穿成老妇后的古代农家养娃日常 第224章 何氏的经历
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除了粽子，端午节当天，餐桌上还会准备煮熟的蒜头，鸡蛋或者咸蛋，还要喝雄黄酒。
太小的孩子不能饮酒，也要在额头上，耳后擦一点雄黄酒，期望远离毒虫。
酒水不便宜，不富裕的人家，也会用碗倒上一点白酒，把雄黄粉加进去，大家各自用筷子蘸取服用，。
菖蒲和艾草悬挂在大门口，寓意消病除灾，驱除晦气，同时也因为端午节时天气炎热，悬挂菖蒲艾草，可以驱蚊虫。
佩戴香囊辟邪，孩子们要系五彩绳，以保安康。五彩绳是取象征五方五行的青、红、白、黑、黄五色编织而成。
这边地处山区，河流都是蜿蜒曲折，还不甚平缓，所以很少有赛龙舟的活动。
另外还有一些地区会做五毒饼，贴五毒图。
五毒饼镇上的糕点铺就有卖，洛云宜准备偷个懒，去店里买成品。
不过制作方法她也从何氏那里知道了。
五毒，指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。五毒饼，其实是一种在饼面上印五种毒虫花纹作为装饰的酥饼。
馅料是没有毒的。
用面粉和猪油糅合成团，做酥心。
再取一些面粉，加白糖、猪油，分两次或者三次加水，和成和酥心一样软的面团，水皮就做好了，放在一旁醒发片刻。
枣泥和松仁调和，分成大小相同的剂子，这是饼馅。
案板上撒上一层面粉，把水皮擀开，把酥心包进去，擀成薄片，折成四折，再擀成片，卷成长条，分成面剂，再醒发十分钟。
包入馅料，印上图案，烤制。
做好的五毒饼，外酥内甜，不喜欢甜馅，也可以根据自己的口味换成其它馅料。
吃五毒饼，去五种毒虫，无毒，人平安的寓意。
明面上何氏和洛云宜差不多的年纪，何氏因为专于研究食物烹饪，所以知道很多民间传说。
洛云宜经历过信息大爆炸的时代，也能说上一二，阿水一边跟着包粽子，一边听她们聊天，手也忙，耳朵也忙。
为了包粽子，今天晚上的晚餐就简单吃。
小石头吃的虾茸蒸蛋羹，一个南瓜馒头，还有一碗虾皮汤。
大人们吃的也是馒头，土豆丝炒肉，糟辣白菜。
之前剩下的咸蛋白，加了适量的清水，和蛋白液搅匀，上锅蒸透。
蒸好的蛋白用刀分成小块，看起来像豆腐一样，加水浸泡，把里面的盐分泡出来，中途要换几次水。
泡一天后蛋白就不会再觉得齁咸，再拿来做菜。
……
一觉醒来，已经是端午节早上。
今天早餐吃的比较早。
昨天晚上包完全部的粽子，时间已经不早了，煮了一部分粽子，何氏今天早上早起，把剩下的部分也都煮了。
端午节要先祭奠先人，然后再吃饭。
除了粽子，何氏还熬了一锅杂粮粥，准备了一些咸菜，才开始吃饭。
咸菜是洛云宜之前做的，制作过程并不精细，不过味道尚可，就着粥吃，还不错。
何氏吃的很认真。
她也是穷苦人家出身，长相只能说五官端正，并不如何漂亮。
家里穷，穷的饭都吃不起，那种看着黢黑的咸菜疙瘩，齁咸，一顿都只能吃一块。
后来被卖进侯府，因为模样一般，也进不了主子跟前伺候，最后去了厨房，从一个打杂的，到后来慢慢摸索，花钱走关系，最后才成了一个厨娘。
爹娘总说家里穷，她进了侯府之后，也时常会过来哭诉，她年轻那会儿还会心软，觉得父母只是出于无奈，才会卖了她。
他们找过来，她也会把自己攒下的一些钱给他们。
结果那年她二十六岁，侯府有喜，主家裳了恩惠，只要不是家生子，存够了钱，交一笔钱，就可以放他们归家。
