长嫂靠着大山种田暴富了 第37章 怕是要改天换地
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就算是去冯家谈合作，也不该全家出动，还拿着扁担捣杵。
众人闻声顿住脚步，许樱桃甜甜叫了人，笑着分享好消息：“阿爷，冯家愿意合作了。”
郑村长大喜，却又怀疑地看向自家两个儿子，迟疑道：“你们这是将冯麻子打服了？”
众人哄然大笑。
片刻后，郑村长以商议昨日未完细节为由，强行留婆媳二人在家吃午食，还专门喊来大孙子，吩咐道：“去将你小柏弟弟和阿梨妹妹也叫来，就说晌午都在咱家吃饭。”
许樱桃知晓这顿饭再难推辞，便也嘱咐道：“那就有劳平儿，让小柏将我煨在灶上的卤猪蹄也端来，还有我娘的药。”
郑平应下，风一般跑出了自家院子。
这一聊，便聊到了两个时辰后。
也让知天命年纪的老村长，彻底对一个十五岁的小姑娘心悦诚服。
许樱桃一家人前脚刚走，郑村长便激动地拉起老妻的手：“老婆子啊，咱们村怕是要改天换地了！”
两人也就刚成亲那会儿拉过手，如今几十年已过，再次双手交握，周婆子瞬间起了一身鸡皮疙瘩。
她一把将自己的手抽回来，没好气道：“一把年纪了，还老不正经！”
言罢，自己也忍不住笑了起来。
翌日。
晨雾弥漫，山林若隐若现，朝阳还未升起。
此时的许樱桃早已忙碌开来。
她腰间系着一条碎布拼成的围裙，上面沾染着不少豆渣，正围着炉灶熬煮豆浆。
豆浆是郑家两妯娌在村里磨坊磨好送来的。
周婆子和姜氏则负责在院中过滤豆渣，谢柏谢梨再将过滤好的豆浆往灶屋搬运，此时两人已经吭哧吭哧拎进来三大桶。
咕嘟翻腾的锅内，奶白醇厚的豆浆在热力催化下，正散发着浓郁的豆香。
许樱桃给每人都盛出一大碗晾着，一锅豆浆便见了底。
待另一锅豆浆烧开，她这才拿出昨日冯兴给她的葫芦，拔开塞子，倒入适量卤水，然后用木勺轻轻搅动，使得豆浆和卤水充分混合。
不多时，豆浆开始凝固，形成松散嫩白的豆腐花。
许樱桃麻利地将豆腐花倒入木盒格子中，用纱布轻轻包裹，再压上重物。
做千张的步骤流程和豆腐大差不离，只不过最后不需要将豆腐花盛入容器，而是一层层均匀铺叠在纱布上，再压上重物榨干水分。
油豆皮的做法那就更简单了，将过滤后的豆浆烧开后转小火，此时豆浆表面会形成一层薄膜，用筷子从薄膜的底部将其轻轻挑起，晾干后就成了油豆皮。
许樱桃数了数，一锅豆浆差不多能捞三十来张，过后便再也无法凝结。
两家人忙忙碌碌一个多时辰，耗费了十几斤豆子，最终得了三板豆腐、三斤豆干、两斤千张、和一百多张巴掌大的油豆皮。
“还真成了！”小周氏激动地望着面前的劳动成果，因连续磨豆子导致的疲惫一扫而空。
她和赵氏自打昨晚得知今早要来帮忙做豆腐后，两妯娌就激动地险些失眠，听婆婆的意思，许樱桃日后打算将这手艺教授给她们。
老话说得好，荒年饿不死手艺人，若真掌握了做豆腐的手艺，日后再不愁青黄不接时饿肚子。
周婆子欣慰之余，又忍不住狠狠啐骂冯老头。
“呸！那真是个猪儿虫投胎转世的懒货，我还当做豆腐有多累人，结果豆子是他婆娘磨，豆渣是他儿子滤，豆浆是他儿媳煮，他就点个卤水，天天喊累不下地干活，恨不得躺着等人喂……”
其他人都唏嘘不已，感叹嫁给这种懒汉真是倒了八辈子血霉。
恰在此时，谢柏拎着洗干净的木桶进屋。
赵氏打趣道：“小柏，日后你娶了媳妇，可不能学那冯麻子，晓得不？”
谢柏一怔，蓦地低下头。
