我在年代文里胡吃海塞 第74章 宵夜&酸辣粉
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倒是姜妍睡得倍香,但也抵不住姜爸爸连番骚扰,在半夜硬生生将姜妍给扒拉醒了。
醒了的姜妍,没好气的盯着姜爸爸。非得让姜爸爸给自己一个交代。不然这事过不去。
“没事!没事!闺女!睡吧!”
没事?把自己扒拉醒告诉自己‘没事’?这难道就是现代视频里,‘你给我起来重新睡’的梗?我去!好气呦!
咕噜噜~哼!气的我肚子都叫啦!肚子叫了?肚子?哦,看来是饿了。嘿嘿!晚饭没吃饱,这会饿了。正好,背锅的来了。嘿嘿嘿!
大眼瞪小眼两人瞪了半天。
姜爸爸先败下阵来!唉!毕竟是自己把闺女扒拉醒的,这会出血也是应该的。就是不知这次又要讹自己多少。
“直接说吧!”姜爸爸开口道。
“嘿嘿嘿!”姜妍也不再一脸不情愿啦,开始浮现了讨好的笑容。
“我饿了!”
看了自家闺女半晌。闺女这次是改策略了呀!不再盯着自己兜里那两个子了!好事呀!
“等着!”姜爸爸爬了起来。悄声下了地,去了厨房。
在厨房翻腾半天,才找到姜奶奶藏起来的煎饼。拿了两张煎饼。
又打开碗柜找到姜妈妈晚饭弄的蘑菇酱。给两张煎饼上分别抹了些,卷了起来。
走到厨房门口,想了想。又返回去倒了一碗开水。
虽然自己觉得天热,煎饼也不凉,直接吃些没什么。但要是自家闺女因为吃了这煎饼肚子疼,自家老娘和媳妇儿都会饶不了自己。
为了清闲,还是给闺女喝点热水吧。到肚子里一中和,指定就不凉了。
嗯!没错。
姜爸爸端着碗热水,拿着煎饼,悄声又关好了厨房门。期间没吵醒任何人。
“给!闺女!吃吧!”
姜妍一瞅。‘嘿!就这?’只有一碗冒着热气的水,和两张干巴巴的煎饼。
姜妍撇了撇嘴。
看出姜妍的不乐意。姜爸爸不干了。
“不吃,我拿走了昂!”作势要去端。
“别别别!”姜妍急忙用手护着。讨好的嘿嘿笑。
“有的吃就不错了!”姜爸爸嘀嘀咕咕重新上了炕。
姜妍小口咬了口煎饼。居然没咬下来。
嘿!到嘴边了要是再吃不上,那我可蠢到家了。
不信邪。姜妍又咬了一大口,两只手揪着煎饼狠狠往下拽。
猛的一下揪掉了。姜妍差点怼到自己下巴。
嚼着嘴里的煎饼。还别说,这会的煎饼虽然更劲道了些,香味也更足了。就是有些费牙。
越往里吃越香。里面有姜爸爸卷的蘑菇酱。偶尔咬到蘑菇粒,那股香味在嘴里爆开,让人满足极了。
姜妍眯着眼睛越吃越开心。
姜妈妈是被身边咯吱咯吱的声音吵醒的。本来还以为是屋子里进了老鼠,结果睁开眼一看,是自家闺女,趴在被子里啃着半块煎饼。时不时还嘶溜口热水。
唉,这脑子。只担心闺女晚上会不会发烧了。确实忘了晚饭闺女没吃多点,会饿的事了。
姜妈妈瞪了眼姜爸爸。这完蛋玩意!自己忘了也不提醒自己!
“闺女饿了,你咋不叫醒我!就叫闺女吃这凉煎饼?你心可真大!”
“这不是有热水嘛?”姜爸爸小声嘀咕。
白了姜爸爸一眼!
“去!柜里有上次娘给的糕点,你下地去找来。”
姜妍一听,愣住了。好家伙好家伙!有糕点不给自己吃!让自己吃这绑老硬的煎饼?这是亲爹?
虽然煎饼也好吃,但也太费牙啦!自己吭哧吭哧费力半天,才吃了大半个。嚼的掰棒子都疼。感觉自己的门牙都松动了。
话说自己还没到换牙的时候吧?自己不会因啃了半个煎饼,导致提前掉牙吧?
姜妍哀怨的看着姜爸爸。
姜爸爸走到哪,闺女那股视线盯到哪!
“闺女,爸,真的没有想到屋里还有糕点!”姜爸爸回过身讨好的解释。
“真的!比珍珠还真!要骗你爸爸是小狗。”将找到的一包糕点递给姜妍。
姜妍哀怨地叹了口气!罢了!这是自家亲爹!自家爹要是成了,自己也拖不过。
姜妍放下煎饼,开始啃糕点。还别说从咸到甜一时还有些不适应。不过这松软的口感。牙齿终于好受了些。
看姜妍丢掉煎饼,捧着糕点吃的香姜爸爸拿起姜妍剩的煎饼,三两口吃没了。
惹来姜妈妈一阵白眼。很嫌弃了怎么办!自家的,这是自家闺女亲爹!
