穿越后，我带全村奔小康 第116章 孟记装修
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在刘记还未搬走时，方瑶瑶就曾问过孟掌柜，后院的水井是不是公用的。
孟掌柜只说租铺子时，他看过各种文书，那口井的所属权是归董掌柜所有。
他猜测是董掌柜心善，愿意向邻里供水，倒没想过细问刘掌柜。
后来刘记搬走，孟掌柜看到招租告示才明白，两间铺子都是同一个东家，自然租铺面的人都能取水了。
也是再次找到董掌柜租铺面时，孟掌柜才得知，两间铺子的地契虽然是分开的，但董掌柜这人眼光实在毒到。
他想到若是日后，有大一些的酒楼要租赁或购买铺子，定会以他的铺面改动较大而刻意压价。
故而，在建造屋舍时，他就已经将整体承重、后厨扩建等因素都考虑到了。
目前两间铺子中间的隔墙可以随意拆除，完全不会影响房屋结构。
甚至他还打趣孟掌柜道：“要是你想买下铺子，再增盖一层做雅间，或是客房也不成问题。”
孟掌柜得知这一消息，心里顿时感叹得亏自己动作快，倘若真被旁人租了去，往后再想找到这样一处处处都合自己心意的铺子定是不易。
后来，他便将这事对方瑶瑶说了。又问她对于店铺装修有没有什么想法。
方瑶瑶只道等她得空了再想想。
眼见着再过一日就进入中伏了，孟掌柜便说这两日就要将装修事宜定下来。
等定好了方案，还要赶着时间办理各种文书。
即便三伏天赶集的客人少了许多，但只要多开一日门，就能多赚回一些成本来。
孟掌柜拿了几张纸，铺平放在桌上。
将墨也磨好，他又拿了一支鹅毛递给方瑶瑶。
这还是方瑶瑶特意跟洪扬说，让他去市场采买食材时帮自己多捡几根。
只因上次与孟掌柜签订分成契书时，她握笔的手总会不由自主地发抖。
算了，看来自己是学不会写毛笔字了。
虽然即便她会写，也得装作不会写……
再有一点，大部分繁体字，她虽然会认，但却是真的不会写！
咳咳，不扯旁的。
方瑶瑶接过鹅毛笔，很快便将自己大致规划的示意图画好。
当然，这图纸上她是没敢写字，只画着大小不一的方块，画好后再详细口述每一处的功能划分。
“孟大哥，这也只是我的大致想法。我对装修一事其实不太擅长，具体的尺寸、工艺一类，还是得给专业的工匠和师傅来做，毕竟术业有专攻嘛！”
孟掌柜将图纸又看了一遍。
“嗯。与我想的差不了太多。不过我认为大厅入口处，可以增设一张条桌和招旗。条桌上可以摆放一本空白的册子以及笔墨，用于搜集食客对店内饮食以及小二服务方面的意见。招旗上则印上饭馆内雅间、后厨以及便所的位置指向……”
“啪啪啪——”
孟掌柜话音刚落，方瑶瑶就忍不住鼓起了掌来。
“孟掌柜真是做生意的料啊！”她忍不住在心里赞叹。
原来古代也有“意见簿”以及“导视牌”。
看来千百年后仍未对此做出多大改进的后人还真该好好跟祖宗们学学！
“好。特别好！就按你说的来！”方瑶瑶由衷赞道。
图纸上规划的雅间共有六间，孟掌柜指着靠近柜台的那一间。
继续道：“目前孟记的接待能力还有限，咱们就先暂定五间雅间吧！柜台边这空间比较小，我打算撤掉，用作平日接待贵客商谈合作事宜使用。你觉得如何？”
“这本就是孟大哥的店，自然是你说了算。”方瑶瑶笑道。
……
店铺装修方案很快便商定好了。
孟掌柜揣好各项字据、契书，便出门准备办理审批文书了。
装修告示前几日就张贴出去了。
因而临走时，他又交代洪扬等人，“天气热，今日又不逢场，你们将店里卫生打扫干净就各自回家吧。”
