穿越1980：那年我救女知青 第169章 我当年去挖黄皮子坟
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这年头的红薯都是老红薯，哪里讲什么品种。
哪像后世什么紫薯，烟薯，还有各种型号品种用于各种领域的红薯。
红薯只有白心，黄心，红心三种。
白心红薯那是最糙劣的东西，只能喂猪。
黄心红薯也喂猪，红心的也就偶尔吃吃，或者饭店会做拔丝红薯。
讲真，没经历过这年代的会觉得红薯是好东西。
经历过吃红薯吃到烧心反酸的，都知道红薯也就那样。
这年头这玩意儿吧，味道是真一般。
华铭东对于这种东西最深刻的印象，就是刚来插队时，顿顿吃蒸红薯，吃得胃里难受不说，屎和屁还特别多。
总之，不好吃。
烤红薯她不是没吃过，味道也就比蒸红薯好一点点。
但眼下这么好吃的烤红薯，还是头回吃。
“你没看到我外面包了湿纸吗？”许灼问道。
华铭东点点头：“是啊，怎么了？”
“你上过化学课，知不知道淀粉可以转化为糖？”
“知道啊，怎么了？”
“红薯里面的淀粉其实很多。在红薯发芽的时候，会分泌生物酶把淀粉转化为糖。糖原又是嫩芽成长的能量。用红薯做地瓜烧，也是利用酒曲分泌生物酶，把淀粉转化为糖，再酵母分解糖为酒精。其实这些红薯里面有微量的酶，酶激发需要一定温度。我用湿纸包来延长炙烤时间，就是给里面的酶反应时间，把足够的淀粉转为糖。这样，你吃起来红薯的味道也就比较甜了。”
“你哪里学来的这些知识？现在初中都教这些了吗？”
“我梦到过一个白胡子老爷爷……”
“你别告诉我神仙还教数理化的。”
“他说他叫艾萨克·牛顿。”
“牛顿不搞苹果搞化学生物学去了？”
“这不重要。”
“行了行了，趁雨还没停，你就再和我讲讲故事吧。”
“你要听什么样的？”
“嗯……”华铭东眼珠子落在许灼身上：“你的故事。”
“行，那我跟你说说六九年那件事吧。”
“六九年你……你四五岁？”
“这不重要，别打岔。”
“好好好，你说你说。”
“六九年，那年越南人民反抗美帝，如火如荼。我作为众多下乡知青中的一员，被知青办安排到大兴安岭那插队，接受伟大领导的最高指示：知识青年到农村去，战风雪，炼红心，斗天地，铸铁骨。就这样，不知不觉过去了几个月。刚进山时的新颖与兴奋，早消失得无影无踪，取而代之的是枯燥的，日复一日的生活。我插队的那个山沟，巴掌大点地方，总共也就二三十户人……”
许灼目光映着火焰，微微凝眸，仿佛在追忆遥远过去。
他的语气沉着，平静中带着沧桑，娓娓道来，如同回忆。
起初华铭东内心戏谑鄙夷，暗道这吊毛睁眼说瞎话，真的就是眼睛一眨不眨看着炉子火道，说六九年知青下乡插队的瞎话。
可渐渐地，她笑不起来了。
当时知青上山下乡的事，她多多少少都知道。
许灼所言，和她知道的大差不差。
加上过去的年代并不久远，也就十一年前而已，离现在还很近。
很多环境和现在几乎没多少变化。
她听着听着，便深有体会，身临其境起来。
以至于她忽略了许灼说自己是个下乡知青，还是个当过兵的，有个死党好友胖子这种瞎话，就安静听着。
当听到两人在林子里遇到熊瞎子，趴在树上背毛选时，都不禁笑了。
可接下来，在遭遇诡异的黄皮子时，便逐渐开始头皮发麻打冷战。
故事还没讲完，随着“咣”一个炸响后，雨倒是逐渐停了。
许灼看了看外面，揉了揉脸道：“走吧，送你回去。”
华铭东拉着他不依不饶道：“接下来呢？接下来你和胖子咋样了？”
许灼歪着头关爱白痴般看着她：“跟你说个故事。”
“什么故事。”
“从前有个太监。”
“然后呢。”
“没了。”
“没了？”
“太监没有下面啊。”
“啊！”
华铭东气得直跺脚，终于不装温柔了，狠狠瞪了许灼一眼。
“走了走了……”许灼拿起手电，伸缩棍，示意她往外面走。
大部分知青是有知青点的。
就是一个男女宿舍的地方。
天授村没有，因为全为民把这些人安排住在各家，一方面给予饮食，也好看护监督，另一方面知青挣工分算在各家头上。
刚下过雨，外面到处蛙鸣，吵得一塌糊涂。
