人间烟火气最温馨 第436章 米粉
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陈乐乐站在她那间不足二十平米的炒饭店里，手里握着一把油腻的铲子，眼神却飘向了窗外。
街对面的那家新开的网红奶茶店门口排着长队，年轻人手里捧着五颜六色的杯子，脸上挂着满足的笑容。
她低头看了看自己店里那几张空荡荡的桌子，心里一阵酸涩。
“妈的，这年头，炒饭还不如一杯糖水值钱。”她嘟囔了一句，手里的铲子狠狠地敲在铁锅上，发出“咣当”一声。
“乐乐，别急，咱们得想个办法。”贝贝从后厨探出头来，
手里端着一碗刚炒好的蛋炒饭，脸上挂着笑，“你看，我这手艺还行吧？”
陈乐乐瞥了一眼那碗炒饭，金黄透亮，香气扑鼻，确实不错。
但她心里清楚，光靠这点手艺，根本撑不起这家店。她叹了口气，把铲子往锅里一扔，坐到了椅子上。
“贝贝，你说，咱们是不是该搞点新花样？”她抬起头，眼神里带着一丝期待。
贝贝放下炒饭，坐到她对面，双手托腮，眼睛亮晶晶的，“新花样？你想搞啥？”
“米粉炒饭。”陈乐乐突然一拍桌子，声音大得吓了贝贝一跳。
“啥？米粉炒饭？”贝贝愣了一下，随即笑了起来，
“乐乐，你是不是饿昏头了？米粉是米粉，炒饭是炒饭，这俩能混一块儿？”
“怎么不能？”陈乐乐瞪了她一眼，“你想想，米粉软糯，炒饭香脆，要是能结合起来，那得多好吃？”
贝贝眨了眨眼，似乎被她的想法打动了，“嗯……好像有点道理。不过，这玩意儿可没人做过，万一搞砸了咋办？”
“搞砸了就搞砸了呗！”陈乐乐一挥手，满不在乎地说，“反正现在也没生意，死马当活马医呗！”
贝贝看着她那副豁出去的样子，忍不住笑了，“行，那咱们就试试。”
于是，两人开始了一场疯狂的实验。陈乐乐从市场买来了各种米粉，贝贝则负责调配炒饭的配料。
第一天，她们试了细米粉，结果炒出来黏糊糊的，像一锅浆糊。
第二天，她们换了粗米粉，结果炒出来又干又硬，嚼得牙疼。
“妈的，这玩意儿怎么这么难搞！”陈乐乐气得把锅铲一摔，差点把锅砸出个洞。
贝贝倒是没泄气，她蹲在地上，翻着手机里的食谱，突然眼前一亮，“乐乐，要不咱们试试用米粉泡软了再炒？”
陈乐乐皱了皱眉，“泡软了再炒？那不就成炒米粉了吗？”
“不一样！”贝贝兴奋地跳了起来，“咱们可以先把米粉泡软，
然后和米饭一起炒，这样既保留了米粉的口感，又有炒饭的香味！”
陈乐乐半信半疑地看着她，“你确定？”
“试试呗！”贝贝眨了眨眼，笑得像个孩子。
于是，她们又开始了新一轮的实验。这次，米粉泡软后和米饭一起下锅，炒出来的成品果然有了些不一样的味道。
米粉的软糯和米饭的香脆完美结合，口感层次丰富，香气扑鼻。
“ 这玩意儿还真不错！”陈乐乐尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
贝贝得意地笑了，“怎么样？我的主意不错吧？”
陈乐乐点点头，但随即又皱起了眉头，“不过，光靠咱们俩，这玩意儿能卖出去吗？”
贝贝拍了拍她的肩膀，“别急，咱们得先找个试吃员。”
“试吃员？”陈乐乐一愣，“谁啊？”
“我啊！”贝贝指了指自己，笑得一脸狡黠。
陈乐乐翻了个白眼，“你？你吃啥都说好吃，能试出啥来？”
