重回八五，自助粥火爆了 第56章 老友煮粉
下车后，有苏渺带着，不用问路就轻易的找到了那家招待所，标间5块钱一晚，不便宜。
不过招待所为客人提供了充足的热水供应，并设有独立的卫生间，房间内布置得整洁有序，床铺干净舒适，还摆放着一张小巧玲珑的茶几和沙发。
这样的配置让苏元正感到无比兴奋，因为这是他住过最舒适高级的地方，他好奇地四处摸索，尤其是对那台电视机爱不释手。
放好东西休息片刻，已经11点半了，苏渺决定先出去吃顿午饭再去逛。
她之前问过小胖哥，那家很出名的老友猪杂粉就在附近，为了保险起见，出招待所前，她又问了一次前台的姐姐。
前台姑娘似乎不是第一次回答这个问题了用手指了指方向，说：“啊！你是说复记老友粉吧！喏，顺着这条路一直往前走十分钟，看到红绿灯左拐就是了。”
“谢谢姐姐！”
按着前台姐姐说的线路走了十几分钟，果然看到了那家店，临街的店面，两个铺子打通，里面座无虚席。
苏元正咋舌道：“生意这么红火，原来市里也爱吃猪杂啊！连过年都有这么多人在外头吃饭？”
“爸，我们尝尝，看看和我们家炒的有什么区别。”
一个走过来收碗的阿姨，见他们愣愣的站在那里，便说：“诶！是不是吃粉，来买票子进去排号啊。”
苏渺拉着爸爸走到收银台，前面有一张价目表。
老友猪杂粉——1元
老友肉粉——2元
老友素粉——6毛
看来他们家只专卖老友特色的煮粉，其他的一律不卖，就这样还是引得这么多人接踵而来。
苏渺点了一碗老友猪杂粉和一碗老友肉粉，交钱之后拿到两张写着一样数字的纸条。
一张要拿进去放在出餐口排号，一张自己拿着。
出餐口里面就是厨房，厨师的一举一动都能看到，为了快速出餐，这家店很超前的使用煤气灶，这在小餐饮店是极少见的。
苏渺排号时略略停留了一下，看了看厨师煮粉的手法和程序。
嗯，和她印象中的差不多，前面炒老友猪杂的方式和他们一样，炒出香味后加汤，旺火下只需几秒，原本就热乎的汤就翻滚起来，下米粉搅散马上就能出锅。
火候时间要拿捏得恰到好处，一定要大火旺炒猪杂才香，米粉下到汤里几秒钟就要出锅，否则容易煮烂。
速度很快，那么多人排队，十分钟不到父女俩的粉就都煮好了，苏元正进来就提前占了坐，否则等粉的功夫就又没位置了。
两碗香喷喷的粉，其实分量一般，比他们平时在街上吃粉的碗要小一圈。
苏元正拿了两双筷子，用随身的干净手帕擦了擦，轻声对女儿说：“省城的物价就是高，这么小碗粉，里面的猪杂还没有我们粥摊那一勺给的多，就要卖一两块了。”
苏渺接过擦干净的筷子，说：“是要高些，也有可能因为他们家占了独一份，所以定价高，爸，快尝尝。”
父女俩试吃了两碗粉，别说，还真的不错，相较于其他清汤寡水的煮粉，这个老友粉鲜香可口，竹笋微酸解腻很是开胃。
“渺渺！我觉得我们家炒的猪杂和这一个味儿啊，往里加水煮粉就行！”
苏元正吃完之后简直自信心爆棚啊！这个口味城里人这么爱吃呢？那他之后岂不是也能来邕城摆摊了？
苏渺心想，本来就是同一种做法，可不就是一个味儿嘛。
她趁着那个阿姨在旁边桌收碗的时候，趁机打听道：“阿姨！你家的粉真好吃，我之前听同学说了，特意让爸爸带我来，不认得路还怕认错了店呢。”
阿姨一边擦着桌子一边大嗓门的说道：“走不错！跟你说，全邕城我们是独一家，再没有能和我们一样口味的粉店了。”
苏渺闪烁着星星眼说：“这个猪杂粉真香，可惜我们是外地的，不能常来吃，煮粉又不好打包，阿姨，你家这个炒猪杂有可以单独带走的吗？”
