三十岁的逆袭人生 第201章 招牌菜
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芸芸愣了一下，显然没想到李善善会这么认真。“可是，豆浆和卤味，这俩东西根本不搭啊！”
李善善笑了笑，继续说道：“你别急着下结论。
我试了好几次，发现豆浆和卤料混合在一起，味道真的很特别。”
“豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。
而且，豆浆还能让卤汁更浓稠，吃起来更有层次感。”
芸芸听得一愣一愣的，显然还是不太相信。“你说的这些，听起来倒是挺有道理的。
可是，我还是觉得豆浆做出来的卤味，不咸不淡的，很难好吃。”
刘朝在一旁插嘴道：“芸芸，你别老想着豆浆不咸不淡的。
咱们做卤味，讲究的是个平衡。豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。”
李善善点了点头，继续说道：“而且，我还想到了一个新吃法。
我们可以用豆腐皮卷着鸭腿吃，这样口感会更好。”
芸芸听到这里，眼睛一亮：“豆腐皮卷鸭腿？这听起来倒是挺有意思的。”
李善善笑着说：“是啊，豆腐皮的嫩滑和鸭腿的鲜香结合在一起，再加上豆浆卤汁的味道，肯定会很特别。”
刘朝在一旁帮忙熬豆浆，听到李善善的提议，也觉得很有创意：
“善善，你这想法真不错。我们可以试试看，说不定真的能成为我们店里的招牌菜。”
芸芸虽然还是有些怀疑，但看到李善善和刘朝都这么有信心，也不再那么坚决反对了。
她走到锅边，闻了闻香气，说道：“好吧，既然你们都这么有信心，那我就试试看。”
李善善和刘朝相视一笑，继续忙碌起来。
芸芸虽然嘴上说着试试看，但心里还是有些忐忑。
她走到锅边，仔细观察着李善善的动作，试图从中找出一些破绽。
“善善，你确定这豆浆卤味真的能行吗？”芸芸忍不住再次问道。
李善善一边搅拌着锅里的卤汁，一边笑着回答：“芸芸，你别担心。
我已经试过很多次了，味道真的很不错。你要是不信，等会儿尝尝就知道了。”
刘朝在一旁帮忙切豆腐皮，听到芸芸的疑问，也插嘴道：
“芸芸，你别老是怀疑。善善可是下了不少功夫的，你要相信她的创意。”
芸芸撇了撇嘴，心里虽然还是有些不服气，但也不再反驳。
她走到一旁，拿起一块豆腐皮，仔细观察着。
豆腐皮薄如蝉翼，透着淡淡的光泽，看起来确实很诱人。
“好吧，那我就等着尝尝你们的新菜了。”芸芸终于松口道。
李善善和刘朝相视一笑，继续忙碌起来。厨房里弥漫着豆浆和卤料混合的香气，让人垂涎欲滴。
过了一会儿，李善善终于把鸡腿炖好了。
她小心翼翼地把鸡腿捞出来，放在盘子里。鸡腿表面泛着诱人的光泽，散发出浓郁的香气。
“芸芸，你来尝尝吧。”李善善把盘子递给芸芸。
芸芸接过盘子，仔细观察着鸡腿。鸡腿表面裹着一层浓稠的豆浆卤汁，
看起来确实很特别。她拿起筷子，夹起一块鸡腿，轻轻咬了一口。
鸡腿入口即化，鲜嫩多汁。豆浆的豆香味中和了卤料的咸味，
让鸡腿吃起来更加鲜美。芸芸的眼睛一亮，脸上露出了惊讶的表情。
“怎么样？味道还不错吧？”李善善笑着问道。
