掌勺 第87章 蛋炒饭
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云栀坐在雕刻桌前才想起她还有事情没有问聿玦。
YZ：“阿玦，这个比赛的下注有人监管吗？我说的民间组织。”
刚想把手机放下，聿玦的电话就打了进来，“阿玦，你没有在忙？”
“嗯，还在休息。民间的组织也有监管，只是力度不大，你不用担心。真真需要你注意的是那种大型下注，你有没有兴趣？”
云栀弯唇，她果然没有问错人，这种事情的背面肯定会有这类型的下注。“我的钱太少会不会不够入场的？”
“没事，你挂在我名下就好，咱们能不能大赚一笔就全靠你了。”
“对面的买的人很高吗？你放心，这样咱们还能赢得更多。”
“嗯，我对你充满信心。我怀疑他们有灰色行为，不过这都跟我们无关，你要买多少？”
“全部身家都转给你。”
“那你给我说个数字就好，我给你先垫上。”
“阿玦，你想给我兜底？”
听筒那边传来笑声，“只是觉得转来转去的麻烦，当然，你要这么想我也不拦着。”
“行吧，你钱多当然看不上我这点小钱。” 云栀抱了个数字给他，她已经觉得她这个赚钱速度很快了，但跟真正的有钱人比起来，真的不值一提。
“记下了，我再给你添点取个整数。小栀，下午准备做什么？”
“雕刻，有点忙。你想我去你哪？”
“嗯，那你忙你的吧，空了再来。” 有点可惜，又有点开心。
“好，等我下次做好吃的再去看你。”
结束了通话，云栀还在回味，她跟聿玦还真是有点相互了解。
许是有了上午的失败经验，下午的时候云栀雕刻起来熟练了很多，成功把聿玦那个小人雕刻出来的时候只花了两个多小时，她再快点还能把她那个形象在晚饭前给雕刻出来。
有了成功的经验，雕刻自己的时候速度果然快了很多，还有个原因就是她对自己的神态更熟悉。
把两个小人打磨好，又上了层清油，云栀准备把这份礼物在晚上的时候送出去。
YZ：“大家是不是都准备好了？等我先把晚上要吃的菜先煮上，蛋炒饭放在最后再做哈，还没有蒸米饭的网友现在还赶得及，这会儿蒸的米饭可以洒水用电风扇快速降温，方法还是我中午的方法。”
“女神真是好的没话说！”
“成败在此一举了，你们都别跟我抢！”
“我已经观摩了一下午蛋炒饭的视频了，下午还自己炒了一次，你们才是别跟我抢！”
“楼上的，你能不能不要这么卷？”
“就是，还要不要人活了？我才蒸米饭！”
“咱们都松弛点，学学女神的状态。”
“松弛不了半点，等这次比赛过了我也能松弛。各位大神们，求你们行行好，就让小弟我赢得这个机会吧？我家人都说我快疯了！”
“机会留给有准备的人，楼上的兄弟我看好你！加油！’”
“我也看好你！加油！”
因为炒饭本身还要调味，也比扎实，云栀晚上做的菜都比较清淡，还多以蔬菜为主。
YZ：“猪油渣变成金黄色就差不多可以关火了，猪油和猪油渣都用处。刚刚手撕的包菜可以用猪油渣爆炒，断生即可，再用生抽和食盐调味就好。”
云栀把锅里的底油留下，下入蒜瓣炝锅，快速把去皮的丝瓜切成滚刀块。端着案板把滚刀丝瓜倒进油锅，再撒少许食盐促进丝瓜快速出水。
YZ：“今天炒的这几个素菜都很简单，关键是火要大，油要足。大家不要觉得油放太多了全是油汤，炒素菜的油一定要足，这样炒出才得素菜才会是油亮有光泽的，颜色也不会变。
如果不喜欢油汤的可以把多余的汤汁倒掉，其实用菜汤拌饭很好吃的。”
“我早就发现女神喜欢用菜汤拌饭！！我也是这样的！真的超级好吃，不过还是不建议减肥的友友这样吃，虽然很好吃，但是长胖也是真的！”
