88年：我带九个小姨子努力生活 第393章 快过来尝尝
这一晚，一家人都在孙集热闹呢。
9点多才一起回家。
刚进院子，一堆人都直捂鼻子。
“什么味？谁往咱院子扔粑粑了？”
小叶差点要吐了。
“哪个生孩子没屁眼的缺德玩意儿干的？”
六妹林小欢更是骂了出来。
苏凌风赶忙制止：“别别别，先别骂，我干的。”
“我......”
“风哥，你拉院子里了？”
十妹一脸难以置信地看着苏凌风。
“什么玩意儿，这不是粑粑，是我带回来的臭鳜鱼。”
姐妹几个，都是一脸诧异地看着苏凌风。
“一千块钱的烟花说放就放，搁外面弄几条鱼都放臭了，还不舍得扔，带回来？”
五妹困惑道。
“什么放臭了，人家就是这种特殊的腌制工艺，闻起来臭，吃起来香。”
“赶紧给扔了，你搁这院子里，我们还住不住了？”
小叶捏着鼻子，一脸嫌弃道。
三妹林小媛，幸灾乐祸地看着苏凌风。
“该，我说不让带，你非得带，现在一家人都反对。”
“你们懂什么，这臭鳜鱼，就咱省城能买着，好不容易去一趟，当然要带些回来了。”
“哟，还是好东西呢。”
“那可不，贵着呢。”
“在哪呢，你不扔我扔。”
小叶实在受不了这个味。
苏凌风赶忙拦住。
“别扔，我带走，放养殖场去。”
几条臭鳜鱼在窗台挂着呢。
苏凌风小跑上前，给摘了下来。
一群人赶忙让开。
“yue，要吐了，赶紧拿走。”
“你们等着吧，明天我让大厨做，馋坏你们。”
“yue，赶紧的，有多远扔多远。”
苏凌风无奈，只得拎着几条臭鳜鱼，去了养殖场，寻思着挂养殖场大院吧。
晚班马磊在值班。
他工作本本分分的，不像任勇，老撺掇着大家玩牌。
这会儿马磊和两个伙计，在岗亭坐着呢。
刚开业的时候，考虑着治安问题，还让镇上派出所，在这边设了个警岗，有两名警察常驻在这里，开销都是苏凌风厂子给的。
后来苏凌风名声传开了，也没人敢过来闹事，警岗亭也就多余了，今年开了春没多久，就给撤掉了。
现在安保这块，就靠厂里保卫科。
苏凌风还没来到近前呢，岗亭里的马磊，和两个小伙，都是面上一怔。
吸了吸鼻子。
“什么味？”
“磊子，快出来，给你们带了好东西。”
几人一瞅，是苏凌风，赶忙跑出来迎接。
来到近前，眉头都皱了起来。
“风哥，你掉茅坑了？”
“揍你，什么掉茅坑了，是我手里的鱼。”
说着，把臭鳜鱼拎起来给他们看。
几人惊了。
“从哪弄得？都臭了，扔了呗。”
“花钱买的，你们别管了，先放养殖场大院，明天让大厨给做了，请大家吃。”
“......”
“风哥，兄弟们要是哪里做的不好的地方，你给提出来，我们改正，干嘛要让我们吃臭鱼啊？”
噗......
“瞎说什么，这叫臭鳜鱼，庐江那边的土特产，可好吃了，跟你们说你们也不懂，等着明天享口福吧。”
额......
