逃荒路上，捡个流放糙汉种田吃肉 第215章 吃顿好的补补
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姜绾家的十亩水田，要交800斤的稻谷。
他们提前装好了一百斤一麻袋，装了四袋稻谷，剩下的就打算用钱来缴了。
所以谢衍带着姜谨言出门的时候，就是赶着一个驴车，上边装着四袋粮食。
兜里还有六两银子。
那是剩下的五亩水田，加上五亩种玉米的旱地需要缴纳的税款。
按理说谢衍一个人去就可以了，但是之所以带上姜谨言，那也是因为姜谨言是在镇上读书的。
何文强想让他跟着去一起长长见识，所以姜谨言就一起去了。
送走了缴粮的人，林玉娘还是有些担忧，“也不知道能不能顺利？”
以前他们交粮食的时候，没少因为没有钱贿赂收税的官员，而被各种挑三拣四。
还有明明就是拉了一百斤的粮食去，他们却硬是说才有八十斤，那也没有办法，只能老老实实再补剩下的二十斤。
这就是所谓的官字两个口，民不与官斗！
他们是完全斗不过当官的。
姜绾笑着安慰林玉娘，让她别那么的担忧。
“里正不像是那种，能够随便让人欺负我们村民的人。娘你就把心放在肚子里吧。”
“哎，希望如此。”
话是这么说没错，道理林玉娘也都明白，但就还是忍不住会担忧。
姜绾对此，已经是习以为常了。
“娘，你说把玉米挂在哪儿？”
姜绾岔开话题。
林玉娘的注意力马上被分散，她连忙回过头，去看姜瑜她们挂着的玉米，有没有弄对了。
这边喜欢把玉米带着的壳剥了，但是不撕下来，而是扎起来，挂在家里的墙壁上。
姜绾她们入乡随俗，也这样挂着让玉米风干。
不过在她看来，最好的保存方式，其实是把玉米脱粒了，然后装在大缸里边，盖上盖子，那样就能保证不被虫吃，也不会被老鼠咬了。
而且装在缸里，需要用到的时候，直接用瓢或者是盆打出来就可以用了，多方便？
像现在挂在墙上，若是需要的时候，还得取下来慢慢的脱粒，她觉得也挺麻烦的。
但是想归想，姜绾还是没有对这样保存玉米的方法，有其他的意见的。
毕竟她对种地，干农活，如何保存粮食这些都不熟，都是网上刷到一些视频看到的，所以就不指指点点了。
在她擅长的领域，例如弄吃的这方面，她再掌握话语权好了。
“娘，我们今晚炖猪腿吃吧。”
累人的秋收总算是告一段落了，加上姜谨言也在家，正好炖一只之前烤的猪腿吃。
“另外再包一些羊肉馅的包子，姐，你去和面，我们多包一些饺子。”
“好。”
他们一家人都喜欢吃羊肉，羊肉馅的饺子，薄皮大馅的，十分的美味。
姜宁用大盆装了大概五斤的面粉，放入面碱发酵，姜绾把猪腿用火烧得金黄金黄的，放在装满热水的盆里泡着。
腾出手之后，她就开始剁羊肉馅。
这羊肉是之前放在空间里的，没有皮。
取了大概十斤左右的肉出来，就开始剁成肉沫了。
姜宁也拿着刀来帮忙。
姜瑜好奇的询问，羊肉能不能也做成肉脯？
姜绾……
这个问题倒是难住她了，她还没吃过羊肉口味的肉脯。也不知道是什么味道？
看着面前菜板上的羊肉，姜绾笑道，“羊肉能不能做我不知道，但是牛肉是一定能做的，而且还很好吃。”
就是这个时候，牛都是耕地用的，除非老死或者是病死摔死，不然的话，一般人都不会能够有机会吃到牛肉的。
一旁的林玉娘听到姜绾的话，连忙哎哟一声制止她，“绾绾啊，可不能乱说，那牛是给我们干活的，跟家里的狗一样，不能乱吃的。”
姜绾只是说说而已，就被她娘给制止了，她忍不住道，“娘，我只是说说而已。我们没有吃牛肉。”
再说了，这想吃也没地方吃是不是？
