屈尊归来 第35章 舌尖盛唐味，天子厨艺奇
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在大唐那波澜壮阔的历史长河之中，那是一个风起云涌的时代，也是一个文化与美食创新璀璨的时代。前六位皇帝宛如星辰，各自闪耀着独特的光芒。然而，唐玄宗李隆基恰似那最为璀璨的一颗，在诸多方面独领风骚。他宛如一位全能的艺术大师，于诗词歌赋、书法绘画、编排曲谱的领域中天赋异禀；又似一位豪情满怀的酒中豪杰，饮酒之能除了安禄山，无人可与之并肩，执天下饮酒之牛耳；更是一位超级大吃货，在吃的领域里开辟出一片令人惊叹的天地。
他不被尚食局御厨们的手艺所束缚，而是凭借着自己对美食的独特感悟，在厨艺烹饪的舞台上展现出得天独厚的天分。他就像一位神奇的魔法师，能变着新花样发明出一些前所未有的新鲜菜谱。当他高兴之时，更是会亲自下厨，在那烟火缭绕之中，奏响锅碗瓢盆的交响曲。经他之手发明的肉食类菜肴，仿佛是一场肉食的狂欢。那“阔尾羊窟利”像是温顺的绵羊在舌尖上跳跃；“臂臑”仿佛是一块精美的艺术品，散发着诱人的香气；“爆炒小野鸡”如同灵动的小精灵在味蕾上起舞；“红烧野猪鲜”恰似一头威风凛凛的野猪在口腔中奔腾；“热洛河（血煎鹿肠）”则像是一条炽热的河流，流淌着浓郁的鹿血之香；“生鲫鱼片”宛如一片片晶莹剔透的雪花，飘落于舌尖之上；“酪和蒸梨”恰似一对甜蜜的恋人，相互交融，甜蜜四溢。点心类更是丰富多彩，“胡饼”像是一轮金黄的圆月，散发着麦香；“毕罗”如同一个精致的包裹，装满了惊喜；“粉团”恰似一团柔软的云朵，入口即化；“角黍”像是一只只可爱的小粽子，散发着粽叶的清香；“麪蠒”和“馄饨”则像是一对孪生兄弟，各具特色。在他过生日时，那一碗生日汤饼更是蕴含着无尽的祝福。汤类之中，如果将他爱吃的这些零散食谱整合在一起，那餐桌上一定会有汤汁如诗如画。“甘露羹”宛如天赐的琼浆玉液；“五术汤”恰似蕴含着五种神奇法术的圣水；“金石凌汤”则像是由金石炼制而成的神奇汤剂。果盘类中，如果杨贵妃陪吃，那当然少不了一大盘如红宝石般味道鲜美的荔枝，它们仿佛是一颗颗甜蜜的爱情结晶。从这些美食之中，我们可窥唐玄宗李隆基那丰富多彩的饮食爱好。特别是他的经典之作——冠名盛唐的“胡汉全席宴”，定会如一场绚丽的烟花秀，惊艳群臣。
那生鲫鱼片的背后，藏着一段独特的故事。古时称切生鱼片为“斫脍”，最早的斫脍佳料是鲤鱼。然而，唐玄宗李隆基虽对这道菜喜爱有加，但他却因姓李，“鲤”字和“李”字谐音，而选择了避忌。他就像一位心怀敬畏的守护者，于开元三年和十九年两次下令禁捕鲤鱼。为了满足自己对生鱼片的喜爱，他改吃鲫鱼。那赏赐给安禄山的“鲫鱼并鲙手刀子”，仿佛是他对美食独特见解的传递。
一桌佳肴，恰似一幅美丽的画卷，如果没有汤，就如同有山没水，失去了那灵动的神韵。唐玄宗李隆基的饮食中，自然少不了那上等的美味汤汁。他对汤的热爱，是对古代烹饪中药膳部分传统的继承。餐桌上的每一碗汤水，大多是补身去疾的良方，那不仅仅是一碗汤，更像是承载着太平盛世时人人都想长寿的生活梦想的圣杯。那喜欢养生的唐玄宗李隆基和杨贵妃，拥有一头如瀑布般的乌发。而宰相李林甫的女婿郑平，却早生华发。李林甫对他的疼爱，就像冬日里的暖阳，将唐玄宗李隆基赐食的“甘露羹”端给郑平喝。郑平喝后，那神奇的效果如同魔法一般，“一夕鬓如黳”。这碗汤的配制方法，是唐玄宗李隆基从《黄帝内经》那神秘的宝藏中挖掘出来的，以何首乌、鹿血、鹿筋精心制作而成，仿佛是大自然的精华汇聚于一碗之中。
有一次，他像一位英勇的猎手，命射生官射鲜鹿，取血煎鹿肠食之，谓之热洛河。这种以鹿血和鹿肠合制而成的食物，宛如一把熊熊燃烧的烈火，补肾强劲。吃得多了，那强烈的效果或许会让人流鼻血，但他对这项专利却是无比得意。那赏赐给安禄山、哥舒翰等军中大将的举动，一方面是为了安抚人心，如同一位仁慈的君主在散播着关爱；更多的则是显摆自己的手艺，像一位骄傲的艺术家在展示自己的杰作。
唐玄宗李隆基是那无酒不成席的豪爽之人，他对酒类的喜爱就像蜜蜂对花蜜的追求。他喜欢喝的酒类品种繁多，在爱情的世界里，他唯独专注于杨玉环，那深情如同磐石般坚定不移；而在酒的领域，只要是天下名酒，他都要像一位勇敢的探险家一样去尝试一番。无论是西域贡酒那神秘的韵味、桑落酒那醇厚的口感，还是扶桑的清酒那独特的风味，都逃不过他那敏锐的味蕾。大唐盛世，皇帝御座前的酒桌之上，美酒如云，光彩夺目。西域龙膏酒，恰似神秘琼浆，宛如梦幻仙露，散发着异域的奇魅之光，仿佛从古老的神话中袅袅飘至，带着一层神秘的面纱，勾起人们无穷无尽的遐想。荥阳土窟春，仿若大地孕育的瑰宝，犹如旷野中璀璨的明珠，那醇厚的香气恰似春风轻柔拂面，如同春之女神温柔的抚摸，令人心醉神迷，难以自拔。富平石冻春，犹如冰清玉洁的精灵，恰似超凡脱俗的仙子，带来一抹沁人心脾的清凉，恰似甘甜的清泉在舌尖缓缓流淌，给人以清爽宜人的美妙感受。剑南烧春酒，像是熊熊燃烧的烈火，仿若腾腾跃动的烈焰，燃烧着豪迈奔放的激情，尽显阳刚雄浑的气魄，如英雄豪杰般令人热血沸腾，豪情万丈。岭南灵溪酒，若灵动活泼的溪水，似婉转悠扬的清流，潺潺流淌着自然的韵味，仿佛能听到山林间清脆的鸟鸣和溪水的欢歌笑语。