鳄鱼的对白 第52章 小许的拼配
“全手工烘焙比赛”，恰如其名，采用一种非常原始的烘焙方法来对咖啡生豆进行烘焙。
比赛场地在柚子庄园的生豆仓库前的大空地上，空地上摆着三排炭火，周围放着有备无患的灭火器。
陈剑辉站在一把椅子上，举着大喇叭，“等下大家在前面注册参赛，拿到参赛号码，根据参赛号码自选烘焙工具。我们准备了几种不同类型的烘焙工具，数量都有限，先到先得。对了，扫那个海报上的二维码，可以获得一个烘焙指导手册，内容很详细，不会的朋友可以现在学。”
人群中传来一阵笑声。
“选好了烘焙工具，拿参赛号码可以去豆仓选择自己想烘焙的咖啡豆，最多可以领出来150克豆子，大家刚才也体验采摘了，摘豆子不容易，大家千万不要浪费。里面啊，有工作人员指引，都准备好以后，就可以开始在炭火上烘焙自己的豆子了。烘焙完毕，豆子冷却好了以后啊，到那边提交自己烘好的豆子，豆子的最晚提交时间是中午十二点。下午两点，大家回到这里，我们会根据提交顺序做杯测，根据大家的投票决出来名次。”
她们四个站进队伍里准备注册比赛，秦蕾蕾走在最前面，中间是池斯一和许星野，秦柚柚走在最后。池斯一扫了二维码，对着手机一目十行地看烘焙指导手册，许星野探着头，想看看有哪些烘焙工具可以选。
“平底锅也能烘咖啡豆？”许星野惊讶地说。
池斯一和秦蕾蕾听到了，都探头向注册台看去。
秦柚柚笑着说：“我们村里的人，一开始不会喝咖啡的时候，都是用锅子烘豆的。”
“这我记得，我记得奶奶用锅给我们烘豆子。”秦蕾蕾说。
“烘焙并十分复杂，但是要专心，要眼疾手快，快速反应，”秦柚柚说，“一颗咖啡果长成要花九个月，手工方式烘焙豆子花十几分钟，工业烘焙只花一分三十秒。虽然时间很短，但对于一杯咖啡风味来讲至关重要。”
“优秀的烘焙师是艺术家。”秦蕾蕾说，“咖啡烘焙是一种感性艺术，优秀的烘焙师知道什么样的生豆需要经过怎样的烘焙才能发挥出最好的风味。不光要有手艺，还要有见地和品位。”
不知道为什么，许星野突然想起了方宁。秦蕾蕾说自己那十年里，感受到的快乐和幸福都是真实的，想必她跟方宁之间在咖啡层面有很多专业的交流。她们一定互相用欣赏的眼光看着闪闪发光的彼此，直到一切腐坏变质。
“那个烟斗一样的工具也是拿来烘豆子的吗？”池斯一看着注册台后摆着的一排通体黑色的陶瓷质地的工具。
“那个是小号的陶瓷烘焙炉，陶瓷的温度比较稳定，不容易烧焦烧糊，比较适合温柔的烘焙。”
池斯一显然被这个黑色的陶瓷烘焙炉吸引了注意力，她欣然选择了陶瓷烘焙炉作为工具。许星野则是选择了一个圆柱形的手摇豆笼，跟烘焙手网以及没有盖子的平底锅相比，这可以说是一件非常趁手的专业烘焙工具了。
接下来是选择生豆，不得不说柚子庄园对参加比赛的客人非常大方。参赛者走进豆仓，沿着参观通道前进，参观走廊两侧的货架上是一个个麻袋，麻袋里是柚子庄园各式各样的咖啡豆，加工方式从水洗到日晒再到蜜处理，种类从铁皮卡到卡帝姆应有尽有。
每种类型的豆子前都站着一个工作人员，工作人员面前摆着一只敞口的麻袋，麻袋里是豆子的样品，如果确定要用这只生豆，可以凭参赛号码领取咖啡生豆，种类不限，只限制了合计领取量为150克。
许星野看到了站在货架边上的笑笑，她今天没穿白裙子，而是跟仓库的工人一样穿着深棕色的连体工服，又黑又长的直发披散在腰间。她热情地跟来挑豆子的参赛者介绍着自己面前的这款豆子，又利落地用量杯挖了两杯豆子，倒进了透明塑料袋子里，递给参赛者。