“菜汤真的香！精华都在里面了！确实也只适合瘦子。”
“要说吃还是咱女神会吃，我下次也试试看！”
“咱们活在世上就是为了口吃的，当然要怎么开心怎么来！大家都去试试，真的很好吃，特别是这种白灼丝瓜的汤汁，很美味！”
YZ:“看来大家都是会吃的，等我把这道肉末豇豆炒好咱们就开始做蛋炒饭了哈。热锅冷油下切好的肉末，这样在低温条件下肉末很容易被炒散，这道菜本身就是下饭菜，喜欢吃辣的网友可以多放点辣椒，吃起来会很过瘾。”
“真的很羡慕榜一啊！！！这道菜她光口述我都要流口水了，拥有这道菜我可以干一锅白米饭！”
“谁说不是呢？我跟着云神做的，也快要香迷糊了，泡菜的酸爽味道简直让人欲罢不能！对了，还有辣椒的香味，简直美滋滋啊！！”
“别说了，我已经开始紧张了，吗洪昂要炒蛋炒饭了，我需要集中精神！”
“我也很紧张，就怕搞砸了！”
“好像学生时代的考试啊，我的手都在抖！”
“刚刚去洗了个脸冷静了一下，我一定要拿下！”
“三牛，你说咱们能赢过这些变态的人嘛？” 林水都快无语了，这些人真的好卷！
正襟危坐的李犇，“你不知道，但我肯定可以，你记得待会儿就算你做失败了也别打扰我！”
“行吧，你加油！”他就随缘了，比不过真的比不过。
YZ：“你们都放轻松，这道蛋炒饭其实也不难。今天咱们要做的就是要让鸡蛋碎均匀分布在米饭里面，先炒蛋再炒米饭，还是要热锅冷油下鸡蛋液，鸡蛋液在搅拌的时候可以加点食盐和食醋，这样炒出来的鸡蛋更香，还没有腥味。”
云栀边炒边讲解，颗粒分明的大米在云栀铲子下面像有生命一般，有规律地跳动。随着新的原料加进来，它们都能很完美地彼此拥抱，但也没有要沾上彼此的意思。
YZ：“现在这个颗粒分明的状态就好了，喜欢颜色深一点的可以加点老抽调色，我不喜欢深色，所以就这样出锅。”
YZ：“阿玦，这个比赛的下注有人监管吗？我说的民间组织。”
刚想把手机放下，聿玦的电话就打了进来，“阿玦，你没有在忙？”
“嗯，还在休息。民间的组织也有监管，只是力度不大，你不用担心。真真需要你注意的是那种大型下注，你有没有兴趣？”
云栀弯唇，她果然没有问错人，这种事情的背面肯定会有这类型的下注。“我的钱太少会不会不够入场的？”
“没事，你挂在我名下就好，咱们能不能大赚一笔就全靠你了。”
“对面的买的人很高吗？你放心，这样咱们还能赢得更多。”
“嗯，我对你充满信心。我怀疑他们有灰色行为，不过这都跟我们无关，你要买多少？”
“全部身家都转给你。”
“那你给我说个数字就好，我给你先垫上。”
“阿玦，你想给我兜底？”
听筒那边传来笑声，“只是觉得转来转去的麻烦，当然，你要这么想我也不拦着。”
“行吧，你钱多当然看不上我这点小钱。” 云栀抱了个数字给他，她已经觉得她这个赚钱速度很快了，但跟真正的有钱人比起来，真的不值一提。
“记下了，我再给你添点取个整数。小栀，下午准备做什么？”
“雕刻，有点忙。你想我去你哪？”
“嗯，那你忙你的吧，空了再来。” 有点可惜，又有点开心。
“好，等我下次做好吃的再去看你。”
结束了通话，云栀还在回味，她跟聿玦还真是有点相互了解。
许是有了上午的失败经验，下午的时候云栀雕刻起来熟练了很多，成功把聿玦那个小人雕刻出来的时候只花了两个多小时，她再快点还能把她那个形象在晚饭前给雕刻出来。
有了成功的经验，雕刻自己的时候速度果然快了很多，还有个原因就是她对自己的神态更熟悉。
