我在西游，靠美食杀穿 第16章 酸辣粉
热门推荐：
协议离婚后，夫人转头改嫁了
陆总为白月光悔婚，我转身闪婚了
你好！君先生
模板奥尼尔，美女都是我的充电宝
冷战三年，她提离婚他却红了眼
小白修真纪
遗愿，美容师！
重生之盖影奥特曼
村姑有灵泉，重生权臣嗜宠如命
朱圆圆请钱铁匠用薄铁片为她卷了一个简易的漏斗。
她用漏斗装上米浆。
在刷好油的大铁锅里，从里往外，一圈一圈的画着同心圆。
一圈就是一根米粉。
画好以后，她把锅盖盖上，静静等着。半分钟之后，粉条就熟了。
香味顺着锅沿，钻出来。
正在烧火的悟净期待道：“圆圆，这就是咱们明天要吃的那个酸辣粉吗？”
“是啊！”朱圆圆说着，打开锅盖，拿起一个小刷子，慢慢的把米粉挑起来，放在簸箕里。
随后，又如法炮制，直到把一小桶米浆全部用完。
悟空和八戒也自告奋勇试了，不过做的形状有些不成样子。
钱铁匠在一旁默默地看着，把做法记在心里。
这年头信息技术不发达，想学什么，全靠口耳相传，人教人。这种不用拜师傅的学习机会可是很难得的。
兄妹几人忙活到半夜，简单收拾一下也睡了。
次日，唐僧醒的最早。其他人因为睡得晚，都起晚了。
好在酸辣粉熟得快，一会儿就好。
朱圆圆简单的洗漱一下，赶紧奔向灶台。
钱铁匠本来还想客气一下，觉得让客人下厨不合礼数。
不过想了想朱圆圆精湛的厨艺，又实在张不开那客气的嘴。他想做饭，人家未必肯他肯吃他的手艺。
经过昨晚的事，他已经不觉得朱圆圆一行人是不速之客了。现在是一心想让它们多留几天，尤其是朱圆圆！
朱圆圆烧了点热油，先把昨夜提前泡好的黄豆炸了，用小碗盛出来，加上糖盐等调料拌了。
炸黄豆的香味，勾得八戒馋虫又出来了。
腆着个大脸，伸手去讨。
朱圆圆给了他手心一巴掌。
转过头去继续煮粉。酸辣粉的做法很简单，重点是调味。
这时代没有辣椒，唐僧他们又不吃葱姜蒜。所以不能用传统的配方制作。
和酸辣茄子不同，酸辣粉的汤汁是可以喝的，如果用芥末调辣味，难免呛人。
朱圆圆就用茱萸和胡椒粉代替辣椒。另外，再放花椒粉提鲜。
随着香味越来越浓，酸辣粉很快出锅了。
仍然是八戒自告奋勇第一个来端菜。
其他人也没有坐享其成，纷纷挤到小小的灶台旁，来端自己的那一碗。
实在是等不及了，太香了。
香油和醋恰到好处地搭配出了绛红色的汤汁，煮至透明的米粉在汤汁中若隐若现。
每个碗里都点缀了两片烫熟的绿叶菜，撒了一把香喷喷的油炸黄豆。
色彩之丰富，光是看着就令人食欲大开。
更何况那霸道的香味儿，一个劲的往人鼻子里钻。
八戒赶不及上桌，三步并作两步坐到门槛上，呼噜噜就往嘴里嗦。
唐僧用筷子挑起几根米粉，吹一吹，小心地送进口中。
爽滑弹牙的米粉裹满了红油汤汁，牙齿的每一下咀嚼都能得到有滋有味的回馈。
一口米粉下肚，酸和辣的口感却还在唇齿间荡漾。
醋的酸香和米的醇香交相辉映，茱萸的辣爽直冲天灵盖。
时不时还有一颗炸黄豆，咯嘣一声，带给人酥脆的惊喜。
这个时代，花生还没有传过来。不然加上油炸花生米，滋味一定更丰富。
老规矩，八戒又是第一个吃完。紧赶慢赶跑到厨房，又盛了一碗。
“八戒，你慢些吃。”唐僧看八戒吃得太急，都撑的打嗝了，无奈地摇摇头。
还好朱圆圆煮了一大锅，六个人把肚子都吃得圆滚滚的。
吃饱喝足，歇息片刻，唐僧郑重的谢过了钱铁匠的招待，准备带徒弟们继续西行。
钱铁匠从灶房里拿出来一篮子新鲜的瓜菜，说什么也要塞给唐僧。
唐僧是个出家人，自然是不愿意拿别人的财物，哪怕是一些不值钱的蔬菜。
朱圆圆接了。