“hi，笑笑！”许星野走到笑笑面前，“小黑呢？”
“小黑在仓库外面，它不能进来。”笑笑热情地冲许星野微笑着，“需要豆子吗？这是日晒铁皮卡。”
“需要，可以给我70克吗？”许星野说着，把写着自己参赛号码的卡片递给了笑笑。
笑笑脸上的笑容有些僵硬，她的量勺是50克的。
“好啊，没问题。”笑笑接过了号牌，在上面标记了咖啡种类和所领取的克重，递回给了许星野。
许星野双手接过了卡片。如果许星野此前不认识笑笑，多半会以为她青春活泼且开朗大方。此时的笑笑跟她之前见到的笑笑截然不同。
笑笑挖了一点儿豆子，抬起量勺，仔细看着豆子在量勺当中所占的比例，确认好以后把豆子倒进了透明塑料袋里，然后又挖了一平勺豆子倒进去。
她颠了颠袋子，露出了满意的微笑。
“给。”笑笑把袋子伸到了许星野面前。
“谢谢。”
许星野拿着豆子走出了生豆仓库，她张望着烘焙的场地，池斯一已经站在了角落里的炭火前，一只黑色的陶瓷烘焙炉已经被她端正地摆在炭火上，她戴着手套的右手正握着手柄，晃动着炉里的豆子。
许星野拿着手摇豆笼和三袋咖啡豆走到了池斯一旁边。
“你领了三种豆子啊。”池斯一手里晃动着炉子，转头看着许星野手上的三个透明袋子。
“是的，我想做个拼配。”
“厉害。”
“你呢，你的是什么豆子？”
“卡帝姆厌氧蜜处理。柚子姐说我们上午采的豆子就会被拿来做这种处理。”
“这样啊。”
“烘焙手册上说这个需要烘焙到二爆以后立即离火，就可以有很好的风味反馈，所以我非常有信心。”池斯一仔细看着炉子里的豆子，仿佛在观察它们在她短暂的烘焙里有没有发生变化。
“要当心哦，别被烫到。”许星野说。
“你也是，要戴好手套。”
“当然。”许星野伸出已经带好手套的右手，前后晃动着手掌，像是布偶剧里的人偶。
“可爱。”池斯一笑着，眼睛看向了许星野的嘴唇，然后又迅速移回了她的眼睛里。仅仅是这一秒钟的对视，许星野的脸就已经红到了耳根。
池斯一低头笑着，专心看着陶炉里已经变色的咖啡豆。
“你脸怎么这么红？”秦蕾蕾的声音响起。
许星野转过头，秦蕾蕾拿着烘焙手网和两袋豆子站在她旁边，看着她通红的耳朵。
“没什么。”许星野眼神慌乱，抬手用拇指和食指捏了捏自己的耳垂。
“炭火是不是太热了。”秦柚柚走了过来，“把星野脸都烤红了。”
站在许星野背后的池斯一把手轻轻搭在了她的肩上，拽了拽她的衬衣领子，“要不把衬衣脱了。”
在许星野反应过来之前，池斯一的指尖已经越过衬衣领子，滑到了她的脖子里，隔着工字背心摸着她的锁骨，“里面的衣服可以外穿吗？”
可以吗？这是她想问池斯一的问题，毕竟她里面穿的这件工字背心是池斯一的衣服。今天早上出门的时候，池斯一在试衣服，在她身上比划了两下，觉得这件小领口的，能露出修长手臂的工字背心很适合许星野。
许星野把通红的脸埋进了双手里，几秒钟后，她抬起头，擦了擦鼻子。
“怎么了？没发烧吧。”秦柚柚满脸写着担心，伸手摸了摸她的额头。
“没事，柚子姐，炭火烤着太热了，”许星野说着，抬手解着衬衣扣子，“您们先忙，我去车上放一下衣服。”
许星野把衬衣脱了扔在车后备箱，拿了瓶水拧开喝了几口，冰凉的水灌进胃里，她的温度终于降了下来。她修长的手各拿了两瓶水，往比赛场地走去。
池斯一看着许星野从远处走来，或者说她的视线从来就没离开过她。
她的短发落在肩上，棱角分明的锁骨在背心下隐约可见，一条环扣项链在她的脖颈间，椭圆形的锁扣上镶嵌着钻石在阳光下闪着光。手臂修长而白皙，腕线过腰，她才一米七几，在北方人里，算不上多高挑，但身材比例很好。浅蓝色的牛仔裤和总是穿在脚上的一双蓝色的高帮匡威，让她的性感里又溢满了青春的气息。