贝贝撇了撇嘴，“那你说咋办？”
陈乐乐想了想，突然眼前一亮，“要不，咱们找个挑剔的顾客试试？”
“挑剔的顾客？”贝贝皱了皱眉，“谁啊？”
“隔壁老王。”陈乐乐笑得一脸坏。
贝贝一听，顿时乐了，“老王？那个天天嫌这嫌那的老头？你确定？”
“就他了！”陈乐乐一拍桌子，站了起来，“走，咱们去会会他！”
于是，两人端着刚炒好的米粉炒饭，敲开了隔壁老王的门。
老王是个六十多岁的老头，平时最爱挑三拣四，街坊邻居都怕他。他打开门，看到陈乐乐和贝贝，皱了皱眉，“干啥？”
“王叔，我们新研发了一道菜，想请您尝尝。”陈乐乐笑得一脸谄媚。
老王瞥了一眼她手里的炒饭，冷哼一声，“又是炒饭？你们那炒饭我都吃腻了。”
“这次不一样！”贝贝赶紧插话，“这是我们新研发的米粉炒饭，保证您没吃过！”
老王挑了挑眉，“米粉炒饭？啥玩意儿？”
“您尝尝就知道了。”陈乐乐把炒饭递了过去。
老王接过炒饭，皱着眉头尝了一口，随即眼睛一亮，“嗯？这玩意儿……还真有点意思。”
陈乐乐和贝贝对视一眼，心里一阵狂喜。
“不过……”老王突然放下筷子，冷冷地说，“这米粉太软了，米饭又太硬，口感不协调。”
陈乐乐的笑容顿时僵在了脸上。
“还有，这味道太淡了，加点辣椒酱可能会好点。”老王说完，把炒饭往桌上一放，转身进了屋。
陈乐乐和贝贝站在门口，面面相觑。
“妈的，这老头真难伺候！”陈乐乐气得直跺脚。
贝贝却笑了，“乐乐，别急，他说的有道理。咱们再改进改进。”
陈乐乐叹了口气，“行吧，再试试。”
于是，她们又开始了新一轮的改进。米粉的软硬度、米饭的火候、调料的搭配，每一个细节都被她们反复琢磨。
几天后，她们终于炒出了一碗让老王挑不出毛病的米粉炒饭。
“这次不错。”老王尝了一口，点了点头，“不过，要是能再加点酸菜，可能会更好。”
街对面的那家新开的网红奶茶店门口排着长队，年轻人手里捧着五颜六色的杯子，脸上挂着满足的笑容。
她低头看了看自己店里那几张空荡荡的桌子，心里一阵酸涩。
“妈的，这年头，炒饭还不如一杯糖水值钱。”她嘟囔了一句，手里的铲子狠狠地敲在铁锅上，发出“咣当”一声。
“乐乐，别急，咱们得想个办法。”贝贝从后厨探出头来，
手里端着一碗刚炒好的蛋炒饭，脸上挂着笑，“你看，我这手艺还行吧？”
陈乐乐瞥了一眼那碗炒饭，金黄透亮，香气扑鼻，确实不错。
但她心里清楚，光靠这点手艺，根本撑不起这家店。她叹了口气，把铲子往锅里一扔，坐到了椅子上。
“贝贝，你说，咱们是不是该搞点新花样？”她抬起头，眼神里带着一丝期待。
贝贝放下炒饭，坐到她对面，双手托腮，眼睛亮晶晶的，“新花样？你想搞啥？”
“米粉炒饭。”陈乐乐突然一拍桌子，声音大得吓了贝贝一跳。
“啥？米粉炒饭？”贝贝愣了一下，随即笑了起来，
“乐乐，你是不是饿昏头了？米粉是米粉，炒饭是炒饭，这俩能混一块儿？”
“怎么不能？”陈乐乐瞪了她一眼，“你想想，米粉软糯，炒饭香脆，要是能结合起来，那得多好吃？”
贝贝眨了眨眼，似乎被她的想法打动了，“嗯……好像有点道理。不过，这玩意儿可没人做过，万一搞砸了咋办？”
“搞砸了就搞砸了呗！”陈乐乐一挥手，满不在乎地说，“反正现在也没生意，死马当活马医呗！”
贝贝看着她那副豁出去的样子，忍不住笑了，“行，那咱们就试试。”
