重生摆路边摊，城管催我快上班！ 第170章 陈秋的规划
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林倾城微微蹙着眉，她对当下高端私厨的市场行情虽说只是稍有了解，却也深知其中的门道与深浅，于是，她神色凝重且认真地说道：“做事情还是得一步一个脚印地来，绝不能贸然行事，把步子迈得太大，不然很容易出问题的。”
一旁的陈秋，听到林倾城的话后，嘴角微微上扬，带着一丝调侃的意味轻声说道：“步子迈得大，容易扯到裆是吧？”
林倾城听到这般无厘头的回应，真是哭笑不得，说道：“什么啊！我是在和你说正经事呢。你的规划到底是什么呀？”
陈秋收敛了笑容，略作思索后，表情变得严肃起来，缓缓开口道：“你也知道，现在直接让我去开高端私厨，那显然是不现实的。我现在的名气仅仅局限于摆摊和陈味坊而已。哪怕我现在手上有个一千万，就这么贸然地去开一家高端私厨，我想，真正愿意买单的人肯定是寥寥无几的。到最后，极有可能落得个血本无归的下场。”
陈秋对自己的定位和处境有着极为清晰的认识，他心里明白，当下开高端私厨的时机还远未成熟。
首先，自己目前所拥有的顾客群体，虽说其中也不乏一些有钱人，但他们更多的是钟情于陈味坊里的菜肴。
倘若自己现在开了高端私厨，人家凭什么要来光顾呢？难道就因为味道好？
不不不，味道好仅仅是最基础的要求罢了。
来这种高端私厨餐厅用餐的人，一般而言主要是为了宴请宾客。
所以，重中之重是这个店必须要在本地极具威望，只要将店名一说出来，被请客的人就能立刻知晓请客方是用了心思的，是真心实意地想要和自己谈生意。
毕竟，来高端私厨餐厅吃饭的人，绝大多数都是出于谈生意宴请他人的目的。
如此一来，餐厅的氛围和档次才是主要考量因素，而味道，只能算是锦上添花，处于次要地位。
将来陈秋开高端私厨那是一定的，但首先自己一定要有名气，这个名气，不是说自己参加个综艺节目就有的。
陈秋心里清楚，将来自己开高端私厨那是势在必行的，但在此之前，自己一定要先打出名气，而且这个名气可不是靠参加个综艺节目就能轻易获取的。
总不能等别人来自己的餐厅吃饭时，自己还得炫耀似的跟别人介绍说：这家店的老板，曾参加过某某综艺吧？又或者说，这家店的老板是抖音某个网红吧？
这听起来也太寒酸了，根本无法彰显高端私厨的格调与档次。
再者说，现在就开高端私厨，难免会有明显割韭菜的嫌疑。
自己这边才刚在网络上爆火，就立刻开一家高端私厨餐厅，这怎能不让人产生怀疑呢？
林倾城听着陈秋的分析，深表认同，她不住地点头说道：“你能这么想真是太好了，看得出来你是经过深思熟虑的。”
陈秋轻轻笑了一声，说道：“目前我的目标，就是先将陈味坊的分店开遍整个江城，等在江城站稳脚跟之后，再逐步扩展到整个江东省。我希望能让每一个生活在这片土地上的人，都由衷地喜欢上陈味坊的美食。”
林倾城听后，神色变得严肃起来，问道：“那你有没有考虑过要不要开加盟呢？这或许能加快扩张的速度。”
“不行！” 陈秋毫不犹豫地果断说道：“所有的店都必须是直营模式，而且每一位员工，都必须由我亲自培训。”
“啊？” 林倾城顿时满脸疑惑，不解地说道：“为什么呀！你这么做会很累的，要耗费大量的精力和时间。”
陈秋一本正经地解释道：“当老板的哪有不累的？开启加盟模式看似轻松，实则很容易砸招牌。直营虽说会很辛苦，但店里的每一位员工我最起码都能信得过，这样才能保证菜品的质量和服务的水准始终如一。”
加盟？
在陈秋看来，加盟是根本不切实际的。
因为并非任何人都能完美驾驭陈味坊独特的味道，必须由自己亲自对员工使用人才培训券才可以确保口味的正宗与统一。
而且陈秋也打心底里不希望开启加盟模式，因为加盟店实在太难管理了。
在餐饮行业中，因开加盟而导致名声损坏的餐饮品牌可谓是数不胜数。
林倾城看着陈秋，眼神中满是坚定与钦佩：“你一定会是个非常出色的好老板！”
陈秋有些不好意思地笑了笑，说道：“得了！别夸我了，咱们还是先把精力放在做菜上吧。你朋友是不是快到了？”
