回到原始搞科研 第75章 初次尝试米饭
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孩子们跟着狩猎队回来时，一个个兴奋得脸都红了。
他们大多数是第一次加入狩猎队伍，以前虽然也跟过，但多数是接近成年的。
看他们那激动的样子，收获肯定不错。
一问之下，果然，四个孩子用弓箭配合，猎到了三只兔子，这效率，成年猎手也不过如此。
每次带孩子们出去狩猎，总能有意外收获，难道真是新手运气好吗？
以前宋遥都是亲自下厨，做顿好吃的作为奖励。
现在有了水果糖，这成了最受欢迎的奖赏。
甜食，无论大人小孩都抗拒不了，但水果糖的制作成本高，数量有限，一般只有孩子们能尝到。
每个孩子分到一颗糖，他们立刻更加高兴了。
三天后。
稻谷已经完全晒干，今天开始就要装袋保存，为明年种植做准备。
这么多稻种，等到明年这个时候，部落的粮食问题就能得到解决了。
宋遥为存放稻谷，预狼长了五只缸，每只宽一米，深半米。
这些缸占据了土窑的大部分空间，已经是最大限度的利用了。
其中三只是宋遥最近几天赶制的，另外两只则是部落原有的旧物。
这些缸内部都细心地铺上了一层干稻草，再撒上草木灰，最上面覆盖着竹条，缸被安置在山洞的最高处，这里原本湿度就小，还常有人生火，防潮效果绝佳。
宋遥和狼匠两人花了一整天的时间，才把缸里的东西布置好。
缸不便移动，所以他们得先将稻谷铲进盆子，再端进山洞，最后倒入缸中。
尽管缸的体积不算小，但内部衬了许多东西，所以每缸只能装下一百多斤稻谷。
最后总共装了四缸半，宋遥估算大约有六百斤。
三亩多地能有这样的收获，已经超出了他的预期，算下来每亩产量能达到一百七八十斤。
这批稻谷是未经挑选的原始品种，种植时没有挑选种子，大小通通种下。
宋遥想，如果以后能精心挑选种子，产量还有提升的可能。
虽然比不上现在随随便便就能收获的上千斤，但宋遥心里清楚，历史上水稻产量巅峰时期也就三四百斤，眼下的收成几乎已经达到那个水平的一半。
他没有把所有的稻谷都装起来，而是留下了十几斤，打算亲自尝试一下这未经加工的原始稻谷是什么味道。
现在部落的渔猎活动虽然能满足大家的基本需求，偶尔还有剩余，但种稻子显然更稳妥。
宋遥想，如果水稻的口感和味道不行，那他也没法硬推这种种植方法。
只要味道过得去，大家通常还是愿意接受的，因为种稻子总比出去打猎安全得多。
毕竟，外出打猎，不是这里擦破点皮，就是那里摔得重伤，如果不是为了生存，谁愿意整天在山里跑来跑去追捕猎物呢？
当然，想要吃到米饭，还得经过一道关键的工序——脱壳舂米。
宋遥记得古代的舂米工具通常包括石臼和石碓。
石臼可以用部落附近的大石头代替，上次用来砸盐的石洞也能勉强用一下。
至于石碓，找块合适的鹅卵石就可以了。
现在只是小规模尝试，还没法做出完整的舂碓，那东西也不是一时半会儿就能做出来的。
即便是石臼，没有几天时间也打磨不好。
在科技发达的现代，舂米这种活儿几乎已经绝迹了，宋遥只能凭借着记忆和想象去尝试完成这个过程。
北大再次成了宋遥的助手，宋遥用稻草编了把小扫帚，负责把米倒进石头洞里和收起舂好的米。石头洞的口径不大，一次只能放进去半斤稻谷。