空气清新清凉无比干净，散发着泥土芬芳。
黑暗中，四处弥散萤火虫。
手电筒一扫而过，就看到好几条蛇，好多只蛤蟆。
两年下乡生活，让华铭东早已能像村妇般从容应对这些。
看到蛤蟆和蛇从跟前跑过，她直接一脚踹飞。
两人走了一路，终于到了知青点，这才作别。
“事情后天就有结果，大后天中午，我会乘火车回去……”
作别前，华铭东看着许灼犹豫地说道。
许灼：“我会去送你。”
“你大忙人啊……有空一定要来。”
“知道了。”
“这几天我要买点东西带回去。”
“没问题，有需要和我说。”
华铭东现在身上至少有小万把块钱。
以她的能耐，买个东西轻轻松松。
这件事对许灼说，肯定是有些东西她不好弄的。
朋友之间帮点小忙，这不算什么。
回去后，许灼写了点东西，也就匆匆洗漱入睡了。
凌晨三点半的闹铃起，许灼入场醒来。
洗漱好后，他点燃油灯，去开门等人来。
门一开，只见一道人影出现在门口，吓了一跳。
待看清是正要敲门的许若谷时，他才松了口气。
“早。”他打了招呼。
许若谷没有理他，直接往里走。
自己给自己倒水，然后坐着。
一直到陈文勇等人到来，才出来帮忙记账。
“不错啊，今天这量还真不少。”
许灼清点完后，不禁一阵惊讶。
原来这次的量，近乎是先前两倍。
按照这效率，再来一次，基本可以把单子上黄鳝甲鱼的品类做完了。
陈文勇笑着道：“你是不知道，下过了鱼，这东西多好弄。本来下雨后，我们想停工的。田里泥泞得一塌糊涂。可习惯了晚上出来，停工也不知道干啥。想了想，还是一同去钓黄鳝吧。没想到收获这么好。”
黄鳝甲鱼是大头，还有黑鱼，龙虾，河虾这三个小头。
下过雨后这地笼一放，收获是真的猛。
不过大涨水的河道也挺烦人的，秧田里都漫出来了。
还好南方一直有挖河沟的地方政策，泄水泄得也快。
陈文勇等人走后，孟钱多也来了。
这次蝎子抓得特别少，只有三斤左右，但蛇胆却很多，足足一百多颗。
蛇肉蛇皮什么的，都装了好几桶。
天蒙蒙亮，外面却热闹起来。
许灼看着门前跑过的人，抓来一个问问。
“嘿呀，小许你不知道呀！”
“老许家整个后屋全都塌了，啧啧啧……”
“报应啊，真是报应。”
……
哪像后世什么紫薯，烟薯，还有各种型号品种用于各种领域的红薯。
红薯只有白心，黄心，红心三种。
白心红薯那是最糙劣的东西，只能喂猪。
黄心红薯也喂猪，红心的也就偶尔吃吃，或者饭店会做拔丝红薯。
讲真，没经历过这年代的会觉得红薯是好东西。
经历过吃红薯吃到烧心反酸的，都知道红薯也就那样。
这年头这玩意儿吧，味道是真一般。
华铭东对于这种东西最深刻的印象，就是刚来插队时，顿顿吃蒸红薯，吃得胃里难受不说，屎和屁还特别多。
总之，不好吃。
烤红薯她不是没吃过，味道也就比蒸红薯好一点点。
但眼下这么好吃的烤红薯，还是头回吃。
“你没看到我外面包了湿纸吗？”许灼问道。
华铭东点点头：“是啊，怎么了？”
“你上过化学课，知不知道淀粉可以转化为糖？”
“知道啊，怎么了？”
“红薯里面的淀粉其实很多。在红薯发芽的时候，会分泌生物酶把淀粉转化为糖。糖原又是嫩芽成长的能量。用红薯做地瓜烧，也是利用酒曲分泌生物酶，把淀粉转化为糖，再酵母分解糖为酒精。其实这些红薯里面有微量的酶，酶激发需要一定温度。我用湿纸包来延长炙烤时间，就是给里面的酶反应时间，把足够的淀粉转为糖。这样，你吃起来红薯的味道也就比较甜了。”
“你哪里学来的这些知识？现在初中都教这些了吗？”
“我梦到过一个白胡子老爷爷……”
“你别告诉我神仙还教数理化的。”
“他说他叫艾萨克·牛顿。”
“牛顿不搞苹果搞化学生物学去了？”
“这不重要。”
“行了行了，趁雨还没停，你就再和我讲讲故事吧。”
“你要听什么样的？”
“嗯……”华铭东眼珠子落在许灼身上：“你的故事。”
“行，那我跟你说说六九年那件事吧。”
“六九年你……你四五岁？”
“这不重要，别打岔。”
“好好好，你说你说。”
