美味姻缘 第82章 葱油饼
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琳琅刚走到家门口，那股熟悉而浓郁的葱油饼味道便扑鼻而来，仿佛一只无形的手轻轻撩拨着她的鼻尖，引领着她快步走进家门。这股香气让她的味蕾瞬间活跃起来，脑海中不禁浮现出金黄色、酥脆可口的葱油饼形象。
琳琅用钥匙开开门，快步走进屋里，这回麦芽麦冬姐弟俩，没向往常一样，听到妈妈回来的动静，立马迎上来。琳琅一边换鞋，一边探头看向厨房，就见麦芽麦冬姐弟俩，一人一个小椅子，坐在离厨房最近的地方，一脸馋相看着厨房。
文若晨戴着厨师帽，扎着围裙，套着套袖，像一个专业的厨师一样忙碌地穿梭于灶台和橱柜之间。他熟练地揉面、擀面，将面团擀成薄厚均匀的面饼，然后用刀切成小块，再用擀面杖将它们擀成圆形的饼胚。同时，他还不忘时刻关注着锅中正在烙制的油饼，确保每一张都能烙得金黄酥脆。
大号的搪瓷缸子，沏了他最喜欢的茶，在烙饼，做饼之间，喝上一口两口的，第一张饼出锅，外酥里嫩，金黄酥脆，葱香浓郁，一撕为二，放在两只白瓷小碟里，给了等候多时的姐弟俩。
“谢谢姥爷，姥爷您辛苦啦。”姐弟俩接过盛葱油饼的碟子，并不急着吃，吹了吹，这才迫不及待地咬了一口，幸福地眯起了眼睛，嘴里塞得满满当当，说话都含糊不清，“唔，好吃，太好吃了，姥爷。”
文若晨看着孩子们的吃相，露出了满意的笑容。他抬头看见琳琅，赶紧将烙好的第二张给了琳琅，吃眼中满含期待地看着，就像琳琅小时候那样。
“爸，你的手艺真是越来越好了。”琳琅尝了一口葱油饼，那熟悉的口感和味道让她仿佛回到了小时候，心中涌起一股暖流。她看着父亲斑白的头发，眼眶微微湿润。
“姥爷，妈妈怎么哭了？是让葱油饼好吃的哭了吗？”麦冬好奇地问。
“妈妈不是哭，妈妈是看到姥爷年纪大了，还要给我们烙饼，心里感动。”琳琅摸了摸麦冬的头，解释道。
文若晨笑着摆摆手：“年纪大怎么啦？给你们烙个饼还不是小菜一碟。”话虽如此，他的眼眶也有些泛红。
“林语堂曾经说过：‘人生的幸福无非四件事：一是睡在家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。’爸！希望我八十的时候，还能吃到您烙的葱油饼。”
“那我可得好好活着，争取让你到八十了也有葱油饼吃。”文若晨的话让屋里的气氛更加温馨，厨房里弥漫着葱油饼的香气，萦绕在家里的每一个角落，也萦绕在家人的心头，久久不散。一张饼，两代人，心连心。
这顿午饭，一家人围坐在一起，吃着葱油饼，喝着粥，享受着这难得的团聚时光。对于文若晨来说，能够为孩子们烙饼，看到他们吃得开心，就是他最大的幸福。而对于琳琅和孩子们来说，能够吃到父亲姥爷亲手烙的葱油饼，也是一种难以言表的幸福。
一顿饭吃到尾声，门铃响起，吃完饭的麦冬姐弟俩，手牵手去开门。琳琅收拾桌子，奶奶爸妈，去了客厅说话，不一会儿，麦冬兴高采烈地跑回来：“妈妈，是表舅，大表舅来啦。”
话音刚落，就见林爱国抱着一箱苹果，走了进来。他一边换鞋，一边跟琳琅解释：“……最后一站是烟台，关系单位送了两箱苹果……”
琳琅点点头，接过苹果，去厨房洗了洗，端上桌。随口问道：“哥，你这个点过来，吃饭了没？”“没呐，有什么，我垫一口就成。”“表舅，我姥爷烙了葱油饼，可好吃了，还有好几张哩，还有小米粥……”
麦冬热心地给林爱国介绍着午饭，林爱国闻言，眼睛一亮：“是吗？那我可来着了，就爱吃姑父烙的葱油饼，还有这小米粥，浓稠香糯，得嘞，这中午饭齐活。”说完，不拿自己当外人的他，自己去厨房盛了碗粥，拿了两张葱油饼，坐在客厅的沙发上，大口大口地吃了起来。