北大用力地一下下砸着，宋遥不时地翻动稻谷，让底下的翻到上面来。
两人都是头一回舂米，不太熟练，北大的力道总是掌握不好，头一批米多半都是碎的，宋遥收拾起来也是手忙脚乱，许多稻壳散落一地，不过幸好最后都落在了周围，还能扫起来。
两人花了十分钟才舂好半斤米，除了工具不太趁手，主要还是因为不太熟练。
渐渐地，他们熟练起来，四五分钟就能舂出半斤米。
两人花了两个小时，终于把所有的米都舂好了。米粒虽小，但色泽白净。
宋遥抓起一把米，放在鼻子下面深深地闻了闻，确实是记忆中的味道。
但他也没法确定这米究竟是什么种类，糯米还是粳米？至少从外观上很难分辨。
北大也模仿宋遥的样子闻了闻大米的味道，瞪大了眼睛闻了半天，却觉得不如部落里的肉香来得诱人。
晚饭时间快到了，今晚正好可以煮一些尝尝，这未经加工的大米究竟是什么味道。
宋遥把掉落的稻壳一一捡起，虽然加工得并不细致，稻壳和米糠混在一起，无法分开来喂猪。他对稻壳的用途了解不多，主要用来生火和做肥料。
虽然稻壳燃烧后灰多，且形状变化不大，在后世人看来可能不受欢迎，但在这个时代，草木灰需求量大，掏灰虽然麻烦，但稻壳燃烧时释放的热量足够用来冬天取暖。
他还打算将稻壳和其他物质混合，以防止土壤板结，这样一来，稻壳也算是个有用的东西，值得收集起来。
至于稻米油，宋遥觉得那想法不切实际，他更愿意等待部落养猪数量增多，届时就能享受到猪油拌饭的美味。
宋遥提着米来到河边，狼匠做的篮子终于派上了用场。
淘米过程中，他突然想到淘米水也不能浪费，里面含有丰富的营养，可以用来种植，或者作为部落女性的美容用品。
十几斤米洗净后，加水变得更加沉重，所幸狼匠打造的篮子足够坚固，承载这样的重量毫无压力。
宋遥把篮子放到部落里，稍微变形的部分立刻恢复了原状。
部落里的锅不够大，一次性煮这么多米有些吃力，不得不分成两锅来煮。
对宋遥来说，煮饭是一件轻车熟路的事情。
水位控制在掌指关节的位置，煮出的米饭既不硬也不软，恰到好处。
宋遥对柴火灶的操作也是游刃有余。
煮米饭时，火候的掌握至关重要，特别是煮沸后到焖饭这段时间，火候要大，但不能把米饭烧焦。
这一点，他反复提醒狼烟和狼厨注意。
柴火煮饭焖饭前会发出噼里啪啦的响声，这时就是停火的最好时机。
这个阶段是形成锅巴的时候，虽然锅巴很香，但米并不多。
所以，一开始可以用木柴烧，后面就应该换成干草等燃料，这样火势既大又容易控制。
焖饭时，米饭的香味渐渐弥漫开来，就是这个味道，没错。
宋遥这时要不是还不能揭开盖子，他真想立刻吃上两口。
“嗯？什么东西这么香？”狼壮他们一回来就闻到了与众不同的食物香味。
狩猎队满载而归，恰好赶上米饭煮熟，随着蒸锅的盖子被揭开，整个山洞立刻弥漫着米饭的香气。
虽然十几斤大米看起来数量可观，但分到部落每个人头上，也就只有一小碗。
这次主要是让大家尝鲜，时间紧迫，连个像样的菜都没有，只能搭配烤肉一起吃。
宋遥今天主动担任分菜的工作，先是给狼巫师送了一份，然后其他人依次排队领取，米饭有限，只能保证每个人都吃得到。
轮到宋遥和狼烟的时候，刚好一人一碗，不多也不少，没有多余的。
“看着我干吗？快吃啊！”宋遥端起碗时，才意识到大家都在等他先动筷。