宜城九酝酒，如精心雕琢的艺术珍品，似细腻精制的无价瑰宝，每一滴都蕴含着岁月的深沉沉淀，恰似时光老人留下的珍贵礼物，弥足珍贵。浔阳湓水酒，似流淌着诗意的清泉，如浮现着画境的仙泉，承载着江南的似水柔情，尽显水乡的温婉动人，仿佛一幅美丽的江南画卷在眼前徐徐展开，美不胜收。京城的西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清等酒，各具独特魅力，如璀璨耀眼的星辰，似绚丽多彩的花朵，闪耀在大唐的酒文化天空，绽放出别具一格的迷人光彩。而波斯三勒浆，大食马朗酒，为大唐的酒桌增添了浓郁的异国风情，似远方翩翩而来的使者，如异域神秘降临的来客，带来别样的惊喜，尽显浪漫的情怀，仿佛打开了一扇通往神秘世界的奇妙大门。这些美酒，见证了大唐的辉煌与繁荣，也为皇帝的宫廷生活增添了无尽的魅力与华彩。
唐玄宗李隆基的口味以胡食为主，那是一种对异域风情的热爱。面食之中，他多吃饼，那饼就像是一个个小小的太阳，散发着温暖的气息；肉食多吃鹿肉、烤羊腿，那鹿肉和烤羊腿仿佛是他餐桌上的勇士，散发着豪迈的气息；养生汤自然是必不可少的，那是他对健康生活的追求。在这次宴请江浩然的宴会上，唐玄宗李隆基两瓶酒下肚后，那斯文的模样如同被风吹散的云雾，消失不见。他进膳时，不再是用筷子夹菜的文雅之士，而是一手持刀割烤羊腿，那动作仿佛是一位勇猛的战士在战场上挥舞着宝剑；另一只手抓着肉吃，那豪迈的姿态如同一位豪放的侠客。饮酒之时，他把头一仰，那酒水就像一条奔腾的小溪，一饮而尽，杯中绝不会留下一滴酒，这更彰显了他在餐桌上强劲的胡风。
而江浩然饮酒，却很少吃菜，更不喝汤，就像一位孤独的行者，沉浸在自己的世界里。唐玄宗李隆基内心深知，对江浩然的热情款待是为了笼络他的心，就像一位智慧的猎人在设下温柔的陷阱，希望他以后能为大唐作出贡献。他和贵妃娘娘左一杯右一杯地敬酒，那热情仿佛是熊熊燃烧的火焰。但唐玄宗李隆基也担心这热情会过了头，就像一位掌舵的船长，害怕船会偏离航线。他想到了高力士，那高公公就像他的左膀右臂，跟随他赴宴了无数次大大小小的场合，那见过的世面如同繁星般繁多，他已经成了人精中的人精。在那些场合，他都是看皇帝的眼色行事，就像一位忠诚的影子。今晚，皇帝一定会故技重演，他得留意皇帝的眼色。高公公忘记为江浩然斟酒，被唐玄宗李隆基训斥一顿后，他就像一只受惊的小鸟，深知皇帝和贵妃娘娘今晚对这个年轻人如此盛情，定有用意。因此，他更加小心翼翼地侍候好每一位，那小心的模样如同捧着一件易碎的瓷器。他眼观六路，耳听八方，察言观色，时不时偷看一下，那期待的眼神就像一位渴望登台表演的演员，希望唐玄宗李隆基多使几个眼色，他好有表现的机会，来弥补刚才忘记斟酒的过失，配合皇帝把戏演好。终于，他盼来了唐玄宗李隆基迟到的眼色，那眼色就像一道神秘的指令。唐玄宗李隆基朝他眨了一下眼，又把眼睛快速地移向那碗汤，那是唐玄宗李隆基得意之作“槐叶冷淘汤”。这碗汤的配制秘方，是唐玄宗李隆基的独家专利，就像一位拥有绝世宝藏的国王，无论多么高级的御厨也无法配制出来。
高公公心领神会，他知道他们三人都喝了太多的酒，见皇帝的眼色如得到军令一般，快速地跑过去盛汤。他先为唐玄宗李隆基盛汤，唐玄宗李隆基道，高公公我和娘娘喝了很多了，你为江爱卿盛一碗吧。老奴遵命，他慌忙跑到江浩然面前，拿起勺子为江浩然盛汤。江浩然拦住高公公的手，道谢谢公公，不用了我今晚喝的酒，吃的菜太饱了，喝不下去汤了。唐玄宗李隆基一看拂了他的好意，忙道，江爱卿这个养生大补醒酒汤是朕用了三个月时间研制出来，这汤不仅仅是养生，最主要是可以快速醒酒的。高公公连忙插嘴道，是呀，是呀，这汤是圣上和娘娘的一片心意，喝点醒醒酒，一会你还要为圣上作诗呢！江浩然听高公公这么一提醒，心想差点忘了君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲“三纲五常”了，君要臣死，臣不得不死这个礼教，连忙站起身来作揖，谢圣上娘娘赐汤。唐玄宗李隆基忙道，江爱卿平身，快快入座，喝完醒酒汤，到了夜宵了，还要吃巨馅、九子粽呢，吃完九粽子我们开始吟诗、写书法取乐，今晚我们乐他个通宵达旦。江浩然喝了一碗“槐叶冷淘汤”，那苦味中带甘的滋味，如同在舌尖上弹奏着一曲美妙的乐章，他感觉身体很舒服，神清气爽，有些飘飘然。圣上，此汤让学生回味无穷，确实是天下第一神汤啊！学生的诗也构思好了。唐玄宗李隆基闻言，龙颜大悦，笑道：“江爱卿才思敏捷，朕很是期待你的佳作。”江浩然微微欠身，谦逊道：“全赖圣上这醒酒汤之助，让臣灵台清明。”此时，高力士在一旁添酒布菜，气氛愈发融洽。杨贵妃轻摇团扇，娇笑道：“状元公，这汤既有醒酒之效，又能助你诗兴大发，可要多喝一些。”江浩然再次道谢。
大唐中外食风融——主食方面，以面食为主：
种类丰富多样：
唐朝美食家们对面食的喜爱体现在丰富的面食种类上。其中，“饼”是常见的面食，包括胡饼、蒸饼、汤饼等多种类型。胡饼类似今天的烧饼，在炉中烤制而成，外皮酥脆，香气四溢。据《资治通鉴》记载，安史之乱时，唐玄宗出逃途中没有东西吃，杨国忠就买了胡饼献给玄宗。蒸饼则是通过蒸制而成，有的蒸饼可能类似现在的馒头，有的可能更加松软、层数更多。汤饼主要是水煮的面食，可能类似于现在的面条或者面片。例如在《齐民要术》中就有关于汤饼制作方法的记载，当时的汤饼可以搭配各种调料和汤汁食用。