何氏，她的全名叫何平，当初她娘怀她的时候，村里人都说她怀的是男孩，她的祖父就提前给她取好了名字。
因为老爷子还没看到她出生，人就没了，所以名字保留下来，她还是叫何平，她弟弟叫何平安。
那会儿何氏也动了心，结果她爹娘反倒不同意，因为要交十两银子，他们觉得与其交钱归家，何氏不如继续留在府里，吃好的穿好的，每个月还有月钱拿。
父母不同意她回家，甚至还想让她把那笔钱拿出来，给家里盖房子。
何氏期望有人疼爱，但是她不是傻子，本就和父母不亲近，知道父母和弟弟根本容不下她，干脆就闹翻了。
反正她已经被侯府买走，跟何家，其实早就没有关系了，之后不管谁来找，何氏都不理会。
他们也不敢真的在侯府闹事，找了几次都没见着人，只能骂骂咧咧地回去，骂她心狠。
何氏只当是自己没了父母家人，在侯府里安安心心地做一个厨娘。
年前何平安的儿子在外面犯了事，要很多钱打点关系，他们又想起了她，可能是觉得已经过去那么多年，她就算心里有气，也早就该消气了。
何氏不答应帮忙，她照样还是生气。
受委屈的人是她，她自己不说消气，就没有人有资格替她说原谅。
不过那群人也挺烦人的，正好云十找过来，她干脆就答应了过来给赵安安打理日常生活。
倒是没想到赵安安竟然是王府被换走的小郡主，要去京城，路途遥远，何氏不愿意再奔波折腾，赵安安就把她送过来给洛云宜使唤。
何氏也没觉得有什么问题。
这年头，做下人的，也只有主子倚重的那几个，才有几分体面，所以大家都挤破了头想得到主子的青睐。
一般的下人，甚至是家里的小妾，只要主子开口，不管他们愿不愿意，都得跟个物件一样被转送给其它人。
甚至还得装作感激涕零的样子，高高兴兴地接受自己的命运。
在洛云宜这里做事，只要做好洛云宜吩咐的事情，剩下的时间，洛云宜其实并不严苛，甚至是很好相处。
当然，洛云宜表现的再和蔼可亲，何氏也不会忘记自己的本分，那种以下犯上的事情，她做不来。
太小的孩子不能饮酒，也要在额头上，耳后擦一点雄黄酒，期望远离毒虫。
酒水不便宜，不富裕的人家，也会用碗倒上一点白酒，把雄黄粉加进去，大家各自用筷子蘸取服用，。
菖蒲和艾草悬挂在大门口，寓意消病除灾，驱除晦气，同时也因为端午节时天气炎热，悬挂菖蒲艾草，可以驱蚊虫。
佩戴香囊辟邪，孩子们要系五彩绳，以保安康。五彩绳是取象征五方五行的青、红、白、黑、黄五色编织而成。
这边地处山区，河流都是蜿蜒曲折，还不甚平缓，所以很少有赛龙舟的活动。
另外还有一些地区会做五毒饼，贴五毒图。
五毒饼镇上的糕点铺就有卖，洛云宜准备偷个懒，去店里买成品。
不过制作方法她也从何氏那里知道了。
五毒，指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍。五毒饼，其实是一种在饼面上印五种毒虫花纹作为装饰的酥饼。
馅料是没有毒的。
用面粉和猪油糅合成团，做酥心。
再取一些面粉，加白糖、猪油，分两次或者三次加水，和成和酥心一样软的面团，水皮就做好了，放在一旁醒发片刻。
枣泥和松仁调和，分成大小相同的剂子，这是饼馅。
案板上撒上一层面粉，把水皮擀开，把酥心包进去，擀成薄片，折成四折，再擀成片，卷成长条，分成面剂，再醒发十分钟。
包入馅料，印上图案，烤制。
做好的五毒饼，外酥内甜，不喜欢甜馅，也可以根据自己的口味换成其它馅料。
吃五毒饼，去五种毒虫，无毒，人平安的寓意。
明面上何氏和洛云宜差不多的年纪，何氏因为专于研究食物烹饪，所以知道很多民间传说。