又从包袱里拿出一捆晾干的米粉，递给钱铁匠：“这些米粉就留给你，日后想吃了，照着我给的方法做就是。”
钱铁匠很是高兴地收了。虽然他觉得自己已经学会磨米粉了，但是刚开始肯定做不出来那个味。
这会儿能得一些现成的，惊喜得不行。
众人又是好一番客气，钱铁匠才依依不舍的送别了唐僧师徒。
看这一大家子：师傅带着徒弟，还有一个结伴的小姑娘。一路上说说笑笑，吃吃喝喝，就走到了远方。
钱铁匠回过头去，打量着自己的小铺子。那一刻，他突然也想结识一群好友，一起出去看看。
唐僧师徒带着满满当当的行李，又往前走了十多里路。
朱圆圆的东西实在太多了。
主要都是些食材、调料，分门别类地用些筐子、篮子、瓶瓶罐罐装着。
八戒和悟净一路上换着挑，朱圆圆自己也拿了一些。
她的脚已经勉强适应了急行军。
可是行李这么多，她琢磨着还是弄个马车之类的比较好。
毕竟自己只是去偷吃人参果，又不是要经历九九八十一难取经。没必要没苦硬吃呀！
这天中午，大家都不是很饿。一来，起晚了，早饭吃得晚。二来，酸辣粉太好吃了，大家都吃了不少。
朱圆圆把昨天从村里买来的面果子热了热，大家就着小咸菜和清水，一人吃了两个垫肚子。
这就算一顿午饭了。
悟空说前面山上有个寺庙，晚上又有地方可以安睡。
因此，大家吃完饭稍作歇息，便急匆匆的上山去。
夕阳西斜，一行人踏着暮鼓之声，拾阶而上。
庙门就在眼前。
众人的影子拖在身后，被倾斜的日光拉得长长的。
“师傅，你先在门口歇会儿，我去敲门。”悟空扶着唐僧坐在门前的石阶上。
唐僧屁股还没沾地，又起身道：“还是徒弟歇歇吧，为师亲自去叫门。你行事鲁莽，可莫要吓坏了僧人。”
悟空的表情有些不服气，但并没有说什么。
唐僧敲开了庙门，向小和尚表明了借宿的意思。
小和尚见唐僧气宇轩昂，相貌不凡，知道他不是寻常僧人，便叫了住持来。
“阿弥陀佛，是谁要借宿啊？”那住持长着一双吊梢眼，眉毛也扬得高高的，眼帘却垂着，似乎从不用正眼看人。
她用漏斗装上米浆。
在刷好油的大铁锅里，从里往外，一圈一圈的画着同心圆。
一圈就是一根米粉。
画好以后，她把锅盖盖上，静静等着。半分钟之后，粉条就熟了。
香味顺着锅沿，钻出来。
正在烧火的悟净期待道：“圆圆，这就是咱们明天要吃的那个酸辣粉吗？”
“是啊！”朱圆圆说着，打开锅盖，拿起一个小刷子，慢慢的把米粉挑起来，放在簸箕里。
随后，又如法炮制，直到把一小桶米浆全部用完。
悟空和八戒也自告奋勇试了，不过做的形状有些不成样子。
钱铁匠在一旁默默地看着，把做法记在心里。
这年头信息技术不发达，想学什么，全靠口耳相传，人教人。这种不用拜师傅的学习机会可是很难得的。
兄妹几人忙活到半夜，简单收拾一下也睡了。
次日，唐僧醒的最早。其他人因为睡得晚，都起晚了。
好在酸辣粉熟得快，一会儿就好。
朱圆圆简单的洗漱一下，赶紧奔向灶台。
钱铁匠本来还想客气一下，觉得让客人下厨不合礼数。
不过想了想朱圆圆精湛的厨艺，又实在张不开那客气的嘴。他想做饭，人家未必肯他肯吃他的手艺。
经过昨晚的事，他已经不觉得朱圆圆一行人是不速之客了。现在是一心想让它们多留几天，尤其是朱圆圆！
朱圆圆烧了点热油，先把昨夜提前泡好的黄豆炸了，用小碗盛出来，加上糖盐等调料拌了。
炸黄豆的香味，勾得八戒馋虫又出来了。
腆着个大脸，伸手去讨。
朱圆圆给了他手心一巴掌。
转过头去继续煮粉。酸辣粉的做法很简单，重点是调味。
这时代没有辣椒，唐僧他们又不吃葱姜蒜。所以不能用传统的配方制作。