米饭也受青睐——多种米类选择：
除了面食，米饭也是唐朝美食家饮食中的重要组成部分。当时种植的水稻品种多样，有香稻等优质品种。例如，在一些文人的诗词中，经常提到“香稻”，像杜甫的诗中就有对稻田美景和香稻的描写，反映出当时人们对香稻的喜爱。米饭可以单独食用，也可以与其他食材搭配制作成各种美食，比如在米饭中加入各种肉类、蔬菜等做成的“杂烩饭”，这种吃法既丰富了口感，又增加了营养。
菜肴方面——肉食偏爱鹿肉、羊肉和鱼- 鹿肉的多样吃法：
鹿肉在唐朝美食家的餐桌上占有重要地位。如唐玄宗就喜欢“热洛河（血煎鹿肠）”，这道菜以鹿血和鹿肠合制而成，是一道独特的美食。此外，鹿肉还可以烤着吃或者做成肉酱等，不同的做法满足了人们不同的口味需求。
羊肉的多种烹饪方式：
羊肉也是备受欢迎的肉食之一。当时的烹饪方式多样，例如可以将羊肉做成“臂臑”，这可能是一种经过特殊处理和烹饪的羊肉菜肴；还可以烤羊腿，就像唐玄宗在宴请江浩然时，一手持刀割烤羊腿，豪放地享用，可见烤羊腿在当时是一道很受欢迎的美食。
鱼的多样做法：
鱼类在唐朝美食家的菜肴中不可或缺。生鱼片在当时被称为“斫脍”，是一种很受欢迎的吃法。最早的斫脍佳料是鲤鱼，但由于唐玄宗姓李，“鲤”字和“李”字谐音，所以唐玄宗改吃鲫鱼制作生鱼片。除了生鱼片，鱼还可以红烧，如“红烧野猪鲜”可能是将鱼与野猪肉一起红烧，创造出独特的风味。
蔬菜丰富多样——常见蔬菜品种：
唐朝的蔬菜品种较为丰富，有葵菜、韭菜、萝卜、菠菜等。葵菜是当时常见的蔬菜，可用于制作汤菜或炒菜。韭菜在唐朝也很受欢迎，既可以单独做成韭菜菜肴，也可以作为调料与其他食材搭配。菠菜是从西域传入的蔬菜，因其营养丰富、口感鲜美而迅速被人们接受。
独特烹饪方法：
这些蔬菜的烹饪方法多样，例如可以将蔬菜做成羹，像“甘露羹”就是一道以蔬菜和其他食材熬制而成的营养丰富的羹汤。此外，蔬菜还可以凉拌、腌制等，满足不同人的口味偏好。
点心和小吃方面——丰富的点心种类：
胡饼与毕罗：胡饼不仅作为主食，也可以作为点心食用。毕罗是一种带馅的面点，馅料丰富多样，有肉馅、蔬菜馅等。例如在《酉阳杂俎》中就有关于毕罗的记载，其制作精细，口感丰富，是当时人们喜爱的点心之一。
粉团与角黍：粉团是用米粉制成的圆形点心，口感软糯。角黍就是现在的粽子，在唐朝已经出现了多种馅料的角黍，如红枣馅、肉馅等。在端午节等节日期间，角黍更是人们餐桌上必不可少的美食。
街头小吃盛行——馄饨与麪蠒：
馄饨在唐朝已经是常见的街头小吃，其皮薄馅嫩，汤汁鲜美。麪蠒的具体形态可能类似于现在的饺子或者馄饨，也是当时人们喜爱的小吃之一。这些小吃在集市、街头巷尾都可以买到，深受普通民众和美食家们的喜爱。
饮品方面——酒类繁多：
多种名酒受追捧：唐朝美食家们对酒有着浓厚的兴趣，酒类品种繁多。其中，西域贡酒因其独特的酿造工艺和异域风味而受到欢迎。桑落酒以其醇厚的口感着称，在当时的文人墨客中很受欢迎。此外，扶桑的清酒也传入唐朝，其清爽的口感为人们提供了不同的饮酒选择。唐玄宗李隆基在酒的选择上就不拘一格，只要是天下名酒，他都愿意尝试。
饮酒习俗独特：
唐朝人饮酒时，常常伴有一些特殊的习俗和活动。例如在宴会上，人们会行酒令来增添饮酒的乐趣。酒令的形式多样，有文字令、筹令等，参与者通过对诗词、典故等的运用来展示自己的才华。此外，饮酒时还会搭配歌舞表演，营造出欢乐的氛围。
果饮和其他饮品——果汁与茶饮：
除了酒，唐朝还有各种果饮和茶饮。由于水果品种丰富，人们会将水果榨成果汁饮用，如石榴汁、葡萄汁等。茶饮在唐朝也逐渐兴起，陆羽的《茶经》对茶叶的种植、制作、饮用等方面进行了系统的介绍，推动了茶文化的发展。当时的茶饮不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，人们在品茶的过程中追求一种宁静、高雅的生活情趣。
唐朝美食家在菜肴制作方面有诸多创新——主要体现在以下几个方面：
一、食材搭配的创新：
“浑羊殁忽”的独特搭配：这道菜将羊和鹅巧妙结合，先把鹅去毛及五脏后，在鹅肚子里填入肉及糯米饭等馅料，再将鹅放入羊肚子里缝合，然后烤羊。等羊肉烤好，取出里面的鹅食用。这种独特的食材搭配方式，突破了单一食材的烹饪局限，创造出了丰富的口感和独特的风味，是一种极富创意的烹饪尝试。
水果与菜肴的结合：唐朝人会将水果与菜肴相搭配，比如在一些肉类菜肴中加入水果增添风味。虽然这种做法在现代也有，但在当时是一种新颖的尝试，为菜肴带来了清新的口感和独特的果香。
二、烹饪技法的创新：
刀工技艺的提升：在唐朝，切生鱼片（“斫脍”）非常流行，这对刀工的要求极高。厨师们需要将鱼切成薄片或细丝，以保证生鱼片的口感和美观。杜甫的《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》就生动地记载了切生鱼片的场景，“无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱”，可见当时的刀工技艺已经达到了相当高的水平。
