我在年代文里胡吃海塞 第32章 奢侈的五菜一汤
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饭菜上桌后，大家都开心不已，终于可以吃一顿大餐了，回忆前些日子的野菜宴，大家都有些刻骨铭心。看着饭菜上桌，一个个的开始疯狂分泌口水。
晚饭姜奶奶做了三个肉菜，干货腊肉炖粉条、猪肉海带炒土豆片、鹅蛋炒蒜苗。一个凉菜，凉拌萝卜皮。一个蘸酱菜和一个鸡蛋汤。主食是玉米高粱米面的贴饼子和萝卜丝饼。
其中一个大炖菜，干货腊肉炖粉条。里面有土豆片干、茄子干、豆角干，放了腊肉一起炖的，还加了泡好的粉条。
尝过晒制干菜的都知道，干货与新鲜菜味道大不相同，脱离水分后会产生独特的香味。
这次姜奶奶放了三种晒制的干菜，各有各的风味。炖菜火候到位，配着腊肉，里面加了辣椒，所以干菜和粉条特别入味。
而猪肉海带炒土豆片，不失为一道地道的地方特色菜。海带片配上土豆片，将海带的香味传递到土豆片上，夹杂着猪肉和煸炒出猪油的香味，让土豆片变得金黄软糯，海带香味更胜。
这个季节很少有鲜菜，鲜嫩的蒜苗配上鹅蛋，绿色混在黄白色之间，完美的呈现了色香味俱全。
凉菜看起来简单，味道爽口下饭。萝卜带着皮一起拌的，去除了多余的水分，变得更加爽脆。特意加了辣椒，使味道更加丰富。萝卜颜色偏紫，带着翠绿的皮，里面夹杂着胡萝卜丝，不仅味道上更好，颜色也好看，让人更有食欲。
蘸酱菜虽不比肉菜，但也成为了大家喜爱的一道菜。往日虽然吃了一些野菜，但鲜嫩的生菜、小白菜、小萝卜樱，沾上姜奶奶自制的大酱，味道一绝。搁在往日，就这一个蘸酱菜，配上饼子，大家就吃的喷香。
菜量饭量做了很多，理应按照今天的人数是完全够吃的，但姜奶奶还是单独让姜大姑做了个鸡蛋汤。
今天的汤也是放了两个鸡蛋的，蛋花飘散在汤里面，上面飘着油花，还有嫩绿或白色的葱花。也挺奢侈的了。不过这里面也有姜奶奶的小心机，多喝点汤怎么也能省一点粮食。
姜奶奶单独将放了油烙的萝卜饼放在姜大姑夫面前，其余的萝卜丝饼和玉米高粱面饼放在一起，供大伙吃。
因为有客人在，今天姜奶奶就没有分菜，让大伙自己看着吃。大伙虽然都馋的不行，但都顾及客人在，心里有数，吃菜也没往日那么凶猛，饼子每人也只是尝了尝萝卜饼，就开始吃另外较多的玉米高粱面饼子，
今日的饼子不同以往，掺了一些高粱面，所以看起来没有往日那么黄，但口感却不差。玉米和高粱米被姜爸爸等人碾的细细的，已经不拉嗓子了。这也是姜奶奶考虑了上次姜妍吃高粱米饭事件，特意叮嘱的姜爸爸。
姜爷爷等人陪着姜大姑父喝着酒，偶尔吃一口菜，还聊着天。
姜大姑也边吃饭，边和姜大伯母、姜妈妈聊着天。
而姜妍坐的这桌就安静太多了，只有大家呼哧呼哧吃饭的声音。
“妹妹你尝尝这腊肉！”
“妹妹你尝尝这猪肉！”
“妹妹尝尝海带！”
“妹妹吃一块鸡蛋！”
...
