报刊社 第86章 品尝“头脑”
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黄俪插话了。
“妈咪，我也问过同样的问题，但他不告诉我。他说是祖传秘籍，不对外传。”
张峰笑笑，那是和你开玩笑，对伯母自然另当别论了。这道菜选用雪花肉，电饭煲里多放些大葱段，再把肉块切成十公分的肉方，码在大葱上。倒入料酒，黄豆酱油各一袋，再放些红糖就可以了…”
黄母很是诧异。
“啊？一袋酱油一袋料酒外加一些红糖。就这些？而且除了你说的这些东西，就不放其他佐料吗？”
张峰说，这就是这道红烧肉的神奇之处。另外咸淡由红糖来调节，炖肉期间尽量少揭锅盖子。大约三个小时的时间，这道菜就得了！
黄母问道，“小张，这道你是从哪里学来的？菜谱上好像没这道菜。”
“看来伯母是个美食家！我在家里学的，江浙一带民间的做法，菜谱上确实没有。”
“难怪！你做的红烧肉，配上白米饭是一绝。而且另外几道菜，也都做得不错。呵呵，小张，我看你是个被美编耽误的大厨，可惜！”
黄俪出来打圆场。
“妈咪，人家可是个画家，已经出版过作品了。现在手头上正创作着连环画《三国演义》，你让他去做个大厨，岂不是大材小用了？”
黄母也不吭气，三人开始吃饭。毕竟初次见面，张峰多少有些拘谨。酒也没敢放开喝，只是浅尝辄止。
吃过晚饭，黄俪去厨房刷碗，黄母则和张峰拉起了家常。黄母的聊天，看似随意，其实了解的非常详细。
他家里有几口人，父母亲是做什么的等等。张峰知道，所有做母亲的，对于初次见面的准姑爷都会这么做。爱女心切，这些张峰理解。
初恋女友陈静第一次去他家，他娘不也是这样吗？他心里虽然有些不舒服，但也很坦然。黄母问他什么他就答什么，没有一丁点隐瞒。
快十点了，张峰提出告辞。他可不想给初次见面的黄母，留下什么不好的印象。虽然他和黄俪早就明铺暗盖了，但装装样子还是必要的。
毕竟在那个年代，虽说已经改革开放了，但人们的思想还是相当传统的。
张峰要走了，黄俪出来送他。“谢谢你！刚才和我妈都说啥了？貌似很投机噻。”
“呵呵，能聊什么？还不是家长里短的。伯母向我打听我家里的情况，问的很详细，像查户口。”
“我最烦她这一点。”
张峰说，做父母的都是爱子心切，生怕自己的孩子上当受骗。你要理解长辈的一番苦心。能看出你们母女情深。
“好了，别送了。你也早点休息。明天我来接你们，咱们一起去吃早点！”
品尝海明的头脑。
黄俪说，“不用那么麻烦吧？”张峰道一定要去的。伯母来趟海明不容易，要让她看看咱们这儿的风景，品尝一下当地的美食。就是不知道，她是否能够习惯？
回到自己斗室，张峰躺在床上思考着黄母与他的对话。言谈话语中他隐隐约约的有种感觉，黄母对他这个准姑爷，似乎不那么满意。
虽然她很优雅，
但张峰还是感觉到她身上流露出的疑虑和不屑。这种感觉他曾经有过，那就是前女友陈静的母亲带给他的。
只不过前者歇斯底里，黄母则是讳莫如深。
他想起陈静她娘，那个母夜叉。在他俩交往这件事上，她极力的反对。手段无所不用其极，先是晓之以理，动之以情。什么悲情牌，苦肉计都使上了。然后是威逼利诱，甚至撒泼打滚……
最后许诺如果他肯放弃陈静，她保证他留校的工作。最次也可以分配到师院教美术，和留校的意思差不多。
张峰与陈静是真心相爱，他不能拿爱情做交换。
任何条件都不是背叛感情的理由，拿命都不换。如果那样，他对不起陈静。