好个安慰自己,姜妈妈才好受些。转开眼不再瞧姜爸爸,看起自家闺女的小脸。
自家闺女这小脸也不知道怎么长的,怎么看都好看的不得了!不愧是我李清夏的闺女。
姜妈妈时不时给姜妍拍拍背,递口水。直到姜妍说饱了。几人才收拾收拾重新睡下。
后半夜一夜无梦,姜妍一觉睡到了大天亮。
可能是昨晚吃的糕点的关系,姜妍总觉得嘴里甜腻腻,特别想吃些重口味的食物。想了想,想到了酸辣粉。又酸又辣的味道,光想想就流口水。
家里有自家做的土豆粉条,也有辣椒、香菜等配料。嘿嘿嘿,完全可以实现。
想好后,姜妍就跑去缠着姜奶奶,像根小尾巴一样,走哪跟哪。
姜奶奶觉得有些好笑。从早上起来,自家乖孙就跟着自己,乖的不得了,帮自己打了不少下手。这一看就是有事求自己呀!
姜奶奶坐在井边,享受着姜妍在旁边打扇子,手里摘着采来的野菜,笑呵呵开口道。
“乖孙,怎么啦?又想吃啥?说吧!奶满足你。”
“奶,中午可以给我煮碗粉吃吗?”
“粉?”姜奶奶有些疑惑。
“就是粉条。煮一碗酸辣味的粉条。”
姜妍靠在姜奶奶背上,双手搂着姜奶奶的脖子,晃呀晃。
“奶奶,好嘛!好嘛!”
“好好好!”姜奶奶被姜妍逗得哈哈大笑。
“行!给我家大孙女煮。”姜奶奶拍着姜妍的小手。
姜妍绕过,走到正面,搂着姜奶奶胳膊。
“真哒?”
姜奶奶停住笑,努努嘴,装作生气的模样。
“那还能有假!别说一碗粉条了,就是一碗猪肉粉条,也给我乖孙吃得起。”
“耶!奶奶最好啦!全世界最喜欢奶奶!奶奶又...”姜妍靠在姜奶奶身上,好话不要钱一样往外冒。
姜奶奶被姜妍哄着,脸上的笑容就没断过。完全看不出一丝让全村闻风丧胆,光名字就能吓退村里大部分大人小孩的模样。
然后姜妍就开始给姜奶奶阐述酸辣粉应该怎么做。
“奶,酸辣粉最重要的就是底料。放辣椒粉、葱花、蒜末,然后淋上一丢丢,就一丢丢的热油上去,就香的不得了。”
姜妍边说边比划着,那一丢丢有多小。
姜奶奶点了点姜妍的额头。这个小促狭鬼,是怕自己会心疼不舍得吧。
姜妍就着姜奶奶的劲往后仰了仰。呵呵笑着。自家奶奶这是同意了!Yes!完美!不愧是自己。
小嘴继续叭叭说着。
“然后再加些香醋、酱油、盐,最后再放入半碗白开水。酸辣粉的汤汁就可以啦!接下来只要将煮好过了凉水的粉条放入就可以啦。最后再在上面加入香菜!哇哦!香喷喷一碗酸辣粉就做好啦!”
拿着小眼神偷偷瞅着姜奶奶。
“当然如果里面再加入一些炒好的花生和黄豆,那简直是完美。”
姜妍满脸期待,口水泛滥成灾。
还别说,光听自家乖孙一说,就觉得味道不错。吃什么不是吃。除了费点功夫和柴火外,也不是特别金贵的,这些东西家里都有,乖孙想吃就做呗!又浪费不了!要是不好吃大不了给自家老三吃就是了。
“行!奶中午就给你煮。”
听姜奶奶中午答应自己要煮酸辣粉,姜妍开心的不得了,更加殷勤地围在姜奶奶周围,像只小蜜蜂,飞来飞去的。
姜妍这会不仅给姜奶奶端茶递水,还嘴里给姜奶奶讲故事,逗姜奶奶开心。
也不知,自家乖孙的小脑袋瓜怎么长得,聪明的不得了。姜奶奶被姜妍脑袋瓜里的一套接着一套的东西,逗得哈哈大笑。干起活来都更有劲了。
这祖孙俩人的笑声,特别有感染力,传出去了好远。
隔壁正在干活的姜大伯母听见了,觉得心情更轻松了些。嘴里也开心的哼起了调子。拎着菜刀,乓乓乓,剁着菜板上的肉。
说起这肉,正是昨天姜明几人带回来的菜花蛇。
昨晚,姜明带回来后,几人挨了揍,蔫蔫地站着吃了饭,就回屋休息去了。
姜大伯关大门时,正好跟爬出来的小菜花四目相对。这不就落到了现在的结局。
姜大伯也是担心小菜花要是爬去了隔壁,被姜爷爷发现,估计挨揍的就成了自己。
为了自己的小命,又一合计,到嘴边的肉,不能放了呀!在油灯的照耀下,给小菜花放了血,扒了皮。
这不,姜大伯母收拾厨房时,就看到了泡了一夜水褪了皮的小菜花。直接拎起菜刀,哐哐哐,剁成了小块,又放到了水里继续泡着。准备再泡上一天,去去腥味,晚上给炖了。
在隔壁和姜奶奶说笑的姜妍可没想到,昨天吓自己够呛的小菜同志,这会已经成为备好的食材。
如果可以说话,估计现在小菜花都要为自己喊冤!呜呜呜~究竟是谁更可怕!你们这群恐怖的人类!哼!