干净和洁白，这是池斯一第一眼见到许星野时，跳进她脑海里的词汇。她的眼睛是黑色的，头发也是，她穿黑色的衣服格外好看，黑色更能衬托出她心灵的洁白。池斯一能透过她黑色的眼睛看见她干净洁白的心和清澈的灵魂，可是走近了再看，她干净清澈的眼睛里常常会透出某种疏离。
某种仿佛总是与这个世界分割开来的疏离，就好像是走错了片场，好像是过年时候去别人家里吃饭，又好像是在异国他乡度过对她来说毫无意义的圣诞节。又好像是在酒桌上，别人已经喝到发酒疯，而她却清醒无比的那种疏离，也好像是在光怪陆离的夜店里，她带着在丛林里奔跑的小鹿一样的眼睛看着周围的那种疏离。
一旦发现了许星野身上的这种疏离感，就很难再无视它了，她的举手投足里就总是会不自觉地透出这种疏离感。池斯一惊讶地发觉自己越是靠近，就越是会被许星野身上的这种疏离感吸引。
她抬起手，摸着自己的脖子。
她想起昨天在漆黑的浴室里，许星野滚烫的手心，身后冰凉坚硬的墙壁的触感，和伴随着这些东西一起到来的多巴胺在身体里快速分泌的声音。
她必须承认她的心里在一些瞬间闪过了恐惧。她清楚地知道什么在安全的范围，什么是越界。她本来应该对这样的越界直接说不的，但是她没有。
当她听到她的哭泣，听到她说对不起时颤抖的声音，看到她对自己全然信任的毫不设防的眼睛时，她又看到了她干净洁白的心和清澈的灵魂。那种被牢牢扼住喉咙的近乎窒息的恐惧立刻就烟消云散了，她的心变得无比柔软。
“一爆了！”许星野探过头看着她炉子里的咖啡豆，密集的咖啡豆爆裂的声音传来。
池斯一低下头，仔细听着豆子噼啪作响的声音，继续摇晃着陶瓷烘焙炉。
“沉不沉？”许星野问。
“不沉。”池斯一说。
比赛场地在柚子庄园的生豆仓库前的大空地上，空地上摆着三排炭火，周围放着有备无患的灭火器。
陈剑辉站在一把椅子上，举着大喇叭，“等下大家在前面注册参赛，拿到参赛号码，根据参赛号码自选烘焙工具。我们准备了几种不同类型的烘焙工具，数量都有限，先到先得。对了，扫那个海报上的二维码，可以获得一个烘焙指导手册，内容很详细，不会的朋友可以现在学。”
人群中传来一阵笑声。
“选好了烘焙工具，拿参赛号码可以去豆仓选择自己想烘焙的咖啡豆，最多可以领出来150克豆子，大家刚才也体验采摘了，摘豆子不容易，大家千万不要浪费。里面啊，有工作人员指引，都准备好以后，就可以开始在炭火上烘焙自己的豆子了。烘焙完毕，豆子冷却好了以后啊，到那边提交自己烘好的豆子，豆子的最晚提交时间是中午十二点。下午两点，大家回到这里，我们会根据提交顺序做杯测，根据大家的投票决出来名次。”
她们四个站进队伍里准备注册比赛，秦蕾蕾走在最前面，中间是池斯一和许星野，秦柚柚走在最后。池斯一扫了二维码，对着手机一目十行地看烘焙指导手册，许星野探着头，想看看有哪些烘焙工具可以选。
“平底锅也能烘咖啡豆？”许星野惊讶地说。
池斯一和秦蕾蕾听到了，都探头向注册台看去。
秦柚柚笑着说：“我们村里的人，一开始不会喝咖啡的时候，都是用锅子烘豆的。”
“这我记得，我记得奶奶用锅给我们烘豆子。”秦蕾蕾说。
“烘焙并十分复杂，但是要专心，要眼疾手快，快速反应，”秦柚柚说，“一颗咖啡果长成要花九个月，手工方式烘焙豆子花十几分钟，工业烘焙只花一分三十秒。虽然时间很短，但对于一杯咖啡风味来讲至关重要。”