他迅速地吃了一口，细细咀嚼，即使没有菜，这大米饭的滋味也足以让他回味无穷。
其他人见状也开始吃起来，这是神使找到的食物，按照规矩，神使应该先吃，大家不会因为新食物就忽略了部落的规矩。
今天的烤肉也和以往不同，宋遥特意让狼烟把肉切成薄片，虽然狼烟的技术有限，切不到薄如蝉翼的程度，但最终切出的肉块勉强也能应付，算是个合格的配菜。
从大家的吃相中能明显看出，他们对米饭的口感和味道都挺满意的。
宋遥提前通知了所有人，不论男女老少，每人限吃一碗米饭，吃完就没有了。
几个吃得快的人，几口就吃完了，现在只能眼巴巴地看着别人碗里的米饭，吞着口水。
大家都感觉到了那些像狼一样的目光，于是不约而同地护好自己的饭碗。
见没有机会抢别人的饭，狼猛只好盛了一碗烤肉。
虽然烤肉是他以前的最爱，但现在吃起来却不如米饭美味，这次的经历让大多数人被米饭的魅力所折服。
烤肉虽然好吃，但吃多了容易腻，搭配米饭就不同了，一口饭一口肉，那味道真是回味无穷。
一碗小小的米饭，完全征服了大家的胃。
“神使，下一次什么时候能吃米饭啊？”大家忍不住问宋遥，就连平时不讲究吃食的狼巫，也眼巴巴地看着宋遥。
其实年纪越大，越适合吃米饭这类食物。
部落里的食物结构主要是肉类，对年纪大的人来说并不友好。
年纪最大的狼烟，牙齿都快掉光了，每次吃饭都是一种煎熬。
幸好他是做饭的，可以给自己分一些相对容易咀嚼的食物。
鱼肉的细腻口感，让老人们爱不释口，宋遥向大家保证，明年这个时候，大家就能吃上香喷喷的米饭了。
尽管对未来充满希望，大家的眼神里还是流露出了一丝失落。
他们已经在心里暗暗下定决心，明年一定要把水稻种好。
这个晚餐，对苍狼部落的人来说，意义非凡。
他们大多数是第一次加入狩猎队伍，以前虽然也跟过，但多数是接近成年的。
看他们那激动的样子，收获肯定不错。
一问之下，果然，四个孩子用弓箭配合，猎到了三只兔子，这效率，成年猎手也不过如此。
每次带孩子们出去狩猎，总能有意外收获，难道真是新手运气好吗？
以前宋遥都是亲自下厨，做顿好吃的作为奖励。
现在有了水果糖，这成了最受欢迎的奖赏。
甜食，无论大人小孩都抗拒不了，但水果糖的制作成本高，数量有限，一般只有孩子们能尝到。
每个孩子分到一颗糖，他们立刻更加高兴了。
三天后。
稻谷已经完全晒干，今天开始就要装袋保存，为明年种植做准备。
这么多稻种，等到明年这个时候，部落的粮食问题就能得到解决了。
宋遥为存放稻谷，预狼长了五只缸，每只宽一米，深半米。
这些缸占据了土窑的大部分空间，已经是最大限度的利用了。
其中三只是宋遥最近几天赶制的，另外两只则是部落原有的旧物。
这些缸内部都细心地铺上了一层干稻草，再撒上草木灰，最上面覆盖着竹条，缸被安置在山洞的最高处，这里原本湿度就小，还常有人生火，防潮效果绝佳。
宋遥和狼匠两人花了一整天的时间，才把缸里的东西布置好。
缸不便移动，所以他们得先将稻谷铲进盆子，再端进山洞，最后倒入缸中。
尽管缸的体积不算小，但内部衬了许多东西，所以每缸只能装下一百多斤稻谷。
最后总共装了四缸半，宋遥估算大约有六百斤。
三亩多地能有这样的收获，已经超出了他的预期，算下来每亩产量能达到一百七八十斤。
