落花冢 第114章 竹笋炒肉
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苏落把想要帮忙的百姓都分成了五个人一组，还让皇城司的人看管着现场的秩序，以免大家在用刀的时候误伤其他人。
李宸看着苏落有条有理的安排着一切，还用心的教着大家怎么去剥笋皮，怎么切竹笋。还时不时的和大家闲聊起在山里找竹笋的情形，教大家如何去找笋，还有一些注意事项。
就这样，大家心里对苏落的敬意又深了许多。似乎已经成为百姓心中无所不能无所不会的存在了。
“先辛苦大家把竹笋剥皮切片，等全部都切好后我再教大家怎么下锅焯水煮笋，这样大家日后自己去挖了竹笋回来就可以自己在家煮了。”苏落看着大家说道。
说完又张罗起几个侍卫开始烧火煮水，说是待会要把竹笋焯水的时候用。顾千景赶紧上前一步道：“苏御侍，不知下官能否帮上一二？”
“顾大人。”苏落有几分惊讶的道。
“顾某刚好路过此处，看百姓们都围了过来便也就过来看看，没想到是苏御侍和李尚书还有李将军在此。顾某人也想尽一点微薄之力，顺便跟苏御侍学习一下这个竹笋的做法，不知可否？”说完分别对李尚书、李泰，还有站在一旁穿着便服的皇上都行了一礼。
“当然可以了，只是要辛苦顾大人了。”苏落道。
“无妨，比起各位大人今日的奔波顾某惭愧。”
“好了，都别拘着了，那就都开始干活吧。”李尚书道。
自从上次顾千景参与了虫灾一案的治理后，看着他还算兢兢业业恪守本分的份上，李尚书对他的印象也稍稍缓解了一些。至少他还是愿意做事的，目前来说还没发现他有耍什么小心思。
虽说他是苏景山的徒弟，但苏落也不是分不清青红皂白的人，而且他目前对自己也没有什么危害，自己也没必要去树个敌。
不久，派出去买肉的几个侍卫就抬着两筐的猪肉回来了。百姓们看着居然还有肉都兴奋得不得了，李宸更是深深的看了苏落一眼，心里想道：原来这丫头对百姓尽是这般的怜爱。
人多就是力量大，才一个时辰的功夫所有的竹笋就已经都切好了。苏落看锅里的水也差不多烧开了，便把大家都叫到了灶台边。
“辛苦大家了，这么快就把竹笋都处理好了。这下，大家都认识这个竹笋了吧？如果自己去山里去挖的话能不能把这个竹笋认出来？”苏落指着地上的一堆笋皮问道。
“自然是能啦，这可是扒了皮才认的，哈哈哈。”人群中有百姓回道，这话一出惹得在场的所有人都哄笑起来。
“苏御侍，您还是赶紧的教教我们这个竹笋该怎么吃吧。”已经有等不及了的百姓开口道。
“好，那接下来我就教教大家这个竹笋到底该怎么煮。”说罢苏落就挽起袖子准备开始干，还嘱咐旁边几个灶台的人跟着她的动作一起学着做起来。
锅里的水烧开了后苏落就把切好了的竹笋一股脑的倒进了锅里，让沸腾的水直接没过竹笋。再往锅里洒了不少的盐，搅拌之后让盐充分溶解在竹笋里。
厨灶里的火很旺，没多久竹笋就沸腾起来了。苏落估算着时间，大概煮了有十分钟左右，竹笋已经开始微微泛黄。
因为古代没有时钟，苏落只能叮嘱让大家注意看竹笋的颜色，日后自己焯水的时候只要竹笋的颜色开始变黄了就可以了捞出过凉水了。
苏落让大家都把竹笋捞了出来放进了一旁的凉水缸里，让人反复的冲洗了好几遍，直到上面的滑腻的感觉和盐味已经完全洗掉。
再次把竹笋捞出来沥干水的同时，大家顺便也把刚才买回来的肉也都给切好了。
“找着了找着了苏御侍。”李泰拿着一个布袋子兴冲冲的赶来，大家闻声纷纷望去。