姜奶奶将野菜都挑好,将其串起来放到背阴的屋子里储存就可以了。
这样处理的野菜能保持翠绿的颜色,口感也更好一些。等吃的时候用热水一烫,味道比新鲜的也差不了多少。
处理完野菜,将大早上喊姜爸爸从地窖里取上来的土豆都洗干净。拿到厨房,放到锅里蒸。
最近新鲜菜快下来了,家里囤的土豆一时半会也吃不完。为了不浪费,这些生牙子要坏的,都被挑了出来,姜奶奶准备都蒸了晒成土豆干。晒干的土豆片储存方便,储存期长。想什么时候吃都行。
家里大大小小的活,一忙到就弄了一上午。眼看日头也上午了,跟在自己身边的乖孙眼见都饿了。姜奶奶就准备做饭。
一个锅准备弄个葱叶炖土豆,上面热些煎饼。
另一个锅准备给姜妍做想吃的酸辣粉。
捞了一碗葱叶用水泡上。拿了些洗干净的土豆,切成粗粗的土豆条。切了些葱末和蒜末。最后切了半小碗泡辣椒碎。
看跟在自己身前忙活的姜妍,为了让其有参与感,喊姜妍去后院摘些香菜,洗干净拿来。
姜妍一听乐颠颠颠的去了。
姜奶奶从房檐下揪了些晒干的红辣椒。杵成辣椒面,倒到了空碗里。又放入切好的葱末和蒜末。
看锅热了,倒了小半勺菜籽油。也就是乖孙要吃,这些油够一家人吃十来天了。
待锅里冒烟,油热了,用勺子将油舀出,倒进盛有辣椒的碗里。一边用筷子搅拌。
刺啦!一声!香味顿时四散开。还别说,这味是真香。嗅了嗅。姜奶奶就继续忙活。
将辣椒碗放在一边不再管。开始往锅里丢入土豆条,直接拿勺子翻拌。
土豆条经过热油高温,表面形成了金黄的外壳,散发出好闻的香味。
将泡着的葱叶捞出来,放进了锅里。一入锅,水汽再次激发出一阵热浪。
经过翻拌,绿色和黄色相互映衬。
放了些大酱、盐、醋进行调味后,姜奶奶就添了些开水。
锅上面放上锅叉,然后放上盛有煎饼的篦子。盖上锅盖,添了把柴火,姜奶奶就不再管。开始弄另一个锅。
看乖孙拿来了洗的特别干净的香菜。又递给姜妍一个空盆,让姜妍往里面舀两瓢凉水。姜妍照做,端着盛有凉水的盆颤颤巍巍放到了锅台上。蹲在灶坑,开始看姜奶奶做饭。
另一个锅里的水已经沸腾了,姜奶奶加入泡好的粉条。时不时搅一搅。
待粉条没有硬芯,就用漏勺盛出来放进了凉水里。
将锅里的水全部舀出来。
姜奶奶从柜子里找出来一把黄豆和花生。将灶火的火撤了撤,变成小火。
然后放入花生,翻炒了几下就熟了。盛了出来。然后炒起了黄豆。还递给姜妍几粒炒好的花生。
姜妍捧着热乎乎的红色花生美滋滋。
炒黄豆比花生花费了更久的时间。不过姜奶奶还是心情很好,一边翻炒,时不时瞅两眼蹲在灶坑笑的一脸满足的姜妍,心里就无比舒畅。
“娘!中午做的什么呀?满院子香味。”姜爸爸回来就直奔了厨房。
看到自家老娘在炒黄豆,也不嫌烫快速抓了几粒,往嘴里扔!
“手!手!手!”“也不嫌个脏!”
姜奶奶没好气的拍了好几下姜爸爸。
姜爸爸咧着嘴笑,“娘!我不嫌!”
“我说你了嘛!我说嫌你脏!”没好眼神地瞅了姜爸爸一眼。
“滚!滚!滚!”姜奶奶不耐烦的冲着姜爸爸喊。
嘿嘿一笑,姜爸爸灰溜溜的跑了出去。
姜妍蹲在灶火坑偷偷笑。
姜爸爸攥着抢来的黄豆不光自己吃,路过姜妈妈,给姜妈妈嘴里扔了几颗。
这动作可没有瞒过一旁的姜玉,不再拿着木棍玩,扔到一旁,抱住姜爸爸大腿。
“吃啥呢?我也要!”