林倾城低头看了眼时间，点了点头说道：“差不多了，大概还有个二十分钟左右的路程就该到了。”
陈秋听闻，利落地撸起袖子，干劲十足地说道：“行！那咱们接下来就做辣椒炒肉和西红柿鸡蛋这两道菜吧。”
一旁的陈秋，听到林倾城的话后，嘴角微微上扬，带着一丝调侃的意味轻声说道：“步子迈得大，容易扯到裆是吧？”
林倾城听到这般无厘头的回应，真是哭笑不得，说道：“什么啊！我是在和你说正经事呢。你的规划到底是什么呀？”
陈秋收敛了笑容，略作思索后，表情变得严肃起来，缓缓开口道：“你也知道，现在直接让我去开高端私厨，那显然是不现实的。我现在的名气仅仅局限于摆摊和陈味坊而已。哪怕我现在手上有个一千万，就这么贸然地去开一家高端私厨，我想，真正愿意买单的人肯定是寥寥无几的。到最后，极有可能落得个血本无归的下场。”
陈秋对自己的定位和处境有着极为清晰的认识，他心里明白，当下开高端私厨的时机还远未成熟。
首先，自己目前所拥有的顾客群体，虽说其中也不乏一些有钱人，但他们更多的是钟情于陈味坊里的菜肴。
倘若自己现在开了高端私厨，人家凭什么要来光顾呢？难道就因为味道好？
不不不，味道好仅仅是最基础的要求罢了。
来这种高端私厨餐厅用餐的人，一般而言主要是为了宴请宾客。
所以，重中之重是这个店必须要在本地极具威望，只要将店名一说出来，被请客的人就能立刻知晓请客方是用了心思的，是真心实意地想要和自己谈生意。
毕竟，来高端私厨餐厅吃饭的人，绝大多数都是出于谈生意宴请他人的目的。
如此一来，餐厅的氛围和档次才是主要考量因素，而味道，只能算是锦上添花，处于次要地位。
将来陈秋开高端私厨那是一定的，但首先自己一定要有名气，这个名气，不是说自己参加个综艺节目就有的。
陈秋心里清楚，将来自己开高端私厨那是势在必行的，但在此之前，自己一定要先打出名气，而且这个名气可不是靠参加个综艺节目就能轻易获取的。
总不能等别人来自己的餐厅吃饭时，自己还得炫耀似的跟别人介绍说：这家店的老板，曾参加过某某综艺吧？又或者说，这家店的老板是抖音某个网红吧？
这听起来也太寒酸了，根本无法彰显高端私厨的格调与档次。
再者说，现在就开高端私厨，难免会有明显割韭菜的嫌疑。
自己这边才刚在网络上爆火，就立刻开一家高端私厨餐厅，这怎能不让人产生怀疑呢？
林倾城听着陈秋的分析，深表认同，她不住地点头说道：“你能这么想真是太好了，看得出来你是经过深思熟虑的。”
陈秋轻轻笑了一声，说道：“目前我的目标，就是先将陈味坊的分店开遍整个江城，等在江城站稳脚跟之后，再逐步扩展到整个江东省。我希望能让每一个生活在这片土地上的人，都由衷地喜欢上陈味坊的美食。”
林倾城听后，神色变得严肃起来，问道：“那你有没有考虑过要不要开加盟呢？这或许能加快扩张的速度。”
“不行！” 陈秋毫不犹豫地果断说道：“所有的店都必须是直营模式，而且每一位员工，都必须由我亲自培训。”
“啊？” 林倾城顿时满脸疑惑，不解地说道：“为什么呀！你这么做会很累的，要耗费大量的精力和时间。”
陈秋一本正经地解释道：“当老板的哪有不累的？开启加盟模式看似轻松，实则很容易砸招牌。直营虽说会很辛苦，但店里的每一位员工我最起码都能信得过，这样才能保证菜品的质量和服务的水准始终如一。”
加盟？
在陈秋看来，加盟是根本不切实际的。
因为并非任何人都能完美驾驭陈味坊独特的味道，必须由自己亲自对员工使用人才培训券才可以确保口味的正宗与统一。
而且陈秋也打心底里不希望开启加盟模式，因为加盟店实在太难管理了。
在餐饮行业中，因开加盟而导致名声损坏的餐饮品牌可谓是数不胜数。
林倾城看着陈秋，眼神中满是坚定与钦佩：“你一定会是个非常出色的好老板！”
陈秋有些不好意思地笑了笑，说道：“得了！别夸我了，咱们还是先把精力放在做菜上吧。你朋友是不是快到了？”
林倾城低头看了眼时间，点了点头说道：“差不多了，大概还有个二十分钟左右的路程就该到了。”
陈秋听闻，利落地撸起袖子，干劲十足地说道：“行！那咱们接下来就做辣椒炒肉和西红柿鸡蛋这两道菜吧。”