将卫生打扫干净，洪超也驾着牛车送方瑶瑶和刘玉兰回村了。
一到河谷滩，方瑶瑶就找到村长，对他说了孟记装修的事。
好在这段时间天气太热，村民下地都是趁着早晚凉快时多做些活儿。因而大部分人此时都在家歇着，村长只吆喝了一嗓子，听到的村民便各自相互传递消息。
很快，除了老虎山的顾家人，其余村民全都聚集到了秃子家。
“……预计装修工时半个月。这时间也不算太长，家里有多的蔬菜，你们也都晒些蔬菜干吧。攒钱是重要，但也要先顾好自个儿的身子才是。另外，方丫头说要是田里还有螺蛳的，也可以卖给她，她打算做成螺肉干。”
说到这里，村长便停了下来，示意接下来的话由方瑶瑶来讲。
“我还是先说各位叔婶们最关心的价格吧。一斤螺肉干是二十二文钱。”方瑶瑶笑着站到村长刚才的位置。
“田螺的清洗以及吐沙大家也都会了。今天我就和大家说一下田螺干的做法……”
等方瑶瑶讲解完后，就有跑得快的村民，跑去最近的田里抓了两把田螺递给她。
秃子也拿砖头砌了个临时灶台。
为节省时间，方瑶瑶便省略了用盐水浸泡田螺的这一步。
灶里生起火后，她先往铁锅中加入水和老姜。
等到水开便下入洗净的田螺，煮上半刻来钟，将螺捞出。
刘玉兰同她一道，将螺肉挑出。
“这样处理过的螺肉就可以放在太阳底下晾晒了。三伏天晒螺干再合适不过。不过一定要注意，螺肉要铺平，并且每天都要晾晒，晚上一定得收回屋子，不然第二日定会沾满露珠。晒好的田螺干大家可以卖给我，也可以自己留一些来吃。”
村民们纷纷道了好，随后便各自回了家。
-
十日后。
康媛媛喜得一女。
村长一家乐开了花。
尤其是何灵芝，从听到产婆说是姑娘时，她的嘴角便没再下来过。
虽然大部分人都更喜欢小子，但她每逢见到村里别人家的姑娘时也会幻想，要是自己能有个女儿或孙女就好了。
孟掌柜只说租铺子时，他看过各种文书，那口井的所属权是归董掌柜所有。
他猜测是董掌柜心善，愿意向邻里供水，倒没想过细问刘掌柜。
后来刘记搬走，孟掌柜看到招租告示才明白，两间铺子都是同一个东家，自然租铺面的人都能取水了。
也是再次找到董掌柜租铺面时，孟掌柜才得知，两间铺子的地契虽然是分开的，但董掌柜这人眼光实在毒到。
他想到若是日后，有大一些的酒楼要租赁或购买铺子，定会以他的铺面改动较大而刻意压价。
故而，在建造屋舍时，他就已经将整体承重、后厨扩建等因素都考虑到了。
目前两间铺子中间的隔墙可以随意拆除，完全不会影响房屋结构。
甚至他还打趣孟掌柜道：“要是你想买下铺子，再增盖一层做雅间，或是客房也不成问题。”
孟掌柜得知这一消息，心里顿时感叹得亏自己动作快，倘若真被旁人租了去，往后再想找到这样一处处处都合自己心意的铺子定是不易。
后来，他便将这事对方瑶瑶说了。又问她对于店铺装修有没有什么想法。
方瑶瑶只道等她得空了再想想。
眼见着再过一日就进入中伏了，孟掌柜便说这两日就要将装修事宜定下来。
等定好了方案，还要赶着时间办理各种文书。
即便三伏天赶集的客人少了许多，但只要多开一日门，就能多赚回一些成本来。
孟掌柜拿了几张纸，铺平放在桌上。
将墨也磨好，他又拿了一支鹅毛递给方瑶瑶。
这还是方瑶瑶特意跟洪扬说，让他去市场采买食材时帮自己多捡几根。
只因上次与孟掌柜签订分成契书时，她握笔的手总会不由自主地发抖。
算了，看来自己是学不会写毛笔字了。
虽然即便她会写，也得装作不会写……