“啥也没有!”姜爸爸蹬着大腿,试图将姜玉蹬掉。结果姜玉抱的死死的就是不松手。
“我都看见了。”姜玉一脸不信。
“看见啥了你!嘴里啥也不没有!你看!你看见啥啦?你说。”张着嘴示意给姜玉看。
“反正我看见了!肯定是你从厨房拿了好吃的,偷吃了!”
想到些什么,姜玉松开姜爸爸的大腿,双手掐腰。
“哼!要是不给我。我就去告诉奶奶,说你那天把姐从~呜~呜呜~”
姜爸爸一把捂住了姜玉的小嘴,嘿嘿笑着。
“怕了你了。就几粒黄豆,都给你吧!”
说着伸出手,示意姜玉伸手接着。
“别瞎胡说了昂!”
见被捂着嘴的姜玉直点头,才松开手,将黄豆递给了姜玉。
得到黄豆的姜玉美滋滋跑开了。
留下姜爸爸在原地。
“喈,喈,喈!臭小子!真现实!”
这边姜奶奶炒好了黄豆就盛了出来。见姜妈妈走近帮忙,就交给了姜妈妈,让其刷干净锅。
姜奶奶拿了一个小瓷盆,按姜妍说的,盆里放入酱油、醋、盐,又拿小勺盛了两勺辣椒油。然后放了些花生和黄豆。倒入开水。搅了搅了。将煮好的粉条放了进去。最后撒了些香菜碎和辣椒碎。
全程姜妍眼巴巴瞧着,口水都快流出来。这香味真是绝了!好上头!姜妍都有些迫不及待了。
安排姜妈妈将另一个锅里面的菜盛出来,姜奶奶就端着做好的酸辣粉,带着姜妍去了堂屋。
拿起小碗,给姜妍盛了一小碗,摆在面前。
姜妍吞了吞口水,用自己强大的意志力,克制自己没有先动筷子,坐等姜爷爷、姜妈妈几人上桌。
不一会,姜妈妈端着盛好的葱叶炖土豆和煎饼就来了。大家也都上了桌。
看大家动了筷,姜妍才捧起碗,喝了一口汤。
又酸又辣!味特别足!
夹起一筷子粉条,嘶溜一下,吸进嘴里。鼓鼓囊囊地嚼着。
粉条qq弹弹的,粘在上面的香菜使其味道特别好。咽下去后,姜妍又喝了一口汤。喝进几粒黄豆和泡辣椒碎。黄豆一咬开,热腾腾的香味,辣椒碎那股腌制的酸爽,别提多好吃了。
又拿了块煎饼,沾了沾酸辣粉的汤汁,咬上一口,小米香味的煎饼,浸满了酸辣的汤汁,不仅不软塌塌的,依旧有嚼劲。
姜妍一小会儿就吃完了一碗酸辣粉。又举着小碗。姜奶奶开心的不行,又给盛了一碗。自家乖孙能吃说明自己做的好吃,能让乖孙吃开心,这比什么都强。
姜爸爸趁姜奶奶不注意,夹了一筷子,吸溜进了嘴里。
咳咳咳!吃的有些猛,被辣椒呛到了,咳个不停。
姜奶奶没好眼色的斜愣了一眼姜爸爸。
“乖孙,这碗够吃了不?”
姜妍一边斯哈着咬着煎饼,一边点头。
“够了,奶奶!吃完这些就饱饱的了。”
姜奶奶又盛出来一碗放在一边。然后将剩下的汤汤水水,都给大家伙一人分了点。
“娘!这是怎么做的呀?味真好。”姜大伯开口。
“是呀!娘!这么弄着吃,这粉条滑溜溜的味道还挺足。”姜大伯母也紧接着开口。
姜奶奶笑着道,“全靠乖孙那张嘴!说这样做好吃。我就试了试。味道还真好。”
姜爷爷喝着碗里的汤,不住的点头。“这汤下点面条也不错。”
“是呀!天冷的时候来上这么一碗,还不得暖乎的。”姜大伯也不禁赞叹。
姜玉那俺小子,扒拉着碗不住吸溜着,根本没空加入这场谈话。
而姜爸爸,吃完碗里的,眼巴巴瞧着姜妍。
姜妍受不住姜爸爸的眼神,往旁边挪了挪。
姜妈妈没好气的拍了一下姜爸爸,姜爸爸讨好的笑了笑,才继续扒拉碗里的菜。
姜奶奶弄的葱叶炖土豆味道也不错。有股浓浓的葱香味,夹杂着软糯的土豆。搭配着煎饼。除此之外,饭桌上还有姜妈妈熬的蘑菇酱,还有小白菜、葱等蘸酱菜。还别说,这一顿还挺丰盛。
吃到最后,姜妍额前冒着大颗大颗的汗珠,嘴唇通红。直呼太过瘾啦!
