我在西游，靠美食杀穿 第13章 酸辣烤茄子
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悟空说罢，便把自己的做法跟唐僧讲了，唐僧听闻很是高兴，几人继续往西不提。
却说那张老头送别了唐僧，拿着农具下地干活去了。
张老太在家收拾了一番，用个小砂锅盛着鸡汤，放篮子里挎着，带上孙女，去北面的邻村看女儿。
到了晚上，张老太和张老头一前一后，披星戴月的回来了。
张老太渴的不行，去桌子上倒水喝。
发现茶碗倒叩着，拿起茶碗一看，桌上赫然放着一堆金豆子。
她四下看时却根本不见人影。
不由得腿一软，跪在地上。
“阿弥陀佛，这真是遇到活菩萨了呀！”
“怎么了？”张老头看见异样，赶紧过来。
张老太指着桌子，声音颤抖着：“老头子，你看……”
张老头一拍大腿：“哎呦，阿弥陀佛，阿弥陀佛！敢情昨天是菩萨在考验我们呀？”
“竟然是这样！”张老太恍然大悟。
她小心翼翼的把金豆子扫进手里，金子沉甸甸的。
她的心里也沉甸甸的。
定是昨日晚间唠家常，菩萨们知道了她一家一心向善，却被生活逼得卖女卖儿，特意降下恩泽来普渡她。
这把金子不多，却已经足够它们一家人过上吃饱穿暖的日子。
张老头愣了一会儿，才从震惊的情绪中缓过来。
连忙把张老太扶到凳子上坐了，老两口凑到一起合计，这些钱应该怎么花。
“问村里人赊的米面等物得先还给人家。”
“金宝和他媳妇，终于可以赎身了！”
“金凤的日子也不好过，咱们给贴补些！”
“要不明天就托人叫金宝回来一趟？让他打听着买些田产。”
“好主意啊。老头子，还有余钱咱们再买头耕牛吧！”
以后一家人就勤勤恳恳守着田地过日子，再不用给人家当牛做马。
张老太抹了一把眼泪，张老头也有些热泪盈眶。
本来张老头是有些介意张老太对客人这么大方的，但是为着信佛，也懂得个乐善好施的道理，他并没有说什么。
现在想起来只有庆幸。
谁知道，菩萨的真的就降临在自己家里了呢？
想到这里，他又道：“我们去西山上的庙里捐些香油钱吧，也是个知恩图报的意思。”
张老太十分赞同。
唐僧这边马不停蹄的往西赶，到了晚间，终于看见了张老头口中所说钱家铁匠铺子。
凉风瑟瑟的天，钱铁匠赤裸着上身，在通红的炉前打铁。
因为这时的人很少有用铁锅的，铺子里没有现成的模具，顾客要的又急，他只好用人力一点点锻打出形状。
抬头看见悟空带着人来了，这个高大威猛的汉子，居然吓得往后一缩。
“孙、孙爷爷来了，小的，小的这就打好了。”那钱铁匠结结巴巴道。
孙悟空这时还是猴性，哪里懂得什么人情世故？
白日里定然是把个铁匠连凶带吓唬，才让他乖乖去打锅。
并不曾好语相求。
朱圆圆一时有些无语，这一点她倒是没有考虑到，而且也忘了给悟空拿钱。
看到铁匠这么害怕，朱圆圆连忙说道：“不妨事的，你慢慢打。”
铁匠看了一眼朱圆圆，这个姑娘和颜悦色的，又看到旁边的唐僧，更是一表人才。
有人类同伴在，便稍稍安了心：“是是。”
悟空对唐僧道：“师傅，再往前走，便没有什么人家了，不如我们今晚就在这里借宿一宿。”
唐僧看着天色也晚了，自己肚子也饿了，便同意了：“阿弥陀佛，钱施主，贫僧是从东土大唐前往西天拜佛求经的，眼看天色已晚，能否在此借宿一宿？”
钱铁匠看了一眼悟空八戒等人，迟疑道：“你们要在我家过夜啊……”
“怎么？你不答应？”悟空一跃跳上了，前铁匠的石台，瞪眼道。
“孙爷爷饶命，不敢不敢……”
“悟空！”唐僧语气有几分着急，“你不要吓坏了施主，快赔个不是！”
悟空对唐僧笑道：“这铁匠忒奸滑，若不是老孙威逼，他还未必肯干活呢！”不过仍然听师傅的，学着人样作了个揖：“得罪得罪！俺是山野中人，不要计较！”
钱铁匠哪里敢计较？
