穿越农门，全家团聚闯灾年 第128章 肩负重任
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林氏只有五分把握，看着崔昭昭咀嚼了两口：“怎么样？” 说着也挑了几根送进嘴。
崔昭昭咬得咯吱咯吱：“好像有点难嚼。”
“是煮的有些老了，这次先这样吧。”
焯好水的裙带菜丝在凉水里泡着，林氏开始处理调味的东西。
盐糖醋不能少，最好再来两根小米辣。
小米辣是找不到了，不过山茱萸遍地是，崔家小菜园就有两株现成的。
上次酿葡萄酒剩了几个空坛子，林氏酿了两坛白醋，用的是崔昭昭商城买的醋蛾子，同时也是一种菌类。
坛子里加上水、白酒和糖，就会源源不断产出醋，醋蛾子要是养的好，可以用上一辈子。
秋天水果多，还可以把水果酿成果醋。
不过这么短的时间，醋还没有酿好，林氏用的是商城买的白醋。
所有的调味料与裙带菜丝混合在一块，绿色里点缀着几点茱萸的鲜红，十分赏心悦目。
崔昭昭尝了一口，对着老妈竖起大拇指。
“就是这个味，就是稍微咸了点。” 不过比起蔡家酱坊的八宝菜齁嗓子的咸度还是差远了。
“就是要咸一点，要不天热存不住。”
初秋虽然早晚天凉，但正午的时候，秋老虎威力依旧十足。
林氏分出两碗，给崔老太和立冬送去。
这个时间家家都在做饭，林氏一扭头就看到对面立冬站在灶台前。
与盐罐大眼瞪小眼。
林氏几步走过去：“我刚做了些小咸菜，晚上你们几个都尝尝。”
立冬一脸沮丧：“谢谢三婶...”
林氏看了眼锅里，一个个黄黑色的团子在锅里翻滚，里面似乎还有馅，时不时漏出几片碎菜叶子，水面偶尔还有面片飘过。
“这是，煮的饺子？”
立冬眼睛瞬间亮了：“三婶，你能看出来这是饺子？”
林氏张了张嘴，她倒是看不出来，但菜外面包着面，加上这个大小，倒不难猜出是饺子。
只是立冬的厨艺，实在有些凄惨。
林氏拿起旁边的笊篱，捞起一个饺子，用筷子夹开，饺子皮很厚，并且煮过头了。
“已经熟了，立冬，拿几个盘子来。”
立冬麻利的把盘子放到林氏手边，林氏先把锅里完好的饺子，挑着盛出来，剩下破损的面皮和碎馅单独装了一盘子。
虽然卖相不好看，但也算是顿饺子。
林氏安慰她：“难得吃顿饺子，别闷闷不乐了，等下次我包饺子的时候，你过来学学，以后就会包了。”
立冬小脸闪过笑意：“是二哥说要吃饺子庆祝。”
至于庆祝什么，不说也知道。
林氏也笑了：“对了，我刚刚看你一直盯着盐罐子看，家里没盐了？”
“盐还有...” 立冬挠着头，“就是饺子馅里忘放盐了，之前做饭都是把盐直接撒进锅里，刚刚我也直接...”
灶底火还没撤，锅里饺子汤浮浮沉沉。
林氏也陷入沉默。
其中有一盘饺子是给崔老太的，崔老太看着一盘面球似的饺子，嘴角肉眼可见的抽搐了下。
立冬发窘的把碗放到灶台边：“阿奶，这还有碗饺子汤...”
崔老太极力压下情绪，硬扯出笑脸：“有心了，饺子凉了不好吃，快去喊二郎他们回来吧，顺便让你爷也回来吃饭。”
“好嘞。”
立冬刚跑走，崔老太嘴角立马掉下来：“哪有个饺子样，活活白瞎了这些面粉，得亏是自家人吃...”