确定是享口福，不是惩罚我们？
也没人敢再多问。
“行吧，挂牛棚去，反正都是臭的，一起臭。”
“滚犊子，挂牛棚还能吃不？就挂院子里，你们找个地方挂，挂高点，别让野猫给叼走了。”
苏凌风叮嘱道。
“放心吧，我觉得野猫也不会吃这玩意儿的。”
苏凌风哭笑不得的。
不管他们，鱼丢不了就行。
把鱼扔给他们，回去了。
在省城的时候，天天晚上加班，今晚回到家就好好歇着。
丫头们这会儿也都睡了。
转眼来到第二天，苏凌风起个大早，赶紧瞅瞅他那鱼去。
马磊顶着黑眼圈等他呢。
“风哥。”
有气无力地叫了句。
“你还没换班吗？瞧你困的。”
“没呢，我得给你交差，你那鱼给你看住了。”
指了指挂在门岗亭前面那棵树上的几条鱼道。
苏凌风笑了。
“取下来吧，我拎食堂去。”
“嗯。”
叫了个麻利的伙计，爬上树，把鱼取下来。
“辛苦，磊子，赶紧回去休息吧。”
“好的风哥。”
苏凌风拎着鱼去找许刚。
一路上，都是用异样的眼光看着他，还不敢多问。
到了食堂，这会儿上早班的人，都来打饭呢。
苏凌风刚到，大家就感觉不对劲了。
“什么味？”
“牛棚干活的人身上的呗。”
“不太像，这味太难闻了。”
苏凌风拎着鱼三步并作两步，一溜烟跑进后厨。
“刚哥，臭鳜鱼会做吗？”
“啊？”
许刚一脸懵地看着苏凌风。
“臭鳜鱼。”
“兄弟，臭鱼我可处理不好，不是，鱼都臭了，能吃吗？”
许刚困惑道。
苏凌风瞅这情况，也别问了。
自己动手做吧。
“我来吧，都给做出来。”
总共带了四条回来。
上一世，他独爱这道菜，几乎只要请客吃饭，就要上这道菜。
在家也常自己做。
做鱼的步骤，那是再熟悉不过了。
“我给你打下手，你说怎么处理？”
许刚走到前来，接鱼的时候，一直皱着眉。
“我自己来吧，你忙食堂的活，等做好了给你们留两条。”
许刚心说，还是免了吧。
但这话肯定不能说出口。
苏凌风找来盆，把鱼放进去，舀水洗干净。
食堂烧的是煤，这玩意儿其实比烧柴省，只是农村的柴火不要钱，感觉不出来。
烧煤火候也好控制，用鼓风机一吹，火苗就大，适合他们大厨用。
热锅凉油，把鱼放进去，锅也大，四条鱼一起放进去。
先煎一煎。
这煎鱼大有讲究，得等定型了才能翻面，不然容易散。
两面煎至金黄，盛出来备用。
再起锅烧油，炸个葱姜蒜,能炒出香味，倒些剁椒进去翻炒。
接着把煎好的鱼放进去，倒上生抽、料酒，少来点盐，再点些老抽上色，倒上开水，炖煮二十分钟左右。
大火收汁，就可以出锅了。
把鱼先装盘，最后把锅里的汤林上去，撒上葱花。
这是正宗的臭鳜鱼做法，人间美味，香极了。
刚好许刚也忙的差不多了，来到后厨。
“刚哥，快过来尝尝。”
苏凌风招手道。
9点多才一起回家。
刚进院子，一堆人都直捂鼻子。
“什么味？谁往咱院子扔粑粑了？”
小叶差点要吐了。
“哪个生孩子没屁眼的缺德玩意儿干的？”
六妹林小欢更是骂了出来。
苏凌风赶忙制止：“别别别，先别骂，我干的。”
“我......”
“风哥，你拉院子里了？”
十妹一脸难以置信地看着苏凌风。
“什么玩意儿，这不是粑粑，是我带回来的臭鳜鱼。”
姐妹几个，都是一脸诧异地看着苏凌风。
“一千块钱的烟花说放就放，搁外面弄几条鱼都放臭了，还不舍得扔，带回来？”
五妹困惑道。
“什么放臭了，人家就是这种特殊的腌制工艺，闻起来臭，吃起来香。”
“赶紧给扔了，你搁这院子里，我们还住不住了？”
小叶捏着鼻子，一脸嫌弃道。
三妹林小媛，幸灾乐祸地看着苏凌风。
“该，我说不让带，你非得带，现在一家人都反对。”
“你们懂什么，这臭鳜鱼，就咱省城能买着，好不容易去一趟，当然要带些回来了。”
“哟，还是好东西呢。”
“那可不，贵着呢。”
“在哪呢，你不扔我扔。”
小叶实在受不了这个味。
苏凌风赶忙拦住。
“别扔，我带走，放养殖场去。”
几条臭鳜鱼在窗台挂着呢。
苏凌风小跑上前，给摘了下来。
一群人赶忙让开。
“yue，要吐了，赶紧拿走。”
“你们等着吧，明天我让大厨做，馋坏你们。”
“yue，赶紧的，有多远扔多远。”
苏凌风无奈，只得拎着几条臭鳜鱼，去了养殖场，寻思着挂养殖场大院吧。
晚班马磊在值班。
他工作本本分分的，不像任勇，老撺掇着大家玩牌。
这会儿马磊和两个伙计，在岗亭坐着呢。
刚开业的时候，考虑着治安问题，还让镇上派出所，在这边设了个警岗，有两名警察常驻在这里，开销都是苏凌风厂子给的。
后来苏凌风名声传开了，也没人敢过来闹事，警岗亭也就多余了，今年开了春没多久，就给撤掉了。
现在安保这块，就靠厂里保卫科。
苏凌风还没来到近前呢，岗亭里的马磊，和两个小伙，都是面上一怔。
吸了吸鼻子。
“什么味？”
“磊子，快出来，给你们带了好东西。”
几人一瞅，是苏凌风，赶忙跑出来迎接。
来到近前，眉头都皱了起来。
“风哥，你掉茅坑了？”
“揍你，什么掉茅坑了，是我手里的鱼。”
说着，把臭鳜鱼拎起来给他们看。
几人惊了。
“从哪弄得？都臭了，扔了呗。”
“花钱买的，你们别管了，先放养殖场大院，明天让大厨给做了，请大家吃。”
“......”
