早死后穿到古代当哥儿 第232章 很酸很酸的橘子
江瑞昇看到信后，话都来不及和封景恒说一句，直接飞一般地往叶家村跑。
他很害怕谢灵音出事，也害怕谢灵音迷路走丢了，毕竟谢灵音已经许久没出门了。
见到完好无损的谢灵音，江瑞昇松一口气，“你想来这里可以和我说一声，我陪你来就是了。”
“我又不是小孩子，还需要别人陪着吗？”谢灵音皱着眉说：“还有，我想去哪就去哪里，你不要拦着我。”
江瑞昇动作一顿，“阿音，你在说什么？”
谢灵音有些任性地说：“我说，我想去哪就去哪，不想一直待在家里等着你。”
江瑞昇说：“好，你想去哪，我陪着你。”
谢灵音见他说不通，也不再说了，转而把话题引到蛋饺上，“瑞昇你快看，小寻青做了很多蛋饺，好香啊！”
江瑞昇也笑了，“我记得你挺喜欢吃的。”
谢灵音说：“离家之后几乎没吃过。”
叶寻青说：“那现在就吃。”
他摊了一个大一点的蛋饺皮，然后把肉馅平铺在蛋饺皮上，薄薄的一层。等到肉馅粘在蛋饺皮上，而蛋饺皮也凝固的时候，他又把蛋饺翻过来，让肉馅贴着锅。
两分肥八分瘦的肉馅“呲呲”作响，香味一下子就出来了。
谢灵音坐到小板凳上看蛋饺，“这样就可以吃了吗？”
“还不行。”叶寻青把七八成熟的蛋饺盛上来，又加了一点蛋液在锅上，中间蛋液还没凝固的时候，把刚刚做好的蛋饺皮和肉馅扣上去。
压实之后，再烤一会，等到蛋饼彻底熟了，就可以吃了。
烤好的蛋饼散发着浓郁的香气，表面微微带焦，但并不是糊了，而是正常的颜色。
“可以吃了。”叶寻青把这个蛋饼单独放在碗里。
谢灵音还有点不好意思，这么大年纪还偷吃，而且只有一个……
叶寻青看出他在纠结，于是说：“谢伯伯，不要内耗自己。”
谢知衍顿了顿，“你说得对。”
他把凉下来的蛋饼分成两半，一半给叶寻青，另一半打算再分。
叶寻青没要，他说道：“作为厨子，我能不先吃吗？”
谢灵音觉得他讲的有道理，于是就毫无压力地把蛋饼分给江瑞昇了。
“好鲜啊！”谢灵音不知道是太久没吃，还是叶寻青做的真的不一样，他觉得这个蛋饼吃着很鲜，咸度也刚刚好。
叶寻青自豪道是：“那是当然，我做的所有的菜，都有我的独门烹饪方法，别人做的绝对没有我做的好吃。”
他做饭就是为了好吃，大胆使用食材和调料，让菜肴兼顾美观与美味。
叶家村人做饭以蒸煮为主，调料什么的都不怎么放。后来在聚香楼，叶寻青发现那里的厨师也是蒸煮为主，做菜很是保守。
在古代，除了王公贵族，商贾大户做菜讲究一些，其他的普通人家是能简就简，能吃就行，不饿死就行，馊了三天的馒头都能吃，主打一个努力活着。
不会真的有人以为流传下来的菜谱是老百姓平时吃的菜吧？
叶寻青不爱吃过于清淡的菜，他喜欢吃美食，虽然以前不怎么能吃，但不影响他喜欢美食。
他的菜之所以能在聚香楼卖的很好，一方面是因为价格便宜，另一方面则是做法特殊，改传统的蒸煮为爆炒，还加了其他调料增香，比如说青椒和香葱，以及大蒜头，这些都是能够增香的佐料。
“真想每天都吃到这样的菜呢。”谢灵音随口提了一句。
江瑞昇侧目看他，说者无意，听者有心，他记住了。
封景恒回来的时候，叶寻青刚好把蛋饺做完，见到他回来，就让他过来烧火。
“江伯伯的腿确实厉害。”封景恒感慨说：“碗口大小的梅花桩，他站在上面动都不动。而且他的腿脚也快，我就跟在他后面，也没能跟得上他。”
叶寻青安慰说：“人家那是童子功，从小就开始学了，咱们这是半路出家，不和他们比。况且你的力气比他大，一力降十会，打不过我们就上力气。”