和酸辣茄子不同，酸辣粉的汤汁是可以喝的，如果用芥末调辣味，难免呛人。
朱圆圆就用茱萸和胡椒粉代替辣椒。另外，再放花椒粉提鲜。
随着香味越来越浓，酸辣粉很快出锅了。
仍然是八戒自告奋勇第一个来端菜。
其他人也没有坐享其成，纷纷挤到小小的灶台旁，来端自己的那一碗。
实在是等不及了，太香了。
香油和醋恰到好处地搭配出了绛红色的汤汁，煮至透明的米粉在汤汁中若隐若现。
每个碗里都点缀了两片烫熟的绿叶菜，撒了一把香喷喷的油炸黄豆。
色彩之丰富，光是看着就令人食欲大开。
更何况那霸道的香味儿，一个劲的往人鼻子里钻。
八戒赶不及上桌，三步并作两步坐到门槛上，呼噜噜就往嘴里嗦。
唐僧用筷子挑起几根米粉，吹一吹，小心地送进口中。
爽滑弹牙的米粉裹满了红油汤汁，牙齿的每一下咀嚼都能得到有滋有味的回馈。
一口米粉下肚，酸和辣的口感却还在唇齿间荡漾。
醋的酸香和米的醇香交相辉映，茱萸的辣爽直冲天灵盖。
时不时还有一颗炸黄豆，咯嘣一声，带给人酥脆的惊喜。
这个时代，花生还没有传过来。不然加上油炸花生米，滋味一定更丰富。
老规矩，八戒又是第一个吃完。紧赶慢赶跑到厨房，又盛了一碗。
“八戒，你慢些吃。”唐僧看八戒吃得太急，都撑的打嗝了，无奈地摇摇头。
还好朱圆圆煮了一大锅，六个人把肚子都吃得圆滚滚的。
吃饱喝足，歇息片刻，唐僧郑重的谢过了钱铁匠的招待，准备带徒弟们继续西行。
钱铁匠从灶房里拿出来一篮子新鲜的瓜菜，说什么也要塞给唐僧。
唐僧是个出家人，自然是不愿意拿别人的财物，哪怕是一些不值钱的蔬菜。
朱圆圆接了。
又从包袱里拿出一捆晾干的米粉，递给钱铁匠：“这些米粉就留给你，日后想吃了，照着我给的方法做就是。”
钱铁匠很是高兴地收了。虽然他觉得自己已经学会磨米粉了，但是刚开始肯定做不出来那个味。
这会儿能得一些现成的，惊喜得不行。
众人又是好一番客气，钱铁匠才依依不舍的送别了唐僧师徒。
看这一大家子：师傅带着徒弟，还有一个结伴的小姑娘。一路上说说笑笑，吃吃喝喝，就走到了远方。
钱铁匠回过头去，打量着自己的小铺子。那一刻，他突然也想结识一群好友，一起出去看看。
唐僧师徒带着满满当当的行李，又往前走了十多里路。
朱圆圆的东西实在太多了。
主要都是些食材、调料，分门别类地用些筐子、篮子、瓶瓶罐罐装着。
八戒和悟净一路上换着挑，朱圆圆自己也拿了一些。
她的脚已经勉强适应了急行军。
可是行李这么多，她琢磨着还是弄个马车之类的比较好。
毕竟自己只是去偷吃人参果，又不是要经历九九八十一难取经。没必要没苦硬吃呀！
这天中午，大家都不是很饿。一来，起晚了，早饭吃得晚。二来，酸辣粉太好吃了，大家都吃了不少。
朱圆圆把昨天从村里买来的面果子热了热，大家就着小咸菜和清水，一人吃了两个垫肚子。
这就算一顿午饭了。
悟空说前面山上有个寺庙，晚上又有地方可以安睡。
因此，大家吃完饭稍作歇息，便急匆匆的上山去。
夕阳西斜，一行人踏着暮鼓之声，拾阶而上。
庙门就在眼前。
众人的影子拖在身后，被倾斜的日光拉得长长的。
“师傅，你先在门口歇会儿，我去敲门。”悟空扶着唐僧坐在门前的石阶上。
唐僧屁股还没沾地，又起身道：“还是徒弟歇歇吧，为师亲自去叫门。你行事鲁莽，可莫要吓坏了僧人。”
悟空的表情有些不服气，但并没有说什么。
唐僧敲开了庙门，向小和尚表明了借宿的意思。
小和尚见唐僧气宇轩昂，相貌不凡，知道他不是寻常僧人，便叫了住持来。
“阿弥陀佛，是谁要借宿啊？”那住持长着一双吊梢眼，眉毛也扬得高高的，眼帘却垂着，似乎从不用正眼看人。