当下放了家什儿，引着唐僧到后屋去。
钱铁匠的家境，明显比张老太家好得多。只是不知为何，孤身一人居住。
安顿好了唐僧师徒，铁匠说要去做饭。
朱圆圆道：“让我来做饭吧，你去忙你的。”
“这……”
“哎呦，你就去打你的铁吧！”八戒道，“把你家的锅借我们用用，保管你吃上一顿好的！”
钱铁匠道：“有劳了。”又交代了柴米油盐的位置，继续打铁去了。
朱圆圆看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削面片汤，再煨两个盐焗鸡蛋增加营养～
她先打水洗了六个大茄子，将它们对半切开，再切条。
正好钱铁匠家，有现成的铁片，借了一块来，洗干净架在火上，就可以烤茄子了。
另外和面，起锅烧水，待到水开，用干净的薄铁片，快速地把面皮削进锅里。
唐僧等人看得惊奇极了，没想到朱圆圆这么懂得因材制宜。
常人看起来和美食毫无关联的铁片，到她手里也玩出了花。
面片在煮的过程中要少量投两次冷水，保证能够将面片的内部煮熟。
等待面片熟透的过程中，朱媛媛把茄子从炭火上拿下来。
此时，茄肉已经熟透，紫色的茄皮透出焦香，她简单清理了烤焦的部分，搅拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，浇在茄泥上。
为着唐僧师徒忌食葱姜蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也并不差。
六个茄子盛了满满一大盆，放在一旁，等着上桌。
八戒闻见香味，打着帮忙的旗号，钻进厨房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒没话找话，“真是好手艺！”
朱圆圆心知他有什么小九九，直截了当道：“不许偷吃！”
八戒笑道：“哪儿能呢？师傅还没动筷子呢！”
说罢，趁朱圆圆一个转身，捏起一条茄子就填嘴里。
芥末！！
却说那张老头送别了唐僧，拿着农具下地干活去了。
张老太在家收拾了一番，用个小砂锅盛着鸡汤，放篮子里挎着，带上孙女，去北面的邻村看女儿。
到了晚上，张老太和张老头一前一后，披星戴月的回来了。
张老太渴的不行，去桌子上倒水喝。
发现茶碗倒叩着，拿起茶碗一看，桌上赫然放着一堆金豆子。
她四下看时却根本不见人影。
不由得腿一软，跪在地上。
“阿弥陀佛，这真是遇到活菩萨了呀！”
“怎么了？”张老头看见异样，赶紧过来。
张老太指着桌子，声音颤抖着：“老头子，你看……”
张老头一拍大腿：“哎呦，阿弥陀佛，阿弥陀佛！敢情昨天是菩萨在考验我们呀？”
“竟然是这样！”张老太恍然大悟。
她小心翼翼的把金豆子扫进手里，金子沉甸甸的。
她的心里也沉甸甸的。
定是昨日晚间唠家常，菩萨们知道了她一家一心向善，却被生活逼得卖女卖儿，特意降下恩泽来普渡她。
这把金子不多，却已经足够它们一家人过上吃饱穿暖的日子。
张老头愣了一会儿，才从震惊的情绪中缓过来。
连忙把张老太扶到凳子上坐了，老两口凑到一起合计，这些钱应该怎么花。
“问村里人赊的米面等物得先还给人家。”
“金宝和他媳妇，终于可以赎身了！”
“金凤的日子也不好过，咱们给贴补些！”
“要不明天就托人叫金宝回来一趟？让他打听着买些田产。”
“好主意啊。老头子，还有余钱咱们再买头耕牛吧！”
以后一家人就勤勤恳恳守着田地过日子，再不用给人家当牛做马。
张老太抹了一把眼泪，张老头也有些热泪盈眶。
本来张老头是有些介意张老太对客人这么大方的，但是为着信佛，也懂得个乐善好施的道理，他并没有说什么。
现在想起来只有庆幸。
谁知道，菩萨的真的就降临在自己家里了呢？