蒸制技法的广泛应用：唐中宗时期，韦巨源的《烧尾食单》中保存完好的 58 种菜单里，通过蒸煮的就有 40 种左右。蒸制可以最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分，而且在当时人们认为蒸制使食物的香气与蒸汽升腾，具有一种特殊的仪式感，所以在高级别的宴会上，蒸肉等蒸制菜肴是非常重要的菜品。
烤炙技术的发展：烤肉在唐朝也很受欢迎，除了普通的烤肉方式外，还出现了一些特殊的烤炙方法。例如，“热洛河”这道菜是用鹿血和鹿肠合制后煎制而成，这种独特的烤炙方式使得菜肴具有浓郁的风味和独特的口感。
三、调味方式的创新：
复合调味料的使用：唐朝时期，调味料的种类逐渐丰富，美食家们开始尝试将多种调味料进行组合使用，以创造出更丰富的味道层次。例如，在一些菜肴中会同时使用盐、糖、醋、酱油、葱姜蒜等多种调味料，通过不同的比例搭配，调制出独特的风味。
香料的引入：随着对外交流的增加，许多香料从西域等地传入唐朝，如胡椒、孜然等。这些香料被广泛应用于菜肴的调味中，为唐朝的菜肴增添了独特的异域风味。
四、菜肴命名的创新：
富有寓意的命名：唐朝的美食家们会根据菜肴的特点、食材、制作方法等因素，给菜肴起一些富有寓意的名字。比如“撺双丞”这道菜，是长垣籍厨师为“曲江游宴”创制的。这道菜用猪肚头和鸡胗汆制而成，取名“撺双丞”，暗示举子们吃了这道菜，不忘周兴、来俊臣这两个大酷吏。
周兴和来俊臣，堪称大唐武则天时期臭名昭着的两大酷吏，他们在武则天当政之时扮演了极为重要却又极其恶劣的角色。
周兴，籍贯雍州长安（今陕西省西安市）。早年钻研律法，从河阳县令起步，一路升迁至尚书省都事。唐高宗驾崩后，周兴仿若嗅到了政治风向的转变，急切地迎合武则天的政治意图。他宛如一只饥饿的豺狼，四处搜寻猎物，广泛编织莫须有的罪名，将毒手伸向宗室和大臣。在他的疯狂迫害下，无数人深陷绝境，而他自己则步步高升，累迁至尚书左丞、刑部侍郎。天授二年（691 年），恶有恶报，周兴被人告发谋反，谁能想到，他竟被来俊臣以“请君入瓮”这一绝妙毒计制服，最终在流放岭南的途中命丧黄泉。
来俊臣，生于 651 年，同样来自雍州万年（今陕西省西安市）。此人年少时便尽显凶险之态，游手好闲，不务正业。然而，就是这样一个人，凭借告密这一阴险手段，赢得了武则天的信任，先后担任侍御史、左台御史中丞。他就像一个恶魔，组织数百名爪牙专门从事告密活动，设立推事院，让那里成为了恐怖的刑狱之所。他还精心撰写《罗织经》，如同打造了一本罪恶的宝典，发明各种残忍刑具，采用惨无人道的逼供手段，肆意捏造罪状，无数大臣、宗室因此被冤枉灭族，达数千家之多，鲜血染红了他通往权力的道路。万岁通天二年（697 年），来俊臣妄图诬告太子李旦和庐陵王李显谋反，最终被卫遂忠告发，被武则天处以死刑，结束了他罪恶的一生。
周兴和来俊臣在武则天执政时期，以严刑峻法为武则天的统治披上了一层看似稳定的外衣，可这外衣之下，是无数冤魂的哭诉，是数不清的冤假错案。他们开启了武周时期令人胆寒的“酷吏政治”，其恶行如同一把把利刃，刺痛了每一个正直之人的心，在当时引起了广泛的不满和抗议，恰似汹涌的波涛，冲击着他们罪恶的统治，也注定了他们自身覆灭的结局。后世之人对他们的评价几乎清一色为负面，他们已然成为了暴政的典型代表，被永远地钉在了历史的耻辱柱上。
来俊臣与周兴虽同为武则天朝的官员，但二人性格和手段却各有“特色”。来俊臣审讯犯人时，手段之残忍简直超乎想象，仿若一个疯狂的魔鬼，他发明的新刑具和逼供手段层出不穷，那些可怜的犯人在他的折磨下，生不如死，每一分每一秒都在地狱的边缘挣扎。周兴也不是善茬，他同样以严酷手段和刑讯逼供闻名，就像一只狡猾而凶狠的狐狸，他的残忍手段和政治手腕让他在朝廷中声名狼藉却又地位颇高。
在他们二人的斗争中，来俊臣宛如一位老谋深算的猎人，展现出了比周兴更为高明的智慧和谋略。他精心设计了一个天衣无缝的圈套，如同编织了一张细密的蜘蛛网，成功地将周兴这只自投罗网的飞虫捕获。他以其人之道还治其人之身，用周兴曾经惯用的方法对付他，让周兴陷入绝境，无路可逃，最终只能乖乖认罪。
来俊臣的手段固然残忍至极，但他行事却有着清晰的目标和计划，就像一位冷酷的棋手，每一步都经过深思熟虑。他深知周兴的实力和手段，明白要让周兴认罪并非易事。于是，他像一位运筹帷幄的将军，精心策划每一个环节，巧妙布局每一个步骤。他敏锐地捕捉到周兴的骄傲和自大心理，如同利用了猎物的致命弱点，诱使周兴一步步走进自己设下的圈套。周兴曾经用瓮刑残酷地逼供犯人，他或许从未想过，自己有一天也会被同样的刑罚所制，这真是莫大的讽刺。
来俊臣的胜利，绝不仅仅是因为他拥有残忍的手段和审讯技巧，更在于他有着如鹰隼般敏锐的头脑和智慧超群的谋略。他就像一位精通兵法的大师，知道如何利用对手的弱点，如何巧妙布局和规划战略，更知道如何达成自己的目的。他的智慧和谋略让他在这场残酷的斗争中脱颖而出，成为了历史上一个令人唾弃却又无法忽视的着名人物。