赵氏忍不住继续调侃：“咋不好意思了？可是想娶媳妇了？”
那还真不是。
谢柏只是被突如其来的懊悔击中，一时间不知该如何面对。
如今家中大小事务都由大嫂操持，作为家中唯一的男人，他和那好吃懒做的冯麻子似乎无甚区别。
思及于此，他的手指无意识攥紧了桶柄，自责像潮水一样涌上心头，让他险些无法自持。
周婆子一巴掌拍响赵氏后背：“就你成天批话多，还不快去帮樱桃烧火！”
许樱桃此时要做的，是炸豆腐。
将豆腐切成三角块，下锅油炸，直炸到外皮酥脆金黄，佐以酸甜、酸辣、五香、蒜香、麻辣等各种口味料汁拌匀，吃起来外酥里嫩，口口爆浆。
至于千张和油豆皮，许樱桃则按辣条的做法进行加工调味，那叫一个麻辣鲜香、回味无穷。
“太好吃了！咋就能这么好吃！”赵氏辣得涕泪横流，却也舍不得停下。
小周氏一向比弟妹稳重，此时却也避开周婆子，小声对许樱桃道：“樱桃，婶子厚脸皮一回，稍后能否让我带些辣条炸豆腐回家，让你弟弟妹妹们也尝尝鲜。”
那些佐料可都不便宜，她能开这个口，也是做了许久的心理建设。
许樱桃笑道：“婶子，就算您不开口，我也得让你们带些走，帮了这么久的忙，哪有空手回家的道理，再说我还想让阿爷阿叔们把把关，若连男人们也爱吃，那这买卖就能做成。”
“能成，一定能成！”小周氏无比笃定，“再没有比这炸豆腐和辣条更好吃的了，城里的老爷们用来下酒，简直再合适不过！”
许樱桃自然也清楚能成。
辣条这种零食，连现代人都能征服，对于长期口味单一的古人而言，更是不在话下。
待所有豆制品准备结束，许樱桃又将一早做好的绿凉粉切片拌好，装了足足四桶，再由郑家人挑去晒坝。
此时，晒坝的黄桷树下，郑村长再次敲响了铜锣。
密集的锣声响彻整个村子，听得各家各户心都悬到了嗓子眼。
“才交完税，村长咋又在敲铜锣？”
“会不会是天杀的朝廷又让交税了？”
“走，一起去看看！”
众人闻声顿住脚步，许樱桃甜甜叫了人，笑着分享好消息：“阿爷，冯家愿意合作了。”
郑村长大喜，却又怀疑地看向自家两个儿子，迟疑道：“你们这是将冯麻子打服了？”
众人哄然大笑。
片刻后，郑村长以商议昨日未完细节为由，强行留婆媳二人在家吃午食，还专门喊来大孙子，吩咐道：“去将你小柏弟弟和阿梨妹妹也叫来，就说晌午都在咱家吃饭。”
许樱桃知晓这顿饭再难推辞，便也嘱咐道：“那就有劳平儿，让小柏将我煨在灶上的卤猪蹄也端来，还有我娘的药。”
郑平应下，风一般跑出了自家院子。
这一聊，便聊到了两个时辰后。
也让知天命年纪的老村长，彻底对一个十五岁的小姑娘心悦诚服。
许樱桃一家人前脚刚走，郑村长便激动地拉起老妻的手：“老婆子啊，咱们村怕是要改天换地了！”
两人也就刚成亲那会儿拉过手，如今几十年已过，再次双手交握，周婆子瞬间起了一身鸡皮疙瘩。
她一把将自己的手抽回来，没好气道：“一把年纪了，还老不正经！”
言罢，自己也忍不住笑了起来。
翌日。
晨雾弥漫，山林若隐若现，朝阳还未升起。
此时的许樱桃早已忙碌开来。
她腰间系着一条碎布拼成的围裙，上面沾染着不少豆渣，正围着炉灶熬煮豆浆。
豆浆是郑家两妯娌在村里磨坊磨好送来的。
周婆子和姜氏则负责在院中过滤豆渣，谢柏谢梨再将过滤好的豆浆往灶屋搬运，此时两人已经吭哧吭哧拎进来三大桶。
咕嘟翻腾的锅内，奶白醇厚的豆浆在热力催化下，正散发着浓郁的豆香。
许樱桃给每人都盛出一大碗晾着，一锅豆浆便见了底。