姜妈妈拿起手绢帮忙擦了擦汗。还好是夏天,不然风一吹,太容易感冒了。
这顿饭,众人吃的都很开心。特别是姜爸爸和姜大伯,俩人最后分食姜妍不要的那一碗酸辣粉,开心的不行不行的。像是捡到了钱一样。
醒了的姜妍,没好气的盯着姜爸爸。非得让姜爸爸给自己一个交代。不然这事过不去。
“没事!没事!闺女!睡吧!”
没事?把自己扒拉醒告诉自己‘没事’?这难道就是现代视频里,‘你给我起来重新睡’的梗?我去!好气呦!
咕噜噜~哼!气的我肚子都叫啦!肚子叫了?肚子?哦,看来是饿了。嘿嘿!晚饭没吃饱,这会饿了。正好,背锅的来了。嘿嘿嘿!
大眼瞪小眼两人瞪了半天。
姜爸爸先败下阵来!唉!毕竟是自己把闺女扒拉醒的,这会出血也是应该的。就是不知这次又要讹自己多少。
“直接说吧!”姜爸爸开口道。
“嘿嘿嘿!”姜妍也不再一脸不情愿啦,开始浮现了讨好的笑容。
“我饿了!”
看了自家闺女半晌。闺女这次是改策略了呀!不再盯着自己兜里那两个子了!好事呀!
“等着!”姜爸爸爬了起来。悄声下了地,去了厨房。
在厨房翻腾半天,才找到姜奶奶藏起来的煎饼。拿了两张煎饼。
又打开碗柜找到姜妈妈晚饭弄的蘑菇酱。给两张煎饼上分别抹了些,卷了起来。
走到厨房门口,想了想。又返回去倒了一碗开水。
虽然自己觉得天热,煎饼也不凉,直接吃些没什么。但要是自家闺女因为吃了这煎饼肚子疼,自家老娘和媳妇儿都会饶不了自己。
为了清闲,还是给闺女喝点热水吧。到肚子里一中和,指定就不凉了。
嗯!没错。
姜爸爸端着碗热水,拿着煎饼,悄声又关好了厨房门。期间没吵醒任何人。
“给!闺女!吃吧!”
姜妍一瞅。‘嘿!就这?’只有一碗冒着热气的水,和两张干巴巴的煎饼。
姜妍撇了撇嘴。
看出姜妍的不乐意。姜爸爸不干了。
“不吃,我拿走了昂!”作势要去端。
“别别别!”姜妍急忙用手护着。讨好的嘿嘿笑。
“有的吃就不错了!”姜爸爸嘀嘀咕咕重新上了炕。
姜妍小口咬了口煎饼。居然没咬下来。
嘿!到嘴边了要是再吃不上,那我可蠢到家了。
不信邪。姜妍又咬了一大口,两只手揪着煎饼狠狠往下拽。
猛的一下揪掉了。姜妍差点怼到自己下巴。
嚼着嘴里的煎饼。还别说,这会的煎饼虽然更劲道了些,香味也更足了。就是有些费牙。
越往里吃越香。里面有姜爸爸卷的蘑菇酱。偶尔咬到蘑菇粒,那股香味在嘴里爆开,让人满足极了。
姜妍眯着眼睛越吃越开心。
姜妈妈是被身边咯吱咯吱的声音吵醒的。本来还以为是屋子里进了老鼠,结果睁开眼一看,是自家闺女,趴在被子里啃着半块煎饼。时不时还嘶溜口热水。
唉,这脑子。只担心闺女晚上会不会发烧了。确实忘了晚饭闺女没吃多点,会饿的事了。
姜妈妈瞪了眼姜爸爸。这完蛋玩意!自己忘了也不提醒自己!
“闺女饿了,你咋不叫醒我!就叫闺女吃这凉煎饼?你心可真大!”
“这不是有热水嘛?”姜爸爸小声嘀咕。
白了姜爸爸一眼!
“去!柜里有上次娘给的糕点,你下地去找来。”
姜妍一听,愣住了。好家伙好家伙!有糕点不给自己吃!让自己吃这绑老硬的煎饼?这是亲爹?
虽然煎饼也好吃,但也太费牙啦!自己吭哧吭哧费力半天,才吃了大半个。嚼的掰棒子都疼。感觉自己的门牙都松动了。
话说自己还没到换牙的时候吧?自己不会因啃了半个煎饼,导致提前掉牙吧?
姜妍哀怨的看着姜爸爸。
姜爸爸走到哪,闺女那股视线盯到哪!
“闺女,爸,真的没有想到屋里还有糕点!”姜爸爸回过身讨好的解释。
“真的!比珍珠还真!要骗你爸爸是小狗。”将找到的一包糕点递给姜妍。
姜妍哀怨地叹了口气!罢了!这是自家亲爹!自家爹要是成了,自己也拖不过。
姜妍放下煎饼,开始啃糕点。还别说从咸到甜一时还有些不适应。不过这松软的口感。牙齿终于好受了些。
看姜妍丢掉煎饼,捧着糕点吃的香姜爸爸拿起姜妍剩的煎饼,三两口吃没了。
惹来姜妈妈一阵白眼。很嫌弃了怎么办!自家的,这是自家闺女亲爹!