这个故事宛如一面镜子，警示我们，面对坏人，或许需要让他们尝尝自己种下的恶果，感受他们施加给别人的痛苦。然而，更为关键的是，我们必须拥有智慧和谋略，只有这样，才能在正义与邪恶的较量中真正战胜对手，实现公平与正义的目标。
以诗歌典故命名：有些菜肴的命名会借鉴诗歌或典故，增加了菜肴的文化内涵。例如，“玉露团”这道甜点，其名字可能来源于诗句“玉露凋伤枫树林”，给人一种优美、高雅的感觉。
他不被尚食局御厨们的手艺所束缚，而是凭借着自己对美食的独特感悟，在厨艺烹饪的舞台上展现出得天独厚的天分。他就像一位神奇的魔法师，能变着新花样发明出一些前所未有的新鲜菜谱。当他高兴之时，更是会亲自下厨，在那烟火缭绕之中，奏响锅碗瓢盆的交响曲。经他之手发明的肉食类菜肴，仿佛是一场肉食的狂欢。那“阔尾羊窟利”像是温顺的绵羊在舌尖上跳跃；“臂臑”仿佛是一块精美的艺术品，散发着诱人的香气；“爆炒小野鸡”如同灵动的小精灵在味蕾上起舞；“红烧野猪鲜”恰似一头威风凛凛的野猪在口腔中奔腾；“热洛河（血煎鹿肠）”则像是一条炽热的河流，流淌着浓郁的鹿血之香；“生鲫鱼片”宛如一片片晶莹剔透的雪花，飘落于舌尖之上；“酪和蒸梨”恰似一对甜蜜的恋人，相互交融，甜蜜四溢。点心类更是丰富多彩，“胡饼”像是一轮金黄的圆月，散发着麦香；“毕罗”如同一个精致的包裹，装满了惊喜；“粉团”恰似一团柔软的云朵，入口即化；“角黍”像是一只只可爱的小粽子，散发着粽叶的清香；“麪蠒”和“馄饨”则像是一对孪生兄弟，各具特色。在他过生日时，那一碗生日汤饼更是蕴含着无尽的祝福。汤类之中，如果将他爱吃的这些零散食谱整合在一起，那餐桌上一定会有汤汁如诗如画。“甘露羹”宛如天赐的琼浆玉液；“五术汤”恰似蕴含着五种神奇法术的圣水；“金石凌汤”则像是由金石炼制而成的神奇汤剂。果盘类中，如果杨贵妃陪吃，那当然少不了一大盘如红宝石般味道鲜美的荔枝，它们仿佛是一颗颗甜蜜的爱情结晶。从这些美食之中，我们可窥唐玄宗李隆基那丰富多彩的饮食爱好。特别是他的经典之作——冠名盛唐的“胡汉全席宴”，定会如一场绚丽的烟花秀，惊艳群臣。
那生鲫鱼片的背后，藏着一段独特的故事。古时称切生鱼片为“斫脍”，最早的斫脍佳料是鲤鱼。然而，唐玄宗李隆基虽对这道菜喜爱有加，但他却因姓李，“鲤”字和“李”字谐音，而选择了避忌。他就像一位心怀敬畏的守护者，于开元三年和十九年两次下令禁捕鲤鱼。为了满足自己对生鱼片的喜爱，他改吃鲫鱼。那赏赐给安禄山的“鲫鱼并鲙手刀子”，仿佛是他对美食独特见解的传递。
一桌佳肴，恰似一幅美丽的画卷，如果没有汤，就如同有山没水，失去了那灵动的神韵。唐玄宗李隆基的饮食中，自然少不了那上等的美味汤汁。他对汤的热爱，是对古代烹饪中药膳部分传统的继承。餐桌上的每一碗汤水，大多是补身去疾的良方，那不仅仅是一碗汤，更像是承载着太平盛世时人人都想长寿的生活梦想的圣杯。那喜欢养生的唐玄宗李隆基和杨贵妃，拥有一头如瀑布般的乌发。而宰相李林甫的女婿郑平，却早生华发。李林甫对他的疼爱，就像冬日里的暖阳，将唐玄宗李隆基赐食的“甘露羹”端给郑平喝。郑平喝后，那神奇的效果如同魔法一般，“一夕鬓如黳”。这碗汤的配制方法，是唐玄宗李隆基从《黄帝内经》那神秘的宝藏中挖掘出来的，以何首乌、鹿血、鹿筋精心制作而成，仿佛是大自然的精华汇聚于一碗之中。
有一次，他像一位英勇的猎手，命射生官射鲜鹿，取血煎鹿肠食之，谓之热洛河。这种以鹿血和鹿肠合制而成的食物，宛如一把熊熊燃烧的烈火，补肾强劲。吃得多了，那强烈的效果或许会让人流鼻血，但他对这项专利却是无比得意。那赏赐给安禄山、哥舒翰等军中大将的举动，一方面是为了安抚人心，如同一位仁慈的君主在散播着关爱；更多的则是显摆自己的手艺，像一位骄傲的艺术家在展示自己的杰作。
唐玄宗李隆基是那无酒不成席的豪爽之人，他对酒类的喜爱就像蜜蜂对花蜜的追求。他喜欢喝的酒类品种繁多，在爱情的世界里，他唯独专注于杨玉环，那深情如同磐石般坚定不移；而在酒的领域，只要是天下名酒，他都要像一位勇敢的探险家一样去尝试一番。无论是西域贡酒那神秘的韵味、桑落酒那醇厚的口感，还是扶桑的清酒那独特的风味，都逃不过他那敏锐的味蕾。大唐盛世，皇帝御座前的酒桌之上，美酒如云，光彩夺目。西域龙膏酒，恰似神秘琼浆，宛如梦幻仙露，散发着异域的奇魅之光，仿佛从古老的神话中袅袅飘至，带着一层神秘的面纱，勾起人们无穷无尽的遐想。荥阳土窟春，仿若大地孕育的瑰宝，犹如旷野中璀璨的明珠，那醇厚的香气恰似春风轻柔拂面，如同春之女神温柔的抚摸，令人心醉神迷，难以自拔。富平石冻春，犹如冰清玉洁的精灵，恰似超凡脱俗的仙子，带来一抹沁人心脾的清凉，恰似甘甜的清泉在舌尖缓缓流淌，给人以清爽宜人的美妙感受。剑南烧春酒，像是熊熊燃烧的烈火，仿若腾腾跃动的烈焰，燃烧着豪迈奔放的激情，尽显阳刚雄浑的气魄，如英雄豪杰般令人热血沸腾，豪情万丈。岭南灵溪酒，若灵动活泼的溪水，似婉转悠扬的清流，潺潺流淌着自然的韵味，仿佛能听到山林间清脆的鸟鸣和溪水的欢歌笑语。宜城九酝酒，如精心雕琢的艺术珍品，似细腻精制的无价瑰宝，每一滴都蕴含着岁月的深沉沉淀，恰似时光老人留下的珍贵礼物，弥足珍贵。浔阳湓水酒，似流淌着诗意的清泉，如浮现着画境的仙泉，承载着江南的似水柔情，尽显水乡的温婉动人，仿佛一幅美丽的江南画卷在眼前徐徐展开，美不胜收。京城的西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清等酒，各具独特魅力，如璀璨耀眼的星辰，似绚丽多彩的花朵，闪耀在大唐的酒文化天空，绽放出别具一格的迷人光彩。而波斯三勒浆，大食马朗酒，为大唐的酒桌增添了浓郁的异国风情，似远方翩翩而来的使者，如异域神秘降临的来客，带来别样的惊喜，尽显浪漫的情怀，仿佛打开了一扇通往神秘世界的奇妙大门。这些美酒，见证了大唐的辉煌与繁荣，也为皇帝的宫廷生活增添了无尽的魅力与华彩。