他坚信，就凭自己的努力，可以让心爱的人过上幸福的生活。因为真挚的爱情，是超越门弟和物质的。
精诚所至，金石为开。他对陈静的好是任何一个男人都给予不了的。单就凭这一点，他会感动上苍，感化她的母亲，这点张峰深信不疑。
可是，最后背叛感情的是陈静。张峰就像在战场上被人捅了一刀，回头望去，此人正是他的亲密战友。
心灵的伤痕尚未愈合！难道他会重蹈覆辙吗？不要！一次伤害已经够深，差点就把他毁了。如果再来一次，他不知道是否承受得了？
一朝被蛇咬，十年怕井绳。希望是他想多了。
第二天一大早，张峰如约到了黄俪的家。今天约好的先带黄俪母女去吃早点，然后再驱车一百公里，游览邻省的美景平遥古城。
张峰打了个招呼，然后便在车里等着她们。海明的冬天气温很低的，尤其是在太阳还没升起的早晨。
桃园路上的贾府饭庄，是海明最有名的喝头脑地方了。他们三人走进门，顿时感觉到热气腾腾的氛围。
只见饭店内人头攒动，几乎是座无虚席。幸亏他们今天来的早，否则还真没有空位。张峰点了餐，三碗头脑，六两羊肉烧麦。外加一壶黄酒。
“哇塞！生意这么好？”黄母说道，张峰说天天如此，尤其是冬季。喝头脑是会上瘾的，这里面至少有一半的食客，是买了年票的。
每天一早，食客从四面八方汇集于此，就是为了喝一口“头脑”。一碗头脑喝下红光满面，到了中午都不饿…
张峰的点餐端上来了，黄母先是瞧瞧。乳白色的“头脑”呈糊糊状，像油茶。她尝了一口，不禁皱了皱眉头。
“嗯？味道怪怪的。小张，这头脑有什么来历？”
张峰对这段历史很清楚，此刻不表现更待何时？“话说明末清初，海明有个傅山先生。此人在历史上很有名。他集思想家，书画家和医学家于一身。他博学多才，在很多领域都颇有建树。”
傅山在历史上评价很高，有清初六大师一说。
“妈咪，我也问过同样的问题，但他不告诉我。他说是祖传秘籍，不对外传。”
张峰笑笑，那是和你开玩笑，对伯母自然另当别论了。这道菜选用雪花肉，电饭煲里多放些大葱段，再把肉块切成十公分的肉方，码在大葱上。倒入料酒，黄豆酱油各一袋，再放些红糖就可以了…”
黄母很是诧异。
“啊？一袋酱油一袋料酒外加一些红糖。就这些？而且除了你说的这些东西，就不放其他佐料吗？”
张峰说，这就是这道红烧肉的神奇之处。另外咸淡由红糖来调节，炖肉期间尽量少揭锅盖子。大约三个小时的时间，这道菜就得了！
黄母问道，“小张，这道你是从哪里学来的？菜谱上好像没这道菜。”
“看来伯母是个美食家！我在家里学的，江浙一带民间的做法，菜谱上确实没有。”
“难怪！你做的红烧肉，配上白米饭是一绝。而且另外几道菜，也都做得不错。呵呵，小张，我看你是个被美编耽误的大厨，可惜！”
黄俪出来打圆场。
“妈咪，人家可是个画家，已经出版过作品了。现在手头上正创作着连环画《三国演义》，你让他去做个大厨，岂不是大材小用了？”
黄母也不吭气，三人开始吃饭。毕竟初次见面，张峰多少有些拘谨。酒也没敢放开喝，只是浅尝辄止。
吃过晚饭，黄俪去厨房刷碗，黄母则和张峰拉起了家常。黄母的聊天，看似随意，其实了解的非常详细。
他家里有几口人，父母亲是做什么的等等。张峰知道，所有做母亲的，对于初次见面的准姑爷都会这么做。爱女心切，这些张峰理解。
初恋女友陈静第一次去他家，他娘不也是这样吗？他心里虽然有些不舒服，但也很坦然。黄母问他什么他就答什么，没有一丁点隐瞒。
