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老李小酒馆 几道很火的菜

    第一百四十二章:梅干菜烧肉的醇厚香浓

    最近,老李小酒馆的几道新菜在邻里间引起了热议,今天老李决定教大家做几道最近很火的菜。首先登场的是**梅干菜烧肉**。

    “老李,这梅干菜烧肉到底有什么特别之处?”刘嫂子好奇地问道。

    “梅干菜烧肉的关键在于梅干菜的香味和五花肉的软糯。”老李边说边准备食材。

    “五花肉切块,用料酒、盐和酱油腌制十分钟。”老李边说边处理五花肉。

    “然后,用热油煸炒五花肉至出油,加入梅干菜和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。

    “接着,加入生抽、老抽和少量糖调味,加入适量清水,慢火炖煮一个小时,让五花肉充分吸收梅干菜的香味。”老李边说边将食材放入锅中。

    邻居们围在厨房边,静静地看着老李操作。

    “最后,大火收汁,让梅干菜烧肉色泽红亮,香气扑鼻。”老李将做好的梅干菜烧肉盛入盘中,浓郁的香味弥漫整个厨房。

    邻居们尝了一口,纷纷称赞:“这梅干菜烧肉真是醇厚香浓,五花肉软糯,梅干菜入味。”

    ### 第一百四十三章:猪爪子炖鸡爪的胶质满满

    接下来,老李教大家做**猪爪子炖鸡爪**。

    “猪爪子炖鸡爪是一道非常适合美容养颜的菜。”老李边说边准备猪爪子和鸡爪。

    “猪爪子和鸡爪处理干净后,焯水去腥。”老李边说边操作。

    “然后,加入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入适量清水,慢火炖煮两个小时,让猪爪子和鸡爪充分炖煮至软烂。”老李详细地解释道。

    “最后,加入生抽、老抽和少量糖调味,慢火收汁即可。”老李将炖好的猪爪子炖鸡爪盛入碗中,胶质满满,香气四溢。

    邻居们尝了一口,都被软烂的口感征服:“这猪爪子和鸡爪真是软烂入味,满满的胶原蛋白。”

    ### 第一百四十四章:油面筋塞肉的鲜美多汁

    老李接着教大家做**油面筋塞肉**。

    “油面筋塞肉是一道非常受欢迎的家常菜。”老李边说边准备油面筋和肉馅。

    “肉馅中加入葱姜蒜、鸡蛋、淀粉和少量盐,搅拌均匀。”老李边说边处理肉馅。

    “然后,将肉馅塞入油面筋中。”老李边说边操作。

    “接着,用热油煸炒葱姜蒜,加入适量清水和调料,慢火炖煮二十分钟,让油面筋充分入味。”老李详细地解释道。

    “最后,加入少量水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。”老李将做好的油面筋塞肉盛入盘中,鲜美多汁。

    邻居们尝了一口,纷纷表示:“这油面筋塞肉真是鲜美多汁,非常好吃。”

    ### 第一百四十五章:萝卜丸子炖羊肉的暖身滋补

    老李继续教大家做**萝卜丸子炖羊肉**。

    “萝卜丸子炖羊肉是一道非常适合冬天吃的暖身滋补菜。”老李边说边准备羊肉和萝卜。

    “羊肉切块,用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理羊肉。

    “然后,用热油煸炒羊肉至变色,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。

    “接着,加入萝卜丸子和适量清水,慢火炖煮一个小时,让羊肉和萝卜充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。

    “最后,加入生抽、老抽和少量糖调味,慢火收汁即可。”老李将炖好的萝卜丸子炖羊肉盛入碗中,香气四溢。

    邻居们尝了一口,都被暖身滋补的味道征服:“这萝卜丸子炖羊肉真是暖身滋补,非常好吃。”

    ### 第一百四十六章:谭家小烩菜的丰富美味

    老李接着教大家做**谭家小烩菜**。

    “谭家小烩菜是一道非常丰富的家常菜。”老李边说边准备各种食材。

    “将豆腐、粉丝、木耳、黄花菜和白菜等食材分别处理干净。”老李边说边处理食材。

    “然后,用热油煸炒葱姜蒜,加入高汤和调料煮开。”老李详细地解释道。

    “接着,加入各种食材,慢火炖煮二十分钟,让食材充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。

    “最后,加入少量水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。”老李将做好的谭家小烩菜盛入碗中,色香味俱佳。