这批稻谷是未经挑选的原始品种，种植时没有挑选种子，大小通通种下。
宋遥想，如果以后能精心挑选种子，产量还有提升的可能。
虽然比不上现在随随便便就能收获的上千斤，但宋遥心里清楚，历史上水稻产量巅峰时期也就三四百斤，眼下的收成几乎已经达到那个水平的一半。
他没有把所有的稻谷都装起来，而是留下了十几斤，打算亲自尝试一下这未经加工的原始稻谷是什么味道。
现在部落的渔猎活动虽然能满足大家的基本需求，偶尔还有剩余，但种稻子显然更稳妥。
宋遥想，如果水稻的口感和味道不行，那他也没法硬推这种种植方法。
只要味道过得去，大家通常还是愿意接受的，因为种稻子总比出去打猎安全得多。
毕竟，外出打猎，不是这里擦破点皮，就是那里摔得重伤，如果不是为了生存，谁愿意整天在山里跑来跑去追捕猎物呢？
当然，想要吃到米饭，还得经过一道关键的工序——脱壳舂米。
宋遥记得古代的舂米工具通常包括石臼和石碓。
石臼可以用部落附近的大石头代替，上次用来砸盐的石洞也能勉强用一下。
至于石碓，找块合适的鹅卵石就可以了。
现在只是小规模尝试，还没法做出完整的舂碓，那东西也不是一时半会儿就能做出来的。
即便是石臼，没有几天时间也打磨不好。
在科技发达的现代，舂米这种活儿几乎已经绝迹了，宋遥只能凭借着记忆和想象去尝试完成这个过程。
北大再次成了宋遥的助手，宋遥用稻草编了把小扫帚，负责把米倒进石头洞里和收起舂好的米。石头洞的口径不大，一次只能放进去半斤稻谷。
北大用力地一下下砸着，宋遥不时地翻动稻谷，让底下的翻到上面来。
两人都是头一回舂米，不太熟练，北大的力道总是掌握不好，头一批米多半都是碎的，宋遥收拾起来也是手忙脚乱，许多稻壳散落一地，不过幸好最后都落在了周围，还能扫起来。
两人花了十分钟才舂好半斤米，除了工具不太趁手，主要还是因为不太熟练。
渐渐地，他们熟练起来，四五分钟就能舂出半斤米。
两人花了两个小时，终于把所有的米都舂好了。米粒虽小，但色泽白净。
宋遥抓起一把米，放在鼻子下面深深地闻了闻，确实是记忆中的味道。
但他也没法确定这米究竟是什么种类，糯米还是粳米？至少从外观上很难分辨。
北大也模仿宋遥的样子闻了闻大米的味道，瞪大了眼睛闻了半天，却觉得不如部落里的肉香来得诱人。
晚饭时间快到了，今晚正好可以煮一些尝尝，这未经加工的大米究竟是什么味道。
宋遥把掉落的稻壳一一捡起，虽然加工得并不细致，稻壳和米糠混在一起，无法分开来喂猪。他对稻壳的用途了解不多，主要用来生火和做肥料。
虽然稻壳燃烧后灰多，且形状变化不大，在后世人看来可能不受欢迎，但在这个时代，草木灰需求量大，掏灰虽然麻烦，但稻壳燃烧时释放的热量足够用来冬天取暖。
他还打算将稻壳和其他物质混合，以防止土壤板结，这样一来，稻壳也算是个有用的东西，值得收集起来。
至于稻米油，宋遥觉得那想法不切实际，他更愿意等待部落养猪数量增多，届时就能享受到猪油拌饭的美味。
宋遥提着米来到河边，狼匠做的篮子终于派上了用场。
淘米过程中，他突然想到淘米水也不能浪费，里面含有丰富的营养，可以用来种植，或者作为部落女性的美容用品。
十几斤米洗净后，加水变得更加沉重，所幸狼匠打造的篮子足够坚固，承载这样的重量毫无压力。