于是，两人开始了一场疯狂的实验。陈乐乐从市场买来了各种米粉，贝贝则负责调配炒饭的配料。
第一天，她们试了细米粉，结果炒出来黏糊糊的，像一锅浆糊。
第二天，她们换了粗米粉，结果炒出来又干又硬，嚼得牙疼。
“妈的，这玩意儿怎么这么难搞！”陈乐乐气得把锅铲一摔，差点把锅砸出个洞。
贝贝倒是没泄气，她蹲在地上，翻着手机里的食谱，突然眼前一亮，“乐乐，要不咱们试试用米粉泡软了再炒？”
陈乐乐皱了皱眉，“泡软了再炒？那不就成炒米粉了吗？”
“不一样！”贝贝兴奋地跳了起来，“咱们可以先把米粉泡软，
然后和米饭一起炒，这样既保留了米粉的口感，又有炒饭的香味！”
陈乐乐半信半疑地看着她，“你确定？”
“试试呗！”贝贝眨了眨眼，笑得像个孩子。
于是，她们又开始了新一轮的实验。这次，米粉泡软后和米饭一起下锅，炒出来的成品果然有了些不一样的味道。
米粉的软糯和米饭的香脆完美结合，口感层次丰富，香气扑鼻。
“ 这玩意儿还真不错！”陈乐乐尝了一口，眼睛顿时亮了起来。
贝贝得意地笑了，“怎么样？我的主意不错吧？”
陈乐乐点点头，但随即又皱起了眉头，“不过，光靠咱们俩，这玩意儿能卖出去吗？”
贝贝拍了拍她的肩膀，“别急，咱们得先找个试吃员。”
“试吃员？”陈乐乐一愣，“谁啊？”
“我啊！”贝贝指了指自己，笑得一脸狡黠。
陈乐乐翻了个白眼，“你？你吃啥都说好吃，能试出啥来？”
贝贝撇了撇嘴，“那你说咋办？”
陈乐乐想了想，突然眼前一亮，“要不，咱们找个挑剔的顾客试试？”
“挑剔的顾客？”贝贝皱了皱眉，“谁啊？”
“隔壁老王。”陈乐乐笑得一脸坏。
贝贝一听，顿时乐了，“老王？那个天天嫌这嫌那的老头？你确定？”
“就他了！”陈乐乐一拍桌子，站了起来，“走，咱们去会会他！”
于是，两人端着刚炒好的米粉炒饭，敲开了隔壁老王的门。
老王是个六十多岁的老头，平时最爱挑三拣四，街坊邻居都怕他。他打开门，看到陈乐乐和贝贝，皱了皱眉，“干啥？”
“王叔，我们新研发了一道菜，想请您尝尝。”陈乐乐笑得一脸谄媚。
老王瞥了一眼她手里的炒饭，冷哼一声，“又是炒饭？你们那炒饭我都吃腻了。”
“这次不一样！”贝贝赶紧插话，“这是我们新研发的米粉炒饭，保证您没吃过！”
老王挑了挑眉，“米粉炒饭？啥玩意儿？”
“您尝尝就知道了。”陈乐乐把炒饭递了过去。
老王接过炒饭，皱着眉头尝了一口，随即眼睛一亮，“嗯？这玩意儿……还真有点意思。”
陈乐乐和贝贝对视一眼，心里一阵狂喜。
“不过……”老王突然放下筷子，冷冷地说，“这米粉太软了，米饭又太硬，口感不协调。”
陈乐乐的笑容顿时僵在了脸上。
“还有，这味道太淡了，加点辣椒酱可能会好点。”老王说完，把炒饭往桌上一放，转身进了屋。
陈乐乐和贝贝站在门口，面面相觑。
“妈的，这老头真难伺候！”陈乐乐气得直跺脚。
贝贝却笑了，“乐乐，别急，他说的有道理。咱们再改进改进。”
陈乐乐叹了口气，“行吧，再试试。”
于是，她们又开始了新一轮的改进。米粉的软硬度、米饭的火候、调料的搭配，每一个细节都被她们反复琢磨。
几天后，她们终于炒出了一碗让老王挑不出毛病的米粉炒饭。
“这次不错。”老王尝了一口，点了点头，“不过，要是能再加点酸菜，可能会更好。”