林玉娘就怕女儿乱吃，要知道在有的地方，吃耕牛是犯法的。她可不想女儿做可能被人举报的事情。
姜绾……
对此无言以对。
好在她并没有一直在纠结这话题，很快的就转移了注意力，去说其他的事情去了。
姐妹几人一边干活一边聊天，手里的活儿那是半点都没耽误。
不一会儿，包子的馅就剁好了。
姜绾看家里豆角有不少，就又拿了一点新鲜的野猪肉出来，跟家里的豆角一起做豆角猪肉馅的包子。
她负责调好馅料，让大姐跟姜瑜两个人包包子，她则是去洗那已经泡好了的野猪腿。
大概十几斤重的野猪腿，洗了四五遍之后，直到水变得干净清澈了，姜绾这才不再洗。
她拿出专门用来剁骨头的小斧头，开始剁猪肉了。
全是肉的地方用刀切就可以了，但是在猪骨头最多的地方，那是要用斧头，还得费很大的力气。
才能把它们砍断。
姜绾把它们砍断之后，再次放到一边的盆里，用温水清洗一遍，这才捞入锅里开始煮。
一条猪腿，煮了小半锅的肉。
只是吃肉，吃包子也不行，没有蔬菜也会腻得慌。
姜绾又去菜园子里边，摘了一些南瓜尖来，撕掉外边的皮，洗干净后用来炒，或者是用来煮汤都是很美味的食物。
这个吃法，这边的人不懂。
他们也不知道，南瓜尖还能吃。
上一次徐春花看到林玉娘摘南瓜尖，还说摘回来吃的时候，她惊讶得眼睛都瞪大了。
还以为他们家没菜吃了，回头就给他们家送了一篮子的黄瓜豆角来。
但其实相比起吃黄瓜豆角，姜绾她们更喜欢吃这南瓜尖儿。
就连万广柱跟谢衍这样地道的北方人，也在吃了几次之后，爱上了这独特的味道。
说起独特，姜绾想起了小溪边上有不少的折耳根，她把手中的篮子放下，让姜宁她们看着点火。
“我去看看现在的折耳根还能不能吃了。”
她来到她这边靠近小溪的院墙旁边，站在刺藤边上，看了看外边的折耳根，已经长得比较老了。
吃是不能吃了。
姜绾觉得有点可惜。
等年后，她一定要第一时间摘一把新鲜的折耳根回来，凉拌菌子吃。
他们提前装好了一百斤一麻袋，装了四袋稻谷，剩下的就打算用钱来缴了。
所以谢衍带着姜谨言出门的时候，就是赶着一个驴车，上边装着四袋粮食。
兜里还有六两银子。
那是剩下的五亩水田，加上五亩种玉米的旱地需要缴纳的税款。
按理说谢衍一个人去就可以了，但是之所以带上姜谨言，那也是因为姜谨言是在镇上读书的。
何文强想让他跟着去一起长长见识，所以姜谨言就一起去了。
送走了缴粮的人，林玉娘还是有些担忧，“也不知道能不能顺利？”
以前他们交粮食的时候，没少因为没有钱贿赂收税的官员，而被各种挑三拣四。
还有明明就是拉了一百斤的粮食去，他们却硬是说才有八十斤，那也没有办法，只能老老实实再补剩下的二十斤。
这就是所谓的官字两个口，民不与官斗！
他们是完全斗不过当官的。
姜绾笑着安慰林玉娘，让她别那么的担忧。
“里正不像是那种，能够随便让人欺负我们村民的人。娘你就把心放在肚子里吧。”
“哎，希望如此。”
话是这么说没错，道理林玉娘也都明白，但就还是忍不住会担忧。
姜绾对此，已经是习以为常了。
“娘，你说把玉米挂在哪儿？”
姜绾岔开话题。
林玉娘的注意力马上被分散，她连忙回过头，去看姜瑜她们挂着的玉米，有没有弄对了。
这边喜欢把玉米带着的壳剥了，但是不撕下来，而是扎起来，挂在家里的墙壁上。
姜绾她们入乡随俗，也这样挂着让玉米风干。
不过在她看来，最好的保存方式，其实是把玉米脱粒了，然后装在大缸里边，盖上盖子，那样就能保证不被虫吃，也不会被老鼠咬了。
而且装在缸里，需要用到的时候，直接用瓢或者是盆打出来就可以用了，多方便？