宋遥把篮子放到部落里，稍微变形的部分立刻恢复了原状。
部落里的锅不够大，一次性煮这么多米有些吃力，不得不分成两锅来煮。
对宋遥来说，煮饭是一件轻车熟路的事情。
水位控制在掌指关节的位置，煮出的米饭既不硬也不软，恰到好处。
宋遥对柴火灶的操作也是游刃有余。
煮米饭时，火候的掌握至关重要，特别是煮沸后到焖饭这段时间，火候要大，但不能把米饭烧焦。
这一点，他反复提醒狼烟和狼厨注意。
柴火煮饭焖饭前会发出噼里啪啦的响声，这时就是停火的最好时机。
这个阶段是形成锅巴的时候，虽然锅巴很香，但米并不多。
所以，一开始可以用木柴烧，后面就应该换成干草等燃料，这样火势既大又容易控制。
焖饭时，米饭的香味渐渐弥漫开来，就是这个味道，没错。
宋遥这时要不是还不能揭开盖子，他真想立刻吃上两口。
“嗯？什么东西这么香？”狼壮他们一回来就闻到了与众不同的食物香味。
狩猎队满载而归，恰好赶上米饭煮熟，随着蒸锅的盖子被揭开，整个山洞立刻弥漫着米饭的香气。
虽然十几斤大米看起来数量可观，但分到部落每个人头上，也就只有一小碗。
这次主要是让大家尝鲜，时间紧迫，连个像样的菜都没有，只能搭配烤肉一起吃。
宋遥今天主动担任分菜的工作，先是给狼巫师送了一份，然后其他人依次排队领取，米饭有限，只能保证每个人都吃得到。
轮到宋遥和狼烟的时候，刚好一人一碗，不多也不少，没有多余的。
“看着我干吗？快吃啊！”宋遥端起碗时，才意识到大家都在等他先动筷。
他迅速地吃了一口，细细咀嚼，即使没有菜，这大米饭的滋味也足以让他回味无穷。
其他人见状也开始吃起来，这是神使找到的食物，按照规矩，神使应该先吃，大家不会因为新食物就忽略了部落的规矩。
今天的烤肉也和以往不同，宋遥特意让狼烟把肉切成薄片，虽然狼烟的技术有限，切不到薄如蝉翼的程度，但最终切出的肉块勉强也能应付，算是个合格的配菜。
从大家的吃相中能明显看出，他们对米饭的口感和味道都挺满意的。
宋遥提前通知了所有人，不论男女老少，每人限吃一碗米饭，吃完就没有了。
几个吃得快的人，几口就吃完了，现在只能眼巴巴地看着别人碗里的米饭，吞着口水。
大家都感觉到了那些像狼一样的目光，于是不约而同地护好自己的饭碗。
见没有机会抢别人的饭，狼猛只好盛了一碗烤肉。
虽然烤肉是他以前的最爱，但现在吃起来却不如米饭美味，这次的经历让大多数人被米饭的魅力所折服。
烤肉虽然好吃，但吃多了容易腻，搭配米饭就不同了，一口饭一口肉，那味道真是回味无穷。
一碗小小的米饭，完全征服了大家的胃。
“神使，下一次什么时候能吃米饭啊？”大家忍不住问宋遥，就连平时不讲究吃食的狼巫，也眼巴巴地看着宋遥。
其实年纪越大，越适合吃米饭这类食物。
部落里的食物结构主要是肉类，对年纪大的人来说并不友好。
年纪最大的狼烟，牙齿都快掉光了，每次吃饭都是一种煎熬。
幸好他是做饭的，可以给自己分一些相对容易咀嚼的食物。
鱼肉的细腻口感，让老人们爱不释口，宋遥向大家保证，明年这个时候，大家就能吃上香喷喷的米饭了。
尽管对未来充满希望，大家的眼神里还是流露出了一丝失落。
他们已经在心里暗暗下定决心，明年一定要把水稻种好。
这个晚餐，对苍狼部落的人来说，意义非凡。