再有一点，大部分繁体字，她虽然会认，但却是真的不会写！
咳咳，不扯旁的。
方瑶瑶接过鹅毛笔，很快便将自己大致规划的示意图画好。
当然，这图纸上她是没敢写字，只画着大小不一的方块，画好后再详细口述每一处的功能划分。
“孟大哥，这也只是我的大致想法。我对装修一事其实不太擅长，具体的尺寸、工艺一类，还是得给专业的工匠和师傅来做，毕竟术业有专攻嘛！”
孟掌柜将图纸又看了一遍。
“嗯。与我想的差不了太多。不过我认为大厅入口处，可以增设一张条桌和招旗。条桌上可以摆放一本空白的册子以及笔墨，用于搜集食客对店内饮食以及小二服务方面的意见。招旗上则印上饭馆内雅间、后厨以及便所的位置指向……”
“啪啪啪——”
孟掌柜话音刚落，方瑶瑶就忍不住鼓起了掌来。
“孟掌柜真是做生意的料啊！”她忍不住在心里赞叹。
原来古代也有“意见簿”以及“导视牌”。
看来千百年后仍未对此做出多大改进的后人还真该好好跟祖宗们学学！
“好。特别好！就按你说的来！”方瑶瑶由衷赞道。
图纸上规划的雅间共有六间，孟掌柜指着靠近柜台的那一间。
继续道：“目前孟记的接待能力还有限，咱们就先暂定五间雅间吧！柜台边这空间比较小，我打算撤掉，用作平日接待贵客商谈合作事宜使用。你觉得如何？”
“这本就是孟大哥的店，自然是你说了算。”方瑶瑶笑道。
……
店铺装修方案很快便商定好了。
孟掌柜揣好各项字据、契书，便出门准备办理审批文书了。
装修告示前几日就张贴出去了。
因而临走时，他又交代洪扬等人，“天气热，今日又不逢场，你们将店里卫生打扫干净就各自回家吧。”
将卫生打扫干净，洪超也驾着牛车送方瑶瑶和刘玉兰回村了。
一到河谷滩，方瑶瑶就找到村长，对他说了孟记装修的事。
好在这段时间天气太热，村民下地都是趁着早晚凉快时多做些活儿。因而大部分人此时都在家歇着，村长只吆喝了一嗓子，听到的村民便各自相互传递消息。
很快，除了老虎山的顾家人，其余村民全都聚集到了秃子家。
“……预计装修工时半个月。这时间也不算太长，家里有多的蔬菜，你们也都晒些蔬菜干吧。攒钱是重要，但也要先顾好自个儿的身子才是。另外，方丫头说要是田里还有螺蛳的，也可以卖给她，她打算做成螺肉干。”
说到这里，村长便停了下来，示意接下来的话由方瑶瑶来讲。
“我还是先说各位叔婶们最关心的价格吧。一斤螺肉干是二十二文钱。”方瑶瑶笑着站到村长刚才的位置。
“田螺的清洗以及吐沙大家也都会了。今天我就和大家说一下田螺干的做法……”
等方瑶瑶讲解完后，就有跑得快的村民，跑去最近的田里抓了两把田螺递给她。
秃子也拿砖头砌了个临时灶台。
为节省时间，方瑶瑶便省略了用盐水浸泡田螺的这一步。
灶里生起火后，她先往铁锅中加入水和老姜。
等到水开便下入洗净的田螺，煮上半刻来钟，将螺捞出。
刘玉兰同她一道，将螺肉挑出。
“这样处理过的螺肉就可以放在太阳底下晾晒了。三伏天晒螺干再合适不过。不过一定要注意，螺肉要铺平，并且每天都要晾晒，晚上一定得收回屋子，不然第二日定会沾满露珠。晒好的田螺干大家可以卖给我，也可以自己留一些来吃。”
村民们纷纷道了好，随后便各自回了家。
-
十日后。
康媛媛喜得一女。
村长一家乐开了花。
尤其是何灵芝，从听到产婆说是姑娘时，她的嘴角便没再下来过。
虽然大部分人都更喜欢小子，但她每逢见到村里别人家的姑娘时也会幻想，要是自己能有个女儿或孙女就好了。