“六九年，那年越南人民反抗美帝，如火如荼。我作为众多下乡知青中的一员，被知青办安排到大兴安岭那插队，接受伟大领导的最高指示：知识青年到农村去，战风雪，炼红心，斗天地，铸铁骨。就这样，不知不觉过去了几个月。刚进山时的新颖与兴奋，早消失得无影无踪，取而代之的是枯燥的，日复一日的生活。我插队的那个山沟，巴掌大点地方，总共也就二三十户人……”
许灼目光映着火焰，微微凝眸，仿佛在追忆遥远过去。
他的语气沉着，平静中带着沧桑，娓娓道来，如同回忆。
起初华铭东内心戏谑鄙夷，暗道这吊毛睁眼说瞎话，真的就是眼睛一眨不眨看着炉子火道，说六九年知青下乡插队的瞎话。
可渐渐地，她笑不起来了。
当时知青上山下乡的事，她多多少少都知道。
许灼所言，和她知道的大差不差。
加上过去的年代并不久远，也就十一年前而已，离现在还很近。
很多环境和现在几乎没多少变化。
她听着听着，便深有体会，身临其境起来。
以至于她忽略了许灼说自己是个下乡知青，还是个当过兵的，有个死党好友胖子这种瞎话，就安静听着。
当听到两人在林子里遇到熊瞎子，趴在树上背毛选时，都不禁笑了。
可接下来，在遭遇诡异的黄皮子时，便逐渐开始头皮发麻打冷战。
故事还没讲完，随着“咣”一个炸响后，雨倒是逐渐停了。
许灼看了看外面，揉了揉脸道：“走吧，送你回去。”
华铭东拉着他不依不饶道：“接下来呢？接下来你和胖子咋样了？”
许灼歪着头关爱白痴般看着她：“跟你说个故事。”
“什么故事。”
“从前有个太监。”
“然后呢。”
“没了。”
“没了？”
“太监没有下面啊。”
“啊！”
华铭东气得直跺脚，终于不装温柔了，狠狠瞪了许灼一眼。
“走了走了……”许灼拿起手电，伸缩棍，示意她往外面走。
大部分知青是有知青点的。
就是一个男女宿舍的地方。
天授村没有，因为全为民把这些人安排住在各家，一方面给予饮食，也好看护监督，另一方面知青挣工分算在各家头上。
刚下过雨，外面到处蛙鸣，吵得一塌糊涂。
空气清新清凉无比干净，散发着泥土芬芳。
黑暗中，四处弥散萤火虫。
手电筒一扫而过，就看到好几条蛇，好多只蛤蟆。
两年下乡生活，让华铭东早已能像村妇般从容应对这些。
看到蛤蟆和蛇从跟前跑过，她直接一脚踹飞。
两人走了一路，终于到了知青点，这才作别。
“事情后天就有结果，大后天中午，我会乘火车回去……”
作别前，华铭东看着许灼犹豫地说道。
许灼：“我会去送你。”
“你大忙人啊……有空一定要来。”
“知道了。”
“这几天我要买点东西带回去。”
“没问题，有需要和我说。”
华铭东现在身上至少有小万把块钱。
以她的能耐，买个东西轻轻松松。
这件事对许灼说，肯定是有些东西她不好弄的。
朋友之间帮点小忙，这不算什么。
回去后，许灼写了点东西，也就匆匆洗漱入睡了。
凌晨三点半的闹铃起，许灼入场醒来。
洗漱好后，他点燃油灯，去开门等人来。
门一开，只见一道人影出现在门口，吓了一跳。
待看清是正要敲门的许若谷时，他才松了口气。
“早。”他打了招呼。
许若谷没有理他，直接往里走。
自己给自己倒水，然后坐着。
一直到陈文勇等人到来，才出来帮忙记账。
“不错啊，今天这量还真不少。”
许灼清点完后，不禁一阵惊讶。
原来这次的量，近乎是先前两倍。
按照这效率，再来一次，基本可以把单子上黄鳝甲鱼的品类做完了。
陈文勇笑着道：“你是不知道，下过了鱼，这东西多好弄。本来下雨后，我们想停工的。田里泥泞得一塌糊涂。可习惯了晚上出来，停工也不知道干啥。想了想，还是一同去钓黄鳝吧。没想到收获这么好。”
黄鳝甲鱼是大头，还有黑鱼，龙虾，河虾这三个小头。
下过雨后这地笼一放，收获是真的猛。
不过大涨水的河道也挺烦人的，秧田里都漫出来了。
还好南方一直有挖河沟的地方政策，泄水泄得也快。
陈文勇等人走后，孟钱多也来了。
这次蝎子抓得特别少，只有三斤左右，但蛇胆却很多，足足一百多颗。
蛇肉蛇皮什么的，都装了好几桶。
天蒙蒙亮，外面却热闹起来。
许灼看着门前跑过的人，抓来一个问问。
“嘿呀，小许你不知道呀！”
“老许家整个后屋全都塌了，啧啧啧……”
“报应啊，真是报应。”
……