穿越后，我带全村奔小康 第73章 孟记扩大店面
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孟掌柜喊来王厨子，然后亲自打开食盒，将所有碗碟都摆到桌上。
盒子最下层有一张纸。
孟掌柜将纸打开，上面居然写着菜名。
“香椿鱼，香椿煎蛋，酸辣香椿，香椿肉卷。”孟掌柜念完，又问冯双，“这是冯叔写的？”
“不是。是于村长帮忙写的。”
“哦……”孟掌柜点点头，随即便对王厨子说：“王叔，赶紧把菜热一下。”
“行。要不了一刻钟就好。您等着。”王厨子才回完话。两个小二就将盘子端进了后厨。
不好守在一旁的洪扬也跟着进了里间。
孟掌柜又向冯双打听，“冯叔，您不是说你们吃了胡豆做的汤和菜吗，怎么瑶瑶没给我做？”
“哈哈哈……孟掌柜，你这食盒可只有三层，再多做些，你让我和李兄梅兄端在手里给你送来不成？”冯双笑着打趣。
“哦，哈哈哈哈，瞧我怎么忘了这茬。”孟掌柜也有些不好意思，“一会儿得让洪扬再去买个大些的食盒回来。”
笑罢，冯双又压低声音问他：“孟掌柜生意不错，不知有没有考虑过要扩大店铺？”
“虽然这个月生意有所好转，但也还不到轻易就能更换店铺的程度。”孟掌柜如实回答。
“方圆镇的店铺应该不贵吧？”
“自然是不如永州贵。不过我倒觉得东市这边人流量比较大，暂时不打算换到其他地段。”
“不用换地段。将隔壁也租下不就行了。”冯双喝了一口茶回他。
“隔壁？冯叔的意思是？”孟掌柜有点发懵。
孟记饭馆左边是两家早食铺子，右边则是一家药铺。
听人说那药铺是房主的儿子自己坐诊，已经开了十来年了。
此时冯双让他租下隔壁的铺子，会是什么意思？
“你不知道？我们刚才来的时候，瞧见你隔壁刘记门上贴着招租告示。”
“我还真不知道。早上来也没见着呢。各位稍坐片刻，我这就去瞧瞧。”
说完，孟掌柜立即跑到门外去看。
“董叔！”站在刘记门前，孟掌柜一见落款处的名字，便惊喜地喊了出来。
他立即回到大厅，对冯双等人拱手致歉：“我现在有要事去办，暂时失陪一下。各位叔若不嫌弃，只管坐着喝茶便是。”
“菜来喽！”一个小二端着香喷喷的香椿鸡蛋和香椿鱼。
才出来就见自家掌柜匆匆跑开了。
“嗯？孟掌柜他，去哪儿了？”
“劳烦小哥转告王大厨，菜不用热了。你家掌柜有事情要办。我们也先行告辞。”冯双站起来，朝小二拱拱手。
随后，几人也都出了大厅。
“不用热了？哦……”小二站在原地，说了一句话。
随即也立马跑回后厨，边跑边喊：“王叔，菜不用热了。掌柜的出去了……”
北市董记成衣。
孟掌柜收好刚签的租赁契书。
“多谢董叔，下次您再去东市，一定得到我店里坐坐。最近新开发了几道菜式还不错，若不是抽不开身，我是应该亲自送到家中让您尝尝。”
“孟掌柜客气。我也是临近晌午，才得知刘掌柜要另租铺子。刚好有一批布到了，需要路过那边，所以就让人顺带贴了告示。”
孟掌柜转转眼珠，又向董掌柜打听刘记换铺子的原因。
“我听刘叔说他家的铺子也开了七八年了，怎么突然就要换地方？”
“这个我也不太清楚。他只说亲家替他新寻了一处离家近一些的铺子。”
“原来是这样。哦，那我就不打扰董叔做生意了。”
道过别，孟掌柜便满心欢喜回了孟记。
-
“原来两家铺子都是董掌柜的！怪不得租金都一样呢。”王厨子听了孟掌柜的话，恍然大悟。
孟掌柜点点头，又问：“瑶瑶送来的菜你们尝了吗？味道如何？”
“还没有，灶里有火，再炸一下就行。您等着啊。”说完，王厨子就朝后厨走。
“不用了，我也进来吃就行。”