快十点了，张峰提出告辞。他可不想给初次见面的黄母，留下什么不好的印象。虽然他和黄俪早就明铺暗盖了，但装装样子还是必要的。
毕竟在那个年代，虽说已经改革开放了，但人们的思想还是相当传统的。
张峰要走了，黄俪出来送他。“谢谢你！刚才和我妈都说啥了？貌似很投机噻。”
“呵呵，能聊什么？还不是家长里短的。伯母向我打听我家里的情况，问的很详细，像查户口。”
“我最烦她这一点。”
张峰说，做父母的都是爱子心切，生怕自己的孩子上当受骗。你要理解长辈的一番苦心。能看出你们母女情深。
“好了，别送了。你也早点休息。明天我来接你们，咱们一起去吃早点！”
品尝海明的头脑。
黄俪说，“不用那么麻烦吧？”张峰道一定要去的。伯母来趟海明不容易，要让她看看咱们这儿的风景，品尝一下当地的美食。就是不知道，她是否能够习惯？
回到自己斗室，张峰躺在床上思考着黄母与他的对话。言谈话语中他隐隐约约的有种感觉，黄母对他这个准姑爷，似乎不那么满意。
虽然她很优雅，
但张峰还是感觉到她身上流露出的疑虑和不屑。这种感觉他曾经有过，那就是前女友陈静的母亲带给他的。
只不过前者歇斯底里，黄母则是讳莫如深。
他想起陈静她娘，那个母夜叉。在他俩交往这件事上，她极力的反对。手段无所不用其极，先是晓之以理，动之以情。什么悲情牌，苦肉计都使上了。然后是威逼利诱，甚至撒泼打滚……
最后许诺如果他肯放弃陈静，她保证他留校的工作。最次也可以分配到师院教美术，和留校的意思差不多。
张峰与陈静是真心相爱，他不能拿爱情做交换。
任何条件都不是背叛感情的理由，拿命都不换。如果那样，他对不起陈静。
他坚信，就凭自己的努力，可以让心爱的人过上幸福的生活。因为真挚的爱情，是超越门弟和物质的。
精诚所至，金石为开。他对陈静的好是任何一个男人都给予不了的。单就凭这一点，他会感动上苍，感化她的母亲，这点张峰深信不疑。
可是，最后背叛感情的是陈静。张峰就像在战场上被人捅了一刀，回头望去，此人正是他的亲密战友。
心灵的伤痕尚未愈合！难道他会重蹈覆辙吗？不要！一次伤害已经够深，差点就把他毁了。如果再来一次，他不知道是否承受得了？
一朝被蛇咬，十年怕井绳。希望是他想多了。
第二天一大早，张峰如约到了黄俪的家。今天约好的先带黄俪母女去吃早点，然后再驱车一百公里，游览邻省的美景平遥古城。
张峰打了个招呼，然后便在车里等着她们。海明的冬天气温很低的，尤其是在太阳还没升起的早晨。
桃园路上的贾府饭庄，是海明最有名的喝头脑地方了。他们三人走进门，顿时感觉到热气腾腾的氛围。
只见饭店内人头攒动，几乎是座无虚席。幸亏他们今天来的早，否则还真没有空位。张峰点了餐，三碗头脑，六两羊肉烧麦。外加一壶黄酒。
“哇塞！生意这么好？”黄母说道，张峰说天天如此，尤其是冬季。喝头脑是会上瘾的，这里面至少有一半的食客，是买了年票的。
每天一早，食客从四面八方汇集于此，就是为了喝一口“头脑”。一碗头脑喝下红光满面，到了中午都不饿…
张峰的点餐端上来了，黄母先是瞧瞧。乳白色的“头脑”呈糊糊状，像油茶。她尝了一口，不禁皱了皱眉头。
“嗯？味道怪怪的。小张，这头脑有什么来历？”
张峰对这段历史很清楚，此刻不表现更待何时？“话说明末清初，海明有个傅山先生。此人在历史上很有名。他集思想家，书画家和医学家于一身。他博学多才，在很多领域都颇有建树。”
傅山在历史上评价很高，有清初六大师一说。