好个安慰自己,姜妈妈才好受些。转开眼不再瞧姜爸爸,看起自家闺女的小脸。
自家闺女这小脸也不知道怎么长的,怎么看都好看的不得了!不愧是我李清夏的闺女。
姜妈妈时不时给姜妍拍拍背,递口水。直到姜妍说饱了。几人才收拾收拾重新睡下。
后半夜一夜无梦,姜妍一觉睡到了大天亮。
可能是昨晚吃的糕点的关系,姜妍总觉得嘴里甜腻腻,特别想吃些重口味的食物。想了想,想到了酸辣粉。又酸又辣的味道,光想想就流口水。
家里有自家做的土豆粉条,也有辣椒、香菜等配料。嘿嘿嘿,完全可以实现。
想好后,姜妍就跑去缠着姜奶奶,像根小尾巴一样,走哪跟哪。
姜奶奶觉得有些好笑。从早上起来,自家乖孙就跟着自己,乖的不得了,帮自己打了不少下手。这一看就是有事求自己呀!
姜奶奶坐在井边,享受着姜妍在旁边打扇子,手里摘着采来的野菜,笑呵呵开口道。
“乖孙,怎么啦?又想吃啥?说吧!奶满足你。”
“奶,中午可以给我煮碗粉吃吗?”
“粉?”姜奶奶有些疑惑。
“就是粉条。煮一碗酸辣味的粉条。”
姜妍靠在姜奶奶背上,双手搂着姜奶奶的脖子,晃呀晃。
“奶奶,好嘛!好嘛!”
“好好好!”姜奶奶被姜妍逗得哈哈大笑。
“行!给我家大孙女煮。”姜奶奶拍着姜妍的小手。
姜妍绕过,走到正面,搂着姜奶奶胳膊。
“真哒?”
姜奶奶停住笑,努努嘴,装作生气的模样。
“那还能有假!别说一碗粉条了,就是一碗猪肉粉条,也给我乖孙吃得起。”
“耶!奶奶最好啦!全世界最喜欢奶奶!奶奶又...”姜妍靠在姜奶奶身上,好话不要钱一样往外冒。
姜奶奶被姜妍哄着,脸上的笑容就没断过。完全看不出一丝让全村闻风丧胆,光名字就能吓退村里大部分大人小孩的模样。
然后姜妍就开始给姜奶奶阐述酸辣粉应该怎么做。
“奶,酸辣粉最重要的就是底料。放辣椒粉、葱花、蒜末,然后淋上一丢丢,就一丢丢的热油上去,就香的不得了。”
姜妍边说边比划着,那一丢丢有多小。
姜奶奶点了点姜妍的额头。这个小促狭鬼,是怕自己会心疼不舍得吧。
姜妍就着姜奶奶的劲往后仰了仰。呵呵笑着。自家奶奶这是同意了!Yes!完美!不愧是自己。
小嘴继续叭叭说着。
“然后再加些香醋、酱油、盐,最后再放入半碗白开水。酸辣粉的汤汁就可以啦!接下来只要将煮好过了凉水的粉条放入就可以啦。最后再在上面加入香菜!哇哦!香喷喷一碗酸辣粉就做好啦!”
拿着小眼神偷偷瞅着姜奶奶。
“当然如果里面再加入一些炒好的花生和黄豆,那简直是完美。”
姜妍满脸期待,口水泛滥成灾。
还别说,光听自家乖孙一说,就觉得味道不错。吃什么不是吃。除了费点功夫和柴火外,也不是特别金贵的,这些东西家里都有,乖孙想吃就做呗!又浪费不了!要是不好吃大不了给自家老三吃就是了。
“行!奶中午就给你煮。”
听姜奶奶中午答应自己要煮酸辣粉,姜妍开心的不得了,更加殷勤地围在姜奶奶周围,像只小蜜蜂,飞来飞去的。
姜妍这会不仅给姜奶奶端茶递水,还嘴里给姜奶奶讲故事,逗姜奶奶开心。
也不知,自家乖孙的小脑袋瓜怎么长得,聪明的不得了。姜奶奶被姜妍脑袋瓜里的一套接着一套的东西,逗得哈哈大笑。干起活来都更有劲了。
这祖孙俩人的笑声,特别有感染力,传出去了好远。
隔壁正在干活的姜大伯母听见了,觉得心情更轻松了些。嘴里也开心的哼起了调子。拎着菜刀,乓乓乓,剁着菜板上的肉。
说起这肉,正是昨天姜明几人带回来的菜花蛇。
昨晚,姜明带回来后,几人挨了揍,蔫蔫地站着吃了饭,就回屋休息去了。
姜大伯关大门时,正好跟爬出来的小菜花四目相对。这不就落到了现在的结局。
姜大伯也是担心小菜花要是爬去了隔壁,被姜爷爷发现,估计挨揍的就成了自己。
为了自己的小命,又一合计,到嘴边的肉,不能放了呀!在油灯的照耀下,给小菜花放了血,扒了皮。
这不,姜大伯母收拾厨房时,就看到了泡了一夜水褪了皮的小菜花。直接拎起菜刀,哐哐哐,剁成了小块,又放到了水里继续泡着。准备再泡上一天,去去腥味,晚上给炖了。
在隔壁和姜奶奶说笑的姜妍可没想到,昨天吓自己够呛的小菜同志,这会已经成为备好的食材。
如果可以说话,估计现在小菜花都要为自己喊冤!呜呜呜~究竟是谁更可怕!你们这群恐怖的人类!哼!
