我有灵泉空间：带着外婆回乡种田 第73章 我有个同学
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“底料今天用的是红薯，切薄片铺在盘底，然后把牛肉一片一片铺上，铺的时候不能积压，不然影响米粉的膨胀，最后放小葱一个上锅蒸五十分钟，如果选的是更嫩的肉，那就蒸三十分钟。”
吕君盖上锅盖，看眼在旁边做笔记的田甜，拿毛巾擦了擦手，笑道：“粉蒸肉出锅以后撒上葱花辣椒面，泼热油就可以吃了。你不想自己做米粉的话可以买现成的。”
“米粉跟牛肉抓拌的时候可以放点油，这样抓拌的均匀也可以锁住牛肉的水分，成菜以后会比较嫩。”
田甜拿着笔一一记下重点，油温七成热泼到料上，不能热了，不然辣椒就焦了，要是喜欢清淡口的可以不泼油……
重点都记好，菜也没那么烫了，田甜当即抽出筷子夹一筷子牛肉塞进嘴里，鲜嫩带着米粉的清香别提多好吃了！
田甜恨不得把舌头都吞进去，她又来一口牛肉，当即拿个碗夹几片肉，一块红薯端去堂屋：“外婆！快尝尝看，可香了！”
吴秀娟接过碗吃上一口肉，一口红薯，忍不住点头：“好吃！尤其是这个红薯，吸饱了肉汁，再加上红薯的软糯，真香！”
田甜看着外婆吃了两片肉，一块红薯就不让她吃了：“这东西不好消化，一会儿还有猪蹄要尝，再过不久又得吃午饭，先这样。”
“哎？不让我吃你还给我端那么多！”吴秀娟眼睁睁看着半碗肉从自己眼前飞走，不满地瞪她一眼，这孩子怪会吊人胃口的。
田甜俏皮地眨眨眼，端着碗把余下的肉片跟红薯都吃了，回厨房问过吕君的意思，把碗里的肉分成两份。
一份留着中午吃，一份给小舅妈那边端过去。
吴小娥闻着这个香味笑道：“不愧是大厨，这手艺绝了。”
“我姥可喜欢吃呢，没敢让她多吃，一会儿还有蹄花，中午让我哥过去吃吧。”田甜笑道。
吴小娥点头：“你哥那性子，还用叫？闻着味儿就过去了。对了甜甜，你给的营养药水药效太好了，庄稼长的都不错，不过这草也是见风就长，薅都薅不及。”
“你要不要问你朋友，有没有那种光长粮食不长草的？或者好的除草剂？”
田甜看着小舅妈那发愁的样子就笑：“舅妈，这营养液不光是给庄稼补充营养，还给泥土补充，所以这草长得才好。除草剂她这方面是真的没研究，咱们的除草剂不好使吗？”
“不好使。”吴小娥摇头，这可真是甜蜜的负担：“这些天我们试过两种除草剂，打了那草还是疯长，只能靠人工去地里锄草。”
田甜就笑道：“那我们吃完饭就地里锄草吧。只要庄稼长得好，咱们就辛苦些。”
“成！”吴小娥点头，午后店里也没啥人，现在天气也不算很热，下地干活正好。
田甜从小舅妈这里回去，蹄花刚好收汁装盘出锅。
满满一大盆猪蹄白白嫩.嫩，连汤都是奶白色的，格外好看。
旁边的蘸料红红绿绿，夹一块蹄花蘸上蘸料，塞到嘴里，软糯弹牙，辣椒的味道中和掉蹄花的油腻，好吃的不得了。
这次吴秀娟都不用田甜给她端，迈着小脚自己过来，瞅着那白嫩.嫩的蹄花就拿筷子夹一块来吃：“好吃！”
田甜瞧着外婆连吃三块，连忙拦住：“姥，姥，咱们中午再吃哈！”
吕君也跟着劝：“锅里还有汤呢，等到中午了回一下锅就能吃，猪蹄还有，吃不够的话，下午再让甜甜给您做。要是不喜欢这个蘸料，调一个蒜醋也行。”
