回到原始搞科研 第61章 熬糖浆
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宋遥对稻田的管理一直不太上心，起初是因为水稻生长初期不需要太多干预，再加上他对农活并不精通。
但经过深思熟虑，他决定不能让稻田自生自灭。
毕竟，水田是人工挖掘的，若不精心照料，可能连野生的都比不上。
首要任务就是清除稻田里的杂草，有些草甚至长得比水稻还旺盛，严重影响了水稻吸收养分。
没有除草剂，只能依靠人力，幸好现在的水稻和杂草辨识度较高，不至于拔错。
为了今天的除草工作，宋遥特意留下了孩子们。
孩子们脚小体轻，可以尽可能减少对稻田的压迫。
毕竟，这些稻田只是用简单工具挖出来的，没有经过深耕，能减少破坏还是尽量减少。
保持稻田的完整对水稻后期的生长也是有好处的。
“这片地，这些孩子，管理的确不容易。”
宋遥说，“所以我答应了他们，干得好就做糖果给大家吃。你们知道，糖果在部落里是很受欢迎的，谁有了糖果，谁就能成为中心人物，其他人都会围着他转。”
宋遥早就有提取果糖的想法了，今年果园的收成正好，有很多果子吃不完。
晒干也不是办法，不如提取点糖分，有些果子的糖分很高的。
“而且，部落周围的山里有很多蜂蜜。”宋遥继续说，“只是没有合适的工具，我们一直没敢去采。只能干看着。”
孩子们听了宋遥的话，都兴奋起来。
在糖果的诱惑下，他们干劲十足，一人分一小块地，弯腰开始劳作。
宋遥则在旁边照看着，手里拿着铲子，处理着附近的田埂。他还要把进出水口留出来，没有布袋子装土，他就用大块的兽皮来装。
虽然有点浪费，但效果非常好，水一点都不会外漏。
而且，部落里的兽皮也不缺，这一点还是能负担得起的。
早晨的气温刚刚好，但随着太阳升高，气温也逐渐攀升。
幸好孩子们都在河里，还能继续忙活一阵子。毕竟他们都还小，得多加照顾。
人多了效率就是高，没到中午，河边的杂草就已经被清除得差不多。
宋遥带着他们洗了个澡，又让他们在水中嬉戏了一会儿才回去。
孩子们都喜欢玩水，平时总有活儿要干，而且没有大人陪同，他们是不准靠近河边的。
今天他们确实帮了大忙，加上在烈日下晒了整个上午，确实够热的。
宋遥自己也有点受不了，这和在森林里打猎或在果园摘果子不一样，那里至少有树荫遮挡，尤其是森林里，凉爽得很。
回到部落，虽然没有冷饮，但吃上几口泡在凉水里的水果，感觉也挺好的。
甜蜜的汁液在口中爆发，一个字——爽！
天气越来越热，得想法子弄点喝的。
西瓜虽然弄不到，但这么多果子，做果汁应该没问题，甚至果酒也不是不可以尝试。
真是吃到什么就想到什么，要怪就怪这里资源有限，只能自己动脑筋，慢慢摸索。
为了早点实现自己的承诺，宋遥下午就开始研究如何充分利用部落里的水果资源了。
无论是制作果汁还是熬制糖浆，都需要将果实压榨成汁液，在这里，只能依靠手工操作。
部落四周盛产一种类似桃子的水果，个头如拳头般大小，味道酸甜适中。
此外，还有梨子，甜度较高，比桃子更耐存放。
尽管也有一些其他的果实，如柿子和枣子，但数量都相对较少，尤其是枣子树，今年才被发现，据说枣树很容易成活，只要给它一点空间，几年后就能长成一片枣林。
在制作糖浆时，主要使用的是桃子和梨子，因为这两种水果含水量高，易于榨汁。
为了提高工作效率，宋遥想到了利用工具，部落里烧制了一种类似石臼的器具，原本宋遥只是想试着研磨一些东西，但土烧的器具终究不如石头坚硬，所以一直没派上用场。
有些石臼旁边设有专门的出口，方便榨汁，这样能保证果实的鲜嫩和口感。
将果实用刀切开，然后放入水中浸泡，等会儿一起榨汁，如果放在外面，果实很快就会变黑，严重影响口感。
在部落中，只有宋遥手上的这把匕首能够熟练地削切东西，因此这项工作就由他一个人负责。
而孩子们则被交给狼巫来教导，虽然现在不需要每天学习，但以前学过的内容不能忘得太多，就当是复习旧知识。
耳边传来孩子们整齐的读书声，给人一种沉浸其中的感觉。
梨子和桃子各自摘了一堆熟透的果子，挑的是那种甜度最高的。
他们将果子铺在洗净的石臼底部，再用木头用力压榨，果汁就顺着木头流淌出来。
