满级小孩哥，重生夜市美食之王 第156章 芒果，芒果
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此刻，这场激烈的比赛还没有进入中段。
值得一提的是，此次比赛给予选手们充裕的时间——整整四个小时！
如此漫长的时限无疑是一种隐晦的提示，仿佛在告诉众人。
要勇于尝试，大胆地推陈出新，烹制出独具创意的菜肴。
而周七对此也深以为然。
身处这片忙碌喧嚣的赛场之中，周七却仿若置身事外。
他对周遭所发生的一切皆毫无察觉，内心平静如水，丝毫不受外界干扰，手上的动作行云流水般迅速。
在简要地讲解完几个关键要点后，尤红岩便说了几句话。
随后动作非常自然地开始转移自己的阵地。
往下一个人身边走去。
然而，周七并未将此事放在心上，依旧全神贯注于自己手头的工作。
反正时间这么长。
别着急，慢慢来。
他没有按照常规步骤把手中的里脊肉放入油锅中炸制。
反而停下动作，饶有兴致地凝视着手中那颗色泽金黄的芒果，陷入了沉思。
这玩意儿到底要怎么用呢？
周七抓住这个间隙，缓缓地抬起头，目光开始环顾起周围的环境。
每个人手中所拿到的水果各不相同。
有的是金黄诱人的香蕉，有的是香气四溢的芒果，有的是表皮粗糙的菠萝，还有那鲜嫩多汁的梨子。
他以极快的速度扫视了一圈众人，发现所有人的表情都异常凝重，仿佛手中捧着的不是水果，而是一颗颗随时会爆炸的炸弹。
更有趣的是，有的人紧紧握着手中的苹果，一副不知所措的模样。
还有的人时而抓耳挠腮，时而眉头紧皱。
似乎完全不知道该如何处理。
而此时的周七，已经率先行动起来。
只见他熟练地拿起手中的芒果，小心翼翼地剥去其外皮，露出那橙黄色、滑嫩无比的果肉。
接着，他又利落地用刀轻轻切下一小块。
然而，与其他人不同的是，他并没有急着继续切割，而是将这块芒果放入口中，慢慢地咀嚼品味起来。
“嗯……这个芒果真的好甜啊！不仅甜味浓郁，甚至连一丝酸味都没有。”
“如果能减少糖的使用量，把这些芒果打成细腻的果泥，是不是可以替代一部分糖来进行熬制呢？”
周七一边暗自思索着，一边喃喃自语道。
不过很快，新的疑问也接踵而至。
“可是，如果真的这么做，熬制的时候会不会容易糊锅呢？”
“毕竟芒果里还是含有不少水分的呀。再加上还要加入醋一起熬煮，到时候味道会不会发生变化？”
“醋的酸味儿和水果的酸味儿毕竟不太一样，会不会更难吃……”
尽管心中充满了种种疑虑，但周七向来就是那种想到什么就立刻付诸实践的性子。
既然脑海中有了这样新奇的念头，那自然要赶快动手尝试一番才行。
时间虽然看起来很长，但是如果要费力调试的话。
那就真的说不准了。
周七想到这儿，赶紧将手里的芒果随意的切成大块。
一半用破壁机。
日——的一声打成糊糊。
然后另一半则放在碗中，自己用手捣碎过滤。
这也是周七严谨的性格导致的。
由于破壁机能迅速地将食材打碎，不仅速度快得惊人，而且打出来的果肉细腻无比。
然而，有的时候，过度细腻反倒不是一件美事。
相比之下，如果采用手工捣制的方式，就能更好地留存住芒果原有的纤维口感。
所以说啊，无论是使用破壁机还是亲手捣制，最好都尝试一番才能最终确定。
就在这时，周七毫不犹豫地起锅热油。
只见他动作娴熟地拿起由破壁机处理而成的芒果泥，依照一定的比例放入精心调制的糖醋汁当中。
