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凉末北原 第72章 梅菜扣肉

    袁非常就这么在宜市待了下来,每天一大早就打车来村里,在凉末家吃吃喝喝,玩玩耍耍,把凉末家能吃的都吃了一遍,越吃越好吃,没几天身形又胖了几圈,特别是大西瓜,每天不落的一个,看得凉末都有些担忧了,再这么胖下去可就有点不健康了。

    顾北原该干嘛干嘛,“没事,打小就喜欢吃东西,他就这点爱好。”

    可不是,就因为这点爱好让他对凉末都改观了,现在也不叫他狐狸精了,跟着其他人一起叫末末。

    “末末,今天吃啥呀?”

    “非常哥想吃啥?”人家不叫他狐狸精,他也不能管人家叫胖哥,虽然非常哥也不好听,跟肥肠似的。

    “我想吃什么就有什么?那我要吃肉,五花,大块大块那种。”袁非常也是察言观色看凉末今天心情好,就大胆的提要求。这些天鸡鸭鱼他都吃过了,非常好吃,就是猪肉只烧烤那天吃了,那天没吃过瘾馋得紧。

    说起来有天他正在院子里葡萄架下吃西瓜呢,正好看到姐夫的人过来运大肥猪,那个膘肥体壮呀,就是他袁非常没养过猪,他都看出来那大肥猪肯定特别好吃了,他现在就想吃那个。

    那天姐夫还要了不少甲鱼,说什么人家看到效果了,催得紧,至于什么效果,姐夫没告诉凉末,就是一脸神秘的说,过一个月凉末就知道了。

    一个月?凉末想破脑袋都想不出是什么效果,不过姐夫心情好,干活效率也是杠杠的,他帮忙督促的农庄建设马上就要完工了,剩下的就是装修了,凉末之前答应的,完工就杀猪大吃一顿,是时候实现自己的承诺了。

    袁非常的小要求提得真是特别是时候,那凉末也不含糊。“可以!”

    袁非常瞬间觉得凉末愈加人美心善了,凉末这样要啥给啥,他都不想走了,难怪四哥一直不愿意回家。

    顾北原,把你那吃天吃地的吃货精神收一收,我跟你可不一样,我留在这可不仅仅只为一口吃的。

    杀猪的时间定在了隔天凌晨,凉末不知道这杀猪时辰是不是有什么忌讳,反正每次只要杀猪爷爷都说得等凌晨,凉末只得按照规矩来。

    这帮忙杀猪的也是邻居们,执刀的也是老屠夫,大家行动都很默契了,刚把大肥猪挂起来就问,“今天猪肉卖多少?”

    “留一半,剩下的能卖多少卖多少?”

    袁非常就是这个时候到的,小少爷也不怕场面血腥,蹲在开膛破肚的大肥猪前面流口水,猪头肉做焖子好吃,猪耳朵炒辣椒,猪舌酱着吃,猪肝溜着吃,猪心炖汤吃,猪肠炒着吃,猪排骨炖着吃……

    听到只留一半,什么,不全都是要吃的么?

    “放心,你要吃的肯定管够,别到时候眼睛大喉咙细,吃不了多少干亏。”

    袁非常这才放心了,颠颠肚子上的肥肉,“少说大话了,我要放开肚皮吃能把你家吃穷。”

    凉末想想空间库存,安心了。问顾北原,“原哥,想吃什么?”

    顾北原,“你做?”

    凉末伸出一根手指摇摇,“no, no , 今天有大厨。”

    顾北原,“那随便。”

    袁非常那个着急呀,怎么能随便呀,至少说个锅包肉呀,可惜凉末不问他。

    鉴于凉末家很少杀猪,杀猪一般也都是自家吃的多,卖得少,可是他家的猪肉又超出寻常的好吃,凉末说留一半那另一半在半个小时之内就卖得干干净净,留的那一半也被凉末跟顾北原抬上了三轮车。

    “去哪?”

    当然是农庄了,杨伯伯今天又被凉末请来做饭了,“杨伯伯,今天可得拿出看家本领来做几个拿手好菜哦。”

    杨伯伯看着这么些新鲜的还冒着热气的猪肉也是磨刀霍霍,“行,你就看着吧,肯定拿得出手。”

    杨伯伯的拿手好菜很多,梅菜扣肉和虎皮蛋算他拿手菜中的拿手菜,首先就是挑选上好的五花肉,切成手掌见方的大肉块,冷水下锅加桂皮八角葱姜香叶一起煮,锅很大,放了八块五花肉还很空, 杨伯伯又洗了几十个鸡蛋一起进去煮,煮了十五分钟,先把鸡蛋捞出来,“末末,过来把鸡蛋剥了。”

    “好哒!”鸡蛋捞出来一小盆,放在冷水里浸着,凉末蹲在一边开始剥壳,顾北原在他旁边蹲下,就听旁边咔嚓一声,凉末直接把鸡蛋往脑袋上磕了,有点疼,蛋壳还没裂,这么硬?那就再来一下......