“那行吧。”吴秀娟依依不舍地放下筷子，又眼巴巴地看着那蹄花说：“这猪蹄做的可真好吃，我们这边都吃酱猪蹄红烧猪蹄，黄豆炖猪蹄，就是月子的时候也是卤猪蹄吃，这蹄花看着就清淡香甜。”
田甜生怕一会儿自己忙起来看不住外婆，让她给偷吃了，虽然有灵泉水调养身体，可毕竟年纪摆在那里，她也不敢掉以轻心：“姥，您多久没找老姐妹聊聊天了？咱们去找老姐妹唠嗑去呗。”
“我给您带点我最近卖的小金橘，可好吃了。”田甜哄着外婆出去，又拿篮子给她装了半篮子小金橘，一把小番茄，又拿两个柠檬给她放篮子里：“这柠檬切片放水里放点冰糖老好喝了，给您的老姐妹尝尝去，喝喝果茶唠唠嗑，多好不是？”
田甜顺利把外婆送出门，长出口气：“成了！”
吕君瞧着她这如临大敌的模样忍俊不禁：“外婆真的可爱。”
“老小孩嘛。”田甜笑着说了一句，又拿出自己的笔记问清楚蹄花的一些细节问题，吕君一一解答了也到了离开的时候。
中午都有两个菜了，田甜也不着急做饭，上午外面的地里锄的草还没收拾干净，她出去收拾了，又骑着自己的自行车去地里看看。
姑娘果已经摘了两轮了，这会儿也不结果子，一场雨下来泥土松软，田甜试着用锄头刨了一下，轻松就把根给刨出来了。
本来这一片姑娘果种的范围就不大，又刚下过雨泥土松软，很容易就把这些姑娘果的秧子给刨出来，田甜在地头给抖了抖根系上的泥土，用草给这些秧子扎起来，先放到一起，一会儿回去的时候带点，余下的下午的时候跟表哥一起拉回去。
刨了姑娘果的秧子，这边空地可就大了不少，加上庄稼跟林子交界的那片空地，这得有差不多一两亩的空地空出来。
田甜一边挖地一边想着这边重点什么好。
要是种的太杂，她也忙不过来，不如就种番茄好了。
等起了秧苗拉了架子，后期要照顾的也少点。
不像是韭菜隔了一茬又一茬，里面还容易混进去野草，这割了韭菜还得清理摘一下才能寄出去，不然这么贵的蔬菜，买回去一看全是草？口碑不就坏了吗？
也就是空间里的草都对灵泉水免疫，这才没把草跟韭菜混在一起。
这么一算还是番茄省事儿，到时候直接请人摘下来放到箱子里打包就能运走。
田甜也不是没想过种点蓝莓，空间里的蓝莓可是走的很好的，可是这蓝莓要大规模种植才能卖的上价，不然就这么一丁点的地方，产量也低没啥意思。
拿定主意，田甜干活就更快了，到了十一点半，她才托着两大捆姑娘果秧子回去做饭。
朱良晨已经把米饭蒸上正在摘菜，瞧见她进来就出来帮忙，把秧子拎到堂屋的墙根地下摊开晾晒：“去地里了？”
“姑娘果的秧子我都刨了，下午拉回来都扔到后院去。”田甜在院子里的水龙头下洗洗手，往屋子里瞧了一眼问：“我姥回来没？”
朱良晨笑道：“奶奶说了，吃饭的时候就回来了，这不是？刚才把我给薅回来做饭了。我蒸了米饭，还做啥不？”
田甜盘算着那蹄花的味道，道：“蹄花的蘸料我不是很喜欢，做个蒜醋的蘸料给我姥吃，再整一个辣的酸醋咱们吃。然后弄个蘸酱菜吧。”
“成，菜都摘着呢，你收拾一下一会儿就能吃饭。”朱良晨把秧子弄好就回去继续摘菜。
摘好了清洗干净，又从冰箱里拿出一罐大酱舀半碗出来。
吴秀娟现在身体不好已经很多年没有自己做酱了，这酱是大伯母做的，全家人就她做酱好吃，奶也喜欢吃她做的酱。
