医疗机构故事 第二章

    篾匠师傅有意把宝压在陶宽爹的身上，孩子看着就那么讨人喜欢，真不是做手艺的材料吗？篾匠师傅也不止一次得这样问自己，篾匠师傅想是这样的想，反正自己还有机会，而真正的担忧却是陶宽爷爷。陶宽爷爷也不止一次得听刘哥说起自己的孩子，刘哥家里的孩子看起来，也不是笨，更不会傻，但送到师傅那里，师傅也想和刘哥有个更好的关系，刚送去的时候吧，孩子也挺听话的，等到了和师傅村庄里的那些和刘哥的孩子差不多年龄的孩子混熟了，刘哥孩子的心也就慢慢得野了，到了后来干脆就不住在师傅家里了。如果说刘哥的孩子是为了女孩子这样，还有个说法，恰恰相反，刘哥的孩子跟着和自己差不多年龄的孩子就去爬树掏蛋，但也不是那种专门去害别人的做法。总之，师傅为了自己的尊严也还是为了刘哥的孩子好，情愿把拜师礼退回刘哥，让刘哥另请高明。刘哥后面的孩子也差不多的情况，最后不了了之。陶宽爷爷也怕陶宽爹害同样的错误，但不能打个嗝就不吃饭饿死自己。陶宽爷爷还是决定送陶宽爹出去学手艺，至于陶宽爷爷准备给陶宽爹学什么手艺，却有着一定的偶然性。篾匠师傅只是担心自己又教坏了一个，但还可以再收一个徒弟来，但陶宽爷爷却不一样，如果陶宽爹真的和刘哥家里的几个孩子一样，陶宽爷爷也就无话可说了，无非就是浪费几年的光景呗，自己就一个孩子，不比刘哥有三个男孩子，陶宽爹即使不做事，陶宽爷爷还是有能力养着陶宽爹的，这也是陶宽爷爷最坏打算。篾匠师傅听到外面的闹哄哄，估计着刘哥和老陶家里的父子俩也就快到了，至于老陶家里还带了什么客人来，篾匠师傅倒不是很担心，来三个也是吃饭，来五个也是吃饭，自己家里也不会少这几口饭。至于陶宽爷爷会给自己带来什么样的拜师礼，篾匠师傅更不必在意了，有着刘哥做说和人，篾匠师傅是放心的。篾匠师傅已经安排好了来的客人喝茶的点心。不管是什么客人来，先就得奉茶，喝了茶这才开始做其他的事，不能让来的人口干舌燥的，却不是篾匠师傅的做法。点心有六碟，都是附近几个村庄里最好吃的点心。其中让客人满意的点心就是灯芯糕，灯芯糕是附近县里的特产，是篾匠师傅的徒弟孝敬篾匠师傅的。白色的灯芯糕很甜，也软，切成细条状，放到碟子里，磊成层层高，让人看着都觉得想吃。灯芯糕的软，是其本身一大特点，适合那些年龄大的人吃，灯芯糕软到几乎是可以说入口即化的，中间有着芝麻，闻着并不是很香，但咬了到嘴里就香得很了，县城里的百货商店有得买，但需要粮票，很多人想吃，只能望糕兴叹了。而送灯芯糕的徒弟也是他姑姑带过来的，是他们自己做的，也做不了太多，只是想给自己的娘家人尝尝罢了。徒弟也不会独吃，也带点给师傅尝尝，师傅也不舍得吃。留着招待客人，像今天这样场合端出灯芯糕来做点心就显得很有面子。次之的就是米糕，米糕相对于灯芯糕来说就普遍很多，但到了这样的时节，家里的米糕都吃得差不多了，你剩下的都可能坏了，但篾匠师傅家里保存得很好，没有坏还一样的脆。但却不适合老年人吃了，硬而且脆。那个时代的人几乎就没有牙膏牙刷，所以很多人在四十来岁就把牙齿掉个精光，家里有米糕的只能是看看而已了。不能像灯芯糕那样什么人都可以吃。有了这二样点心，摆在桌子上本身就是一个有档次的茶会，其他的也就好说很多了。但篾匠师傅毕竟还是篾匠师傅，在村庄里有着一定的声望，村庄里能拿出好点的东西，都愿意给篾匠师傅，让篾匠师傅脸上有光，篾匠师傅也不是不懂事，别人对自己的好，篾匠师傅都记得很牢，也会在别人需要帮忙的时候适当得去帮别人的。除了这二样点心其他的就是澄浆果，用茶油炸的，很香爽口，没有米糕那样的硬，在那个物资匮乏的年代里，茶油本身就是稀罕物，有些人家吃饭的人多，做菜都没有茶油放，能有茶油来炸澄浆过确实也算奢侈的。炸一次澄浆果得花费很多的茶油，这都要那些家境不错的人家才有的，即使有茶油也还要主人舍得。一般的人家来客人，也会给别人家里送去点心，但却是一般水煮的，外加糖类似汤圆的吃法，但里面却没有馅，只是米粉做的就是。除了这些另外的三个碟子就是南瓜子了，南瓜子基本上家家都有，只不过炒得手艺不同而已，手艺好的人家把南瓜子炒得香但却不被烧了，这火候却不是一般的人能掌握好的，即使是那些常年炒的也有失手的时候，比较这这样的火候就那么的一霎那，稍微手脚慢点就被烧焦了，而变得有些苦味，让客人难以去嚼。少炒了又不是特别的香，浪费的好的东西。南方的农村自己的地还是有的，况且小南瓜还是比较好吃的菜，也是大家必种的蔬菜。小南瓜在旺盛的季节，都有来不及吃，就干脆留着做老南瓜。老南瓜留得多了，南瓜子也就顺其自然得有了。同样的，葵花籽就比南瓜子还多，家家都种有葵花籽，葵花籽的杆用作照明用，葵花籽用来招待客人，葵花籽就相对好炒些，不会像南瓜子那样的娇气。葵花籽的壳相对厚些，不会那么容易烧焦，但自己家里种的葵花籽空壳多，很多葵花籽都是空壳的，没有店里买来的更饱满。最后一样的点心就是番薯片了，番薯更是普遍的作物，每家每户都种，晒干直接用铁砂炒就可以吃了，但篾匠师傅家里的番薯片还是用油炸的。