“打包猪杂？那没有，小丫头你看看我们这团团转的店面，光是煮这碗粉都来不及，哪有功夫搞什么打包，你下次来邕城再来吃呗。”
好好好，这意思就是现在邕城能做老友风味的餐饮店很少，做老友味炒猪杂的更是没有，这不就是能让他们发挥的广阔市场了嘛！！
吃完粉，父女俩又到市中心逛了逛，他们漫步在街道上，感受着这座城市的热闹与活力。
这里是整个省最为繁华的地方，人来人往、车水马龙，一派繁忙景象。
逛市中心必来的肯定是百货大楼，这座大楼的规模要比宁县的大好几倍，共有三层，每一层都有不一样的主营产品。
走进大门，里头装饰着彩旗和红灯笼，过年的氛围十分浓郁。
首先映入眼帘的是一整层精致的柜台，里面摆放着各种闪闪发光的饰品、精美的手表以及被精美包装的礼品，仅仅只是看着就让人感觉到一股昂贵的气息扑面而来。
接着，他们来到第二层，这里摆满了各种家居用品和各种靓丽的服饰，让人目不暇接。
最后，父女俩登上第三层，这里一整层都是买大件的，缝纫机、收音机、冰箱、洗衣机、还有一面墙的电视机，让人眼花缭乱。
苏元正感叹道：“上一次来还是三年前，那时候已经够让我大开眼界了，没想到现在发展得这么快！这些好东西在宁县可不好找，邕城竟然有这么多人能买得起家电了。”
一旁的卖电视机的售货员听到，笑了：“同志你们是从哪儿来的？”
“我们是从宁县来的。”
“哦，那离邕城也不远，你们也是来走亲戚？”
“那倒不是，就是趁着过年带孩子来玩玩儿。”
“是这样啊，你不常来不知道，现在我们这每天都能卖出不少家电，很多别的县市的同志都赶着来这买，现在大家生活条件好起来了，光解决温饱不够，还得提高生活水平不是！”
苏元正看到那么多不同尺寸的电视机，简直是爱不释手。
“渺渺！你看现在播的是《八仙过海》，以前在厂里食堂看过，但每次都只能看一小段，太不过瘾了。”
不过招待所为客人提供了充足的热水供应，并设有独立的卫生间，房间内布置得整洁有序，床铺干净舒适，还摆放着一张小巧玲珑的茶几和沙发。
这样的配置让苏元正感到无比兴奋，因为这是他住过最舒适高级的地方，他好奇地四处摸索，尤其是对那台电视机爱不释手。
放好东西休息片刻，已经11点半了，苏渺决定先出去吃顿午饭再去逛。
她之前问过小胖哥，那家很出名的老友猪杂粉就在附近，为了保险起见，出招待所前，她又问了一次前台的姐姐。
前台姑娘似乎不是第一次回答这个问题了用手指了指方向，说：“啊！你是说复记老友粉吧！喏，顺着这条路一直往前走十分钟，看到红绿灯左拐就是了。”
“谢谢姐姐！”
按着前台姐姐说的线路走了十几分钟，果然看到了那家店，临街的店面，两个铺子打通，里面座无虚席。
苏元正咋舌道：“生意这么红火，原来市里也爱吃猪杂啊！连过年都有这么多人在外头吃饭？”
“爸，我们尝尝，看看和我们家炒的有什么区别。”
一个走过来收碗的阿姨，见他们愣愣的站在那里，便说：“诶！是不是吃粉，来买票子进去排号啊。”
苏渺拉着爸爸走到收银台，前面有一张价目表。
老友猪杂粉——1元
老友肉粉——2元
老友素粉——6毛
看来他们家只专卖老友特色的煮粉，其他的一律不卖，就这样还是引得这么多人接踵而来。
苏渺点了一碗老友猪杂粉和一碗老友肉粉，交钱之后拿到两张写着一样数字的纸条。
一张要拿进去放在出餐口排号，一张自己拿着。
出餐口里面就是厨房，厨师的一举一动都能看到，为了快速出餐，这家店很超前的使用煤气灶，这在小餐饮店是极少见的。
苏渺排号时略略停留了一下，看了看厨师煮粉的手法和程序。
