我有灵泉空间：带着外婆回乡种田 第90章 可真高啊！
一顿饭吃完，景汉小区9栋楼栋群里炸了锅：
“@朱庆宜901你家的菜也太好吃了吧！难怪那么贵！”
“真的是一分价钱一分货！”
“你闺女啥时候再上架啊？我们蹲着去抢！”
“好吃啊啊啊啊啊！谁家还有番茄求匀我一个啊！”
“求问罐头还有多的吗？那罐头的味道绝了！我吃出来了绝对没有加任何有糖分的东西，全都是桃子的鲜美味道，我的天呐！”
配图*8.
平常群里有人连发图片是很引人反感的，今天却没人多说半句话，而且在这之后好像斗图一样，都发了自家做的饭：
“好吃的不得了！”
“颜色也好。”
“光盘，哈哈哈哈！我忘了拍了，所以拍个盘子吧，这可没洗呢，是我舔的！”
没吃到菜的惊讶：
“要不要这么夸张？”
“要的！之前我骂的最凶，现在我真香了！我道歉！”
小群里热热闹闹，小区大群里也掀起了波澜：
“今天谁家做饭这么香？”
“9栋901那边卖的菜，特别香！”
“真的假的？”
“真的真的！我们9栋所有人作证！”
“很香！”
“@9#901朱庆宜，还有菜吗？”
朱庆宜现在忙着，倒是没看见，但是9栋的人在啊，七嘴八舌把这菜有多好说了，照片发了，可就是没人发链接，一有人问就顾左右而言它。
“链接呢！别东拉西扯了！”
有人着急了。
“群里不能发链接，发图我都怕被踢了呢。”
一群人把人吊足了胃口，就拍拍屁.股走人了，哎，人不聊了！
有人就私聊9栋的人，凭借着那点儿人情要来了链接。
点进去一看，还没货！
再一问，这还搞限购！
一个个被引的心痒难耐，就盯着这个小店里看上新。
机灵点的跑去账号的视频里一瞧，再看这个评论区，就发现这里面果然搞限购！
而且限购不是因为饥饿营销，而是实验室出品，这实验室嘛，必出精品，但量少，也是因为量少才精！
这景汉小区的人全都被这个菜给吸引住了，再看视频，乡村小院儿，整治的干干净净，窗户透亮，窗户下面一排小葱香菜长得别提多好了。
那墙根底下的迎春花开的正艳，随风飘扬之间春意盎然，长在堂屋前头的柿子树高大粗壮，在院子里投下一片阴影，遮住了炎炎烈日。
在院子里干活的女孩子身形窈窕，利落，给这个本就漂亮的小院增添了几分颜色。
再看粉丝量，呵！
可真高啊！
以前可没人知道朱庆宜的闺女是个网红，现在这一看，居然还有这么多的粉丝！
视频在往前翻就是她的跳舞视频，有直播时候的，但是大多数都是在舞蹈室的练舞视频，顿时都对田甜赞不绝口。
对此，田甜是一无所知。
因为她跟吕君学厨的课程结束了，最后一节课，他们做的却是很家常，很好做却又不好做的一道菜，那就是鱼香肉丝。
说好做，那是因为基本上有个番茄酱就能做个差不离，但是就是这么一个差不离，味道总是千变万化。
吕君对这道菜其实是有些心理阴影的：“我年轻时候做不好这道菜，总是把握不好火候。也是做了不知道多少回才能勉强合格。我这原本不是很想教你，怕砸了招牌，可看你悟性好，说不定比我做得好呢？”
直播间里对这道菜也是褒贬不一：
“这菜真的是，做好了特别好吃，做不好就全是油。”
“每个菜都得过一次油，最后可不就油了吗？但是油少了又不好做。”
“常去的一家店，做什么都好吃，就是鱼香肉丝差点儿事儿。”
“我倒是知道一家鱼香肉丝做得好的，但也仅限一个鱼香肉丝，分明是一家饺子馆，可这鱼香肉丝都成他家的招牌菜了都。”
鱼香肉丝，主食材有用土豆的，也有用笋的。
今天吕君用的是笋。
主料为：里脊肉，冬笋，木耳。