待另一锅豆浆烧开，她这才拿出昨日冯兴给她的葫芦，拔开塞子，倒入适量卤水，然后用木勺轻轻搅动，使得豆浆和卤水充分混合。
不多时，豆浆开始凝固，形成松散嫩白的豆腐花。
许樱桃麻利地将豆腐花倒入木盒格子中，用纱布轻轻包裹，再压上重物。
做千张的步骤流程和豆腐大差不离，只不过最后不需要将豆腐花盛入容器，而是一层层均匀铺叠在纱布上，再压上重物榨干水分。
油豆皮的做法那就更简单了，将过滤后的豆浆烧开后转小火，此时豆浆表面会形成一层薄膜，用筷子从薄膜的底部将其轻轻挑起，晾干后就成了油豆皮。
许樱桃数了数，一锅豆浆差不多能捞三十来张，过后便再也无法凝结。
两家人忙忙碌碌一个多时辰，耗费了十几斤豆子，最终得了三板豆腐、三斤豆干、两斤千张、和一百多张巴掌大的油豆皮。
“还真成了！”小周氏激动地望着面前的劳动成果，因连续磨豆子导致的疲惫一扫而空。
她和赵氏自打昨晚得知今早要来帮忙做豆腐后，两妯娌就激动地险些失眠，听婆婆的意思，许樱桃日后打算将这手艺教授给她们。
老话说得好，荒年饿不死手艺人，若真掌握了做豆腐的手艺，日后再不愁青黄不接时饿肚子。
周婆子欣慰之余，又忍不住狠狠啐骂冯老头。
“呸！那真是个猪儿虫投胎转世的懒货，我还当做豆腐有多累人，结果豆子是他婆娘磨，豆渣是他儿子滤，豆浆是他儿媳煮，他就点个卤水，天天喊累不下地干活，恨不得躺着等人喂……”
其他人都唏嘘不已，感叹嫁给这种懒汉真是倒了八辈子血霉。
恰在此时，谢柏拎着洗干净的木桶进屋。
赵氏打趣道：“小柏，日后你娶了媳妇，可不能学那冯麻子，晓得不？”
谢柏一怔，蓦地低下头。
赵氏忍不住继续调侃：“咋不好意思了？可是想娶媳妇了？”
那还真不是。
谢柏只是被突如其来的懊悔击中，一时间不知该如何面对。
如今家中大小事务都由大嫂操持，作为家中唯一的男人，他和那好吃懒做的冯麻子似乎无甚区别。
思及于此，他的手指无意识攥紧了桶柄，自责像潮水一样涌上心头，让他险些无法自持。
周婆子一巴掌拍响赵氏后背：“就你成天批话多，还不快去帮樱桃烧火！”
许樱桃此时要做的，是炸豆腐。
将豆腐切成三角块，下锅油炸，直炸到外皮酥脆金黄，佐以酸甜、酸辣、五香、蒜香、麻辣等各种口味料汁拌匀，吃起来外酥里嫩，口口爆浆。
至于千张和油豆皮，许樱桃则按辣条的做法进行加工调味，那叫一个麻辣鲜香、回味无穷。
“太好吃了！咋就能这么好吃！”赵氏辣得涕泪横流，却也舍不得停下。
小周氏一向比弟妹稳重，此时却也避开周婆子，小声对许樱桃道：“樱桃，婶子厚脸皮一回，稍后能否让我带些辣条炸豆腐回家，让你弟弟妹妹们也尝尝鲜。”
那些佐料可都不便宜，她能开这个口，也是做了许久的心理建设。
许樱桃笑道：“婶子，就算您不开口，我也得让你们带些走，帮了这么久的忙，哪有空手回家的道理，再说我还想让阿爷阿叔们把把关，若连男人们也爱吃，那这买卖就能做成。”
“能成，一定能成！”小周氏无比笃定，“再没有比这炸豆腐和辣条更好吃的了，城里的老爷们用来下酒，简直再合适不过！”
许樱桃自然也清楚能成。
辣条这种零食，连现代人都能征服，对于长期口味单一的古人而言，更是不在话下。
待所有豆制品准备结束，许樱桃又将一早做好的绿凉粉切片拌好，装了足足四桶，再由郑家人挑去晒坝。
此时，晒坝的黄桷树下，郑村长再次敲响了铜锣。
密集的锣声响彻整个村子，听得各家各户心都悬到了嗓子眼。
“才交完税，村长咋又在敲铜锣？”
“会不会是天杀的朝廷又让交税了？”
“走，一起去看看！”