几个哥哥担心姜妍自己夹不到好吃的菜，纷纷给姜妍夹菜，偶尔也看顾一下姜大姑家的弟弟们。而姜玉依旧在努力自力更生。
姜妍吃着姜奶奶烙的萝卜饼，喝一口美味的鸡蛋汤，再吃一口哥哥们夹的菜。从开始吃饭到吃饱，姜妍盛菜的小碗就没有空过。时不时哥哥们就夹一些，姜妍吃的速度完全追不上哥哥们夹的速度。
整顿饭姜妍吃得开心极了！尝到了之前从没有体会的美味。
腊肉比起鲜猪肉，味道更醇厚，咸香不腻。腊肉和干菜一起炖格外搭。干货变得格外好吃。
先嗦了一根粉条，满足后，吃起了干豆角。干豆角经过晾晒，变得有嚼劲，不仅好吃，嚼起来咯吱咯吱的响，也好玩得很。一根豆角姜妍很快就吃完，一根接着一根地吃。
吃过瘾后，姜妍才开始吃茄子干。茄子干变得有嚼劲，不再软趴趴的，而且口感变得更像肉。姜妍觉得自己开始更喜欢茄子干了。
尝了尝土豆，晒干的土豆片口感不再绵密，外面一圈硬一些，里面更软，像是夹心一样，很特别。但姜妍还是更喜欢茄子干，谁让它更像肉呢！嘿嘿嘿！
姜妍又尝了尝哥哥夹得猪肉，有淡淡的海带香，肉偏肥，但姜妍一点也不觉得腻，只觉得特别香。也有一点缺点，就是肉放置的时间过久，有种特殊的味道，不过可以接受。不管怎么说，能吃到就满足。
吃了肉，觉得海带的味道不讨厌，姜妍夹起海带放入嘴中，发现还挺好吃的。并没有预想的腥臭味，居然奇妙的好吃。
以前姜妍不是很喜欢吃海带，觉得味道太重了，有种腥臭味。但此刻，姜妍却觉得海带这种味道还不错，一下填满了空了很久的味蕾。穿过来后，吃到的食物太过匮乏，因此姜妍居然觉得能尝到不一样的味道也是极好的。
鹅蛋炒的很嫩，配上蒜苗味道一点也不单调。鲜嫩可口。
哥哥们没有给姜妍夹拌萝卜皮，毕竟这个确实不是很新奇。但姜妍自己夹了一块，在厨房姜奶奶给的萝卜姜妍还是蛮喜欢的。
萝卜片脆脆的，咬在嘴里嘎吱嘎吱响，声音清脆。这会的萝卜经过调味搅拌，甜味已经不那么明显，里面的胡萝卜更甜一些。现在萝卜酸辣味更重。姜大姑爱吃酸的，所以醋放的比以往多了一些。
吃完一片萝卜，吃的时候没感觉，这会舌头像是被打开了开关，变得火辣辣的，有点木。姜妍赶紧喝了好几口鸡蛋汤。可能鸡蛋汤热，导致觉得更辣了，姜妍不断往外哈气，这样更好受一些。
看姜妍张着嘴哈气，姜齐抓紧塞给姜妍一小块饼子，“喏，小妹吃几口饼子就好了！”
“小妹，下次别吃了！今天拌的萝卜皮对你来说太辣了。吃点别的！喏！这块腊肉给你。你要是喜欢吃，下次让奶奶拌萝卜时少放点辣椒。”
含着满嘴的饼子，姜妍点头，“嗯嗯”应答。
吃了两口饼子，姜妍才好一些。继续吃自己爱吃的茄子干。
看姜妍爱吃，姜乐又往姜妍夹了好些茄子干。
姜齐等一群小的很快就吃完了，吃完看到姜奶奶这桌，姜爷爷几个喝酒的才开始正式吃饭，也不好意思直接收拾碗筷，就带着几个小的先去外面玩，准备等会都结束了一起收拾。