唐玄宗李隆基的口味以胡食为主，那是一种对异域风情的热爱。面食之中，他多吃饼，那饼就像是一个个小小的太阳，散发着温暖的气息；肉食多吃鹿肉、烤羊腿，那鹿肉和烤羊腿仿佛是他餐桌上的勇士，散发着豪迈的气息；养生汤自然是必不可少的，那是他对健康生活的追求。在这次宴请江浩然的宴会上，唐玄宗李隆基两瓶酒下肚后，那斯文的模样如同被风吹散的云雾，消失不见。他进膳时，不再是用筷子夹菜的文雅之士，而是一手持刀割烤羊腿，那动作仿佛是一位勇猛的战士在战场上挥舞着宝剑；另一只手抓着肉吃，那豪迈的姿态如同一位豪放的侠客。饮酒之时，他把头一仰，那酒水就像一条奔腾的小溪，一饮而尽，杯中绝不会留下一滴酒，这更彰显了他在餐桌上强劲的胡风。
而江浩然饮酒，却很少吃菜，更不喝汤，就像一位孤独的行者，沉浸在自己的世界里。唐玄宗李隆基内心深知，对江浩然的热情款待是为了笼络他的心，就像一位智慧的猎人在设下温柔的陷阱，希望他以后能为大唐作出贡献。他和贵妃娘娘左一杯右一杯地敬酒，那热情仿佛是熊熊燃烧的火焰。但唐玄宗李隆基也担心这热情会过了头，就像一位掌舵的船长，害怕船会偏离航线。他想到了高力士，那高公公就像他的左膀右臂，跟随他赴宴了无数次大大小小的场合，那见过的世面如同繁星般繁多，他已经成了人精中的人精。在那些场合，他都是看皇帝的眼色行事，就像一位忠诚的影子。今晚，皇帝一定会故技重演，他得留意皇帝的眼色。高公公忘记为江浩然斟酒，被唐玄宗李隆基训斥一顿后，他就像一只受惊的小鸟，深知皇帝和贵妃娘娘今晚对这个年轻人如此盛情，定有用意。因此，他更加小心翼翼地侍候好每一位，那小心的模样如同捧着一件易碎的瓷器。他眼观六路，耳听八方，察言观色，时不时偷看一下，那期待的眼神就像一位渴望登台表演的演员，希望唐玄宗李隆基多使几个眼色，他好有表现的机会，来弥补刚才忘记斟酒的过失，配合皇帝把戏演好。终于，他盼来了唐玄宗李隆基迟到的眼色，那眼色就像一道神秘的指令。唐玄宗李隆基朝他眨了一下眼，又把眼睛快速地移向那碗汤，那是唐玄宗李隆基得意之作“槐叶冷淘汤”。这碗汤的配制秘方，是唐玄宗李隆基的独家专利，就像一位拥有绝世宝藏的国王，无论多么高级的御厨也无法配制出来。
高公公心领神会，他知道他们三人都喝了太多的酒，见皇帝的眼色如得到军令一般，快速地跑过去盛汤。他先为唐玄宗李隆基盛汤，唐玄宗李隆基道，高公公我和娘娘喝了很多了，你为江爱卿盛一碗吧。老奴遵命，他慌忙跑到江浩然面前，拿起勺子为江浩然盛汤。江浩然拦住高公公的手，道谢谢公公，不用了我今晚喝的酒，吃的菜太饱了，喝不下去汤了。唐玄宗李隆基一看拂了他的好意，忙道，江爱卿这个养生大补醒酒汤是朕用了三个月时间研制出来，这汤不仅仅是养生，最主要是可以快速醒酒的。高公公连忙插嘴道，是呀，是呀，这汤是圣上和娘娘的一片心意，喝点醒醒酒，一会你还要为圣上作诗呢！江浩然听高公公这么一提醒，心想差点忘了君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲“三纲五常”了，君要臣死，臣不得不死这个礼教，连忙站起身来作揖，谢圣上娘娘赐汤。唐玄宗李隆基忙道，江爱卿平身，快快入座，喝完醒酒汤，到了夜宵了，还要吃巨馅、九子粽呢，吃完九粽子我们开始吟诗、写书法取乐，今晚我们乐他个通宵达旦。江浩然喝了一碗“槐叶冷淘汤”，那苦味中带甘的滋味，如同在舌尖上弹奏着一曲美妙的乐章，他感觉身体很舒服，神清气爽，有些飘飘然。圣上，此汤让学生回味无穷，确实是天下第一神汤啊！学生的诗也构思好了。唐玄宗李隆基闻言，龙颜大悦，笑道：“江爱卿才思敏捷，朕很是期待你的佳作。”江浩然微微欠身，谦逊道：“全赖圣上这醒酒汤之助，让臣灵台清明。”此时，高力士在一旁添酒布菜，气氛愈发融洽。杨贵妃轻摇团扇，娇笑道：“状元公，这汤既有醒酒之效，又能助你诗兴大发，可要多喝一些。”江浩然再次道谢。
大唐中外食风融——主食方面，以面食为主：
种类丰富多样：
唐朝美食家们对面食的喜爱体现在丰富的面食种类上。其中，“饼”是常见的面食，包括胡饼、蒸饼、汤饼等多种类型。胡饼类似今天的烧饼，在炉中烤制而成，外皮酥脆，香气四溢。据《资治通鉴》记载，安史之乱时，唐玄宗出逃途中没有东西吃，杨国忠就买了胡饼献给玄宗。蒸饼则是通过蒸制而成，有的蒸饼可能类似现在的馒头，有的可能更加松软、层数更多。汤饼主要是水煮的面食，可能类似于现在的面条或者面片。例如在《齐民要术》中就有关于汤饼制作方法的记载，当时的汤饼可以搭配各种调料和汤汁食用。
米饭也受青睐——多种米类选择：