姜奶奶将野菜都挑好,将其串起来放到背阴的屋子里储存就可以了。
这样处理的野菜能保持翠绿的颜色,口感也更好一些。等吃的时候用热水一烫,味道比新鲜的也差不了多少。
处理完野菜,将大早上喊姜爸爸从地窖里取上来的土豆都洗干净。拿到厨房,放到锅里蒸。
最近新鲜菜快下来了,家里囤的土豆一时半会也吃不完。为了不浪费,这些生牙子要坏的,都被挑了出来,姜奶奶准备都蒸了晒成土豆干。晒干的土豆片储存方便,储存期长。想什么时候吃都行。
家里大大小小的活,一忙到就弄了一上午。眼看日头也上午了,跟在自己身边的乖孙眼见都饿了。姜奶奶就准备做饭。
一个锅准备弄个葱叶炖土豆,上面热些煎饼。
另一个锅准备给姜妍做想吃的酸辣粉。
捞了一碗葱叶用水泡上。拿了些洗干净的土豆,切成粗粗的土豆条。切了些葱末和蒜末。最后切了半小碗泡辣椒碎。
看跟在自己身前忙活的姜妍,为了让其有参与感,喊姜妍去后院摘些香菜,洗干净拿来。
姜妍一听乐颠颠颠的去了。
姜奶奶从房檐下揪了些晒干的红辣椒。杵成辣椒面,倒到了空碗里。又放入切好的葱末和蒜末。
看锅热了,倒了小半勺菜籽油。也就是乖孙要吃,这些油够一家人吃十来天了。
待锅里冒烟,油热了,用勺子将油舀出,倒进盛有辣椒的碗里。一边用筷子搅拌。
刺啦!一声!香味顿时四散开。还别说,这味是真香。嗅了嗅。姜奶奶就继续忙活。
将辣椒碗放在一边不再管。开始往锅里丢入土豆条,直接拿勺子翻拌。
土豆条经过热油高温,表面形成了金黄的外壳,散发出好闻的香味。
将泡着的葱叶捞出来,放进了锅里。一入锅,水汽再次激发出一阵热浪。
经过翻拌,绿色和黄色相互映衬。
放了些大酱、盐、醋进行调味后,姜奶奶就添了些开水。
锅上面放上锅叉,然后放上盛有煎饼的篦子。盖上锅盖,添了把柴火,姜奶奶就不再管。开始弄另一个锅。
看乖孙拿来了洗的特别干净的香菜。又递给姜妍一个空盆,让姜妍往里面舀两瓢凉水。姜妍照做,端着盛有凉水的盆颤颤巍巍放到了锅台上。蹲在灶坑,开始看姜奶奶做饭。
另一个锅里的水已经沸腾了,姜奶奶加入泡好的粉条。时不时搅一搅。
待粉条没有硬芯,就用漏勺盛出来放进了凉水里。
将锅里的水全部舀出来。
姜奶奶从柜子里找出来一把黄豆和花生。将灶火的火撤了撤,变成小火。
然后放入花生,翻炒了几下就熟了。盛了出来。然后炒起了黄豆。还递给姜妍几粒炒好的花生。
姜妍捧着热乎乎的红色花生美滋滋。
炒黄豆比花生花费了更久的时间。不过姜奶奶还是心情很好,一边翻炒,时不时瞅两眼蹲在灶坑笑的一脸满足的姜妍,心里就无比舒畅。
“娘!中午做的什么呀?满院子香味。”姜爸爸回来就直奔了厨房。
看到自家老娘在炒黄豆,也不嫌烫快速抓了几粒,往嘴里扔!
“手!手!手!”“也不嫌个脏!”
姜奶奶没好气的拍了好几下姜爸爸。
姜爸爸咧着嘴笑,“娘!我不嫌!”
“我说你了嘛!我说嫌你脏!”没好眼神地瞅了姜爸爸一眼。
“滚!滚!滚!”姜奶奶不耐烦的冲着姜爸爸喊。
嘿嘿一笑,姜爸爸灰溜溜的跑了出去。
姜妍蹲在灶火坑偷偷笑。
姜爸爸攥着抢来的黄豆不光自己吃,路过姜妈妈,给姜妈妈嘴里扔了几颗。
这动作可没有瞒过一旁的姜玉,不再拿着木棍玩,扔到一旁,抱住姜爸爸大腿。
“吃啥呢?我也要!”