里脊肉切丝。
吕君以前没特意教过切肉丝，因为这玩意儿基本上就是自己家吃的，喜欢怎么切都行，而且现在很多买肉的都有肉丝卖，不愿意切就直接买现成的就行。
不过因为是最后一节课，吕君就细细地教田甜以及直播间的人怎么切肉丝。
里脊肉，肉太大就斜着片两半。
然后用刀从上面片，用手压着肉，按照自己需要的薄厚程度一点点片进去。
吕君说：“肉想要好切可以先冻一会儿，上午买的肉，咱们放到冷冻里，中午切就正好。要是前些天买的肉，那还是直接放冰鲜。”
“现在很多冰箱的冰鲜都很好用，可以把鲜肉保存好几天，当然也不建议大家买太多，冻肉时间长了就是僵尸肉了，虽然没坏，但是吃着真的口感不好，而且也容易变质，不建议吃的。”
“咱们今天这是鲜肉，所以片的时候要当心，新手我还是建议从下面片，最起码对手很友好。”
肉不能太细，太细肉就碎了。
“有人问为什么配笋呢？你们那边配的是土豆？对，基本上北方很多地方配土豆，因为这边不怎么产笋，所以自小吃到大的还是配土豆的多。”
“但是过去的大饭店还是配的冬笋，我们今天做的其实没有放胡萝卜跟柿子椒，因为我教的还是过去饭店的做法。”
冬笋片片，切丝，木耳切丝。
姜，葱，蒜切末。
肉食想要好吃，得上浆，也可以保持原材料的原味。
加胡椒粉，黄酒，酱油，盐一点点，一个蛋清。
加蛋清可以让肉更加嫩，也不容易炒老了。
抓拌均匀以后放点淀粉，最后放点油，这样炒的时候可以很容易地滑开。
兑汁：葱姜蒜里面放点糖，糖要多放，因为这个底口吃酸辣，咸，糖多一点才能体现出来这个甜味。
然后放陈醋，醋跟糖的比例大概是一比一，不能多，不然这味道就失衡了。
底汤里放点淀粉，水，然后再加一点米醋提香。
冬笋焯水，水里可以加点料酒跟盐，这样可以让原材料焯水的时候不失本味。
“@朱庆宜901你家的菜也太好吃了吧！难怪那么贵！”
“真的是一分价钱一分货！”
“你闺女啥时候再上架啊？我们蹲着去抢！”
“好吃啊啊啊啊啊！谁家还有番茄求匀我一个啊！”
“求问罐头还有多的吗？那罐头的味道绝了！我吃出来了绝对没有加任何有糖分的东西，全都是桃子的鲜美味道，我的天呐！”
配图*8.
平常群里有人连发图片是很引人反感的，今天却没人多说半句话，而且在这之后好像斗图一样，都发了自家做的饭：
“好吃的不得了！”
“颜色也好。”
“光盘，哈哈哈哈！我忘了拍了，所以拍个盘子吧，这可没洗呢，是我舔的！”
没吃到菜的惊讶：
“要不要这么夸张？”
“要的！之前我骂的最凶，现在我真香了！我道歉！”
小群里热热闹闹，小区大群里也掀起了波澜：
“今天谁家做饭这么香？”
“9栋901那边卖的菜，特别香！”
“真的假的？”
“真的真的！我们9栋所有人作证！”
“很香！”
“@9#901朱庆宜，还有菜吗？”
朱庆宜现在忙着，倒是没看见，但是9栋的人在啊，七嘴八舌把这菜有多好说了，照片发了，可就是没人发链接，一有人问就顾左右而言它。
“链接呢！别东拉西扯了！”
有人着急了。
“群里不能发链接，发图我都怕被踢了呢。”
一群人把人吊足了胃口，就拍拍屁.股走人了，哎，人不聊了！
有人就私聊9栋的人，凭借着那点儿人情要来了链接。
点进去一看，还没货！
再一问，这还搞限购！
一个个被引的心痒难耐，就盯着这个小店里看上新。
机灵点的跑去账号的视频里一瞧，再看这个评论区，就发现这里面果然搞限购！
而且限购不是因为饥饿营销，而是实验室出品，这实验室嘛，必出精品，但量少，也是因为量少才精！