除了面食，米饭也是唐朝美食家饮食中的重要组成部分。当时种植的水稻品种多样，有香稻等优质品种。例如，在一些文人的诗词中，经常提到“香稻”，像杜甫的诗中就有对稻田美景和香稻的描写，反映出当时人们对香稻的喜爱。米饭可以单独食用，也可以与其他食材搭配制作成各种美食，比如在米饭中加入各种肉类、蔬菜等做成的“杂烩饭”，这种吃法既丰富了口感，又增加了营养。
菜肴方面——肉食偏爱鹿肉、羊肉和鱼- 鹿肉的多样吃法：
鹿肉在唐朝美食家的餐桌上占有重要地位。如唐玄宗就喜欢“热洛河（血煎鹿肠）”，这道菜以鹿血和鹿肠合制而成，是一道独特的美食。此外，鹿肉还可以烤着吃或者做成肉酱等，不同的做法满足了人们不同的口味需求。
羊肉的多种烹饪方式：
羊肉也是备受欢迎的肉食之一。当时的烹饪方式多样，例如可以将羊肉做成“臂臑”，这可能是一种经过特殊处理和烹饪的羊肉菜肴；还可以烤羊腿，就像唐玄宗在宴请江浩然时，一手持刀割烤羊腿，豪放地享用，可见烤羊腿在当时是一道很受欢迎的美食。
鱼的多样做法：
鱼类在唐朝美食家的菜肴中不可或缺。生鱼片在当时被称为“斫脍”，是一种很受欢迎的吃法。最早的斫脍佳料是鲤鱼，但由于唐玄宗姓李，“鲤”字和“李”字谐音，所以唐玄宗改吃鲫鱼制作生鱼片。除了生鱼片，鱼还可以红烧，如“红烧野猪鲜”可能是将鱼与野猪肉一起红烧，创造出独特的风味。
蔬菜丰富多样——常见蔬菜品种：
唐朝的蔬菜品种较为丰富，有葵菜、韭菜、萝卜、菠菜等。葵菜是当时常见的蔬菜，可用于制作汤菜或炒菜。韭菜在唐朝也很受欢迎，既可以单独做成韭菜菜肴，也可以作为调料与其他食材搭配。菠菜是从西域传入的蔬菜，因其营养丰富、口感鲜美而迅速被人们接受。
独特烹饪方法：
这些蔬菜的烹饪方法多样，例如可以将蔬菜做成羹，像“甘露羹”就是一道以蔬菜和其他食材熬制而成的营养丰富的羹汤。此外，蔬菜还可以凉拌、腌制等，满足不同人的口味偏好。
点心和小吃方面——丰富的点心种类：
胡饼与毕罗：胡饼不仅作为主食，也可以作为点心食用。毕罗是一种带馅的面点，馅料丰富多样，有肉馅、蔬菜馅等。例如在《酉阳杂俎》中就有关于毕罗的记载，其制作精细，口感丰富，是当时人们喜爱的点心之一。
粉团与角黍：粉团是用米粉制成的圆形点心，口感软糯。角黍就是现在的粽子，在唐朝已经出现了多种馅料的角黍，如红枣馅、肉馅等。在端午节等节日期间，角黍更是人们餐桌上必不可少的美食。
街头小吃盛行——馄饨与麪蠒：
馄饨在唐朝已经是常见的街头小吃，其皮薄馅嫩，汤汁鲜美。麪蠒的具体形态可能类似于现在的饺子或者馄饨，也是当时人们喜爱的小吃之一。这些小吃在集市、街头巷尾都可以买到，深受普通民众和美食家们的喜爱。
饮品方面——酒类繁多：
多种名酒受追捧：唐朝美食家们对酒有着浓厚的兴趣，酒类品种繁多。其中，西域贡酒因其独特的酿造工艺和异域风味而受到欢迎。桑落酒以其醇厚的口感着称，在当时的文人墨客中很受欢迎。此外，扶桑的清酒也传入唐朝，其清爽的口感为人们提供了不同的饮酒选择。唐玄宗李隆基在酒的选择上就不拘一格，只要是天下名酒，他都愿意尝试。
饮酒习俗独特：
唐朝人饮酒时，常常伴有一些特殊的习俗和活动。例如在宴会上，人们会行酒令来增添饮酒的乐趣。酒令的形式多样，有文字令、筹令等，参与者通过对诗词、典故等的运用来展示自己的才华。此外，饮酒时还会搭配歌舞表演，营造出欢乐的氛围。
果饮和其他饮品——果汁与茶饮：
除了酒，唐朝还有各种果饮和茶饮。由于水果品种丰富，人们会将水果榨成果汁饮用，如石榴汁、葡萄汁等。茶饮在唐朝也逐渐兴起，陆羽的《茶经》对茶叶的种植、制作、饮用等方面进行了系统的介绍，推动了茶文化的发展。当时的茶饮不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，人们在品茶的过程中追求一种宁静、高雅的生活情趣。
唐朝美食家在菜肴制作方面有诸多创新——主要体现在以下几个方面：
一、食材搭配的创新：
“浑羊殁忽”的独特搭配：这道菜将羊和鹅巧妙结合，先把鹅去毛及五脏后，在鹅肚子里填入肉及糯米饭等馅料，再将鹅放入羊肚子里缝合，然后烤羊。等羊肉烤好，取出里面的鹅食用。这种独特的食材搭配方式，突破了单一食材的烹饪局限，创造出了丰富的口感和独特的风味，是一种极富创意的烹饪尝试。
水果与菜肴的结合：唐朝人会将水果与菜肴相搭配，比如在一些肉类菜肴中加入水果增添风味。虽然这种做法在现代也有，但在当时是一种新颖的尝试，为菜肴带来了清新的口感和独特的果香。
二、烹饪技法的创新：
刀工技艺的提升：在唐朝，切生鱼片（“斫脍”）非常流行，这对刀工的要求极高。厨师们需要将鱼切成薄片或细丝，以保证生鱼片的口感和美观。杜甫的《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》就生动地记载了切生鱼片的场景，“无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱”，可见当时的刀工技艺已经达到了相当高的水平。
蒸制技法的广泛应用：唐中宗时期，韦巨源的《烧尾食单》中保存完好的 58 种菜单里，通过蒸煮的就有 40 种左右。蒸制可以最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分，而且在当时人们认为蒸制使食物的香气与蒸汽升腾，具有一种特殊的仪式感，所以在高级别的宴会上，蒸肉等蒸制菜肴是非常重要的菜品。