嗯，和她印象中的差不多，前面炒老友猪杂的方式和他们一样，炒出香味后加汤，旺火下只需几秒，原本就热乎的汤就翻滚起来，下米粉搅散马上就能出锅。
火候时间要拿捏得恰到好处，一定要大火旺炒猪杂才香，米粉下到汤里几秒钟就要出锅，否则容易煮烂。
速度很快，那么多人排队，十分钟不到父女俩的粉就都煮好了，苏元正进来就提前占了坐，否则等粉的功夫就又没位置了。
两碗香喷喷的粉，其实分量一般，比他们平时在街上吃粉的碗要小一圈。
苏元正拿了两双筷子，用随身的干净手帕擦了擦，轻声对女儿说：“省城的物价就是高，这么小碗粉，里面的猪杂还没有我们粥摊那一勺给的多，就要卖一两块了。”
苏渺接过擦干净的筷子，说：“是要高些，也有可能因为他们家占了独一份，所以定价高，爸，快尝尝。”
父女俩试吃了两碗粉，别说，还真的不错，相较于其他清汤寡水的煮粉，这个老友粉鲜香可口，竹笋微酸解腻很是开胃。
“渺渺！我觉得我们家炒的猪杂和这一个味儿啊，往里加水煮粉就行！”
苏元正吃完之后简直自信心爆棚啊！这个口味城里人这么爱吃呢？那他之后岂不是也能来邕城摆摊了？
苏渺心想，本来就是同一种做法，可不就是一个味儿嘛。
她趁着那个阿姨在旁边桌收碗的时候，趁机打听道：“阿姨！你家的粉真好吃，我之前听同学说了，特意让爸爸带我来，不认得路还怕认错了店呢。”
阿姨一边擦着桌子一边大嗓门的说道：“走不错！跟你说，全邕城我们是独一家，再没有能和我们一样口味的粉店了。”
苏渺闪烁着星星眼说：“这个猪杂粉真香，可惜我们是外地的，不能常来吃，煮粉又不好打包，阿姨，你家这个炒猪杂有可以单独带走的吗？”
“打包猪杂？那没有，小丫头你看看我们这团团转的店面，光是煮这碗粉都来不及，哪有功夫搞什么打包，你下次来邕城再来吃呗。”
好好好，这意思就是现在邕城能做老友风味的餐饮店很少，做老友味炒猪杂的更是没有，这不就是能让他们发挥的广阔市场了嘛！！
吃完粉，父女俩又到市中心逛了逛，他们漫步在街道上，感受着这座城市的热闹与活力。
这里是整个省最为繁华的地方，人来人往、车水马龙，一派繁忙景象。
逛市中心必来的肯定是百货大楼，这座大楼的规模要比宁县的大好几倍，共有三层，每一层都有不一样的主营产品。
走进大门，里头装饰着彩旗和红灯笼，过年的氛围十分浓郁。
首先映入眼帘的是一整层精致的柜台，里面摆放着各种闪闪发光的饰品、精美的手表以及被精美包装的礼品，仅仅只是看着就让人感觉到一股昂贵的气息扑面而来。
接着，他们来到第二层，这里摆满了各种家居用品和各种靓丽的服饰，让人目不暇接。
最后，父女俩登上第三层，这里一整层都是买大件的，缝纫机、收音机、冰箱、洗衣机、还有一面墙的电视机，让人眼花缭乱。
苏元正感叹道：“上一次来还是三年前，那时候已经够让我大开眼界了，没想到现在发展得这么快！这些好东西在宁县可不好找，邕城竟然有这么多人能买得起家电了。”
一旁的卖电视机的售货员听到，笑了：“同志你们是从哪儿来的？”
“我们是从宁县来的。”
“哦，那离邕城也不远，你们也是来走亲戚？”
“那倒不是，就是趁着过年带孩子来玩玩儿。”
“是这样啊，你不常来不知道，现在我们这每天都能卖出不少家电，很多别的县市的同志都赶着来这买，现在大家生活条件好起来了，光解决温饱不够，还得提高生活水平不是！”
苏元正看到那么多不同尺寸的电视机，简直是爱不释手。
“渺渺！你看现在播的是《八仙过海》，以前在厂里食堂看过，但每次都只能看一小段，太不过瘾了。”