芸芸点了点头，嘴里含糊不清地说道：“嗯，确实不错。这豆浆卤味，味道真的很特别。”
刘朝在一旁听到芸芸的评价，也忍不住笑了起来：“我就说吧，善善的创意肯定没错。”
李善善听到芸芸的肯定，心里也松了一口气。她继续忙碌起来，准备做豆腐皮卷鸭腿。
芸芸吃完鸡腿，又走到锅边，看着李善善忙碌的身影。
她心里虽然还是有些怀疑，但也不再那么坚决反对了。
“善善，你这豆腐皮卷鸭腿，是怎么想到的？”芸芸好奇地问道。
李善善一边卷着豆腐皮，一边笑着回答：“其实，这个想法也是突然冒出来的。
我之前试过用豆腐皮卷其他东西，觉得口感很不错。
后来想到，如果用豆腐皮卷鸭腿，再加上豆浆卤汁的味道，肯定会很特别。”
刘朝皱着眉头，看着李善善忙碌的身影，终于忍不住开口：
“善善，你这豆腐皮卷鸭腿虽然创意不错，但熬豆腐皮的过程实在太繁琐了，
而且成本也太高，我们店里的预算恐怕撑不住啊。”
李善善停下手中的动作，转头看向刘朝，脸上露出一丝犹豫：
“可是，我觉得这个创意真的很特别，如果能成功，肯定会吸引很多顾客的。”
芸芸在一旁听着，也觉得刘朝的话有道理，她点点头附和道：
“是啊，善善，刘朝说得对。我们开店做生意，成本控制也很重要。
如果这个菜的成本太高，就算味道再好，也不一定能赚到钱。”
李善善沉默了一会儿，心里有些不甘心。
她确实对这个创意很有信心，但也不得不考虑现实的问题。
她叹了口气，说道：“那你们觉得，我们应该怎么办？放弃这个创意吗？”
刘朝摇了摇头，说道：“倒也不一定非要放弃。
我们可以试试看，能不能找到一种更简单、成本更低的做法。
比如，用其他材料代替豆腐皮，或者简化熬制的过程。”
芸芸眼睛一亮，赞同道：“对啊，我们可以试试看用其他材料代替豆腐皮。
比如，用薄饼或者春卷皮，说不定也能达到类似的效果。”
李善善笑了笑，继续说道：“你别急着下结论。
我试了好几次，发现豆浆和卤料混合在一起，味道真的很特别。”
“豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。
而且，豆浆还能让卤汁更浓稠，吃起来更有层次感。”
芸芸听得一愣一愣的，显然还是不太相信。“你说的这些，听起来倒是挺有道理的。
可是，我还是觉得豆浆做出来的卤味，不咸不淡的，很难好吃。”
刘朝在一旁插嘴道：“芸芸，你别老想着豆浆不咸不淡的。
咱们做卤味，讲究的是个平衡。豆浆的豆香味能中和卤料的咸味，让鸡腿吃起来更鲜嫩。”
李善善点了点头，继续说道：“而且，我还想到了一个新吃法。
我们可以用豆腐皮卷着鸭腿吃，这样口感会更好。”
芸芸听到这里，眼睛一亮：“豆腐皮卷鸭腿？这听起来倒是挺有意思的。”
李善善笑着说：“是啊，豆腐皮的嫩滑和鸭腿的鲜香结合在一起，再加上豆浆卤汁的味道，肯定会很特别。”
刘朝在一旁帮忙熬豆浆，听到李善善的提议，也觉得很有创意：
“善善，你这想法真不错。我们可以试试看，说不定真的能成为我们店里的招牌菜。”
芸芸虽然还是有些怀疑，但看到李善善和刘朝都这么有信心，也不再那么坚决反对了。
她走到锅边，闻了闻香气，说道：“好吧，既然你们都这么有信心，那我就试试看。”
李善善和刘朝相视一笑，继续忙碌起来。
芸芸虽然嘴上说着试试看，但心里还是有些忐忑。