封景恒笑了，“说得有道理。”
吃饱喝足，叶寻青休息了一会儿，下午他还得出去，因为他答应了孩子们去外边玩。老是钓鱼也没意思，他几乎钓不到，空军久了，都没信心了。
他还不熟悉叶家村周围的环境呢，刚好可以趁这个机会熟悉一下。
叶家村往南是澎水，往北就是小山，半山腰有村里人开垦出来的地，山沟里还有自己长的野生植物。
他们今天来的就是连绵的小山丘，有点像南方丘陵地带。
虽然说已经到了农历十一月，但是依然有一些植物是绿色的，叶寻青穿梭在山坡上，寻找着能吃的果实。
古代的水果确实是缺乏，要是搁在现代，这个季节南半球的水果就该上市了。
而在这里，叶寻青想冬天吃个龙眼都做不到，想吃龙眼，还得往南去。
谢知衍他们发现了一只偷吃菜叶的兔子，就打算把它给抓住。
叶寻青觉得他们没这个本事，就由着他们去了，只是提醒他们要小心一点。
几个小孩去抓兔子，叶寻青就捡根树枝在地上戳，一边戳一边低着头走，似乎很好玩。
封景恒不明白这有什么好玩的，可是看叶寻青玩得一身劲，他也捡了根树枝跟着玩。
走着走着，叶寻青忽然眼前一亮，“哎，橘子！”
青黄树丛之间，黄皮橘子格外显眼，长得不是很大，但是看着很诱人。
“阿恒，有橘子。”叶寻青非常惊喜，立马丢下树枝去摘橘子了。
封景恒看到他去摘橘子，立马露出一个痛苦的表情，他抓住叶寻青的手，“不要摘，酸。”
叶寻青的小手缩了回来，“真的吗？”
封景恒非常确定地说：“很酸很酸。”
现在吃的橘子多是改良品种，所以完全成熟的橘子基本上是甜的，尤其是沙糖桔，又甜又好吃。
但未经改良过的橘子，尤其是野外长的橘子，还是酸的多，甜的少。
叶寻青还是想试试，“我摘一个尝尝。”
封景恒见他真的想吃，就松开了手，“尝尝就行了。”
他很害怕谢灵音出事，也害怕谢灵音迷路走丢了，毕竟谢灵音已经许久没出门了。
见到完好无损的谢灵音，江瑞昇松一口气，“你想来这里可以和我说一声，我陪你来就是了。”
“我又不是小孩子，还需要别人陪着吗？”谢灵音皱着眉说：“还有，我想去哪就去哪里，你不要拦着我。”
江瑞昇动作一顿，“阿音，你在说什么？”
谢灵音有些任性地说：“我说，我想去哪就去哪，不想一直待在家里等着你。”
江瑞昇说：“好，你想去哪，我陪着你。”
谢灵音见他说不通，也不再说了，转而把话题引到蛋饺上，“瑞昇你快看，小寻青做了很多蛋饺，好香啊！”
江瑞昇也笑了，“我记得你挺喜欢吃的。”
谢灵音说：“离家之后几乎没吃过。”
叶寻青说：“那现在就吃。”
他摊了一个大一点的蛋饺皮，然后把肉馅平铺在蛋饺皮上，薄薄的一层。等到肉馅粘在蛋饺皮上，而蛋饺皮也凝固的时候，他又把蛋饺翻过来，让肉馅贴着锅。
两分肥八分瘦的肉馅“呲呲”作响，香味一下子就出来了。
谢灵音坐到小板凳上看蛋饺，“这样就可以吃了吗？”
“还不行。”叶寻青把七八成熟的蛋饺盛上来，又加了一点蛋液在锅上，中间蛋液还没凝固的时候，把刚刚做好的蛋饺皮和肉馅扣上去。
压实之后，再烤一会，等到蛋饼彻底熟了，就可以吃了。
烤好的蛋饼散发着浓郁的香气，表面微微带焦，但并不是糊了，而是正常的颜色。
“可以吃了。”叶寻青把这个蛋饼单独放在碗里。
谢灵音还有点不好意思，这么大年纪还偷吃，而且只有一个……
叶寻青看出他在纠结，于是说：“谢伯伯，不要内耗自己。”
谢知衍顿了顿，“你说得对。”
他把凉下来的蛋饼分成两半，一半给叶寻青，另一半打算再分。