    咦?鸡蛋没有磕到自己额头,中途就被一只大手给截胡了,“你是不是傻,嗯?”

    凉末无所谓的摆摆手,“这不是方便么?这里又没有石头。”

    两人蹲的附近确实没有石头,但是马路边上有,离他们大概20米左右,两人都没动。

    顾北原,“非常,去!”

    定在风扇面前吹得正起劲的袁非常,“啊,我去呀?”

    袁非常不想动,他本来就胖,这样的大热天就是坐着都汗如雨下,但是他又不敢反抗顾北原,只得不情不愿的去了,搬了一个柚子大小的石头回来,累得直喘气。“喏,我搬来了。”

    顾北原点点头示意他放两人中间,凉末笑眯眯,“做得好,谢谢!”让他动这一下可真不容易。

    袁非常摆摆手,累死了,休息去。

    只留下凉末跟顾北原一起剥鸡蛋,明明是一份可以安安静静干的活,两人是有一句没一句一刻都不得停,凉末一会嫌弃顾北原蹲太近,一会又说挡风了,再来就是嫌弃他鸡蛋剥得不好......

    袁非常,好想拿个摄影机把这一幕录下来给其他人看, 看他四哥剥鸡蛋,还边剥边挨骂。

    注意到袁非常的视线,顾北原皱眉眼神一转,你给我一边待着去。

    袁非常只得哼嘿哼嘿的走去马路边跟辉哥一起卖西瓜,是的,辉哥在农庄门口摆了一个西瓜摊子,为此还特地支了一个小凉棚,路边大树下的凉棚这会还算凉爽,因为有风。而且辉哥有事没事就爱开西瓜,他也可以去蹭蹭大西瓜。

    凉末跟顾北原鸡蛋剥了一半,杨伯伯的五花肉也出锅了,五花肉缩水不少,但是也有一大盆,杨伯伯拆开一瓶老抽,倒进去开始抹,凉末看着有点眼馋,给五花肉做马杀鸡呢,看着比剥鸡蛋好玩呀。

    “原哥,要不......”

    顾北原,“不准去。”

    凉末只得心不在焉的继续剥鸡蛋, 眼睛则盯着杨伯伯抹完老抽又开始在猪皮上扎洞洞。

    更手痒了。

    “原哥,我觉得我应该学个拿手菜。”

    顾北原看着他此地无银,配合的问,“什么菜?”

    “梅菜扣肉......”

    顾北原把自己手里剥碎的鸡蛋掰了一块塞凉末嘴里,“歇着吧你。”另外半个自己吃了,不陪自己干活尽想着玩。

    在凉末羡慕的目光下,杨伯伯把猪皮都给扎了,稍微晾一晾就开始热锅烧油了。“末末,这边炸完肉就要炸鸡蛋了,你鸡蛋什么时候剥完。”

    “快了,马上就剥完了。”凉末高声答,其实还有好多没剥完,凉末斜身撞顾北原的臂膀,无声的说着,别废话了,快点剥。

    顾北原多壮实,被凉末撞了也纹丝不动,不过担心凉末会被反弹回去,这才顺着他的力道往一边晃一下,知道了。

    两人加快速度,杨伯伯把猪肉皮贴着锅边滑进油锅的时候,鸡蛋终于剥完了,杨伯伯忙着炸肉就看了一眼,扬扬下巴,“放那晾一晾,不把水晾干的话会炸油......”

    这边正说着呢,锅里的肉块突然“嘣蹦蹦”的炸开来,热油溅得又高又远。

    顾北原在油炸声响起的时候,动作迅速的捞起凉末往后躲,“欸~~”

    两人在离大锅2米远的地方站定,倒是杨伯伯被他们给吓到了,大惊小怪。“行了,你们去剥豆子吧。”

    凉末还想看炸扣肉,被顾北原拉着衣领走远了,端着一簸箕的毛豆去了凉棚那边,袁非常跟辉哥两人舒服得都在要打瞌睡,了这边是个风口,小风一吹忒凉爽。

    “嘿,起来干活了,不干活没午饭吃。”

    “中午不是吃肉么,怎么还有蔬菜?”