林氏眼角带笑：“娘，我做了些咸菜，晚上您和爹就着水饺吃。”
崔老太才注意到林氏手上的碗，又薄又细的裙带菜丝像一团线球，在碗里缠绕出好看的形状。
与饺子一比，简直赏心悦目。
“这就是你上次说的咸菜？这颜色不错，比那黑乎乎的酱菜好看。” 崔老太鼻尖凑上去闻了闻，“今晚还有立冬那丫头送的饺子，这小菜我和你爹留着明天再吃。”
转身收进橱柜。
林氏笑道：“不光是送给您吃，主要想让您提提意见，没问题我就拿去城里卖了。”
况且立冬包的饺子，还真得就着咸菜吃。
崔老太立马打开橱柜，把裙带菜丝拿出来。
“那是要好好尝尝，吃食这东西可马虎不得。”
这件事，崔家只有她最有发言权，几十年的饭可不是白做的。
崔老太深感自己肩负重任。
崔昭昭咬得咯吱咯吱：“好像有点难嚼。”
“是煮的有些老了，这次先这样吧。”
焯好水的裙带菜丝在凉水里泡着，林氏开始处理调味的东西。
盐糖醋不能少，最好再来两根小米辣。
小米辣是找不到了，不过山茱萸遍地是，崔家小菜园就有两株现成的。
上次酿葡萄酒剩了几个空坛子，林氏酿了两坛白醋，用的是崔昭昭商城买的醋蛾子，同时也是一种菌类。
坛子里加上水、白酒和糖，就会源源不断产出醋，醋蛾子要是养的好，可以用上一辈子。
秋天水果多，还可以把水果酿成果醋。
不过这么短的时间，醋还没有酿好，林氏用的是商城买的白醋。
所有的调味料与裙带菜丝混合在一块，绿色里点缀着几点茱萸的鲜红，十分赏心悦目。
崔昭昭尝了一口，对着老妈竖起大拇指。
“就是这个味，就是稍微咸了点。” 不过比起蔡家酱坊的八宝菜齁嗓子的咸度还是差远了。
“就是要咸一点，要不天热存不住。”
初秋虽然早晚天凉，但正午的时候，秋老虎威力依旧十足。
林氏分出两碗，给崔老太和立冬送去。
这个时间家家都在做饭，林氏一扭头就看到对面立冬站在灶台前。
与盐罐大眼瞪小眼。
林氏几步走过去：“我刚做了些小咸菜，晚上你们几个都尝尝。”
立冬一脸沮丧：“谢谢三婶...”
林氏看了眼锅里，一个个黄黑色的团子在锅里翻滚，里面似乎还有馅，时不时漏出几片碎菜叶子，水面偶尔还有面片飘过。
“这是，煮的饺子？”
立冬眼睛瞬间亮了：“三婶，你能看出来这是饺子？”
林氏张了张嘴，她倒是看不出来，但菜外面包着面，加上这个大小，倒不难猜出是饺子。
只是立冬的厨艺，实在有些凄惨。
林氏拿起旁边的笊篱，捞起一个饺子，用筷子夹开，饺子皮很厚，并且煮过头了。
“已经熟了，立冬，拿几个盘子来。”
立冬麻利的把盘子放到林氏手边，林氏先把锅里完好的饺子，挑着盛出来，剩下破损的面皮和碎馅单独装了一盘子。
虽然卖相不好看，但也算是顿饺子。
林氏安慰她：“难得吃顿饺子，别闷闷不乐了，等下次我包饺子的时候，你过来学学，以后就会包了。”
立冬小脸闪过笑意：“是二哥说要吃饺子庆祝。”
至于庆祝什么，不说也知道。
林氏也笑了：“对了，我刚刚看你一直盯着盐罐子看，家里没盐了？”
“盐还有...” 立冬挠着头，“就是饺子馅里忘放盐了，之前做饭都是把盐直接撒进锅里，刚刚我也直接...”
灶底火还没撤，锅里饺子汤浮浮沉沉。
林氏也陷入沉默。
其中有一盘饺子是给崔老太的，崔老太看着一盘面球似的饺子，嘴角肉眼可见的抽搐了下。
立冬发窘的把碗放到灶台边：“阿奶，这还有碗饺子汤...”
崔老太极力压下情绪，硬扯出笑脸：“有心了，饺子凉了不好吃，快去喊二郎他们回来吧，顺便让你爷也回来吃饭。”
“好嘞。”
立冬刚跑走，崔老太嘴角立马掉下来：“哪有个饺子样，活活白瞎了这些面粉，得亏是自家人吃...”
林氏眼角带笑：“娘，我做了些咸菜，晚上您和爹就着水饺吃。”
崔老太才注意到林氏手上的碗，又薄又细的裙带菜丝像一团线球，在碗里缠绕出好看的形状。
与饺子一比，简直赏心悦目。
“这就是你上次说的咸菜？这颜色不错，比那黑乎乎的酱菜好看。” 崔老太鼻尖凑上去闻了闻，“今晚还有立冬那丫头送的饺子，这小菜我和你爹留着明天再吃。”
转身收进橱柜。
林氏笑道：“不光是送给您吃，主要想让您提提意见，没问题我就拿去城里卖了。”
况且立冬包的饺子，还真得就着咸菜吃。
崔老太立马打开橱柜，把裙带菜丝拿出来。
“那是要好好尝尝，吃食这东西可马虎不得。”
这件事，崔家只有她最有发言权，几十年的饭可不是白做的。
崔老太深感自己肩负重任。