大秦：我和秦始皇拜把子 第47章 油泼面
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陈锐手拄锄头，道：“那倒也不是，只是我们种地的办法与寻常不同，县尊或许可以看看，能不能推广。”
芈庸放下心，暗暗撇嘴，种地虽然是个技术活，但他家里就有种地老手，都是多少年的经验积累，论技术比陈锐更强。
他可不相信，能有什么技术值得推广。
陈锐种植的是冬小麦。冬小麦早就有种植，不过推广的并不多，因为种植冬小麦就需要用到耕种技术，秦朝时期还没有这种技术推广。
而且冬小麦育种也比较麻烦。
尤其是越冬害虫的控制。
不多时，无论是桃花村的人，还是被桃花村雇佣而来的人，都已经到位，却迟迟不行动，所有人站在地头胡乱说话，秦始皇大为惊奇，“怎地还不开始。”
陈锐道：“等种子。”
正说着便有两人推着奇怪的独轮车缓缓而来，车上放的是一袋袋良种，摞起老高。
初见此情景，秦始皇与蒙毅大为吃惊，这两人推的车上足足十来袋粮食，合计约有近千斤。
寻常农夫独扛一袋即为合格，就算力气再大，倘若能扛上两三袋，已惊为天人。
两个人无论如何也抱不走十来袋。
两人互看一眼，都是心底狂喜。
这种小推车看起来制作简单，但用途却非常大，尤其用来运输粮草，远比牛车更好，因为牛实在太稀少。
两人的目光不约而同转到车上，那车走得近了，确实非常简单，只不过下方有个轮子，上面是木板。
后方有两个把儿，人可以抬起车，把上有个带子可以挂人脖子里。另外一人在旁辅助。
秦始皇暗道：“这种车倒是可以推广天下。”
两人至地头，招呼大家围过去，陈锐主持分配粮种，你五十斤，你一百斤，这千斤良种也不多，不多时便分配完，每人扛着回到自己的地头。
芈庸十分奇怪：“这为何不种粟米？”
“粟米过不了冬。”陈锐解释，“关中地区多种粟米，是因为粟米耐旱，土地贫瘠也能耕种，但做出来的饭却不好吃，小麦磨成面，做成的饭却很好吃。”
说到这儿他忽然想起，他们还没吃过面食：“中午让你们尝尝面食。”
芈庸点头，指着麦种道：“这麦种怎么是绿色的？”
陈锐道：“那是杀虫用的，麦种表层必须有毒物，以免被地下的虫吃了。”
秦始皇恍然大悟：“想不到种子竟然还有这么多学问。”
陈锐把麦种倒进播种机，前方两人牵引，他们背着绳子，陈锐边走边说：“种地可能是这个世界上最公平的事，只要你愿意付出，就会有收获。但现在种地技术还是太粗糙。
达不到精细管理。亩产也就是一两石的水平，刚好比种子多些，实在不合算。”
这可不是陈锐瞎掰，秦朝时期的种粮比大约也就是1:12的水平，也就是说，种下去10斤种子，能收一百二十斤的粮食。当然这已经非常高。
同时期的西方，种粮比连1:5都做不到。
即种十斤连五十斤都收不上来，要不然那么长时间内流行黑面包呢？
不舍的浪费啊，不然连饭都吃不上。
秦始皇瞧着播种机格外认真，他没见过播种机，其实春秋战国时期就已经有耧车，但耧车纯木的，而且结构非常复杂，只能种小麦，粟米之类的小粒粮食。
陈锐这个虽然也是木的，但有两条腿，腿居然是纯铁制造，扎地很深，远比耧车好得多。
他忽然道：“据我所知，自西周以降，粮食收成都是这样。难道不对么？”
陈锐拨弄下种子，道：“当然不对，这远远不是粮食的极限产量。大米的极限产量大约在二十石左右。小麦的我不知道，但起码也有十三四石。”
几人都以为陈锐是胡说八道，哪有那么高的产量？这不是开玩笑吗？
