荷丫头新捣鼓出来的菜，用绿豆发出来的，说可好吃了，都在我耳边念叨了好几天，搞得我也跟着心急了起来。”
“这豆子发出来的芽不是苗吗？这能吃？”不怪陈氏这么问，毕竟豆子发芽的话都成苗了，苗没长成蔬菜咋能吃呢？
“哈哈哈哈哈，我也这么问我家荷叶头，她跟我说可以吃，不仅可以炒着吃，还能凉拌和煮汤吃嘞！”
“真的啊？”
“是嘞！今天回去要是成了，我给你送点，你也尝尝。”
“那不成那不成，那是你们家研究出来的新菜，哪能直接给我；不成不成，到时候铺子里做好了，我在跟着吃一样的。”陈氏一听李氏要送一些给自己，连忙拒绝。
“害，那有啥！这豆芽暂时发的少，因着我们也把握不准，所以就没搞那么多；放铺子里卖肯定是不够的，但我们自己吃却是还有多的。
所以你别不好意思，尽管收下；下一次吃，还得等后面的绿豆芽发好咧！”
“不成不成。”不管李氏咋说，陈氏就是不愿意收，李氏也不再劝了，大不了到时候直接拿着去她家就是了。
苏小荷将厨房收拾好加入他们洗食材的队伍里时，李氏跟陈氏的对话正好结束。
不过等回了村，苏小荷掀开木盆上面的木板，看着长得密密麻麻的绿色豆芽，开心一笑。
长成了，没失败！
将长好的豆芽全部取出来去掉底部的根须，放入盘里。
吃多少便取多少，取多了容易坏；在苏小荷取豆芽的时候，李氏将在食铺里跟陈氏说给她送点豆芽的话和苏小荷说了一遍。
苏小荷听完，又掀开了另外一盆豆芽，将这盆豆芽取出来去掉根部后，放到李氏拿来的篮子里。
“外祖母，这篮子豆芽就给陈婶送去吧！去的路上记得用布盖着，别让人晓得了。”苏小荷嘱咐着李氏道。
豆芽发芽的方子，她暂时还不想让村里其他人知道，毕竟上次饭团事件她还记忆犹新。
就算后面需要公布这个方子也是她自己主动选择说出来，或者是为了别的交换出去，而不是因为迫不得已！
李氏明白苏小荷的担忧，事关自家的事，她自然是要小心些，今日跟陈氏说也是因为信得过她的人品。
将篮子里的豆芽用布盖好后，李氏挎着篮子便出了门往吕家走去。
陈氏这会儿正在家里打扫院子，听见敲门声还好奇是谁，打开门看到李氏再看看她手里的篮子，顿时明白李氏过来是为了啥。
忙把人请进堂屋里，不赞同的看向李氏，“李婶，都说了不用给我送！”
“哎呀，正好我家丫头在收豆芽，我就跟她顺嘴说了，她就让我给你送来。
放心吧！我家那足够的，荷丫头让我跟你说，这豆芽你是头回吃可以先清炒着吃，跟炒青菜一样，放油放盐炒熟后，再加上葱丝翻炒几下就可以了。
这份量我看你一个人也吃不完，等明日你可以带一点去镇上给你家行止尝尝，也算是提前吃个新鲜，不过你得让他暂时保密哈！
这豆芽还得过阵子放在食铺里卖，所以得保密，到时候也算是给食客们一个惊喜了。”
陈氏一开始还想让李氏把豆芽带回去，但每次李氏都能精准戳中她的点，一听到可以给吕行止提前尝尝鲜，陈氏就没法再推辞了。
只得收下，但也没让李氏提着空篮子回去，去厨房里拿了几个鸡蛋让李氏带回去。
虽然知道现在苏家也不缺她这几个鸡蛋，但好歹也算是一份心意，礼尚往来嘛这不是。
李氏爽快的收下了鸡蛋，又嘱咐了下陈氏这豆芽的做法后这才离开。
到家时，苏小荷已经把取出来的一大盆豆芽洗好了，看到李氏带着几个鸡蛋回来，苏小荷笑道：“正好，今晚吃豆芽宴。”
“豆芽宴？是啥？”旁边闲不住编篮子的苏老头真诚发问。
“就是今晚两菜一汤都用豆芽做，清炒豆芽，豆芽炒鸡蛋，清爽豆芽汤。”
“哟，这还真是豆芽宴，哈哈哈哈哈！”
李氏听完也笑出声，将篮子里的鸡蛋递给苏小荷，“呐，这鸡蛋给你！我先去蒸饭，你待会儿过来做你的豆芽宴吧！”
“好嘞！”苏小荷捧着鸡蛋笑眯眯的回。
李氏蒸饭的速度还是挺快的，没多久苏小荷就进开始炒豆芽了。
先把豆芽汤做了，省得后面还得洗锅；起锅烧油，油热后放蒜末葱花炒香，再放入豆芽炒软，加至适量的水煮至沸腾，后面加适量的调味料煮入味后就可以撒上葱花出锅了。
接着就是清炒豆芽，油热直接放豆芽炒软，加入盐和适量的调味料后翻炒均匀就可以撒葱花出锅了，又快又好吃。
最后一道豆芽炒鸡蛋，这道菜需要先把鸡蛋在碗里打散后倒入放了油的锅里炒熟盛出来备用。
再重新放一点油把蒜末葱花丢锅里爆香，倒入豆芽翻炒一分钟左右倒入鸡蛋和葱段继续翻炒，然后加入适量的盐和调味料接着翻炒入味出锅。
苏老头看着饭桌上的两菜一汤，端着空碗先给自己舀了碗汤。
李氏看着他那迫不及待的样子，没好气的瞥了他一眼，“不晓得的人，看到你这样还以为我饿着你了。”
“嘿嘿嘿，哪能啊！我这不是闻着实在太香了吗？”苏老头说完，将汤吹了吹凉后喝了口，又夹了筷豆芽吃。
“荷丫头，明日还吃豆芽吧！”苏老头喝碗汤吃完碗里的豆芽，第一句话就是这个。