田甜洗完手就进厨房把蹄花跟粉蒸牛肉给热上，这边刚好，那边吴秀娟就溜达着回来了，小老太太佝偻的腰又直溜了一些，脑袋高高扬起骄傲极了：“甜甜他们都说你这小金橘好吃，想要问你上哪儿买的。我说是你的粉丝给你寄的，他们可羡慕了！”
田甜接过外婆手里的篮子，把她扶到厨房，俏皮地眨眨眼，笑道：“这小金橘咱们这边可种不了，不然我肯定问人要点树苗种上，好吃是真好吃，也真难伺候。”
吴秀娟跟田甜打着眉眼官司，这小金橘空间出产自然不同凡响，她才不会告诉他们这是哪儿来的呢：“咱们自家人吃吃就得了，现在这样挺好。”
“正经挺好。”田甜也没打算在空间里再扩大规模种点啥，现在这些很不错了。
所有的东西种下去，每天都熟一大片，哪怕最后不长了，回头买点秧苗栽下去弄点种子撒进去，第二天又熟了，根本不担心货源问题。
东西再多就累着了，多不划算？
这不像是在外面，在地里，多弄点她可以雇人，就操点心就行，要是在空间里，劳心劳力还要想着怎么卖出去，太累了。
三人吃着饭，田甜把自己打算在果林那边种番茄的事儿说了：“果林跟田地那边留出来三米多的空地过车，其余我瞧着有两亩的空地，全都种上番茄。咱们这边水土好，上次回去的番茄反应很不错。多种一点咱们也卖点。”
朱良晨关注着田甜的直播，也知道田甜收了多少番茄，他好奇地问：“你后来卖的菜都哪儿来的？都没见你安排送货。”
田甜脸色不变满口胡诌：“这不是我一个大学同学吗？大学毕业回家种地去了，这番茄跟菜都是她那边的，我帮着推销一下。我瞧着番茄销路不错，就寻思找她要点秧苗，我看能不能种出来那么好吃的番茄。”
朱良晨倒是没怀疑田甜的话，现在卖货都是这么方便，压根就不需要进货直接挂链接就行，他就是好奇：“你要是种了这番茄跟人家不就是竞争关系了？人愿意给你？”
吕君盖上锅盖，看眼在旁边做笔记的田甜，拿毛巾擦了擦手，笑道：“粉蒸肉出锅以后撒上葱花辣椒面，泼热油就可以吃了。你不想自己做米粉的话可以买现成的。”
“米粉跟牛肉抓拌的时候可以放点油，这样抓拌的均匀也可以锁住牛肉的水分，成菜以后会比较嫩。”
田甜拿着笔一一记下重点，油温七成热泼到料上，不能热了，不然辣椒就焦了，要是喜欢清淡口的可以不泼油……
重点都记好，菜也没那么烫了，田甜当即抽出筷子夹一筷子牛肉塞进嘴里，鲜嫩带着米粉的清香别提多好吃了！
田甜恨不得把舌头都吞进去，她又来一口牛肉，当即拿个碗夹几片肉，一块红薯端去堂屋：“外婆！快尝尝看，可香了！”
吴秀娟接过碗吃上一口肉，一口红薯，忍不住点头：“好吃！尤其是这个红薯，吸饱了肉汁，再加上红薯的软糯，真香！”
田甜看着外婆吃了两片肉，一块红薯就不让她吃了：“这东西不好消化，一会儿还有猪蹄要尝，再过不久又得吃午饭，先这样。”
“哎？不让我吃你还给我端那么多！”吴秀娟眼睁睁看着半碗肉从自己眼前飞走，不满地瞪她一眼，这孩子怪会吊人胃口的。
田甜俏皮地眨眨眼，端着碗把余下的肉片跟红薯都吃了，回厨房问过吕君的意思，把碗里的肉分成两份。
一份留着中午吃，一份给小舅妈那边端过去。
吴小娥闻着这个香味笑道：“不愧是大厨，这手艺绝了。”
“我姥可喜欢吃呢，没敢让她多吃，一会儿还有蹄花，中午让我哥过去吃吧。”田甜笑道。