“优秀的烘焙师是艺术家。”秦蕾蕾说，“咖啡烘焙是一种感性艺术，优秀的烘焙师知道什么样的生豆需要经过怎样的烘焙才能发挥出最好的风味。不光要有手艺，还要有见地和品位。”
不知道为什么，许星野突然想起了方宁。秦蕾蕾说自己那十年里，感受到的快乐和幸福都是真实的，想必她跟方宁之间在咖啡层面有很多专业的交流。她们一定互相用欣赏的眼光看着闪闪发光的彼此，直到一切腐坏变质。
“那个烟斗一样的工具也是拿来烘豆子的吗？”池斯一看着注册台后摆着的一排通体黑色的陶瓷质地的工具。
“那个是小号的陶瓷烘焙炉，陶瓷的温度比较稳定，不容易烧焦烧糊，比较适合温柔的烘焙。”
池斯一显然被这个黑色的陶瓷烘焙炉吸引了注意力，她欣然选择了陶瓷烘焙炉作为工具。许星野则是选择了一个圆柱形的手摇豆笼，跟烘焙手网以及没有盖子的平底锅相比，这可以说是一件非常趁手的专业烘焙工具了。
接下来是选择生豆，不得不说柚子庄园对参加比赛的客人非常大方。参赛者走进豆仓，沿着参观通道前进，参观走廊两侧的货架上是一个个麻袋，麻袋里是柚子庄园各式各样的咖啡豆，加工方式从水洗到日晒再到蜜处理，种类从铁皮卡到卡帝姆应有尽有。
每种类型的豆子前都站着一个工作人员，工作人员面前摆着一只敞口的麻袋，麻袋里是豆子的样品，如果确定要用这只生豆，可以凭参赛号码领取咖啡生豆，种类不限，只限制了合计领取量为150克。
许星野看到了站在货架边上的笑笑，她今天没穿白裙子，而是跟仓库的工人一样穿着深棕色的连体工服，又黑又长的直发披散在腰间。她热情地跟来挑豆子的参赛者介绍着自己面前的这款豆子，又利落地用量杯挖了两杯豆子，倒进了透明塑料袋子里，递给参赛者。
“hi，笑笑！”许星野走到笑笑面前，“小黑呢？”
“小黑在仓库外面，它不能进来。”笑笑热情地冲许星野微笑着，“需要豆子吗？这是日晒铁皮卡。”
“需要，可以给我70克吗？”许星野说着，把写着自己参赛号码的卡片递给了笑笑。
笑笑脸上的笑容有些僵硬，她的量勺是50克的。
“好啊，没问题。”笑笑接过了号牌，在上面标记了咖啡种类和所领取的克重，递回给了许星野。
许星野双手接过了卡片。如果许星野此前不认识笑笑，多半会以为她青春活泼且开朗大方。此时的笑笑跟她之前见到的笑笑截然不同。
笑笑挖了一点儿豆子，抬起量勺，仔细看着豆子在量勺当中所占的比例，确认好以后把豆子倒进了透明塑料袋里，然后又挖了一平勺豆子倒进去。
她颠了颠袋子，露出了满意的微笑。
“给。”笑笑把袋子伸到了许星野面前。
“谢谢。”
许星野拿着豆子走出了生豆仓库，她张望着烘焙的场地，池斯一已经站在了角落里的炭火前，一只黑色的陶瓷烘焙炉已经被她端正地摆在炭火上，她戴着手套的右手正握着手柄，晃动着炉里的豆子。
许星野拿着手摇豆笼和三袋咖啡豆走到了池斯一旁边。
“你领了三种豆子啊。”池斯一手里晃动着炉子，转头看着许星野手上的三个透明袋子。
“是的，我想做个拼配。”
“厉害。”
“你呢，你的是什么豆子？”
“卡帝姆厌氧蜜处理。柚子姐说我们上午采的豆子就会被拿来做这种处理。”
“这样啊。”
“烘焙手册上说这个需要烘焙到二爆以后立即离火，就可以有很好的风味反馈，所以我非常有信心。”池斯一仔细看着炉子里的豆子，仿佛在观察它们在她短暂的烘焙里有没有发生变化。
“要当心哦，别被烫到。”许星野说。
“你也是，要戴好手套。”
“当然。”许星野伸出已经带好手套的右手，前后晃动着手掌，像是布偶剧里的人偶。