陈锐叹息：“两位，如果你们有能力，其实我建议你们做种子选育。种子并不是直接用上年留下来的就行，好种子肯定会退化，所以需要我们不断选育，把变异的、植株矮的、穗大的选出来。”
他曾经看到过别人的田，那种植水平简直令人感动。
小麦齐胸高，杆很细，跟细铁丝差不多，如果站在地头，?你会看到一垄垄的小麦薄的跟纸似的。
这样的种植水平一亩地产两三百斤简直就是老天开大眼。
实际上很多时候连一石都达不到。
“我是没资本没实力，只能尽量选育出更加优良的种子，要我去做可能几十年几百年才能选育出优良的种子，可是如果你们人手足够多，可以用十几年的时间选出更好的种子。”
种地非常累，一趟下来，陈锐虽然并不拉地，但也累得腰疼。
秦始皇与蒙毅两个人也好不到哪儿去，芈庸倒是还好，因为这个家伙经常打猎，身体素质好。
陈锐把耧车交给旁人，他带着三人在地头歇息。
至中午，大多数人只耕种一两亩地。
实在太少。陈锐招呼大家回去，他特意吩咐陈茂，交代几个妇女做几碗油泼面。
其他人吃不到，毕竟面粉还是太少。
为了避免旁人看到心里不舒服，陈锐带着三人至村子后面的一处凉亭吃，油泼面没有辣椒可不成，但这个时候是真的没有。
只能用茱萸代替。
茱萸有股苦涩味道，吃起来没有辣椒好吃。
但面粉本身的香味弥补这种不足，油汪汪的面条，里面有酱油、大蒜等物，闻着非常香。
陈锐起手搅拌，给其他人打个样儿：“这叫油泼面，只是可惜少了一味调料，实在叫人惋惜。”
他连连摇头，没有辣椒当真是叫人痛苦万分。
不过辣椒现在还在中美洲生长，距离中国最近的也在云南的大山里，想要找到当真是天方夜谭似的。
秦始皇搅拌完吃一口，老秦人的血脉觉醒了，来自遥远祖先的回忆瞬间击中他，他觉得，老秦人就该吃这个东西，吃其他的都是浪费。
四人闷头狂吃，来自植物油的香气，面粉的香甜，还有夏末的凉风，共同谱成一曲完美乐章。
芈庸放下心，暗暗撇嘴，种地虽然是个技术活，但他家里就有种地老手，都是多少年的经验积累，论技术比陈锐更强。
他可不相信，能有什么技术值得推广。
陈锐种植的是冬小麦。冬小麦早就有种植，不过推广的并不多，因为种植冬小麦就需要用到耕种技术，秦朝时期还没有这种技术推广。
而且冬小麦育种也比较麻烦。
尤其是越冬害虫的控制。
不多时，无论是桃花村的人，还是被桃花村雇佣而来的人，都已经到位，却迟迟不行动，所有人站在地头胡乱说话，秦始皇大为惊奇，“怎地还不开始。”
陈锐道：“等种子。”
正说着便有两人推着奇怪的独轮车缓缓而来，车上放的是一袋袋良种，摞起老高。
初见此情景，秦始皇与蒙毅大为吃惊，这两人推的车上足足十来袋粮食，合计约有近千斤。
寻常农夫独扛一袋即为合格，就算力气再大，倘若能扛上两三袋，已惊为天人。
两个人无论如何也抱不走十来袋。
两人互看一眼，都是心底狂喜。
这种小推车看起来制作简单，但用途却非常大，尤其用来运输粮草，远比牛车更好，因为牛实在太稀少。
两人的目光不约而同转到车上，那车走得近了，确实非常简单，只不过下方有个轮子，上面是木板。
后方有两个把儿，人可以抬起车，把上有个带子可以挂人脖子里。另外一人在旁辅助。
秦始皇暗道：“这种车倒是可以推广天下。”
两人至地头，招呼大家围过去，陈锐主持分配粮种，你五十斤，你一百斤，这千斤良种也不多，不多时便分配完，每人扛着回到自己的地头。
芈庸十分奇怪：“这为何不种粟米？”