姜大姑夫尝了一口姜奶奶烙的萝卜丝饼，味道咸香，很特别，几口就吃完一个。别看自己在国营饭店上班，好东西吃过很多，但这个饼虽然食材普通，味道却不差。
这种吃法很特别，姜大姑夫尝了几口，觉得这饼如果再多放点油，味道会更好吃。这种特别的吃食，很适合招待领导时上一盘，让领导尝尝鲜。
又拿了一个在手里吃，开口道，“娘，这萝卜饼你是怎么做的呀？太好吃了！”
“做法不复杂，就是萝卜切丝，放面，然后烙成的饼。你要是喜欢下次娘还给你做。”
“娘，你能再详细说说嘛？或者我走的时候给我带两个，我拿回去给我们大师傅尝尝。”
姜大姑夫准备将这新奇的饼弄点给大师傅尝尝，先看看行不行，反正自己觉得有谱。
嘿嘿嘿！自己这丈母娘手艺可是很好，总能将普通的东西做的格外好吃，比自己老娘手艺好太多了，自己每次来都能比以往多吃一碗饭。要不是自己带着点东西上门，自己都不好意思每次吃那么多。
“行！明早娘再给你烙新鲜的，早上烙的时候叫你在旁边看着。”看女婿感兴趣，姜奶奶也没藏着掖着。自己的女婿在饭店做事，什么好吃的没见过呀！能喜欢自己做的饭，自己只有开心。
姜爷爷也接口，“嗯！喜欢吃就多吃点！”
“好，那娘明早别忘了叫我。”
“好！”
谈话的功夫姜大姑父就吃了三个饼。
看着大姑爷喜欢吃自己烙的饼，姜奶奶笑容满面，招呼着，“吃菜！吃菜！”给大姑爷用干净的筷子夹了一些菜放在碗里。
姜爸爸啃着手里的饼子，还不忘回过身，将姜妍剩下的小半碗菜拿了过来，就着饼子给吃了。这都快成为姜爸爸的习惯了，总会看看姜妍专属盛菜的小碗中有没有剩菜。
闺女碗里的都是好东西，虽然菜并没有被霍霍，但又不好将饭菜再倒回去，姜爸爸不想浪费，每次都给打扫了。
几人吃完饭，天已经完全黑了，月亮和星星已经出来了。时间估计已经大约晚上八点左右了。
堂屋点着两只煤油灯，还算亮堂。
姜妍几个就在堂屋门口一片亮光里玩耍。
看大家已经吃完饭，姜妈妈和姜大伯母就抓紧收拾碗筷，姜齐等人见了，也跑过来帮忙。人多很快就收拾好了。
今晚姜大姑被安排跟姜小姑住一个房间，姜大姑父去姜大伯家住，姜大姑家两个孩子跟着姜齐几个住一个屋。这样就不用单独再烧西厢房的炕了。
姜妈妈用锅里烧的热水，带着姜妍洗漱。至于姜玉，跟着几个哥哥屁股后面，用水冲了冲，就回了房间。姜玉这会忙着跟在两位大姑家哥哥后面，争取能玩一玩两位哥哥的玩具，现在满心满眼都是俩哥哥白日背包里那些好玩的。
姜妍洗完漱后，回屋拿了铺盖，就被姜妈妈带回了自己屋。这会姜妈妈可没忘记上午发生的事，还想带着姜妍多观察观察。
姜妍累了一天，中午也没像往常一样午睡，上了炕，脱了鞋子。没一会，枕着自己的小枕头就睡着了。
姜爸爸回屋就看到自己闺女躺在炕上呼呼睡着，时不时吧唧吧唧嘴。也没敢弄出大动静，小心翼翼上了炕。
姜妈妈这会正在查看姜妍白日被鸡叨的地方，发现红色已经下去不少，不过有几处破了点皮。