    邻居们尝了一口,纷纷表示:“这谭家小烩菜真是丰富美味,非常好吃。”

    ### 第一百四十七章:毛豆炒鸡蛋的清香爽口

    老李继续教大家做**毛豆炒鸡蛋**。

    “毛豆炒鸡蛋是一道非常清香爽口的家常菜。”老李边说边准备毛豆和鸡蛋。

    “毛豆焯水后,沥干水分备用。”老李边说边处理毛豆。

    “然后,将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉调味。”老李详细地解释道。

    “接着,用热油将鸡蛋炒熟,加入毛豆和葱姜蒜炒香。”老李边说边操作。

    “最后,加入少量生抽调味,翻炒均匀即可。”老李将炒好的毛豆炒鸡蛋盛入盘中,清香爽口。

    邻居们尝了一口,都被清香的味道征服:“这毛豆炒鸡蛋真是清香爽口,非常好吃。”

    ### 第一百四十八章:肉沫扒菠菜的鲜嫩入味

    老李接着教大家做**肉沫扒菠菜**。

    “肉沫扒菠菜是一道非常鲜嫩的家常菜。”老李边说边准备菠菜和肉沫。

    “菠菜洗净后,用热水焯一下,沥干水分备用。”老李边说边处理菠菜。

    “然后,用热油煸炒肉沫至变色,加入葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。

    “接着,加入生抽、蚝油和少量糖调味,加入菠菜一起翻炒。”老李边说边操作。

    “最后,加入少量水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。”老李将做好的肉沫扒菠菜盛入盘中,鲜嫩入味。

    邻居们尝了一口,纷纷表示:“这肉沫扒菠菜真是鲜嫩入味,非常好吃。”

    ### 第一百四十九章:酸梅排骨的酸甜开胃

    老李继续教大家做**酸梅排骨**。

    “酸梅排骨是一道非常开胃的菜。”老李边说边准备排骨和酸梅。

    “排骨切块,用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理排骨。

    “然后,用热油煸炒排骨至变色,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。

    “接着,加入酸梅和适量清水,慢火炖煮一个小时,让排骨充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。

    “最后,加入少量水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。”老李将做好的酸梅排骨盛入盘中,酸甜开胃。

    邻居们尝了一口,都被酸甜的味道征服:“这酸梅排骨真是酸甜开胃,非常好吃。”

    ### 第一百五十章:炸猪排的香脆可口

    老李接着教大家做**炸猪排**。

    “炸猪排是一道非常香脆的家常菜。”老李边说边准备猪排。

    “猪排用肉锤敲打至薄,用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理猪排。

    “然后,均匀裹上面包糠。”老李详细地解释道。

    “接着,用热油炸至金黄酥脆。”老李边说边操作。

    “最后,捞出沥油,撒上少量椒盐即可。”老李将炸好的炸猪排盛入盘中,香脆可口。

    邻居们尝了一口,纷纷表示:“这炸猪排真是香脆可口,非常好吃。”

    ### 第一百五十一章:青花椒鸡丁的麻辣鲜香

    最后,老李教大家做**青花椒鸡丁**。

    “青花椒鸡丁是一道非常麻辣鲜香的菜。”老李边说边准备鸡丁和青花椒。

    “鸡丁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理鸡丁。

    “然后,用热油煸炒鸡丁至变色,加入葱姜蒜和青花椒炒香。”老李详细地解释道。

    “接着,加入生抽、蚝油和少量糖调味,翻炒均匀即可。”老李将炒好的青花椒鸡丁盛入盘中,麻辣鲜香。

    邻居们尝了一口,都被麻辣的味道征服:“这青花椒鸡丁真是麻辣鲜香,非常好吃。”

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    通过这些章节,邻居们不仅学到了更多烹饪技巧,还让彼此之间的友谊更加深厚。希望这些内容能让你满意。如果你有任何修改意见或进一步的需求,请随时告诉我。