眼睛一闭穿八零:绯闻军嫂洗白了 第130章 学着改良菜谱
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二十又八
听到吕秀娟的话,陆一晨的脑子里闪过一抹灵光,她的厨艺由于是系统赋予的,所以水平已经差不多达到最高了,想要有所进步就只能从改菜谱上取得了,这也是当初顾峥说她只具标准化,而不具人性化的原因。
“那咱们试试,我觉得椒盐味的应该不错。”陆一晨兴致大发的说道。
她记得前世是椒盐鸡柳就很好吃,估计把酥白肉做成椒盐口味的也不错。
“啥是椒盐味?”吕秀琴还是第一次听说椒盐味,所以好奇的问道。
“就算香麻还带着咸,闻起来还有股芳香的味道。”
陆一晨一边解释,一边开始制作椒盐。
她先拿了一把花椒,洗干净,然后放入无油无水的锅里,接着放入食盐,不停的翻炒。
“妹子,你这是在做椒盐味吗?”
“嗯,我现在做的是椒盐,也是一种调料。”
陆一晨看到食盐变黄,锅里冒出椒香味,就关了火。
“这味道闻起来还挺好闻的。”
吕秀琴看着陆一晨将花椒和盐倒入盘子里,又将其完全摊开。
“妹子,你这全摊开干啥啊?”
“这样凉的快,凉了花椒就酥脆了,研磨起来更容易些。”
陆一晨一边说着,又开始切起肥膘肉来。
幸亏炊事班的战士帮她带得足够多,不然椒盐味的今天指定不能试验。
等到陆一晨切好厚肉片,盘子里的花椒和盐也凉了,她找来研磨钵,将其倒入里面,开始细细的研磨起来。
“这个我会,我来磨,你做别的。”吕秀琴一边说着,一边就把陆一晨挤开,自己研磨起来。
陆一晨第二遍厚肉片炸完,吕秀琴也将椒盐研磨好了。
“妹子,你看这样可以了不?”
吕秀琴一边将研磨钵递到陆一晨眼前,一边问道。
“可以了,嫂子。”
陆一晨接过研磨钵,将里面磨好的椒盐一部分倒在炸好的肉片上,剩余的找了个玻璃瓶装了起来。
她将椒盐肉片搅拌均匀,然后倒到盘子上,接着她拿起一块,放到嘴里尝了起来。
吃起来酥酥脆脆的,有点麻,有点咸,嘴里香香的,味道不错。
“嫂子,你也尝尝,这个味道的咋样?”
陆一晨一边说着,一边捏了一块塞进了罗秀娟的嘴里,有些邀功般的
说道,
“妈,你也尝尝,尝尝我改良的酥白肉吃起来咋样?”
吕秀琴看着陆一晨和罗秀娟两婆媳间的互动,心里一紧一阵羡慕。
虽说她婆婆对她也不错,但是从来没有这么亲密过。
罗秀娟也很给面子,仔细嚼了嚼,又体会了一会儿,才笑着说道,“不错,我觉得咸口的比甜口的好,吃多了也不腻。”
“我觉得也是,不过小孩子肯定喜欢甜口的,比如我家壮壮,吃起甜的跟不要命似的。”
三人正说着,就见壮壮小朋友跑了进来,手里还拿着根糖葫芦。
“妈,你们刚刚说我啥了?你可跟我说过背后说人非君子所为,是做小人。”壮壮满脸严肃的说道。
“哎呀,这孩子真乖,让人看了就喜欢。”罗秀娟看着壮壮一副小大人的模样,眼睛发出了光。
“天天淘气的很,妈妈刚刚是说壮壮爱吃甜食,没有说壮壮坏话。”吕秀娟先是对罗秀娟说了句,然后很正式的对壮壮解释着。
陆一晨见状,觉得吕秀琴非常会带孩子,对孩子的教育做得非常好,将壮壮也教得很棒。
不知道要是自己有孩子了会不会也能像吕秀琴这样教得好呢?
想到这里,陆一晨不禁老脸一红,她这乱想啥呢?
正当陆一晨唾弃自己时,壮壮清亮的童音响起,“姨姨,郑叔叔让我问你,还要多久开饭啊?”
陆一晨急忙收敛思绪,笑着说道,“再有半个小时就差不多了,壮壮饿了吗?”