“风哥，兄弟们要是哪里做的不好的地方，你给提出来，我们改正，干嘛要让我们吃臭鱼啊？”
噗......
“瞎说什么，这叫臭鳜鱼，庐江那边的土特产，可好吃了，跟你们说你们也不懂，等着明天享口福吧。”
额......
确定是享口福，不是惩罚我们？
也没人敢再多问。
“行吧，挂牛棚去，反正都是臭的，一起臭。”
“滚犊子，挂牛棚还能吃不？就挂院子里，你们找个地方挂，挂高点，别让野猫给叼走了。”
苏凌风叮嘱道。
“放心吧，我觉得野猫也不会吃这玩意儿的。”
苏凌风哭笑不得的。
不管他们，鱼丢不了就行。
把鱼扔给他们，回去了。
在省城的时候，天天晚上加班，今晚回到家就好好歇着。
丫头们这会儿也都睡了。
转眼来到第二天，苏凌风起个大早，赶紧瞅瞅他那鱼去。
马磊顶着黑眼圈等他呢。
“风哥。”
有气无力地叫了句。
“你还没换班吗？瞧你困的。”
“没呢，我得给你交差，你那鱼给你看住了。”
指了指挂在门岗亭前面那棵树上的几条鱼道。
苏凌风笑了。
“取下来吧，我拎食堂去。”
“嗯。”
叫了个麻利的伙计，爬上树，把鱼取下来。
“辛苦，磊子，赶紧回去休息吧。”
“好的风哥。”
苏凌风拎着鱼去找许刚。
一路上，都是用异样的眼光看着他，还不敢多问。
到了食堂，这会儿上早班的人，都来打饭呢。
苏凌风刚到，大家就感觉不对劲了。
“什么味？”
“牛棚干活的人身上的呗。”
“不太像，这味太难闻了。”
苏凌风拎着鱼三步并作两步，一溜烟跑进后厨。
“刚哥，臭鳜鱼会做吗？”
“啊？”
许刚一脸懵地看着苏凌风。
“臭鳜鱼。”
“兄弟，臭鱼我可处理不好，不是，鱼都臭了，能吃吗？”
许刚困惑道。
苏凌风瞅这情况，也别问了。
自己动手做吧。
“我来吧，都给做出来。”
总共带了四条回来。
上一世，他独爱这道菜，几乎只要请客吃饭，就要上这道菜。
在家也常自己做。
做鱼的步骤，那是再熟悉不过了。
“我给你打下手，你说怎么处理？”
许刚走到前来，接鱼的时候，一直皱着眉。
“我自己来吧，你忙食堂的活，等做好了给你们留两条。”
许刚心说，还是免了吧。
但这话肯定不能说出口。
苏凌风找来盆，把鱼放进去，舀水洗干净。
食堂烧的是煤，这玩意儿其实比烧柴省，只是农村的柴火不要钱，感觉不出来。
烧煤火候也好控制，用鼓风机一吹，火苗就大，适合他们大厨用。
热锅凉油，把鱼放进去，锅也大，四条鱼一起放进去。
先煎一煎。
这煎鱼大有讲究，得等定型了才能翻面，不然容易散。
两面煎至金黄，盛出来备用。
再起锅烧油，炸个葱姜蒜,能炒出香味，倒些剁椒进去翻炒。
接着把煎好的鱼放进去，倒上生抽、料酒，少来点盐，再点些老抽上色，倒上开水，炖煮二十分钟左右。
大火收汁，就可以出锅了。
把鱼先装盘，最后把锅里的汤林上去，撒上葱花。
这是正宗的臭鳜鱼做法，人间美味，香极了。
刚好许刚也忙的差不多了，来到后厨。
“刚哥，快过来尝尝。”
苏凌风招手道。