洛云宜经历过信息大爆炸的时代，也能说上一二，阿水一边跟着包粽子，一边听她们聊天，手也忙，耳朵也忙。
为了包粽子，今天晚上的晚餐就简单吃。
小石头吃的虾茸蒸蛋羹，一个南瓜馒头，还有一碗虾皮汤。
大人们吃的也是馒头，土豆丝炒肉，糟辣白菜。
之前剩下的咸蛋白，加了适量的清水，和蛋白液搅匀，上锅蒸透。
蒸好的蛋白用刀分成小块，看起来像豆腐一样，加水浸泡，把里面的盐分泡出来，中途要换几次水。
泡一天后蛋白就不会再觉得齁咸，再拿来做菜。
……
一觉醒来，已经是端午节早上。
今天早餐吃的比较早。
昨天晚上包完全部的粽子，时间已经不早了，煮了一部分粽子，何氏今天早上早起，把剩下的部分也都煮了。
端午节要先祭奠先人，然后再吃饭。
除了粽子，何氏还熬了一锅杂粮粥，准备了一些咸菜，才开始吃饭。
咸菜是洛云宜之前做的，制作过程并不精细，不过味道尚可，就着粥吃，还不错。
何氏吃的很认真。
她也是穷苦人家出身，长相只能说五官端正，并不如何漂亮。
家里穷，穷的饭都吃不起，那种看着黢黑的咸菜疙瘩，齁咸，一顿都只能吃一块。
后来被卖进侯府，因为模样一般，也进不了主子跟前伺候，最后去了厨房，从一个打杂的，到后来慢慢摸索，花钱走关系，最后才成了一个厨娘。
爹娘总说家里穷，她进了侯府之后，也时常会过来哭诉，她年轻那会儿还会心软，觉得父母只是出于无奈，才会卖了她。
他们找过来，她也会把自己攒下的一些钱给他们。
结果那年她二十六岁，侯府有喜，主家裳了恩惠，只要不是家生子，存够了钱，交一笔钱，就可以放他们归家。
何氏，她的全名叫何平，当初她娘怀她的时候，村里人都说她怀的是男孩，她的祖父就提前给她取好了名字。
因为老爷子还没看到她出生，人就没了，所以名字保留下来，她还是叫何平，她弟弟叫何平安。
那会儿何氏也动了心，结果她爹娘反倒不同意，因为要交十两银子，他们觉得与其交钱归家，何氏不如继续留在府里，吃好的穿好的，每个月还有月钱拿。
父母不同意她回家，甚至还想让她把那笔钱拿出来，给家里盖房子。
何氏期望有人疼爱，但是她不是傻子，本就和父母不亲近，知道父母和弟弟根本容不下她，干脆就闹翻了。
反正她已经被侯府买走，跟何家，其实早就没有关系了，之后不管谁来找，何氏都不理会。
他们也不敢真的在侯府闹事，找了几次都没见着人，只能骂骂咧咧地回去，骂她心狠。
何氏只当是自己没了父母家人，在侯府里安安心心地做一个厨娘。
年前何平安的儿子在外面犯了事，要很多钱打点关系，他们又想起了她，可能是觉得已经过去那么多年，她就算心里有气，也早就该消气了。
何氏不答应帮忙，她照样还是生气。
受委屈的人是她，她自己不说消气，就没有人有资格替她说原谅。
不过那群人也挺烦人的，正好云十找过来，她干脆就答应了过来给赵安安打理日常生活。
倒是没想到赵安安竟然是王府被换走的小郡主，要去京城，路途遥远，何氏不愿意再奔波折腾，赵安安就把她送过来给洛云宜使唤。
何氏也没觉得有什么问题。
这年头，做下人的，也只有主子倚重的那几个，才有几分体面，所以大家都挤破了头想得到主子的青睐。
一般的下人，甚至是家里的小妾，只要主子开口，不管他们愿不愿意，都得跟个物件一样被转送给其它人。
甚至还得装作感激涕零的样子，高高兴兴地接受自己的命运。
在洛云宜这里做事，只要做好洛云宜吩咐的事情，剩下的时间，洛云宜其实并不严苛，甚至是很好相处。
当然，洛云宜表现的再和蔼可亲，何氏也不会忘记自己的本分，那种以下犯上的事情，她做不来。