叶寻青没要，他说道：“作为厨子，我能不先吃吗？”
谢灵音觉得他讲的有道理，于是就毫无压力地把蛋饼分给江瑞昇了。
“好鲜啊！”谢灵音不知道是太久没吃，还是叶寻青做的真的不一样，他觉得这个蛋饼吃着很鲜，咸度也刚刚好。
叶寻青自豪道是：“那是当然，我做的所有的菜，都有我的独门烹饪方法，别人做的绝对没有我做的好吃。”
他做饭就是为了好吃，大胆使用食材和调料，让菜肴兼顾美观与美味。
叶家村人做饭以蒸煮为主，调料什么的都不怎么放。后来在聚香楼，叶寻青发现那里的厨师也是蒸煮为主，做菜很是保守。
在古代，除了王公贵族，商贾大户做菜讲究一些，其他的普通人家是能简就简，能吃就行，不饿死就行，馊了三天的馒头都能吃，主打一个努力活着。
不会真的有人以为流传下来的菜谱是老百姓平时吃的菜吧？
叶寻青不爱吃过于清淡的菜，他喜欢吃美食，虽然以前不怎么能吃，但不影响他喜欢美食。
他的菜之所以能在聚香楼卖的很好，一方面是因为价格便宜，另一方面则是做法特殊，改传统的蒸煮为爆炒，还加了其他调料增香，比如说青椒和香葱，以及大蒜头，这些都是能够增香的佐料。
“真想每天都吃到这样的菜呢。”谢灵音随口提了一句。
江瑞昇侧目看他，说者无意，听者有心，他记住了。
封景恒回来的时候，叶寻青刚好把蛋饺做完，见到他回来，就让他过来烧火。
“江伯伯的腿确实厉害。”封景恒感慨说：“碗口大小的梅花桩，他站在上面动都不动。而且他的腿脚也快，我就跟在他后面，也没能跟得上他。”
叶寻青安慰说：“人家那是童子功，从小就开始学了，咱们这是半路出家，不和他们比。况且你的力气比他大，一力降十会，打不过我们就上力气。”
封景恒笑了，“说得有道理。”
吃饱喝足，叶寻青休息了一会儿，下午他还得出去，因为他答应了孩子们去外边玩。老是钓鱼也没意思，他几乎钓不到，空军久了，都没信心了。
他还不熟悉叶家村周围的环境呢，刚好可以趁这个机会熟悉一下。
叶家村往南是澎水，往北就是小山，半山腰有村里人开垦出来的地，山沟里还有自己长的野生植物。
他们今天来的就是连绵的小山丘，有点像南方丘陵地带。
虽然说已经到了农历十一月，但是依然有一些植物是绿色的，叶寻青穿梭在山坡上，寻找着能吃的果实。
古代的水果确实是缺乏，要是搁在现代，这个季节南半球的水果就该上市了。
而在这里，叶寻青想冬天吃个龙眼都做不到，想吃龙眼，还得往南去。
谢知衍他们发现了一只偷吃菜叶的兔子，就打算把它给抓住。
叶寻青觉得他们没这个本事，就由着他们去了，只是提醒他们要小心一点。
几个小孩去抓兔子，叶寻青就捡根树枝在地上戳，一边戳一边低着头走，似乎很好玩。
封景恒不明白这有什么好玩的，可是看叶寻青玩得一身劲，他也捡了根树枝跟着玩。
走着走着，叶寻青忽然眼前一亮，“哎，橘子！”
青黄树丛之间，黄皮橘子格外显眼，长得不是很大，但是看着很诱人。
“阿恒，有橘子。”叶寻青非常惊喜，立马丢下树枝去摘橘子了。
封景恒看到他去摘橘子，立马露出一个痛苦的表情，他抓住叶寻青的手，“不要摘，酸。”
叶寻青的小手缩了回来，“真的吗？”
封景恒非常确定地说：“很酸很酸。”
现在吃的橘子多是改良品种，所以完全成熟的橘子基本上是甜的，尤其是沙糖桔，又甜又好吃。
但未经改良过的橘子，尤其是野外长的橘子，还是酸的多，甜的少。
叶寻青还是想试试，“我摘一个尝尝。”
封景恒见他真的想吃，就松开了手，“尝尝就行了。”