壮壮摇了下头,又点了点头,皱着小眉头,一本正经的说道,“不饿,但是闻着姨姨做的菜的香味,又觉得饿了。”
陆一晨被壮壮呆萌的样子和童稚的语言给逗笑了,忍不住掐了掐他肉乎乎的小脸。
“壮壮真乖,咱们马上就要吃饭了,糖葫芦少吃点,一会儿好多吃点姨姨做得菜。”
壮壮皱了皱眉,想了好一会儿,像是做了个很艰难的决定一般,将手里的冰糖葫芦给了陆一晨。
“姨姨吃,姨姨给壮壮做好吃的。”
陆一晨只觉得心里软成了一汪水,脸上的笑容更深了。
“姨姨谢谢壮壮,姨姨不吃,壮壮吃吧,不过最好让你爸爸帮你拿着,等饭后再吃。”
“嗯,我听姨姨的。”
壮壮坚定的点了点头,说完,就跑出了厨房。
陆一晨看着壮壮小小的背影,忍不住感叹道,“嫂子教得真好!”
吕秀琴还在心里感叹这小子舍得将甜食给人了,就听到了陆一晨的夸赞声,急忙不好意思的摇了摇头。
“哪有那么好,这孩子皮的很,有时候气得我恨不得抽他,可看到他那张小脸,又下不去手了。”
“当妈不都这样,哪个真舍得打自己的孩子啊,有时候是不得已。”罗秀娟跟着感叹道。
陆一晨听着两人的孩子论,发现自己没有任何经验之谈,只能默默的做起菜来。
今天的椒盐酥白肉虽然做法简单,但是也算是一个好的开始,以后她会尽量在做菜中融入自己的想法,迎合更多人的口味。
等到吃饭时,大家看着桌子上的两盘酥白肉,尝过之后,分别吃起了自己喜欢的味道。
陆一晨默默的观察着,更加确定了以后做菜要先询问一下食客的口味喜好,再进行制作,她相信只有这样,她的厨艺才能得到更大的进步。
这顿饭大家吃得很尽兴,依旧是盘干碗尽。
等到饭后,人们都散去,陆一晨一边想着改良菜谱的事情,一边在厨房里洗刷碗筷。
突然,就听到,罗秀娟在屋里喊道,“一晨,你赶紧进屋来,舟子的衬衣,我不知道放哪了,你赶紧进屋帮他换一下,这么大的人了,吃个饭 还能把衣服弄脏了。”
“那咱们试试,我觉得椒盐味的应该不错。”陆一晨兴致大发的说道。
她记得前世是椒盐鸡柳就很好吃,估计把酥白肉做成椒盐口味的也不错。
“啥是椒盐味?”吕秀琴还是第一次听说椒盐味,所以好奇的问道。
“就算香麻还带着咸,闻起来还有股芳香的味道。”
陆一晨一边解释,一边开始制作椒盐。
她先拿了一把花椒,洗干净,然后放入无油无水的锅里,接着放入食盐,不停的翻炒。
“妹子,你这是在做椒盐味吗?”
“嗯,我现在做的是椒盐,也是一种调料。”
陆一晨看到食盐变黄,锅里冒出椒香味,就关了火。
“这味道闻起来还挺好闻的。”
吕秀琴看着陆一晨将花椒和盐倒入盘子里,又将其完全摊开。
“妹子,你这全摊开干啥啊?”
“这样凉的快,凉了花椒就酥脆了,研磨起来更容易些。”
陆一晨一边说着,又开始切起肥膘肉来。
幸亏炊事班的战士帮她带得足够多,不然椒盐味的今天指定不能试验。
等到陆一晨切好厚肉片,盘子里的花椒和盐也凉了,她找来研磨钵,将其倒入里面,开始细细的研磨起来。
“这个我会,我来磨,你做别的。”吕秀琴一边说着,一边就把陆一晨挤开,自己研磨起来。
陆一晨第二遍厚肉片炸完,吕秀琴也将椒盐研磨好了。
“妹子,你看这样可以了不?”
吕秀琴一边将研磨钵递到陆一晨眼前,一边问道。
“可以了,嫂子。”
陆一晨接过研磨钵,将里面磨好的椒盐一部分倒在炸好的肉片上,剩余的找了个玻璃瓶装了起来。
她将椒盐肉片搅拌均匀,然后倒到盘子上,接着她拿起一块,放到嘴里尝了起来。
吃起来酥酥脆脆的,有点麻,有点咸,嘴里香香的,味道不错。
“嫂子,你也尝尝,这个味道的咋样?”