烤炙技术的发展：烤肉在唐朝也很受欢迎，除了普通的烤肉方式外，还出现了一些特殊的烤炙方法。例如，“热洛河”这道菜是用鹿血和鹿肠合制后煎制而成，这种独特的烤炙方式使得菜肴具有浓郁的风味和独特的口感。
三、调味方式的创新：
复合调味料的使用：唐朝时期，调味料的种类逐渐丰富，美食家们开始尝试将多种调味料进行组合使用，以创造出更丰富的味道层次。例如，在一些菜肴中会同时使用盐、糖、醋、酱油、葱姜蒜等多种调味料，通过不同的比例搭配，调制出独特的风味。
香料的引入：随着对外交流的增加，许多香料从西域等地传入唐朝，如胡椒、孜然等。这些香料被广泛应用于菜肴的调味中，为唐朝的菜肴增添了独特的异域风味。
四、菜肴命名的创新：
富有寓意的命名：唐朝的美食家们会根据菜肴的特点、食材、制作方法等因素，给菜肴起一些富有寓意的名字。比如“撺双丞”这道菜，是长垣籍厨师为“曲江游宴”创制的。这道菜用猪肚头和鸡胗汆制而成，取名“撺双丞”，暗示举子们吃了这道菜，不忘周兴、来俊臣这两个大酷吏。
周兴和来俊臣，堪称大唐武则天时期臭名昭着的两大酷吏，他们在武则天当政之时扮演了极为重要却又极其恶劣的角色。
周兴，籍贯雍州长安（今陕西省西安市）。早年钻研律法，从河阳县令起步，一路升迁至尚书省都事。唐高宗驾崩后，周兴仿若嗅到了政治风向的转变，急切地迎合武则天的政治意图。他宛如一只饥饿的豺狼，四处搜寻猎物，广泛编织莫须有的罪名，将毒手伸向宗室和大臣。在他的疯狂迫害下，无数人深陷绝境，而他自己则步步高升，累迁至尚书左丞、刑部侍郎。天授二年（691 年），恶有恶报，周兴被人告发谋反，谁能想到，他竟被来俊臣以“请君入瓮”这一绝妙毒计制服，最终在流放岭南的途中命丧黄泉。
来俊臣，生于 651 年，同样来自雍州万年（今陕西省西安市）。此人年少时便尽显凶险之态，游手好闲，不务正业。然而，就是这样一个人，凭借告密这一阴险手段，赢得了武则天的信任，先后担任侍御史、左台御史中丞。他就像一个恶魔，组织数百名爪牙专门从事告密活动，设立推事院，让那里成为了恐怖的刑狱之所。他还精心撰写《罗织经》，如同打造了一本罪恶的宝典，发明各种残忍刑具，采用惨无人道的逼供手段，肆意捏造罪状，无数大臣、宗室因此被冤枉灭族，达数千家之多，鲜血染红了他通往权力的道路。万岁通天二年（697 年），来俊臣妄图诬告太子李旦和庐陵王李显谋反，最终被卫遂忠告发，被武则天处以死刑，结束了他罪恶的一生。
周兴和来俊臣在武则天执政时期，以严刑峻法为武则天的统治披上了一层看似稳定的外衣，可这外衣之下，是无数冤魂的哭诉，是数不清的冤假错案。他们开启了武周时期令人胆寒的“酷吏政治”，其恶行如同一把把利刃，刺痛了每一个正直之人的心，在当时引起了广泛的不满和抗议，恰似汹涌的波涛，冲击着他们罪恶的统治，也注定了他们自身覆灭的结局。后世之人对他们的评价几乎清一色为负面，他们已然成为了暴政的典型代表，被永远地钉在了历史的耻辱柱上。
来俊臣与周兴虽同为武则天朝的官员，但二人性格和手段却各有“特色”。来俊臣审讯犯人时，手段之残忍简直超乎想象，仿若一个疯狂的魔鬼，他发明的新刑具和逼供手段层出不穷，那些可怜的犯人在他的折磨下，生不如死，每一分每一秒都在地狱的边缘挣扎。周兴也不是善茬，他同样以严酷手段和刑讯逼供闻名，就像一只狡猾而凶狠的狐狸，他的残忍手段和政治手腕让他在朝廷中声名狼藉却又地位颇高。
在他们二人的斗争中，来俊臣宛如一位老谋深算的猎人，展现出了比周兴更为高明的智慧和谋略。他精心设计了一个天衣无缝的圈套，如同编织了一张细密的蜘蛛网，成功地将周兴这只自投罗网的飞虫捕获。他以其人之道还治其人之身，用周兴曾经惯用的方法对付他，让周兴陷入绝境，无路可逃，最终只能乖乖认罪。
来俊臣的手段固然残忍至极，但他行事却有着清晰的目标和计划，就像一位冷酷的棋手，每一步都经过深思熟虑。他深知周兴的实力和手段，明白要让周兴认罪并非易事。于是，他像一位运筹帷幄的将军，精心策划每一个环节，巧妙布局每一个步骤。他敏锐地捕捉到周兴的骄傲和自大心理，如同利用了猎物的致命弱点，诱使周兴一步步走进自己设下的圈套。周兴曾经用瓮刑残酷地逼供犯人，他或许从未想过，自己有一天也会被同样的刑罚所制，这真是莫大的讽刺。
来俊臣的胜利，绝不仅仅是因为他拥有残忍的手段和审讯技巧，更在于他有着如鹰隼般敏锐的头脑和智慧超群的谋略。他就像一位精通兵法的大师，知道如何利用对手的弱点，如何巧妙布局和规划战略，更知道如何达成自己的目的。他的智慧和谋略让他在这场残酷的斗争中脱颖而出，成为了历史上一个令人唾弃却又无法忽视的着名人物。
这个故事宛如一面镜子，警示我们，面对坏人，或许需要让他们尝尝自己种下的恶果，感受他们施加给别人的痛苦。然而，更为关键的是，我们必须拥有智慧和谋略，只有这样，才能在正义与邪恶的较量中真正战胜对手，实现公平与正义的目标。
以诗歌典故命名：有些菜肴的命名会借鉴诗歌或典故，增加了菜肴的文化内涵。例如，“玉露团”这道甜点，其名字可能来源于诗句“玉露凋伤枫树林”，给人一种优美、高雅的感觉。