吴小娥点头：“你哥那性子，还用叫？闻着味儿就过去了。对了甜甜，你给的营养药水药效太好了，庄稼长的都不错，不过这草也是见风就长，薅都薅不及。”
“你要不要问你朋友，有没有那种光长粮食不长草的？或者好的除草剂？”
田甜看着小舅妈那发愁的样子就笑：“舅妈，这营养液不光是给庄稼补充营养，还给泥土补充，所以这草长得才好。除草剂她这方面是真的没研究，咱们的除草剂不好使吗？”
“不好使。”吴小娥摇头，这可真是甜蜜的负担：“这些天我们试过两种除草剂，打了那草还是疯长，只能靠人工去地里锄草。”
田甜就笑道：“那我们吃完饭就地里锄草吧。只要庄稼长得好，咱们就辛苦些。”
“成！”吴小娥点头，午后店里也没啥人，现在天气也不算很热，下地干活正好。
田甜从小舅妈这里回去，蹄花刚好收汁装盘出锅。
满满一大盆猪蹄白白嫩.嫩，连汤都是奶白色的，格外好看。
旁边的蘸料红红绿绿，夹一块蹄花蘸上蘸料，塞到嘴里，软糯弹牙，辣椒的味道中和掉蹄花的油腻，好吃的不得了。
这次吴秀娟都不用田甜给她端，迈着小脚自己过来，瞅着那白嫩.嫩的蹄花就拿筷子夹一块来吃：“好吃！”
田甜瞧着外婆连吃三块，连忙拦住：“姥，姥，咱们中午再吃哈！”
吕君也跟着劝：“锅里还有汤呢，等到中午了回一下锅就能吃，猪蹄还有，吃不够的话，下午再让甜甜给您做。要是不喜欢这个蘸料，调一个蒜醋也行。”
“那行吧。”吴秀娟依依不舍地放下筷子，又眼巴巴地看着那蹄花说：“这猪蹄做的可真好吃，我们这边都吃酱猪蹄红烧猪蹄，黄豆炖猪蹄，就是月子的时候也是卤猪蹄吃，这蹄花看着就清淡香甜。”
田甜生怕一会儿自己忙起来看不住外婆，让她给偷吃了，虽然有灵泉水调养身体，可毕竟年纪摆在那里，她也不敢掉以轻心：“姥，您多久没找老姐妹聊聊天了？咱们去找老姐妹唠嗑去呗。”
“我给您带点我最近卖的小金橘，可好吃了。”田甜哄着外婆出去，又拿篮子给她装了半篮子小金橘，一把小番茄，又拿两个柠檬给她放篮子里：“这柠檬切片放水里放点冰糖老好喝了，给您的老姐妹尝尝去，喝喝果茶唠唠嗑，多好不是？”
田甜顺利把外婆送出门，长出口气：“成了！”
吕君瞧着她这如临大敌的模样忍俊不禁：“外婆真的可爱。”
“老小孩嘛。”田甜笑着说了一句，又拿出自己的笔记问清楚蹄花的一些细节问题，吕君一一解答了也到了离开的时候。
中午都有两个菜了，田甜也不着急做饭，上午外面的地里锄的草还没收拾干净，她出去收拾了，又骑着自己的自行车去地里看看。
姑娘果已经摘了两轮了，这会儿也不结果子，一场雨下来泥土松软，田甜试着用锄头刨了一下，轻松就把根给刨出来了。
本来这一片姑娘果种的范围就不大，又刚下过雨泥土松软，很容易就把这些姑娘果的秧子给刨出来，田甜在地头给抖了抖根系上的泥土，用草给这些秧子扎起来，先放到一起，一会儿回去的时候带点，余下的下午的时候跟表哥一起拉回去。
刨了姑娘果的秧子，这边空地可就大了不少，加上庄稼跟林子交界的那片空地，这得有差不多一两亩的空地空出来。
田甜一边挖地一边想着这边重点什么好。
要是种的太杂，她也忙不过来，不如就种番茄好了。
等起了秧苗拉了架子，后期要照顾的也少点。