姜妈妈小声跟姜爸爸说了白天发生的事，说到关键地方，姜妈妈自己都好几次笑出声。姜爸爸也被逗笑了。自己闺女怎么这么可爱。
不过姜妈妈也没忘叮嘱姜爸爸关于白天姜奶奶叮嘱的事情。姜爸爸还没有当回事，毕竟也不是什么大事，感觉姜奶奶和姜妈妈多心了。
晚饭姜奶奶做了三个肉菜，干货腊肉炖粉条、猪肉海带炒土豆片、鹅蛋炒蒜苗。一个凉菜，凉拌萝卜皮。一个蘸酱菜和一个鸡蛋汤。主食是玉米高粱米面的贴饼子和萝卜丝饼。
其中一个大炖菜，干货腊肉炖粉条。里面有土豆片干、茄子干、豆角干，放了腊肉一起炖的，还加了泡好的粉条。
尝过晒制干菜的都知道，干货与新鲜菜味道大不相同，脱离水分后会产生独特的香味。
这次姜奶奶放了三种晒制的干菜，各有各的风味。炖菜火候到位，配着腊肉，里面加了辣椒，所以干菜和粉条特别入味。
而猪肉海带炒土豆片，不失为一道地道的地方特色菜。海带片配上土豆片，将海带的香味传递到土豆片上，夹杂着猪肉和煸炒出猪油的香味，让土豆片变得金黄软糯，海带香味更胜。
这个季节很少有鲜菜，鲜嫩的蒜苗配上鹅蛋，绿色混在黄白色之间，完美的呈现了色香味俱全。
凉菜看起来简单，味道爽口下饭。萝卜带着皮一起拌的，去除了多余的水分，变得更加爽脆。特意加了辣椒，使味道更加丰富。萝卜颜色偏紫，带着翠绿的皮，里面夹杂着胡萝卜丝，不仅味道上更好，颜色也好看，让人更有食欲。
蘸酱菜虽不比肉菜，但也成为了大家喜爱的一道菜。往日虽然吃了一些野菜，但鲜嫩的生菜、小白菜、小萝卜樱，沾上姜奶奶自制的大酱，味道一绝。搁在往日，就这一个蘸酱菜，配上饼子，大家就吃的喷香。
菜量饭量做了很多，理应按照今天的人数是完全够吃的，但姜奶奶还是单独让姜大姑做了个鸡蛋汤。
今天的汤也是放了两个鸡蛋的，蛋花飘散在汤里面，上面飘着油花，还有嫩绿或白色的葱花。也挺奢侈的了。不过这里面也有姜奶奶的小心机，多喝点汤怎么也能省一点粮食。
姜奶奶单独将放了油烙的萝卜饼放在姜大姑夫面前，其余的萝卜丝饼和玉米高粱面饼放在一起，供大伙吃。
因为有客人在，今天姜奶奶就没有分菜，让大伙自己看着吃。大伙虽然都馋的不行，但都顾及客人在，心里有数，吃菜也没往日那么凶猛，饼子每人也只是尝了尝萝卜饼，就开始吃另外较多的玉米高粱面饼子，
今日的饼子不同以往，掺了一些高粱面，所以看起来没有往日那么黄，但口感却不差。玉米和高粱米被姜爸爸等人碾的细细的，已经不拉嗓子了。这也是姜奶奶考虑了上次姜妍吃高粱米饭事件，特意叮嘱的姜爸爸。
姜爷爷等人陪着姜大姑父喝着酒，偶尔吃一口菜，还聊着天。
姜大姑也边吃饭，边和姜大伯母、姜妈妈聊着天。
而姜妍坐的这桌就安静太多了，只有大家呼哧呼哧吃饭的声音。
“妹妹你尝尝这腊肉！”
“妹妹你尝尝这猪肉！”
“妹妹尝尝海带！”
“妹妹吃一块鸡蛋！”
...