陆一晨一边说着,一边捏了一块塞进了罗秀娟的嘴里,有些邀功般的
说道,
“妈,你也尝尝,尝尝我改良的酥白肉吃起来咋样?”
吕秀琴看着陆一晨和罗秀娟两婆媳间的互动,心里一紧一阵羡慕。
虽说她婆婆对她也不错,但是从来没有这么亲密过。
罗秀娟也很给面子,仔细嚼了嚼,又体会了一会儿,才笑着说道,“不错,我觉得咸口的比甜口的好,吃多了也不腻。”
“我觉得也是,不过小孩子肯定喜欢甜口的,比如我家壮壮,吃起甜的跟不要命似的。”
三人正说着,就见壮壮小朋友跑了进来,手里还拿着根糖葫芦。
“妈,你们刚刚说我啥了?你可跟我说过背后说人非君子所为,是做小人。”壮壮满脸严肃的说道。
“哎呀,这孩子真乖,让人看了就喜欢。”罗秀娟看着壮壮一副小大人的模样,眼睛发出了光。
“天天淘气的很,妈妈刚刚是说壮壮爱吃甜食,没有说壮壮坏话。”吕秀娟先是对罗秀娟说了句,然后很正式的对壮壮解释着。
陆一晨见状,觉得吕秀琴非常会带孩子,对孩子的教育做得非常好,将壮壮也教得很棒。
不知道要是自己有孩子了会不会也能像吕秀琴这样教得好呢?
想到这里,陆一晨不禁老脸一红,她这乱想啥呢?
正当陆一晨唾弃自己时,壮壮清亮的童音响起,“姨姨,郑叔叔让我问你,还要多久开饭啊?”
陆一晨急忙收敛思绪,笑着说道,“再有半个小时就差不多了,壮壮饿了吗?”
壮壮摇了下头,又点了点头,皱着小眉头,一本正经的说道,“不饿,但是闻着姨姨做的菜的香味,又觉得饿了。”
陆一晨被壮壮呆萌的样子和童稚的语言给逗笑了,忍不住掐了掐他肉乎乎的小脸。
“壮壮真乖,咱们马上就要吃饭了,糖葫芦少吃点,一会儿好多吃点姨姨做得菜。”
壮壮皱了皱眉,想了好一会儿,像是做了个很艰难的决定一般,将手里的冰糖葫芦给了陆一晨。
“姨姨吃,姨姨给壮壮做好吃的。”
陆一晨只觉得心里软成了一汪水,脸上的笑容更深了。
“姨姨谢谢壮壮,姨姨不吃,壮壮吃吧,不过最好让你爸爸帮你拿着,等饭后再吃。”
“嗯,我听姨姨的。”
壮壮坚定的点了点头,说完,就跑出了厨房。
陆一晨看着壮壮小小的背影,忍不住感叹道,“嫂子教得真好!”
吕秀琴还在心里感叹这小子舍得将甜食给人了,就听到了陆一晨的夸赞声,急忙不好意思的摇了摇头。
“哪有那么好,这孩子皮的很,有时候气得我恨不得抽他,可看到他那张小脸,又下不去手了。”
“当妈不都这样,哪个真舍得打自己的孩子啊,有时候是不得已。”罗秀娟跟着感叹道。
陆一晨听着两人的孩子论,发现自己没有任何经验之谈,只能默默的做起菜来。
今天的椒盐酥白肉虽然做法简单,但是也算是一个好的开始,以后她会尽量在做菜中融入自己的想法,迎合更多人的口味。
等到吃饭时,大家看着桌子上的两盘酥白肉,尝过之后,分别吃起了自己喜欢的味道。
陆一晨默默的观察着,更加确定了以后做菜要先询问一下食客的口味喜好,再进行制作,她相信只有这样,她的厨艺才能得到更大的进步。
这顿饭大家吃得很尽兴,依旧是盘干碗尽。
等到饭后,人们都散去,陆一晨一边想着改良菜谱的事情,一边在厨房里洗刷碗筷。
突然,就听到,罗秀娟在屋里喊道,“一晨,你赶紧进屋来,舟子的衬衣,我不知道放哪了,你赶紧进屋帮他换一下,这么大的人了,吃个饭 还能把衣服弄脏了。”