这木头是现找的，比石臼的孔洞稍小一些，临时决定做果汁，否则还能设计得更合理些，至少不必每次榨汁都把木头拿进拿出。
除了这一点，其他都还顺利。最麻烦的就是每次榨完都要清洗一遍，这是石臼的局限性，本来就是为了榨汁，只能算是个兼职的。
篮子也派上了用场，宋遥选了一个最细密的来过滤果汁，大部分果肉都被挡住了，剩下的那点也不影响口感，如果直接喝的话，反而更美味。
果汁全部榨好后，宋遥盛了两碗给大家品尝，没想到最爱的还是部落里的老人——狼烟。
狼烟的牙齿已经掉了几颗，平时吃东西都挑煮得最烂的，至于硬果，即使熟透了他也咬不动。
榨成果汁后，他就不用担心了。见狼烟喜欢，宋遥特意又给他盛了一碗。
虽然七十岁的人已经很少见，但狼烟也不记得自己到底过了多少个冬天。
从他的状态来看，年纪确实不小了，但宋遥还是尽量满足他的这个小喜好。
两大盆果子榨出来的果汁只有多半盆，大概十来斤。
接下来，宋遥开始熬糖，要把果汁里的水分蒸发掉，留下糖浆。
熬糖和熬盐不一样，得用文火慢慢熬，还得不停地搅拌，防止糊底。稍微有点糊味，整锅糖浆的味道就会受影响。
水分越来越少，搅拌起来也越来越费劲，果汁变得越来越稠，到最后几乎搅不动了。
宋遥知道，糖浆已经熬得差不多了，最后只剩下一小锅。
幸亏他及时换了个小锅，不然肯定糊了。
宋遥想到，这时候要是加点干果进去，搅拌均匀，就能做出切糕。一想到切糕，他就想起那个大叔，用一口“地道普通话”说：“建玲那么有钱，流什么泪呢……”
虽然切糕做不出来，但部落里有山楂树，以后可以试着用山楂裹上糖浆做糖葫芦，这可是老少皆宜的小吃。
去年摘的山楂都用来冬天吃了，因为山楂偏酸，大人不太喜欢吃，只有小孩才吃。要不是宋遥一直强调大家吃饭时要吃点山楂，很多人都不愿意碰它。
宋遥相信，糖葫芦一定能改变大家对山楂的看法。
糖浆煮好后，便得耐心等待它慢慢冷却，遗憾的是没有模具，只能待它冷却后，一点一点地敲碎。
这情形让宋遥想起了小时候货郎叫卖麦芽糖的情景，那货郎挑着两筐糖，穿街过巷，孩子们拿着零钱或小物件换取几块糖。
宋遥那时能上学已属不易，哪有闲钱买糖，只能眼巴巴地看着别人吃，自己偷偷地咽口水。
…………
但经过深思熟虑，他决定不能让稻田自生自灭。
毕竟，水田是人工挖掘的，若不精心照料，可能连野生的都比不上。
首要任务就是清除稻田里的杂草，有些草甚至长得比水稻还旺盛，严重影响了水稻吸收养分。
没有除草剂，只能依靠人力，幸好现在的水稻和杂草辨识度较高，不至于拔错。
为了今天的除草工作，宋遥特意留下了孩子们。
孩子们脚小体轻，可以尽可能减少对稻田的压迫。
毕竟，这些稻田只是用简单工具挖出来的，没有经过深耕，能减少破坏还是尽量减少。
保持稻田的完整对水稻后期的生长也是有好处的。
“这片地，这些孩子，管理的确不容易。”
宋遥说，“所以我答应了他们，干得好就做糖果给大家吃。你们知道，糖果在部落里是很受欢迎的，谁有了糖果，谁就能成为中心人物，其他人都会围着他转。”
宋遥早就有提取果糖的想法了，今年果园的收成正好，有很多果子吃不完。
晒干也不是办法，不如提取点糖分，有些果子的糖分很高的。
“而且，部落周围的山里有很多蜂蜜。”宋遥继续说，“只是没有合适的工具，我们一直没敢去采。只能干看着。”
孩子们听了宋遥的话，都兴奋起来。
在糖果的诱惑下，他们干劲十足，一人分一小块地，弯腰开始劳作。
宋遥则在旁边照看着，手里拿着铲子，处理着附近的田埂。他还要把进出水口留出来，没有布袋子装土，他就用大块的兽皮来装。
虽然有点浪费，但效果非常好，水一点都不会外漏。
而且，部落里的兽皮也不缺，这一点还是能负担得起的。
早晨的气温刚刚好，但随着太阳升高，气温也逐渐攀升。
幸好孩子们都在河里，还能继续忙活一阵子。毕竟他们都还小，得多加照顾。
人多了效率就是高，没到中午，河边的杂草就已经被清除得差不多。
宋遥带着他们洗了个澡，又让他们在水中嬉戏了一会儿才回去。
孩子们都喜欢玩水，平时总有活儿要干，而且没有大人陪同，他们是不准靠近河边的。
今天他们确实帮了大忙，加上在烈日下晒了整个上午，确实够热的。