几个哥哥担心姜妍自己夹不到好吃的菜，纷纷给姜妍夹菜，偶尔也看顾一下姜大姑家的弟弟们。而姜玉依旧在努力自力更生。
姜妍吃着姜奶奶烙的萝卜饼，喝一口美味的鸡蛋汤，再吃一口哥哥们夹的菜。从开始吃饭到吃饱，姜妍盛菜的小碗就没有空过。时不时哥哥们就夹一些，姜妍吃的速度完全追不上哥哥们夹的速度。
整顿饭姜妍吃得开心极了！尝到了之前从没有体会的美味。
腊肉比起鲜猪肉，味道更醇厚，咸香不腻。腊肉和干菜一起炖格外搭。干货变得格外好吃。
先嗦了一根粉条，满足后，吃起了干豆角。干豆角经过晾晒，变得有嚼劲，不仅好吃，嚼起来咯吱咯吱的响，也好玩得很。一根豆角姜妍很快就吃完，一根接着一根地吃。
吃过瘾后，姜妍才开始吃茄子干。茄子干变得有嚼劲，不再软趴趴的，而且口感变得更像肉。姜妍觉得自己开始更喜欢茄子干了。
尝了尝土豆，晒干的土豆片口感不再绵密，外面一圈硬一些，里面更软，像是夹心一样，很特别。但姜妍还是更喜欢茄子干，谁让它更像肉呢！嘿嘿嘿！
姜妍又尝了尝哥哥夹得猪肉，有淡淡的海带香，肉偏肥，但姜妍一点也不觉得腻，只觉得特别香。也有一点缺点，就是肉放置的时间过久，有种特殊的味道，不过可以接受。不管怎么说，能吃到就满足。
吃了肉，觉得海带的味道不讨厌，姜妍夹起海带放入嘴中，发现还挺好吃的。并没有预想的腥臭味，居然奇妙的好吃。
以前姜妍不是很喜欢吃海带，觉得味道太重了，有种腥臭味。但此刻，姜妍却觉得海带这种味道还不错，一下填满了空了很久的味蕾。穿过来后，吃到的食物太过匮乏，因此姜妍居然觉得能尝到不一样的味道也是极好的。
鹅蛋炒的很嫩，配上蒜苗味道一点也不单调。鲜嫩可口。
哥哥们没有给姜妍夹拌萝卜皮，毕竟这个确实不是很新奇。但姜妍自己夹了一块，在厨房姜奶奶给的萝卜姜妍还是蛮喜欢的。
萝卜片脆脆的，咬在嘴里嘎吱嘎吱响，声音清脆。这会的萝卜经过调味搅拌，甜味已经不那么明显，里面的胡萝卜更甜一些。现在萝卜酸辣味更重。姜大姑爱吃酸的，所以醋放的比以往多了一些。
吃完一片萝卜，吃的时候没感觉，这会舌头像是被打开了开关，变得火辣辣的，有点木。姜妍赶紧喝了好几口鸡蛋汤。可能鸡蛋汤热，导致觉得更辣了，姜妍不断往外哈气，这样更好受一些。
看姜妍张着嘴哈气，姜齐抓紧塞给姜妍一小块饼子，“喏，小妹吃几口饼子就好了！”
“小妹，下次别吃了！今天拌的萝卜皮对你来说太辣了。吃点别的！喏！这块腊肉给你。你要是喜欢吃，下次让奶奶拌萝卜时少放点辣椒。”
含着满嘴的饼子，姜妍点头，“嗯嗯”应答。
吃了两口饼子，姜妍才好一些。继续吃自己爱吃的茄子干。
看姜妍爱吃，姜乐又往姜妍夹了好些茄子干。
姜齐等一群小的很快就吃完了，吃完看到姜奶奶这桌，姜爷爷几个喝酒的才开始正式吃饭，也不好意思直接收拾碗筷，就带着几个小的先去外面玩，准备等会都结束了一起收拾。
姜大姑夫尝了一口姜奶奶烙的萝卜丝饼，味道咸香，很特别，几口就吃完一个。别看自己在国营饭店上班，好东西吃过很多，但这个饼虽然食材普通，味道却不差。