琳琅连忙调了两个小菜，又装了两碟小酱菜，都放在表哥面前。“姑父，您这葱油饼烙的可真香，怎么做的，跟您学学，我儿子也爱吃，我烙的总没你这个好吃。”
“梁实秋在《就只知道吃》中：标准的葱油饼要层多，葱多，而油不太多。可以用脂油丁，但是要少放。要层多，则擀面要薄，多卷两次再加葱。葱花要细，要九分白一分绿。撒盐要匀。锅里油要少，锅要热而火要小。烙好之后，两手拿饼直起来在案板上戳打几下，这个小动作很重要，可以把饼的层次戳松……”文若晨说道。
“这可真是老饕了，吃个饼都这么多讲究。”林爱国边吃边说道。“那可不，现在吃不仅仅是为了裹腹，为了味蕾的满足，更多的吃的是对生活的热爱和向往。一张小小的葱油饼，有了以上这些讲究，就有了灵魂，又好吃又好看，那就是一张好饼。”文若晨谈饼，也是在谈人生。
林爱国喝了口小米粥，吃了口脆灵灵的酱黄瓜，胃口大开，他吃了一个葱油饼，又再吃第二张。这时，麦冬又给他拿了一张过来，脆生生地说道：“表舅，这张饼也是您的啦，我姥爷烙的，吃了第一张，想吃第二张，你是大男人，饭量大……”说完，叹了一口气，说：“可惜我人小肚子也小，眼馋肚饱。”
文若晨闻言哈哈大笑，觉得外孙很有趣，很像他小时候，他小时候也是这么眼馋肚饱，看着别人吃，也曾经发出这么一番慨叹，他说道：“我们的肚子就像一间房子，饭不能吃太饱，话不能说太满，房子要留一些空间，才能住得舒服，肚子要留一些空间，才能消化得舒服。”
“姥爷，我知道的，我奶和我姥儿，常念叨：‘要想小儿安，三分饥和寒。’我妈也常说，过犹不及。”麦冬觉得自己悟了，脆生生地说道。一家人都被他逗笑了，姥姥更是搂着他，心肝宝贝地叫了好一阵。
气氛温馨而祥和，林爱国吃完葱油饼，喝完小米粥，看着一家人和和睦睦，其乐融融，心中也很是欣慰。他想起自己此行的目的，于是从上衣口袋里掏出几张游乐园的门票，放在茶几上，推到琳琅面前：“对了，妹子，给，哥弄了几张票，大后天的，你正好歇班，和程时玮带着孩子们，去玩玩。”
琳琅用钥匙开开门，快步走进屋里，这回麦芽麦冬姐弟俩，没向往常一样，听到妈妈回来的动静，立马迎上来。琳琅一边换鞋，一边探头看向厨房，就见麦芽麦冬姐弟俩，一人一个小椅子，坐在离厨房最近的地方，一脸馋相看着厨房。
文若晨戴着厨师帽，扎着围裙，套着套袖，像一个专业的厨师一样忙碌地穿梭于灶台和橱柜之间。他熟练地揉面、擀面，将面团擀成薄厚均匀的面饼，然后用刀切成小块，再用擀面杖将它们擀成圆形的饼胚。同时，他还不忘时刻关注着锅中正在烙制的油饼，确保每一张都能烙得金黄酥脆。
大号的搪瓷缸子，沏了他最喜欢的茶，在烙饼，做饼之间，喝上一口两口的，第一张饼出锅，外酥里嫩，金黄酥脆，葱香浓郁，一撕为二，放在两只白瓷小碟里，给了等候多时的姐弟俩。
“谢谢姥爷，姥爷您辛苦啦。”姐弟俩接过盛葱油饼的碟子，并不急着吃，吹了吹，这才迫不及待地咬了一口，幸福地眯起了眼睛，嘴里塞得满满当当，说话都含糊不清，“唔，好吃，太好吃了，姥爷。”
文若晨看着孩子们的吃相，露出了满意的笑容。他抬头看见琳琅，赶紧将烙好的第二张给了琳琅，吃眼中满含期待地看着，就像琳琅小时候那样。
“爸，你的手艺真是越来越好了。”琳琅尝了一口葱油饼，那熟悉的口感和味道让她仿佛回到了小时候，心中涌起一股暖流。她看着父亲斑白的头发，眼眶微微湿润。
“姥爷，妈妈怎么哭了？是让葱油饼好吃的哭了吗？”麦冬好奇地问。
“妈妈不是哭，妈妈是看到姥爷年纪大了，还要给我们烙饼，心里感动。”琳琅摸了摸麦冬的头，解释道。
文若晨笑着摆摆手：“年纪大怎么啦？给你们烙个饼还不是小菜一碟。”话虽如此，他的眼眶也有些泛红。