这景汉小区的人全都被这个菜给吸引住了，再看视频，乡村小院儿，整治的干干净净，窗户透亮，窗户下面一排小葱香菜长得别提多好了。
那墙根底下的迎春花开的正艳，随风飘扬之间春意盎然，长在堂屋前头的柿子树高大粗壮，在院子里投下一片阴影，遮住了炎炎烈日。
在院子里干活的女孩子身形窈窕，利落，给这个本就漂亮的小院增添了几分颜色。
再看粉丝量，呵！
可真高啊！
以前可没人知道朱庆宜的闺女是个网红，现在这一看，居然还有这么多的粉丝！
视频在往前翻就是她的跳舞视频，有直播时候的，但是大多数都是在舞蹈室的练舞视频，顿时都对田甜赞不绝口。
对此，田甜是一无所知。
因为她跟吕君学厨的课程结束了，最后一节课，他们做的却是很家常，很好做却又不好做的一道菜，那就是鱼香肉丝。
说好做，那是因为基本上有个番茄酱就能做个差不离，但是就是这么一个差不离，味道总是千变万化。
吕君对这道菜其实是有些心理阴影的：“我年轻时候做不好这道菜，总是把握不好火候。也是做了不知道多少回才能勉强合格。我这原本不是很想教你，怕砸了招牌，可看你悟性好，说不定比我做得好呢？”
直播间里对这道菜也是褒贬不一：
“这菜真的是，做好了特别好吃，做不好就全是油。”
“每个菜都得过一次油，最后可不就油了吗？但是油少了又不好做。”
“常去的一家店，做什么都好吃，就是鱼香肉丝差点儿事儿。”
“我倒是知道一家鱼香肉丝做得好的，但也仅限一个鱼香肉丝，分明是一家饺子馆，可这鱼香肉丝都成他家的招牌菜了都。”
鱼香肉丝，主食材有用土豆的，也有用笋的。
今天吕君用的是笋。
主料为：里脊肉，冬笋，木耳。
里脊肉切丝。
吕君以前没特意教过切肉丝，因为这玩意儿基本上就是自己家吃的，喜欢怎么切都行，而且现在很多买肉的都有肉丝卖，不愿意切就直接买现成的就行。
不过因为是最后一节课，吕君就细细地教田甜以及直播间的人怎么切肉丝。
里脊肉，肉太大就斜着片两半。
然后用刀从上面片，用手压着肉，按照自己需要的薄厚程度一点点片进去。
吕君说：“肉想要好切可以先冻一会儿，上午买的肉，咱们放到冷冻里，中午切就正好。要是前些天买的肉，那还是直接放冰鲜。”
“现在很多冰箱的冰鲜都很好用，可以把鲜肉保存好几天，当然也不建议大家买太多，冻肉时间长了就是僵尸肉了，虽然没坏，但是吃着真的口感不好，而且也容易变质，不建议吃的。”
“咱们今天这是鲜肉，所以片的时候要当心，新手我还是建议从下面片，最起码对手很友好。”
肉不能太细，太细肉就碎了。
“有人问为什么配笋呢？你们那边配的是土豆？对，基本上北方很多地方配土豆，因为这边不怎么产笋，所以自小吃到大的还是配土豆的多。”
“但是过去的大饭店还是配的冬笋，我们今天做的其实没有放胡萝卜跟柿子椒，因为我教的还是过去饭店的做法。”
冬笋片片，切丝，木耳切丝。
姜，葱，蒜切末。
肉食想要好吃，得上浆，也可以保持原材料的原味。
加胡椒粉，黄酒，酱油，盐一点点，一个蛋清。
加蛋清可以让肉更加嫩，也不容易炒老了。
抓拌均匀以后放点淀粉，最后放点油，这样炒的时候可以很容易地滑开。
兑汁：葱姜蒜里面放点糖，糖要多放，因为这个底口吃酸辣，咸，糖多一点才能体现出来这个甜味。
然后放陈醋，醋跟糖的比例大概是一比一，不能多，不然这味道就失衡了。
底汤里放点淀粉，水，然后再加一点米醋提香。
冬笋焯水，水里可以加点料酒跟盐，这样可以让原材料焯水的时候不失本味。