这种吃法很特别，姜大姑夫尝了几口，觉得这饼如果再多放点油，味道会更好吃。这种特别的吃食，很适合招待领导时上一盘，让领导尝尝鲜。
又拿了一个在手里吃，开口道，“娘，这萝卜饼你是怎么做的呀？太好吃了！”
“做法不复杂，就是萝卜切丝，放面，然后烙成的饼。你要是喜欢下次娘还给你做。”
“娘，你能再详细说说嘛？或者我走的时候给我带两个，我拿回去给我们大师傅尝尝。”
姜大姑夫准备将这新奇的饼弄点给大师傅尝尝，先看看行不行，反正自己觉得有谱。
嘿嘿嘿！自己这丈母娘手艺可是很好，总能将普通的东西做的格外好吃，比自己老娘手艺好太多了，自己每次来都能比以往多吃一碗饭。要不是自己带着点东西上门，自己都不好意思每次吃那么多。
“行！明早娘再给你烙新鲜的，早上烙的时候叫你在旁边看着。”看女婿感兴趣，姜奶奶也没藏着掖着。自己的女婿在饭店做事，什么好吃的没见过呀！能喜欢自己做的饭，自己只有开心。
姜爷爷也接口，“嗯！喜欢吃就多吃点！”
“好，那娘明早别忘了叫我。”
“好！”
谈话的功夫姜大姑父就吃了三个饼。
看着大姑爷喜欢吃自己烙的饼，姜奶奶笑容满面，招呼着，“吃菜！吃菜！”给大姑爷用干净的筷子夹了一些菜放在碗里。
姜爸爸啃着手里的饼子，还不忘回过身，将姜妍剩下的小半碗菜拿了过来，就着饼子给吃了。这都快成为姜爸爸的习惯了，总会看看姜妍专属盛菜的小碗中有没有剩菜。
闺女碗里的都是好东西，虽然菜并没有被霍霍，但又不好将饭菜再倒回去，姜爸爸不想浪费，每次都给打扫了。
几人吃完饭，天已经完全黑了，月亮和星星已经出来了。时间估计已经大约晚上八点左右了。
堂屋点着两只煤油灯，还算亮堂。
姜妍几个就在堂屋门口一片亮光里玩耍。
看大家已经吃完饭，姜妈妈和姜大伯母就抓紧收拾碗筷，姜齐等人见了，也跑过来帮忙。人多很快就收拾好了。
今晚姜大姑被安排跟姜小姑住一个房间，姜大姑父去姜大伯家住，姜大姑家两个孩子跟着姜齐几个住一个屋。这样就不用单独再烧西厢房的炕了。
姜妈妈用锅里烧的热水，带着姜妍洗漱。至于姜玉，跟着几个哥哥屁股后面，用水冲了冲，就回了房间。姜玉这会忙着跟在两位大姑家哥哥后面，争取能玩一玩两位哥哥的玩具，现在满心满眼都是俩哥哥白日背包里那些好玩的。
姜妍洗完漱后，回屋拿了铺盖，就被姜妈妈带回了自己屋。这会姜妈妈可没忘记上午发生的事，还想带着姜妍多观察观察。
姜妍累了一天，中午也没像往常一样午睡，上了炕，脱了鞋子。没一会，枕着自己的小枕头就睡着了。
姜爸爸回屋就看到自己闺女躺在炕上呼呼睡着，时不时吧唧吧唧嘴。也没敢弄出大动静，小心翼翼上了炕。
姜妈妈这会正在查看姜妍白日被鸡叨的地方，发现红色已经下去不少，不过有几处破了点皮。
姜妈妈小声跟姜爸爸说了白天发生的事，说到关键地方，姜妈妈自己都好几次笑出声。姜爸爸也被逗笑了。自己闺女怎么这么可爱。
不过姜妈妈也没忘叮嘱姜爸爸关于白天姜奶奶叮嘱的事情。姜爸爸还没有当回事，毕竟也不是什么大事，感觉姜奶奶和姜妈妈多心了。