李泰把袋子展开让苏落看，大家才知道，原来是一袋干辣椒。
可是这晒干的辣椒都是留着来年再种的种子，这李将军有事去哪弄的这么多来？
正当大家都疑惑的时候，就听到苏落说：把这些辣椒全部切成段。
苏御侍竟然要把这些辣椒给切了！
“苏御侍，这可是明年还可以种的辣椒种子啊，你把它切了是要干嘛？”有百姓不解的问道。
“炒竹笋！”苏落眼神坚定的说道。
“你们这辣椒想必产量也不高吧？”苏落问道。
“就是因为产量不高所以这辣椒才金贵呢，这么点辣椒可是足足花了十两银子呢！”李泰扬了扬手里的辣椒撇撇嘴道。
看着李泰那满眼的心疼模样苏落噗呲一声笑了，这可把大家那本来就哀怨的情绪激发得更焦躁了。
可还没等有人说话苏落就开口道：“没事，等明年我亲自来教大家怎么种这个辣椒怎么样？”
听到苏御侍说要教大家种辣椒，大家的心情一下就多云转晴了，连连称好，仿佛都已经可以看到那满满当当的辣椒丰收的情景。
穿着便服的李宸和元公公就一直在后面站着默的默看着眼前的一切，无论苏落要做什么他都没有说过任何一句话，全都任由她做主。全然一副我就看看热闹你随便玩的样子。
随后苏落吩咐加柴添火，开始炒竹笋。
雷一准备的都是京城里能找出来的最大的锅，所以一下子可是能炒不少的菜。
随着几勺清油下锅，苏落先是把切好了的肉直接放进了锅里，瞬间一股醇厚的肉香味飘逸出来。接着苏落又把已经切好了的干辣椒丢进了锅里，伴随着干辣椒的加入，大家也闻出来了，那一鲜一香的味道感觉更浓郁了。
把肉炒得微微焦黄后苏落开始把竹笋倒了进去，并吩咐加了柴火。
随着这边炒着竹笋不停地翻搅，那边蒸笼上不断冒出的白烟也飘满了饭香味过来，惹得一众人都忍不住的开始咽口水了。
“苏御侍，这简直比醉香楼的招牌烧鸡都还要香啊，你这个菜叫什么名字啊？”有百姓兴奋的问道。
“这只是道很平常的菜，叫竹笋炒肉。”苏落淡淡的道。
李宸看着苏落有条有理的安排着一切，还用心的教着大家怎么去剥笋皮，怎么切竹笋。还时不时的和大家闲聊起在山里找竹笋的情形，教大家如何去找笋，还有一些注意事项。
就这样，大家心里对苏落的敬意又深了许多。似乎已经成为百姓心中无所不能无所不会的存在了。
“先辛苦大家把竹笋剥皮切片，等全部都切好后我再教大家怎么下锅焯水煮笋，这样大家日后自己去挖了竹笋回来就可以自己在家煮了。”苏落看着大家说道。
说完又张罗起几个侍卫开始烧火煮水，说是待会要把竹笋焯水的时候用。顾千景赶紧上前一步道：“苏御侍，不知下官能否帮上一二？”
“顾大人。”苏落有几分惊讶的道。
“顾某刚好路过此处，看百姓们都围了过来便也就过来看看，没想到是苏御侍和李尚书还有李将军在此。顾某人也想尽一点微薄之力，顺便跟苏御侍学习一下这个竹笋的做法，不知可否？”说完分别对李尚书、李泰，还有站在一旁穿着便服的皇上都行了一礼。
“当然可以了，只是要辛苦顾大人了。”苏落道。
“无妨，比起各位大人今日的奔波顾某惭愧。”
“好了，都别拘着了，那就都开始干活吧。”李尚书道。
自从上次顾千景参与了虫灾一案的治理后，看着他还算兢兢业业恪守本分的份上，李尚书对他的印象也稍稍缓解了一些。至少他还是愿意做事的，目前来说还没发现他有耍什么小心思。
虽说他是苏景山的徒弟，但苏落也不是分不清青红皂白的人，而且他目前对自己也没有什么危害，自己也没必要去树个敌。
不久，派出去买肉的几个侍卫就抬着两筐的猪肉回来了。百姓们看着居然还有肉都兴奋得不得了，李宸更是深深的看了苏落一眼，心里想道：原来这丫头对百姓尽是这般的怜爱。