不像是韭菜隔了一茬又一茬，里面还容易混进去野草，这割了韭菜还得清理摘一下才能寄出去，不然这么贵的蔬菜，买回去一看全是草？口碑不就坏了吗？
也就是空间里的草都对灵泉水免疫，这才没把草跟韭菜混在一起。
这么一算还是番茄省事儿，到时候直接请人摘下来放到箱子里打包就能运走。
田甜也不是没想过种点蓝莓，空间里的蓝莓可是走的很好的，可是这蓝莓要大规模种植才能卖的上价，不然就这么一丁点的地方，产量也低没啥意思。
拿定主意，田甜干活就更快了，到了十一点半，她才托着两大捆姑娘果秧子回去做饭。
朱良晨已经把米饭蒸上正在摘菜，瞧见她进来就出来帮忙，把秧子拎到堂屋的墙根地下摊开晾晒：“去地里了？”
“姑娘果的秧子我都刨了，下午拉回来都扔到后院去。”田甜在院子里的水龙头下洗洗手，往屋子里瞧了一眼问：“我姥回来没？”
朱良晨笑道：“奶奶说了，吃饭的时候就回来了，这不是？刚才把我给薅回来做饭了。我蒸了米饭，还做啥不？”
田甜盘算着那蹄花的味道，道：“蹄花的蘸料我不是很喜欢，做个蒜醋的蘸料给我姥吃，再整一个辣的酸醋咱们吃。然后弄个蘸酱菜吧。”
“成，菜都摘着呢，你收拾一下一会儿就能吃饭。”朱良晨把秧子弄好就回去继续摘菜。
摘好了清洗干净，又从冰箱里拿出一罐大酱舀半碗出来。
吴秀娟现在身体不好已经很多年没有自己做酱了，这酱是大伯母做的，全家人就她做酱好吃，奶也喜欢吃她做的酱。
田甜洗完手就进厨房把蹄花跟粉蒸牛肉给热上，这边刚好，那边吴秀娟就溜达着回来了，小老太太佝偻的腰又直溜了一些，脑袋高高扬起骄傲极了：“甜甜他们都说你这小金橘好吃，想要问你上哪儿买的。我说是你的粉丝给你寄的，他们可羡慕了！”
田甜接过外婆手里的篮子，把她扶到厨房，俏皮地眨眨眼，笑道：“这小金橘咱们这边可种不了，不然我肯定问人要点树苗种上，好吃是真好吃，也真难伺候。”
吴秀娟跟田甜打着眉眼官司，这小金橘空间出产自然不同凡响，她才不会告诉他们这是哪儿来的呢：“咱们自家人吃吃就得了，现在这样挺好。”
“正经挺好。”田甜也没打算在空间里再扩大规模种点啥，现在这些很不错了。
所有的东西种下去，每天都熟一大片，哪怕最后不长了，回头买点秧苗栽下去弄点种子撒进去，第二天又熟了，根本不担心货源问题。
东西再多就累着了，多不划算？
这不像是在外面，在地里，多弄点她可以雇人，就操点心就行，要是在空间里，劳心劳力还要想着怎么卖出去，太累了。
三人吃着饭，田甜把自己打算在果林那边种番茄的事儿说了：“果林跟田地那边留出来三米多的空地过车，其余我瞧着有两亩的空地，全都种上番茄。咱们这边水土好，上次回去的番茄反应很不错。多种一点咱们也卖点。”
朱良晨关注着田甜的直播，也知道田甜收了多少番茄，他好奇地问：“你后来卖的菜都哪儿来的？都没见你安排送货。”
田甜脸色不变满口胡诌：“这不是我一个大学同学吗？大学毕业回家种地去了，这番茄跟菜都是她那边的，我帮着推销一下。我瞧着番茄销路不错，就寻思找她要点秧苗，我看能不能种出来那么好吃的番茄。”
朱良晨倒是没怀疑田甜的话，现在卖货都是这么方便，压根就不需要进货直接挂链接就行，他就是好奇：“你要是种了这番茄跟人家不就是竞争关系了？人愿意给你？”