她走到锅边，仔细观察着李善善的动作，试图从中找出一些破绽。
“善善，你确定这豆浆卤味真的能行吗？”芸芸忍不住再次问道。
李善善一边搅拌着锅里的卤汁，一边笑着回答：“芸芸，你别担心。
我已经试过很多次了，味道真的很不错。你要是不信，等会儿尝尝就知道了。”
刘朝在一旁帮忙切豆腐皮，听到芸芸的疑问，也插嘴道：
“芸芸，你别老是怀疑。善善可是下了不少功夫的，你要相信她的创意。”
芸芸撇了撇嘴，心里虽然还是有些不服气，但也不再反驳。
她走到一旁，拿起一块豆腐皮，仔细观察着。
豆腐皮薄如蝉翼，透着淡淡的光泽，看起来确实很诱人。
“好吧，那我就等着尝尝你们的新菜了。”芸芸终于松口道。
李善善和刘朝相视一笑，继续忙碌起来。厨房里弥漫着豆浆和卤料混合的香气，让人垂涎欲滴。
过了一会儿，李善善终于把鸡腿炖好了。
她小心翼翼地把鸡腿捞出来，放在盘子里。鸡腿表面泛着诱人的光泽，散发出浓郁的香气。
“芸芸，你来尝尝吧。”李善善把盘子递给芸芸。
芸芸接过盘子，仔细观察着鸡腿。鸡腿表面裹着一层浓稠的豆浆卤汁，
看起来确实很特别。她拿起筷子，夹起一块鸡腿，轻轻咬了一口。
鸡腿入口即化，鲜嫩多汁。豆浆的豆香味中和了卤料的咸味，
让鸡腿吃起来更加鲜美。芸芸的眼睛一亮，脸上露出了惊讶的表情。
“怎么样？味道还不错吧？”李善善笑着问道。
芸芸点了点头，嘴里含糊不清地说道：“嗯，确实不错。这豆浆卤味，味道真的很特别。”
刘朝在一旁听到芸芸的评价，也忍不住笑了起来：“我就说吧，善善的创意肯定没错。”
李善善听到芸芸的肯定，心里也松了一口气。她继续忙碌起来，准备做豆腐皮卷鸭腿。
芸芸吃完鸡腿，又走到锅边，看着李善善忙碌的身影。
她心里虽然还是有些怀疑，但也不再那么坚决反对了。
“善善，你这豆腐皮卷鸭腿，是怎么想到的？”芸芸好奇地问道。
李善善一边卷着豆腐皮，一边笑着回答：“其实，这个想法也是突然冒出来的。
我之前试过用豆腐皮卷其他东西，觉得口感很不错。
后来想到，如果用豆腐皮卷鸭腿，再加上豆浆卤汁的味道，肯定会很特别。”
刘朝皱着眉头，看着李善善忙碌的身影，终于忍不住开口：
“善善，你这豆腐皮卷鸭腿虽然创意不错，但熬豆腐皮的过程实在太繁琐了，
而且成本也太高，我们店里的预算恐怕撑不住啊。”
李善善停下手中的动作，转头看向刘朝，脸上露出一丝犹豫：
“可是，我觉得这个创意真的很特别，如果能成功，肯定会吸引很多顾客的。”
芸芸在一旁听着，也觉得刘朝的话有道理，她点点头附和道：
“是啊，善善，刘朝说得对。我们开店做生意，成本控制也很重要。
如果这个菜的成本太高，就算味道再好，也不一定能赚到钱。”
李善善沉默了一会儿，心里有些不甘心。
她确实对这个创意很有信心，但也不得不考虑现实的问题。
她叹了口气，说道：“那你们觉得，我们应该怎么办？放弃这个创意吗？”
刘朝摇了摇头，说道：“倒也不一定非要放弃。
我们可以试试看，能不能找到一种更简单、成本更低的做法。
比如，用其他材料代替豆腐皮，或者简化熬制的过程。”
芸芸眼睛一亮，赞同道：“对啊，我们可以试试看用其他材料代替豆腐皮。
比如，用薄饼或者春卷皮，说不定也能达到类似的效果。”