紧接着，他便马不停蹄地着手熬制起来。
周七这边的比赛也开展得热火朝天、紧张激烈。
可就在屏幕的另一端。
一些他预料不到的事情，正在悄然上演。
周爱国与李丽洁正聚精会神地观看着这场比赛。
突然间，李丽洁站起身来准备去倒杯水喝。
她一边走着，一边满脸笑容地说道。
“哎呀呀，你瞧瞧，咱们的儿子可真是了不起啊！啥都会弄，这肯定是遗传了咱家优秀的基因，那叫一个聪明伶俐哟，你懂不懂？”
周爱国听后，微微撇了撇嘴回应道。
“对啊，这孩子从小就跟我一个样，天生聪明嘛！”
李丽洁见状，忍不住白了他一眼反驳道。
“得了吧，每次一有好事儿，你就说是像你，要是遇上没好事儿的时候，你就全赖到我头上来。”
话说完后，李丽洁实在憋不住了，“噗嗤”一声笑了出来，。
而坐在一旁的周爱国见状，也不由自主地跟着哈哈大笑起来。
他伸出手指轻轻地点了点面前的屏幕，笑着说道。
“你瞧瞧，这位老大爷可真是不简单，瞧这模样，怎么着也得有六十多岁了吧？”
“要是我六十岁的时候，能有他那样的精神头儿，我敢打包票，自己肯定能成为这夜市里的首富。”
听到周爱国这番话，李丽洁白了他一眼，没好气地说道。
“去你的吧！净想些美事儿呢！”
然而，就在她说完这句话之后。
周爱国脸上的笑容却突然间消失不见了，取而代之的是一抹深深的忧虑。
只见他长长地叹了一口气，忧心忡忡地问道。
“哎，你说说咱们家儿子这次到底能不能行啊？”
李丽洁听了这话，不由得顺着周爱国的目光看向了屏幕。
李丽洁皱起眉头。
“你看到他们手里拿着的那些水果了吗？这些东西做菜，能吃吗？”
周爱国刚要说话。
就被手机铃声给打断了。
周爱国一看，有一瞬间的惊讶过后，他顿时喜笑颜开。
立刻摁下了接听键。
“喂？”
“爸妈？”
值得一提的是，此次比赛给予选手们充裕的时间——整整四个小时！
如此漫长的时限无疑是一种隐晦的提示，仿佛在告诉众人。
要勇于尝试，大胆地推陈出新，烹制出独具创意的菜肴。
而周七对此也深以为然。
身处这片忙碌喧嚣的赛场之中，周七却仿若置身事外。
他对周遭所发生的一切皆毫无察觉，内心平静如水，丝毫不受外界干扰，手上的动作行云流水般迅速。
在简要地讲解完几个关键要点后，尤红岩便说了几句话。
随后动作非常自然地开始转移自己的阵地。
往下一个人身边走去。
然而，周七并未将此事放在心上，依旧全神贯注于自己手头的工作。
反正时间这么长。
别着急，慢慢来。
他没有按照常规步骤把手中的里脊肉放入油锅中炸制。
反而停下动作，饶有兴致地凝视着手中那颗色泽金黄的芒果，陷入了沉思。
这玩意儿到底要怎么用呢？
周七抓住这个间隙，缓缓地抬起头，目光开始环顾起周围的环境。
每个人手中所拿到的水果各不相同。
有的是金黄诱人的香蕉，有的是香气四溢的芒果，有的是表皮粗糙的菠萝，还有那鲜嫩多汁的梨子。
他以极快的速度扫视了一圈众人，发现所有人的表情都异常凝重，仿佛手中捧着的不是水果，而是一颗颗随时会爆炸的炸弹。
更有趣的是，有的人紧紧握着手中的苹果，一副不知所措的模样。
还有的人时而抓耳挠腮，时而眉头紧皱。
似乎完全不知道该如何处理。
而此时的周七，已经率先行动起来。
只见他熟练地拿起手中的芒果，小心翼翼地剥去其外皮，露出那橙黄色、滑嫩无比的果肉。
接着，他又利落地用刀轻轻切下一小块。