想到这里，他又道：“我们去西山上的庙里捐些香油钱吧，也是个知恩图报的意思。”
张老太十分赞同。
唐僧这边马不停蹄的往西赶，到了晚间，终于看见了张老头口中所说钱家铁匠铺子。
凉风瑟瑟的天，钱铁匠赤裸着上身，在通红的炉前打铁。
因为这时的人很少有用铁锅的，铺子里没有现成的模具，顾客要的又急，他只好用人力一点点锻打出形状。
抬头看见悟空带着人来了，这个高大威猛的汉子，居然吓得往后一缩。
“孙、孙爷爷来了，小的，小的这就打好了。”那钱铁匠结结巴巴道。
孙悟空这时还是猴性，哪里懂得什么人情世故？
白日里定然是把个铁匠连凶带吓唬，才让他乖乖去打锅。
并不曾好语相求。
朱圆圆一时有些无语，这一点她倒是没有考虑到，而且也忘了给悟空拿钱。
看到铁匠这么害怕，朱圆圆连忙说道：“不妨事的，你慢慢打。”
铁匠看了一眼朱圆圆，这个姑娘和颜悦色的，又看到旁边的唐僧，更是一表人才。
有人类同伴在，便稍稍安了心：“是是。”
悟空对唐僧道：“师傅，再往前走，便没有什么人家了，不如我们今晚就在这里借宿一宿。”
唐僧看着天色也晚了，自己肚子也饿了，便同意了：“阿弥陀佛，钱施主，贫僧是从东土大唐前往西天拜佛求经的，眼看天色已晚，能否在此借宿一宿？”
钱铁匠看了一眼悟空八戒等人，迟疑道：“你们要在我家过夜啊……”
“怎么？你不答应？”悟空一跃跳上了，前铁匠的石台，瞪眼道。
“孙爷爷饶命，不敢不敢……”
“悟空！”唐僧语气有几分着急，“你不要吓坏了施主，快赔个不是！”
悟空对唐僧笑道：“这铁匠忒奸滑，若不是老孙威逼，他还未必肯干活呢！”不过仍然听师傅的，学着人样作了个揖：“得罪得罪！俺是山野中人，不要计较！”
钱铁匠哪里敢计较？
当下放了家什儿，引着唐僧到后屋去。
钱铁匠的家境，明显比张老太家好得多。只是不知为何，孤身一人居住。
安顿好了唐僧师徒，铁匠说要去做饭。
朱圆圆道：“让我来做饭吧，你去忙你的。”
“这……”
“哎呦，你就去打你的铁吧！”八戒道，“把你家的锅借我们用用，保管你吃上一顿好的！”
钱铁匠道：“有劳了。”又交代了柴米油盐的位置，继续打铁去了。
朱圆圆看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削面片汤，再煨两个盐焗鸡蛋增加营养～
她先打水洗了六个大茄子，将它们对半切开，再切条。
正好钱铁匠家，有现成的铁片，借了一块来，洗干净架在火上，就可以烤茄子了。
另外和面，起锅烧水，待到水开，用干净的薄铁片，快速地把面皮削进锅里。
唐僧等人看得惊奇极了，没想到朱圆圆这么懂得因材制宜。
常人看起来和美食毫无关联的铁片，到她手里也玩出了花。
面片在煮的过程中要少量投两次冷水，保证能够将面片的内部煮熟。
等待面片熟透的过程中，朱媛媛把茄子从炭火上拿下来。
此时，茄肉已经熟透，紫色的茄皮透出焦香，她简单清理了烤焦的部分，搅拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，浇在茄泥上。
为着唐僧师徒忌食葱姜蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也并不差。
六个茄子盛了满满一大盆，放在一旁，等着上桌。
八戒闻见香味，打着帮忙的旗号，钻进厨房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒没话找话，“真是好手艺！”
朱圆圆心知他有什么小九九，直截了当道：“不许偷吃！”
八戒笑道：“哪儿能呢？师傅还没动筷子呢！”
说罢，趁朱圆圆一个转身，捏起一条茄子就填嘴里。
芥末！！