“可爱。”池斯一笑着，眼睛看向了许星野的嘴唇，然后又迅速移回了她的眼睛里。仅仅是这一秒钟的对视，许星野的脸就已经红到了耳根。
池斯一低头笑着，专心看着陶炉里已经变色的咖啡豆。
“你脸怎么这么红？”秦蕾蕾的声音响起。
许星野转过头，秦蕾蕾拿着烘焙手网和两袋豆子站在她旁边，看着她通红的耳朵。
“没什么。”许星野眼神慌乱，抬手用拇指和食指捏了捏自己的耳垂。
“炭火是不是太热了。”秦柚柚走了过来，“把星野脸都烤红了。”
站在许星野背后的池斯一把手轻轻搭在了她的肩上，拽了拽她的衬衣领子，“要不把衬衣脱了。”
在许星野反应过来之前，池斯一的指尖已经越过衬衣领子，滑到了她的脖子里，隔着工字背心摸着她的锁骨，“里面的衣服可以外穿吗？”
可以吗？这是她想问池斯一的问题，毕竟她里面穿的这件工字背心是池斯一的衣服。今天早上出门的时候，池斯一在试衣服，在她身上比划了两下，觉得这件小领口的，能露出修长手臂的工字背心很适合许星野。
许星野把通红的脸埋进了双手里，几秒钟后，她抬起头，擦了擦鼻子。
“怎么了？没发烧吧。”秦柚柚满脸写着担心，伸手摸了摸她的额头。
“没事，柚子姐，炭火烤着太热了，”许星野说着，抬手解着衬衣扣子，“您们先忙，我去车上放一下衣服。”
许星野把衬衣脱了扔在车后备箱，拿了瓶水拧开喝了几口，冰凉的水灌进胃里，她的温度终于降了下来。她修长的手各拿了两瓶水，往比赛场地走去。
池斯一看着许星野从远处走来，或者说她的视线从来就没离开过她。
她的短发落在肩上，棱角分明的锁骨在背心下隐约可见，一条环扣项链在她的脖颈间，椭圆形的锁扣上镶嵌着钻石在阳光下闪着光。手臂修长而白皙，腕线过腰，她才一米七几，在北方人里，算不上多高挑，但身材比例很好。浅蓝色的牛仔裤和总是穿在脚上的一双蓝色的高帮匡威，让她的性感里又溢满了青春的气息。
干净和洁白，这是池斯一第一眼见到许星野时，跳进她脑海里的词汇。她的眼睛是黑色的，头发也是，她穿黑色的衣服格外好看，黑色更能衬托出她心灵的洁白。池斯一能透过她黑色的眼睛看见她干净洁白的心和清澈的灵魂，可是走近了再看，她干净清澈的眼睛里常常会透出某种疏离。
某种仿佛总是与这个世界分割开来的疏离，就好像是走错了片场，好像是过年时候去别人家里吃饭，又好像是在异国他乡度过对她来说毫无意义的圣诞节。又好像是在酒桌上，别人已经喝到发酒疯，而她却清醒无比的那种疏离，也好像是在光怪陆离的夜店里，她带着在丛林里奔跑的小鹿一样的眼睛看着周围的那种疏离。
一旦发现了许星野身上的这种疏离感，就很难再无视它了，她的举手投足里就总是会不自觉地透出这种疏离感。池斯一惊讶地发觉自己越是靠近，就越是会被许星野身上的这种疏离感吸引。
她抬起手，摸着自己的脖子。
她想起昨天在漆黑的浴室里，许星野滚烫的手心，身后冰凉坚硬的墙壁的触感，和伴随着这些东西一起到来的多巴胺在身体里快速分泌的声音。
她必须承认她的心里在一些瞬间闪过了恐惧。她清楚地知道什么在安全的范围，什么是越界。她本来应该对这样的越界直接说不的，但是她没有。
当她听到她的哭泣，听到她说对不起时颤抖的声音，看到她对自己全然信任的毫不设防的眼睛时，她又看到了她干净洁白的心和清澈的灵魂。那种被牢牢扼住喉咙的近乎窒息的恐惧立刻就烟消云散了，她的心变得无比柔软。
“一爆了！”许星野探过头看着她炉子里的咖啡豆，密集的咖啡豆爆裂的声音传来。
池斯一低下头，仔细听着豆子噼啪作响的声音，继续摇晃着陶瓷烘焙炉。
“沉不沉？”许星野问。
“不沉。”池斯一说。