“粟米过不了冬。”陈锐解释，“关中地区多种粟米，是因为粟米耐旱，土地贫瘠也能耕种，但做出来的饭却不好吃，小麦磨成面，做成的饭却很好吃。”
说到这儿他忽然想起，他们还没吃过面食：“中午让你们尝尝面食。”
芈庸点头，指着麦种道：“这麦种怎么是绿色的？”
陈锐道：“那是杀虫用的，麦种表层必须有毒物，以免被地下的虫吃了。”
秦始皇恍然大悟：“想不到种子竟然还有这么多学问。”
陈锐把麦种倒进播种机，前方两人牵引，他们背着绳子，陈锐边走边说：“种地可能是这个世界上最公平的事，只要你愿意付出，就会有收获。但现在种地技术还是太粗糙。
达不到精细管理。亩产也就是一两石的水平，刚好比种子多些，实在不合算。”
这可不是陈锐瞎掰，秦朝时期的种粮比大约也就是1:12的水平，也就是说，种下去10斤种子，能收一百二十斤的粮食。当然这已经非常高。
同时期的西方，种粮比连1:5都做不到。
即种十斤连五十斤都收不上来，要不然那么长时间内流行黑面包呢？
不舍的浪费啊，不然连饭都吃不上。
秦始皇瞧着播种机格外认真，他没见过播种机，其实春秋战国时期就已经有耧车，但耧车纯木的，而且结构非常复杂，只能种小麦，粟米之类的小粒粮食。
陈锐这个虽然也是木的，但有两条腿，腿居然是纯铁制造，扎地很深，远比耧车好得多。
他忽然道：“据我所知，自西周以降，粮食收成都是这样。难道不对么？”
陈锐拨弄下种子，道：“当然不对，这远远不是粮食的极限产量。大米的极限产量大约在二十石左右。小麦的我不知道，但起码也有十三四石。”
几人都以为陈锐是胡说八道，哪有那么高的产量？这不是开玩笑吗？
陈锐叹息：“两位，如果你们有能力，其实我建议你们做种子选育。种子并不是直接用上年留下来的就行，好种子肯定会退化，所以需要我们不断选育，把变异的、植株矮的、穗大的选出来。”
他曾经看到过别人的田，那种植水平简直令人感动。
小麦齐胸高，杆很细，跟细铁丝差不多，如果站在地头，?你会看到一垄垄的小麦薄的跟纸似的。
这样的种植水平一亩地产两三百斤简直就是老天开大眼。
实际上很多时候连一石都达不到。
“我是没资本没实力，只能尽量选育出更加优良的种子，要我去做可能几十年几百年才能选育出优良的种子，可是如果你们人手足够多，可以用十几年的时间选出更好的种子。”
种地非常累，一趟下来，陈锐虽然并不拉地，但也累得腰疼。
秦始皇与蒙毅两个人也好不到哪儿去，芈庸倒是还好，因为这个家伙经常打猎，身体素质好。
陈锐把耧车交给旁人，他带着三人在地头歇息。
至中午，大多数人只耕种一两亩地。
实在太少。陈锐招呼大家回去，他特意吩咐陈茂，交代几个妇女做几碗油泼面。
其他人吃不到，毕竟面粉还是太少。
为了避免旁人看到心里不舒服，陈锐带着三人至村子后面的一处凉亭吃，油泼面没有辣椒可不成，但这个时候是真的没有。
只能用茱萸代替。
茱萸有股苦涩味道，吃起来没有辣椒好吃。
但面粉本身的香味弥补这种不足，油汪汪的面条，里面有酱油、大蒜等物，闻着非常香。
陈锐起手搅拌，给其他人打个样儿：“这叫油泼面，只是可惜少了一味调料，实在叫人惋惜。”
他连连摇头，没有辣椒当真是叫人痛苦万分。
不过辣椒现在还在中美洲生长，距离中国最近的也在云南的大山里，想要找到当真是天方夜谭似的。
秦始皇搅拌完吃一口，老秦人的血脉觉醒了，来自遥远祖先的回忆瞬间击中他，他觉得，老秦人就该吃这个东西，吃其他的都是浪费。
四人闷头狂吃，来自植物油的香气，面粉的香甜，还有夏末的凉风，共同谱成一曲完美乐章。