酸辣香椿和香椿肉卷之前就蒸好了。
此时直接端到灶台上就可以吃。
王厨子一边往油锅里下香椿鱼，一边说道：“您先尝尝这两道菜。”
孟掌柜夹了一块香椿卷。
“嗯，不错，吃起来香椿味很足。虽然是瘦肉，但又不会太柴。汤汁也很鲜美。”
又拿汤匙舀了些酸辣香椿。
“这道菜里茱萸很多，糖醋的比例刚刚好，吃起来虽然有些辣，但却令人胃口大开。”
说完，孟掌柜又一连舀了几勺到碗里继续吃。
“炸鱼好了，小心烫啊！”王厨子将刚从锅里捞出来的香椿炸鱼装进盘子里。
接着，他又将锅里多余的油舀起来，开始热香椿煎蛋。
待香椿炸鱼凉得差不多了，孟掌柜才让众人一起品尝。
“我还以为真的是鱼，原来也是香椿。”一个小二咬了一口香椿炸鱼，说道。
“估计是形状看起来像鱼，所以才叫这个名字。”另一个小二接过话。
“跟酥肉一样好吃。但却比酥肉难得，一年到头也就这个时节能吃上一回。”洪扬也边点头边称赞。
孟掌柜一边吃，一边将众人的话听在耳朵里。
第二日，洪超送到店里的菜，除了荠菜果然还有十来把嫩香椿。
孟掌柜称过后，得知香椿共有四斤多。
同菜一起送来的还有一张纸。
上面大致描述了昨日的几道菜如何制作。
因担心方子外露，方瑶瑶并没有让村长写得很详细。
只简单描述了步骤。
因当初王厨子和方瑶瑶一起做过很多菜，所以大部分词汇他一听，就知道具体应当如何操作。
王厨子按照孟掌柜念给自己的步骤，将几道菜都各做了一遍。
味道虽然跟方瑶瑶亲手做的有所差别，但仍然非常好吃。
于是这一日，孟记又推出了几道新菜式。
看着两间店铺坐满的食客，孟掌柜的嘴角一整天都没有下去过。
吃过晚食，村民们也都回了家。
方瑶瑶和刘玉兰洗漱后躺在床上。
“我给你揉揉吧。”刘玉兰见方瑶瑶不停活动着右肩，便帮她捏起了肩膀，“这些日子你又瘦了，等房子建好就好好歇歇。”
盒子最下层有一张纸。
孟掌柜将纸打开，上面居然写着菜名。
“香椿鱼，香椿煎蛋，酸辣香椿，香椿肉卷。”孟掌柜念完，又问冯双，“这是冯叔写的？”
“不是。是于村长帮忙写的。”
“哦……”孟掌柜点点头，随即便对王厨子说：“王叔，赶紧把菜热一下。”
“行。要不了一刻钟就好。您等着。”王厨子才回完话。两个小二就将盘子端进了后厨。
不好守在一旁的洪扬也跟着进了里间。
孟掌柜又向冯双打听，“冯叔，您不是说你们吃了胡豆做的汤和菜吗，怎么瑶瑶没给我做？”
“哈哈哈……孟掌柜，你这食盒可只有三层，再多做些，你让我和李兄梅兄端在手里给你送来不成？”冯双笑着打趣。
“哦，哈哈哈哈，瞧我怎么忘了这茬。”孟掌柜也有些不好意思，“一会儿得让洪扬再去买个大些的食盒回来。”
笑罢，冯双又压低声音问他：“孟掌柜生意不错，不知有没有考虑过要扩大店铺？”
“虽然这个月生意有所好转，但也还不到轻易就能更换店铺的程度。”孟掌柜如实回答。
“方圆镇的店铺应该不贵吧？”
“自然是不如永州贵。不过我倒觉得东市这边人流量比较大，暂时不打算换到其他地段。”
“不用换地段。将隔壁也租下不就行了。”冯双喝了一口茶回他。
“隔壁？冯叔的意思是？”孟掌柜有点发懵。
孟记饭馆左边是两家早食铺子，右边则是一家药铺。
听人说那药铺是房主的儿子自己坐诊，已经开了十来年了。
此时冯双让他租下隔壁的铺子，会是什么意思？
“你不知道？我们刚才来的时候，瞧见你隔壁刘记门上贴着招租告示。”
“我还真不知道。早上来也没见着呢。各位稍坐片刻，我这就去瞧瞧。”
说完，孟掌柜立即跑到门外去看。
“董叔！”站在刘记门前，孟掌柜一见落款处的名字，便惊喜地喊了出来。