“林语堂曾经说过：‘人生的幸福无非四件事：一是睡在家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。’爸！希望我八十的时候，还能吃到您烙的葱油饼。”
“那我可得好好活着，争取让你到八十了也有葱油饼吃。”文若晨的话让屋里的气氛更加温馨，厨房里弥漫着葱油饼的香气，萦绕在家里的每一个角落，也萦绕在家人的心头，久久不散。一张饼，两代人，心连心。
这顿午饭，一家人围坐在一起，吃着葱油饼，喝着粥，享受着这难得的团聚时光。对于文若晨来说，能够为孩子们烙饼，看到他们吃得开心，就是他最大的幸福。而对于琳琅和孩子们来说，能够吃到父亲姥爷亲手烙的葱油饼，也是一种难以言表的幸福。
一顿饭吃到尾声，门铃响起，吃完饭的麦冬姐弟俩，手牵手去开门。琳琅收拾桌子，奶奶爸妈，去了客厅说话，不一会儿，麦冬兴高采烈地跑回来：“妈妈，是表舅，大表舅来啦。”
话音刚落，就见林爱国抱着一箱苹果，走了进来。他一边换鞋，一边跟琳琅解释：“……最后一站是烟台，关系单位送了两箱苹果……”
琳琅点点头，接过苹果，去厨房洗了洗，端上桌。随口问道：“哥，你这个点过来，吃饭了没？”“没呐，有什么，我垫一口就成。”“表舅，我姥爷烙了葱油饼，可好吃了，还有好几张哩，还有小米粥……”
麦冬热心地给林爱国介绍着午饭，林爱国闻言，眼睛一亮：“是吗？那我可来着了，就爱吃姑父烙的葱油饼，还有这小米粥，浓稠香糯，得嘞，这中午饭齐活。”说完，不拿自己当外人的他，自己去厨房盛了碗粥，拿了两张葱油饼，坐在客厅的沙发上，大口大口地吃了起来。
琳琅连忙调了两个小菜，又装了两碟小酱菜，都放在表哥面前。“姑父，您这葱油饼烙的可真香，怎么做的，跟您学学，我儿子也爱吃，我烙的总没你这个好吃。”
“梁实秋在《就只知道吃》中：标准的葱油饼要层多，葱多，而油不太多。可以用脂油丁，但是要少放。要层多，则擀面要薄，多卷两次再加葱。葱花要细，要九分白一分绿。撒盐要匀。锅里油要少，锅要热而火要小。烙好之后，两手拿饼直起来在案板上戳打几下，这个小动作很重要，可以把饼的层次戳松……”文若晨说道。
“这可真是老饕了，吃个饼都这么多讲究。”林爱国边吃边说道。“那可不，现在吃不仅仅是为了裹腹，为了味蕾的满足，更多的吃的是对生活的热爱和向往。一张小小的葱油饼，有了以上这些讲究，就有了灵魂，又好吃又好看，那就是一张好饼。”文若晨谈饼，也是在谈人生。
林爱国喝了口小米粥，吃了口脆灵灵的酱黄瓜，胃口大开，他吃了一个葱油饼，又再吃第二张。这时，麦冬又给他拿了一张过来，脆生生地说道：“表舅，这张饼也是您的啦，我姥爷烙的，吃了第一张，想吃第二张，你是大男人，饭量大……”说完，叹了一口气，说：“可惜我人小肚子也小，眼馋肚饱。”
文若晨闻言哈哈大笑，觉得外孙很有趣，很像他小时候，他小时候也是这么眼馋肚饱，看着别人吃，也曾经发出这么一番慨叹，他说道：“我们的肚子就像一间房子，饭不能吃太饱，话不能说太满，房子要留一些空间，才能住得舒服，肚子要留一些空间，才能消化得舒服。”
“姥爷，我知道的，我奶和我姥儿，常念叨：‘要想小儿安，三分饥和寒。’我妈也常说，过犹不及。”麦冬觉得自己悟了，脆生生地说道。一家人都被他逗笑了，姥姥更是搂着他，心肝宝贝地叫了好一阵。
气氛温馨而祥和，林爱国吃完葱油饼，喝完小米粥，看着一家人和和睦睦，其乐融融，心中也很是欣慰。他想起自己此行的目的，于是从上衣口袋里掏出几张游乐园的门票，放在茶几上，推到琳琅面前：“对了，妹子，给，哥弄了几张票，大后天的，你正好歇班，和程时玮带着孩子们，去玩玩。”