人多就是力量大，才一个时辰的功夫所有的竹笋就已经都切好了。苏落看锅里的水也差不多烧开了，便把大家都叫到了灶台边。
“辛苦大家了，这么快就把竹笋都处理好了。这下，大家都认识这个竹笋了吧？如果自己去山里去挖的话能不能把这个竹笋认出来？”苏落指着地上的一堆笋皮问道。
“自然是能啦，这可是扒了皮才认的，哈哈哈。”人群中有百姓回道，这话一出惹得在场的所有人都哄笑起来。
“苏御侍，您还是赶紧的教教我们这个竹笋该怎么吃吧。”已经有等不及了的百姓开口道。
“好，那接下来我就教教大家这个竹笋到底该怎么煮。”说罢苏落就挽起袖子准备开始干，还嘱咐旁边几个灶台的人跟着她的动作一起学着做起来。
锅里的水烧开了后苏落就把切好了的竹笋一股脑的倒进了锅里，让沸腾的水直接没过竹笋。再往锅里洒了不少的盐，搅拌之后让盐充分溶解在竹笋里。
厨灶里的火很旺，没多久竹笋就沸腾起来了。苏落估算着时间，大概煮了有十分钟左右，竹笋已经开始微微泛黄。
因为古代没有时钟，苏落只能叮嘱让大家注意看竹笋的颜色，日后自己焯水的时候只要竹笋的颜色开始变黄了就可以了捞出过凉水了。
苏落让大家都把竹笋捞了出来放进了一旁的凉水缸里，让人反复的冲洗了好几遍，直到上面的滑腻的感觉和盐味已经完全洗掉。
再次把竹笋捞出来沥干水的同时，大家顺便也把刚才买回来的肉也都给切好了。
“找着了找着了苏御侍。”李泰拿着一个布袋子兴冲冲的赶来，大家闻声纷纷望去。
李泰把袋子展开让苏落看，大家才知道，原来是一袋干辣椒。
可是这晒干的辣椒都是留着来年再种的种子，这李将军有事去哪弄的这么多来？
正当大家都疑惑的时候，就听到苏落说：把这些辣椒全部切成段。
苏御侍竟然要把这些辣椒给切了！
“苏御侍，这可是明年还可以种的辣椒种子啊，你把它切了是要干嘛？”有百姓不解的问道。
“炒竹笋！”苏落眼神坚定的说道。
“你们这辣椒想必产量也不高吧？”苏落问道。
“就是因为产量不高所以这辣椒才金贵呢，这么点辣椒可是足足花了十两银子呢！”李泰扬了扬手里的辣椒撇撇嘴道。
看着李泰那满眼的心疼模样苏落噗呲一声笑了，这可把大家那本来就哀怨的情绪激发得更焦躁了。
可还没等有人说话苏落就开口道：“没事，等明年我亲自来教大家怎么种这个辣椒怎么样？”
听到苏御侍说要教大家种辣椒，大家的心情一下就多云转晴了，连连称好，仿佛都已经可以看到那满满当当的辣椒丰收的情景。
穿着便服的李宸和元公公就一直在后面站着默的默看着眼前的一切，无论苏落要做什么他都没有说过任何一句话，全都任由她做主。全然一副我就看看热闹你随便玩的样子。
随后苏落吩咐加柴添火，开始炒竹笋。
雷一准备的都是京城里能找出来的最大的锅，所以一下子可是能炒不少的菜。
随着几勺清油下锅，苏落先是把切好了的肉直接放进了锅里，瞬间一股醇厚的肉香味飘逸出来。接着苏落又把已经切好了的干辣椒丢进了锅里，伴随着干辣椒的加入，大家也闻出来了，那一鲜一香的味道感觉更浓郁了。
把肉炒得微微焦黄后苏落开始把竹笋倒了进去，并吩咐加了柴火。
随着这边炒着竹笋不停地翻搅，那边蒸笼上不断冒出的白烟也飘满了饭香味过来，惹得一众人都忍不住的开始咽口水了。
“苏御侍，这简直比醉香楼的招牌烧鸡都还要香啊，你这个菜叫什么名字啊？”有百姓兴奋的问道。
“这只是道很平常的菜，叫竹笋炒肉。”苏落淡淡的道。