像现在挂在墙上，若是需要的时候，还得取下来慢慢的脱粒，她觉得也挺麻烦的。
但是想归想，姜绾还是没有对这样保存玉米的方法，有其他的意见的。
毕竟她对种地，干农活，如何保存粮食这些都不熟，都是网上刷到一些视频看到的，所以就不指指点点了。
在她擅长的领域，例如弄吃的这方面，她再掌握话语权好了。
“娘，我们今晚炖猪腿吃吧。”
累人的秋收总算是告一段落了，加上姜谨言也在家，正好炖一只之前烤的猪腿吃。
“另外再包一些羊肉馅的包子，姐，你去和面，我们多包一些饺子。”
“好。”
他们一家人都喜欢吃羊肉，羊肉馅的饺子，薄皮大馅的，十分的美味。
姜宁用大盆装了大概五斤的面粉，放入面碱发酵，姜绾把猪腿用火烧得金黄金黄的，放在装满热水的盆里泡着。
腾出手之后，她就开始剁羊肉馅。
这羊肉是之前放在空间里的，没有皮。
取了大概十斤左右的肉出来，就开始剁成肉沫了。
姜宁也拿着刀来帮忙。
姜瑜好奇的询问，羊肉能不能也做成肉脯？
姜绾……
这个问题倒是难住她了，她还没吃过羊肉口味的肉脯。也不知道是什么味道？
看着面前菜板上的羊肉，姜绾笑道，“羊肉能不能做我不知道，但是牛肉是一定能做的，而且还很好吃。”
就是这个时候，牛都是耕地用的，除非老死或者是病死摔死，不然的话，一般人都不会能够有机会吃到牛肉的。
一旁的林玉娘听到姜绾的话，连忙哎哟一声制止她，“绾绾啊，可不能乱说，那牛是给我们干活的，跟家里的狗一样，不能乱吃的。”
姜绾只是说说而已，就被她娘给制止了，她忍不住道，“娘，我只是说说而已。我们没有吃牛肉。”
再说了，这想吃也没地方吃是不是？
林玉娘就怕女儿乱吃，要知道在有的地方，吃耕牛是犯法的。她可不想女儿做可能被人举报的事情。
姜绾……
对此无言以对。
好在她并没有一直在纠结这话题，很快的就转移了注意力，去说其他的事情去了。
姐妹几人一边干活一边聊天，手里的活儿那是半点都没耽误。
不一会儿，包子的馅就剁好了。
姜绾看家里豆角有不少，就又拿了一点新鲜的野猪肉出来，跟家里的豆角一起做豆角猪肉馅的包子。
她负责调好馅料，让大姐跟姜瑜两个人包包子，她则是去洗那已经泡好了的野猪腿。
大概十几斤重的野猪腿，洗了四五遍之后，直到水变得干净清澈了，姜绾这才不再洗。
她拿出专门用来剁骨头的小斧头，开始剁猪肉了。
全是肉的地方用刀切就可以了，但是在猪骨头最多的地方，那是要用斧头，还得费很大的力气。
才能把它们砍断。
姜绾把它们砍断之后，再次放到一边的盆里，用温水清洗一遍，这才捞入锅里开始煮。
一条猪腿，煮了小半锅的肉。
只是吃肉，吃包子也不行，没有蔬菜也会腻得慌。
姜绾又去菜园子里边，摘了一些南瓜尖来，撕掉外边的皮，洗干净后用来炒，或者是用来煮汤都是很美味的食物。
这个吃法，这边的人不懂。
他们也不知道，南瓜尖还能吃。
上一次徐春花看到林玉娘摘南瓜尖，还说摘回来吃的时候，她惊讶得眼睛都瞪大了。
还以为他们家没菜吃了，回头就给他们家送了一篮子的黄瓜豆角来。
但其实相比起吃黄瓜豆角，姜绾她们更喜欢吃这南瓜尖儿。
就连万广柱跟谢衍这样地道的北方人，也在吃了几次之后，爱上了这独特的味道。
说起独特，姜绾想起了小溪边上有不少的折耳根，她把手中的篮子放下，让姜宁她们看着点火。
“我去看看现在的折耳根还能不能吃了。”
她来到她这边靠近小溪的院墙旁边，站在刺藤边上，看了看外边的折耳根，已经长得比较老了。
吃是不能吃了。
姜绾觉得有点可惜。
等年后，她一定要第一时间摘一把新鲜的折耳根回来，凉拌菌子吃。