    “光吃肉你不腻么,吃点蔬菜补充维生素,对身体好!”特别是你,小胖子,都这么胖还挑食。

    “哼!”

    四个人剥豆子就是快,等凉末把剥好的毛豆端去简易厨房的时候,杨伯伯的肉都炸好了,一块块金黄酥脆的,特别是那个猪皮,特别完美,这会正在冰水里泡着呢。

    “杨伯伯,什么时候开始蒸呀?”凉末虽然没做过梅菜扣肉,但是基本流程还是知道的,扣肉最后一步就是上锅蒸,蒸的时间还不短,至少要一个小时,有点难等呀。

    杨伯伯,“快了,再准备一个猪肉丸子就可以一起蒸了。”

    猪肉丸子,这个是真挺难的,家里也没有什么绞肉机,纯手工剁肉馅很耗时耗力。

    凉末被杨伯伯留下来跺猪肉馅了,凉棚那边顾北原等了一会又找了过来,就看到凉末在双刀齐飞的跺猪肉馅,嘴里还跟杨伯伯说着话。

    杨伯伯问他,“你爸来电话了?”

    凉末,“这两天没,前几天的事了。”

    杨伯伯,“说什么了 ,会回来吗?”

    “不回来,让我过去。”

    “要去深市,什么时候?”

    “后天。”

    顾北原就是这时候走进来的,神色莫明。

    凉末并没有一点被抓包的慌张,而是得救的表情,“原哥来了,刚好过来接把手,剁肉馅太累了。”

    顾北原默不作声的把两把菜刀接了过去,他的刀工很差,有一刀没一刀的,但是力道很重,明明是跺肉馅硬是闹出了跺骨头的动静,听得人心里一惊又一惊的。

    “原哥,要不还是我来吧。”

    顾北原没给,继续蛮力的剁着肉馅,先受不了的是刚炸完鸡蛋的杨伯伯,“你们俩,玩去吧!”

    杨伯伯快手剁了肉馅,和好,捏了丸子跟梅菜扣肉一起上蒸锅。

    凉末两人这才到回了凉棚,四人一阵沉默。

    “你们吵架了?”辉哥大大咧咧的问,袁非常满脸佩服的偷偷伸出个大拇哥,自打顾北原坐下, 他呼吸都轻了。

    “吵架?怎么可能,就是有点伤感?”

    袁非常小眼睛瞪溜圆,伤感,谁,我四哥吗?不可能。

    “不可能,好吃好喝的,伤感个啥?当自己女孩子呢?”辉哥说得超大声。

    凉末这么一想,确实,大老爷们不应该磨磨唧唧的。

    “原哥,你看上啥了,说吧,我明天给你准备点特产回京市。”准备去深市东西的同时,给顾北原也准备一份,总不能厚了自己薄了原哥不是。

    袁非常大喜过望,“四哥,你终于要回京市了,什么时候?”

    说起来这几天吃得他都忘记自己来宜市的任务了,接四哥回京市呀。

    顾北原不说话,眼睛定在凉末脸上。

    凉末,不是,你到底闹怎样?这话可是过了这村就没这店了,你朋友问你话呢,你答是不答?

    “嗯。”多一个字顾北原都不说。

    袁非常却很高兴,“哈哈,太好了,四哥你终于想开了。”

    “可不是,你都特地过来接他了。”见袁非常的第一天,凉末就猜到了。至于辉哥,辉哥应该也看出来了吧……

    他没有。

    辉哥眨巴着大眼睛凑过来自以为小声的问,“末末,我怎么感觉你在赶小顾走呀,这不是待客之道呀。”

    “我没有,我只是没时间招待他了,而已。”

    “没时间,你不放暑假了吗,大把时间呀。”

    “我得去深市一趟。”

    “啥,什么时候的事?小叔来电话了?”

    “嗯,就这两天。”其实暑假之前末爸就在问他什么时候过去深市了,是自己一直拖着,各种理由。

    “哦,那你什么时候去,去多久,家里的事怎么安排?”

    “后天,大概一周,家里的事都交给你了,哥,希望我回来的时候你驾照已经到手了。”

    “嗨,末末,你真是哪壶不开提哪壶。”

    中午吃饭,梅菜扣肉超级好吃,虎皮脆韧,五花肥而不腻干而不柴,里面的梅菜和芋头吸满汤汁,好吃得不得了。

    虎皮蛋煎后又红烧了,做的酸甜口,特别下饭,还有毛豆炒肉……

    一顿美食下来,凉末跟顾北原的气氛才好了一些,顾北原问,是不是真的什么都可以。

    “那当然,放心大胆的提。”

    “晚上再吃一次霸王别姬!”