他立即回到大厅，对冯双等人拱手致歉：“我现在有要事去办，暂时失陪一下。各位叔若不嫌弃，只管坐着喝茶便是。”
“菜来喽！”一个小二端着香喷喷的香椿鸡蛋和香椿鱼。
才出来就见自家掌柜匆匆跑开了。
“嗯？孟掌柜他，去哪儿了？”
“劳烦小哥转告王大厨，菜不用热了。你家掌柜有事情要办。我们也先行告辞。”冯双站起来，朝小二拱拱手。
随后，几人也都出了大厅。
“不用热了？哦……”小二站在原地，说了一句话。
随即也立马跑回后厨，边跑边喊：“王叔，菜不用热了。掌柜的出去了……”
北市董记成衣。
孟掌柜收好刚签的租赁契书。
“多谢董叔，下次您再去东市，一定得到我店里坐坐。最近新开发了几道菜式还不错，若不是抽不开身，我是应该亲自送到家中让您尝尝。”
“孟掌柜客气。我也是临近晌午，才得知刘掌柜要另租铺子。刚好有一批布到了，需要路过那边，所以就让人顺带贴了告示。”
孟掌柜转转眼珠，又向董掌柜打听刘记换铺子的原因。
“我听刘叔说他家的铺子也开了七八年了，怎么突然就要换地方？”
“这个我也不太清楚。他只说亲家替他新寻了一处离家近一些的铺子。”
“原来是这样。哦，那我就不打扰董叔做生意了。”
道过别，孟掌柜便满心欢喜回了孟记。
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“原来两家铺子都是董掌柜的！怪不得租金都一样呢。”王厨子听了孟掌柜的话，恍然大悟。
孟掌柜点点头，又问：“瑶瑶送来的菜你们尝了吗？味道如何？”
“还没有，灶里有火，再炸一下就行。您等着啊。”说完，王厨子就朝后厨走。
“不用了，我也进来吃就行。”
酸辣香椿和香椿肉卷之前就蒸好了。
此时直接端到灶台上就可以吃。
王厨子一边往油锅里下香椿鱼，一边说道：“您先尝尝这两道菜。”
孟掌柜夹了一块香椿卷。
“嗯，不错，吃起来香椿味很足。虽然是瘦肉，但又不会太柴。汤汁也很鲜美。”
又拿汤匙舀了些酸辣香椿。
“这道菜里茱萸很多，糖醋的比例刚刚好，吃起来虽然有些辣，但却令人胃口大开。”
说完，孟掌柜又一连舀了几勺到碗里继续吃。
“炸鱼好了，小心烫啊！”王厨子将刚从锅里捞出来的香椿炸鱼装进盘子里。
接着，他又将锅里多余的油舀起来，开始热香椿煎蛋。
待香椿炸鱼凉得差不多了，孟掌柜才让众人一起品尝。
“我还以为真的是鱼，原来也是香椿。”一个小二咬了一口香椿炸鱼，说道。
“估计是形状看起来像鱼，所以才叫这个名字。”另一个小二接过话。
“跟酥肉一样好吃。但却比酥肉难得，一年到头也就这个时节能吃上一回。”洪扬也边点头边称赞。
孟掌柜一边吃，一边将众人的话听在耳朵里。
第二日，洪超送到店里的菜，除了荠菜果然还有十来把嫩香椿。
孟掌柜称过后，得知香椿共有四斤多。
同菜一起送来的还有一张纸。
上面大致描述了昨日的几道菜如何制作。
因担心方子外露，方瑶瑶并没有让村长写得很详细。
只简单描述了步骤。
因当初王厨子和方瑶瑶一起做过很多菜，所以大部分词汇他一听，就知道具体应当如何操作。
王厨子按照孟掌柜念给自己的步骤，将几道菜都各做了一遍。
味道虽然跟方瑶瑶亲手做的有所差别，但仍然非常好吃。
于是这一日，孟记又推出了几道新菜式。
看着两间店铺坐满的食客，孟掌柜的嘴角一整天都没有下去过。
吃过晚食，村民们也都回了家。
方瑶瑶和刘玉兰洗漱后躺在床上。
“我给你揉揉吧。”刘玉兰见方瑶瑶不停活动着右肩，便帮她捏起了肩膀，“这些日子你又瘦了，等房子建好就好好歇歇。”