“啥也没有!”姜爸爸蹬着大腿,试图将姜玉蹬掉。结果姜玉抱的死死的就是不松手。
“我都看见了。”姜玉一脸不信。
“看见啥了你!嘴里啥也不没有!你看!你看见啥啦?你说。”张着嘴示意给姜玉看。
“反正我看见了!肯定是你从厨房拿了好吃的,偷吃了!”
想到些什么,姜玉松开姜爸爸的大腿,双手掐腰。
“哼!要是不给我。我就去告诉奶奶,说你那天把姐从~呜~呜呜~”
姜爸爸一把捂住了姜玉的小嘴,嘿嘿笑着。
“怕了你了。就几粒黄豆,都给你吧!”
说着伸出手,示意姜玉伸手接着。
“别瞎胡说了昂!”
见被捂着嘴的姜玉直点头,才松开手,将黄豆递给了姜玉。
得到黄豆的姜玉美滋滋跑开了。
留下姜爸爸在原地。
“喈,喈,喈!臭小子!真现实!”
这边姜奶奶炒好了黄豆就盛了出来。见姜妈妈走近帮忙,就交给了姜妈妈,让其刷干净锅。
姜奶奶拿了一个小瓷盆,按姜妍说的,盆里放入酱油、醋、盐,又拿小勺盛了两勺辣椒油。然后放了些花生和黄豆。倒入开水。搅了搅了。将煮好的粉条放了进去。最后撒了些香菜碎和辣椒碎。
全程姜妍眼巴巴瞧着,口水都快流出来。这香味真是绝了!好上头!姜妍都有些迫不及待了。
安排姜妈妈将另一个锅里面的菜盛出来,姜奶奶就端着做好的酸辣粉,带着姜妍去了堂屋。
拿起小碗,给姜妍盛了一小碗,摆在面前。
姜妍吞了吞口水,用自己强大的意志力,克制自己没有先动筷子,坐等姜爷爷、姜妈妈几人上桌。
不一会,姜妈妈端着盛好的葱叶炖土豆和煎饼就来了。大家也都上了桌。
看大家动了筷,姜妍才捧起碗,喝了一口汤。
又酸又辣!味特别足!
夹起一筷子粉条,嘶溜一下,吸进嘴里。鼓鼓囊囊地嚼着。
粉条qq弹弹的,粘在上面的香菜使其味道特别好。咽下去后,姜妍又喝了一口汤。喝进几粒黄豆和泡辣椒碎。黄豆一咬开,热腾腾的香味,辣椒碎那股腌制的酸爽,别提多好吃了。
又拿了块煎饼,沾了沾酸辣粉的汤汁,咬上一口,小米香味的煎饼,浸满了酸辣的汤汁,不仅不软塌塌的,依旧有嚼劲。
姜妍一小会儿就吃完了一碗酸辣粉。又举着小碗。姜奶奶开心的不行,又给盛了一碗。自家乖孙能吃说明自己做的好吃,能让乖孙吃开心,这比什么都强。
姜爸爸趁姜奶奶不注意,夹了一筷子,吸溜进了嘴里。
咳咳咳!吃的有些猛,被辣椒呛到了,咳个不停。
姜奶奶没好眼色的斜愣了一眼姜爸爸。
“乖孙,这碗够吃了不?”
姜妍一边斯哈着咬着煎饼,一边点头。
“够了,奶奶!吃完这些就饱饱的了。”
姜奶奶又盛出来一碗放在一边。然后将剩下的汤汤水水,都给大家伙一人分了点。
“娘!这是怎么做的呀?味真好。”姜大伯开口。
“是呀!娘!这么弄着吃,这粉条滑溜溜的味道还挺足。”姜大伯母也紧接着开口。
姜奶奶笑着道,“全靠乖孙那张嘴!说这样做好吃。我就试了试。味道还真好。”
姜爷爷喝着碗里的汤,不住的点头。“这汤下点面条也不错。”
“是呀!天冷的时候来上这么一碗,还不得暖乎的。”姜大伯也不禁赞叹。
姜玉那俺小子,扒拉着碗不住吸溜着,根本没空加入这场谈话。
而姜爸爸,吃完碗里的,眼巴巴瞧着姜妍。
姜妍受不住姜爸爸的眼神,往旁边挪了挪。
姜妈妈没好气的拍了一下姜爸爸,姜爸爸讨好的笑了笑,才继续扒拉碗里的菜。
姜奶奶弄的葱叶炖土豆味道也不错。有股浓浓的葱香味,夹杂着软糯的土豆。搭配着煎饼。除此之外,饭桌上还有姜妈妈熬的蘑菇酱,还有小白菜、葱等蘸酱菜。还别说,这一顿还挺丰盛。
吃到最后,姜妍额前冒着大颗大颗的汗珠,嘴唇通红。直呼太过瘾啦!
姜妈妈拿起手绢帮忙擦了擦汗。还好是夏天,不然风一吹,太容易感冒了。
这顿饭,众人吃的都很开心。特别是姜爸爸和姜大伯,俩人最后分食姜妍不要的那一碗酸辣粉,开心的不行不行的。像是捡到了钱一样。