宋遥自己也有点受不了，这和在森林里打猎或在果园摘果子不一样，那里至少有树荫遮挡，尤其是森林里，凉爽得很。
回到部落，虽然没有冷饮，但吃上几口泡在凉水里的水果，感觉也挺好的。
甜蜜的汁液在口中爆发，一个字——爽！
天气越来越热，得想法子弄点喝的。
西瓜虽然弄不到，但这么多果子，做果汁应该没问题，甚至果酒也不是不可以尝试。
真是吃到什么就想到什么，要怪就怪这里资源有限，只能自己动脑筋，慢慢摸索。
为了早点实现自己的承诺，宋遥下午就开始研究如何充分利用部落里的水果资源了。
无论是制作果汁还是熬制糖浆，都需要将果实压榨成汁液，在这里，只能依靠手工操作。
部落四周盛产一种类似桃子的水果，个头如拳头般大小，味道酸甜适中。
此外，还有梨子，甜度较高，比桃子更耐存放。
尽管也有一些其他的果实，如柿子和枣子，但数量都相对较少，尤其是枣子树，今年才被发现，据说枣树很容易成活，只要给它一点空间，几年后就能长成一片枣林。
在制作糖浆时，主要使用的是桃子和梨子，因为这两种水果含水量高，易于榨汁。
为了提高工作效率，宋遥想到了利用工具，部落里烧制了一种类似石臼的器具，原本宋遥只是想试着研磨一些东西，但土烧的器具终究不如石头坚硬，所以一直没派上用场。
有些石臼旁边设有专门的出口，方便榨汁，这样能保证果实的鲜嫩和口感。
将果实用刀切开，然后放入水中浸泡，等会儿一起榨汁，如果放在外面，果实很快就会变黑，严重影响口感。
在部落中，只有宋遥手上的这把匕首能够熟练地削切东西，因此这项工作就由他一个人负责。
而孩子们则被交给狼巫来教导，虽然现在不需要每天学习，但以前学过的内容不能忘得太多，就当是复习旧知识。
耳边传来孩子们整齐的读书声，给人一种沉浸其中的感觉。
梨子和桃子各自摘了一堆熟透的果子，挑的是那种甜度最高的。
他们将果子铺在洗净的石臼底部，再用木头用力压榨，果汁就顺着木头流淌出来。
这木头是现找的，比石臼的孔洞稍小一些，临时决定做果汁，否则还能设计得更合理些，至少不必每次榨汁都把木头拿进拿出。
除了这一点，其他都还顺利。最麻烦的就是每次榨完都要清洗一遍，这是石臼的局限性，本来就是为了榨汁，只能算是个兼职的。
篮子也派上了用场，宋遥选了一个最细密的来过滤果汁，大部分果肉都被挡住了，剩下的那点也不影响口感，如果直接喝的话，反而更美味。
果汁全部榨好后，宋遥盛了两碗给大家品尝，没想到最爱的还是部落里的老人——狼烟。
狼烟的牙齿已经掉了几颗，平时吃东西都挑煮得最烂的，至于硬果，即使熟透了他也咬不动。
榨成果汁后，他就不用担心了。见狼烟喜欢，宋遥特意又给他盛了一碗。
虽然七十岁的人已经很少见，但狼烟也不记得自己到底过了多少个冬天。
从他的状态来看，年纪确实不小了，但宋遥还是尽量满足他的这个小喜好。
两大盆果子榨出来的果汁只有多半盆，大概十来斤。
接下来，宋遥开始熬糖，要把果汁里的水分蒸发掉，留下糖浆。
熬糖和熬盐不一样，得用文火慢慢熬，还得不停地搅拌，防止糊底。稍微有点糊味，整锅糖浆的味道就会受影响。
水分越来越少，搅拌起来也越来越费劲，果汁变得越来越稠，到最后几乎搅不动了。
宋遥知道，糖浆已经熬得差不多了，最后只剩下一小锅。
幸亏他及时换了个小锅，不然肯定糊了。
宋遥想到，这时候要是加点干果进去，搅拌均匀，就能做出切糕。一想到切糕，他就想起那个大叔，用一口“地道普通话”说：“建玲那么有钱，流什么泪呢……”
虽然切糕做不出来，但部落里有山楂树，以后可以试着用山楂裹上糖浆做糖葫芦，这可是老少皆宜的小吃。
去年摘的山楂都用来冬天吃了，因为山楂偏酸，大人不太喜欢吃，只有小孩才吃。要不是宋遥一直强调大家吃饭时要吃点山楂，很多人都不愿意碰它。
宋遥相信，糖葫芦一定能改变大家对山楂的看法。
糖浆煮好后，便得耐心等待它慢慢冷却，遗憾的是没有模具，只能待它冷却后，一点一点地敲碎。
这情形让宋遥想起了小时候货郎叫卖麦芽糖的情景，那货郎挑着两筐糖，穿街过巷，孩子们拿着零钱或小物件换取几块糖。
宋遥那时能上学已属不易，哪有闲钱买糖，只能眼巴巴地看着别人吃，自己偷偷地咽口水。
…………