然而，与其他人不同的是，他并没有急着继续切割，而是将这块芒果放入口中，慢慢地咀嚼品味起来。
“嗯……这个芒果真的好甜啊！不仅甜味浓郁，甚至连一丝酸味都没有。”
“如果能减少糖的使用量，把这些芒果打成细腻的果泥，是不是可以替代一部分糖来进行熬制呢？”
周七一边暗自思索着，一边喃喃自语道。
不过很快，新的疑问也接踵而至。
“可是，如果真的这么做，熬制的时候会不会容易糊锅呢？”
“毕竟芒果里还是含有不少水分的呀。再加上还要加入醋一起熬煮，到时候味道会不会发生变化？”
“醋的酸味儿和水果的酸味儿毕竟不太一样，会不会更难吃……”
尽管心中充满了种种疑虑，但周七向来就是那种想到什么就立刻付诸实践的性子。
既然脑海中有了这样新奇的念头，那自然要赶快动手尝试一番才行。
时间虽然看起来很长，但是如果要费力调试的话。
那就真的说不准了。
周七想到这儿，赶紧将手里的芒果随意的切成大块。
一半用破壁机。
日——的一声打成糊糊。
然后另一半则放在碗中，自己用手捣碎过滤。
这也是周七严谨的性格导致的。
由于破壁机能迅速地将食材打碎，不仅速度快得惊人，而且打出来的果肉细腻无比。
然而，有的时候，过度细腻反倒不是一件美事。
相比之下，如果采用手工捣制的方式，就能更好地留存住芒果原有的纤维口感。
所以说啊，无论是使用破壁机还是亲手捣制，最好都尝试一番才能最终确定。
就在这时，周七毫不犹豫地起锅热油。
只见他动作娴熟地拿起由破壁机处理而成的芒果泥，依照一定的比例放入精心调制的糖醋汁当中。
紧接着，他便马不停蹄地着手熬制起来。
周七这边的比赛也开展得热火朝天、紧张激烈。
可就在屏幕的另一端。
一些他预料不到的事情，正在悄然上演。
周爱国与李丽洁正聚精会神地观看着这场比赛。
突然间，李丽洁站起身来准备去倒杯水喝。
她一边走着，一边满脸笑容地说道。
“哎呀呀，你瞧瞧，咱们的儿子可真是了不起啊！啥都会弄，这肯定是遗传了咱家优秀的基因，那叫一个聪明伶俐哟，你懂不懂？”
周爱国听后，微微撇了撇嘴回应道。
“对啊，这孩子从小就跟我一个样，天生聪明嘛！”
李丽洁见状，忍不住白了他一眼反驳道。
“得了吧，每次一有好事儿，你就说是像你，要是遇上没好事儿的时候，你就全赖到我头上来。”
话说完后，李丽洁实在憋不住了，“噗嗤”一声笑了出来，。
而坐在一旁的周爱国见状，也不由自主地跟着哈哈大笑起来。
他伸出手指轻轻地点了点面前的屏幕，笑着说道。
“你瞧瞧，这位老大爷可真是不简单，瞧这模样，怎么着也得有六十多岁了吧？”
“要是我六十岁的时候，能有他那样的精神头儿，我敢打包票，自己肯定能成为这夜市里的首富。”
听到周爱国这番话，李丽洁白了他一眼，没好气地说道。
“去你的吧！净想些美事儿呢！”
然而，就在她说完这句话之后。
周爱国脸上的笑容却突然间消失不见了，取而代之的是一抹深深的忧虑。
只见他长长地叹了一口气，忧心忡忡地问道。
“哎，你说说咱们家儿子这次到底能不能行啊？”
李丽洁听了这话，不由得顺着周爱国的目光看向了屏幕。
李丽洁皱起眉头。
“你看到他们手里拿着的那些水果了吗？这些东西做菜，能吃吗？”
周爱国刚要说话。
就被手机铃声给打断了。
周爱国一看，有一瞬间的惊讶过后，他顿时喜笑颜开。
立刻摁下了接听键。
“喂？”
“爸妈？”