把两个小人打磨好，又上了层清油，云栀准备把这份礼物在晚上的时候送出去。
YZ：“大家是不是都准备好了？等我先把晚上要吃的菜先煮上，蛋炒饭放在最后再做哈，还没有蒸米饭的网友现在还赶得及，这会儿蒸的米饭可以洒水用电风扇快速降温，方法还是我中午的方法。”
“女神真是好的没话说！”
“成败在此一举了，你们都别跟我抢！”
“我已经观摩了一下午蛋炒饭的视频了，下午还自己炒了一次，你们才是别跟我抢！”
“楼上的，你能不能不要这么卷？”
“就是，还要不要人活了？我才蒸米饭！”
“咱们都松弛点，学学女神的状态。”
“松弛不了半点，等这次比赛过了我也能松弛。各位大神们，求你们行行好，就让小弟我赢得这个机会吧？我家人都说我快疯了！”
“机会留给有准备的人，楼上的兄弟我看好你！加油！’”
“我也看好你！加油！”
因为炒饭本身还要调味，也比扎实，云栀晚上做的菜都比较清淡，还多以蔬菜为主。
YZ：“猪油渣变成金黄色就差不多可以关火了，猪油和猪油渣都用处。刚刚手撕的包菜可以用猪油渣爆炒，断生即可，再用生抽和食盐调味就好。”
云栀把锅里的底油留下，下入蒜瓣炝锅，快速把去皮的丝瓜切成滚刀块。端着案板把滚刀丝瓜倒进油锅，再撒少许食盐促进丝瓜快速出水。
YZ：“今天炒的这几个素菜都很简单，关键是火要大，油要足。大家不要觉得油放太多了全是油汤，炒素菜的油一定要足，这样炒出才得素菜才会是油亮有光泽的，颜色也不会变。
如果不喜欢油汤的可以把多余的汤汁倒掉，其实用菜汤拌饭很好吃的。”
“我早就发现女神喜欢用菜汤拌饭！！我也是这样的！真的超级好吃，不过还是不建议减肥的友友这样吃，虽然很好吃，但是长胖也是真的！”
“菜汤真的香！精华都在里面了！确实也只适合瘦子。”
“要说吃还是咱女神会吃，我下次也试试看！”
“咱们活在世上就是为了口吃的，当然要怎么开心怎么来！大家都去试试，真的很好吃，特别是这种白灼丝瓜的汤汁，很美味！”
YZ:“看来大家都是会吃的，等我把这道肉末豇豆炒好咱们就开始做蛋炒饭了哈。热锅冷油下切好的肉末，这样在低温条件下肉末很容易被炒散，这道菜本身就是下饭菜，喜欢吃辣的网友可以多放点辣椒，吃起来会很过瘾。”
“真的很羡慕榜一啊！！！这道菜她光口述我都要流口水了，拥有这道菜我可以干一锅白米饭！”
“谁说不是呢？我跟着云神做的，也快要香迷糊了，泡菜的酸爽味道简直让人欲罢不能！对了，还有辣椒的香味，简直美滋滋啊！！”
“别说了，我已经开始紧张了，吗洪昂要炒蛋炒饭了，我需要集中精神！”
“我也很紧张，就怕搞砸了！”
“好像学生时代的考试啊，我的手都在抖！”
“刚刚去洗了个脸冷静了一下，我一定要拿下！”
“三牛，你说咱们能赢过这些变态的人嘛？” 林水都快无语了，这些人真的好卷！
正襟危坐的李犇，“你不知道，但我肯定可以，你记得待会儿就算你做失败了也别打扰我！”
“行吧，你加油！”他就随缘了，比不过真的比不过。
YZ：“你们都放轻松，这道蛋炒饭其实也不难。今天咱们要做的就是要让鸡蛋碎均匀分布在米饭里面，先炒蛋再炒米饭，还是要热锅冷油下鸡蛋液，鸡蛋液在搅拌的时候可以加点食盐和食醋，这样炒出来的鸡蛋更香，还没有腥味。”
云栀边炒边讲解，颗粒分明的大米在云栀铲子下面像有生命一般，有规律地跳动。随着新的原料加进来，它们都能很完美地彼此拥抱，但也没有要沾上彼此的意思。
YZ：“现在这个颗粒分明的状态就好了，喜欢颜色深一点的可以加点老抽调色，我不喜欢深色，所以就这样出锅。”