重生之我在古代做厨子的那些日子 第125章 腊肉炒笋子
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天还蒙蒙亮，李翠儿就招呼着大伙儿起床了，该下地就下地，该喂鸡就喂鸡！
乔伟睡眼朦胧的吃着早食，一个面饼，一碗粥！
今天要去城里了，城里的小饭馆已经休业了好几天了，李翠儿算了一下，划不来，实在划不来，关门下去不像个样子，现在可不是自己和乔伟两个人过日子，还有一堆人呢！
为什么要喝粥，乔伟好怀念以前的大片牛肉米粉啊，特别是回民牛肉粉，量大口味重，吃起来好过瘾的。
愉快的婚假结束了，乔伟赶着马车，车上带着一堆的吃的，还有精神抖擞的李翠儿和充满期待的乔容，马车后面一头老驴背着一个包袱还驮着一个半大的小子，李忠今天也起的很早。
昨天自己的奶奶和自己说了好一大通话，意思就是现在自己的师父就是姑父了，这个饭馆以后说不定就是自己的了。
看着父亲和爷爷都没有什么反对的意思，李忠激动啊，这就算是人生巅峰了吧？全村第一人啊。
于是，未来的饭馆馆主，在各种耍泼打滚中，骑上了这头老驴，也算是有车一族了啊。
至于什么时候让自己做掌柜，李忠倒是没想过，姑父这么大的家业，反正得自己帮衬了呗！再说了，还有好多菜自己是不会做的，就比如姑父的那个啥卤菜，对，姑父说的就是卤菜！那叫一个香啊！
李翠儿看着后面骑着驴子的侄儿，心情也很复杂。
小小的李忠从小就听自己的话，自己说啥比他爸说的都管用，但是，娘要把饭馆给他，那是不可能的。
乔伟赶着马车，心里想的是也是卤菜，以前早上买包子面点，那是乔喜做这个做的好，昨晚上吃饭的时候，自己就问了乔容，她不太会做这个。
那就得换个早食了，自己也不会包点，再说了，起的太早，乔伟不习惯！
做馄饨？馄饨皮子难得折腾，现在可没有馄饨皮子卖，都是店家自己揉面，自己擀皮子。这个不能做！
卖水饺？这个也不行，理由同上！
不过这两个的确是可以考虑卖，得要乔容学学，就算不是早食，平时也是可以的！
店里吃饭的倒是不多，小商小贩的就讲究一个吃饱，实惠，快捷。
店里吃饭的基本都是武馆的两顿，这个是稳定的客源，这些都交给李忠就可以了。至于李忠，乔伟倒是觉得，可以让他学着管管店子，但是得和梅子商量一下，至少得领自己的情。
现在乔伟是看出来了，家里除了李父以外，做主的都是女子，大哥家里是大嫂做主，自己家里，嗯，小事都是翠儿做主，所以，说事儿的对象得看准。
自己的卤菜还有一些菜系，在这个小小的饭馆里推广的没有多大的意义。
就比如卤菜，这个自己是不会传给李忠的，不是狭隘，而是这个菜可以独成一派，吃好几辈子的。
心里就有点想整个卤菜店了，只是，这个店开在哪里呢？做一个酒楼，要有关系，还要费心思，来来往往的客人，都是各有各的背景，一不小心牵扯了，说不定就得吃挂落。
自己在这里无权无势，还是不要树大招风了，要是真的能生个儿子，一定让他读书，做官去。
越想越美着，也就没空理李翠儿了，也不想理，这女子精力太好，白天晚上都嗷嗷叫，自己这小身板，有点吃不消了！也许只是刚成婚新鲜，过两天就好了，得安排着李翠儿做点什么！精神这么好的一大媳妇，得干活，不能惯着！
腰真酸啊，今日就对李忠委以重任吧！
一大早路上倒是人挺多的，都是背着篓子去城里买卖东西的，看见几个背着笋子的村民，乔伟直接就花钱买下了，这个配上腊肉炒一炒，放上点蒜苗，干辣椒，那是香的很呢！
今日开门，肯定得给武馆的兄弟们整点硬菜，就这个腊肉炒笋子了！
村民把一背篓子的竹笋卖了后，开心的直接就回家了，今日运气真好，不受累，半路就卖了，自己现在还可以进山再挖点，这玩意不稀罕，除了难得挖一点，这对于村民来说，和白捡的钱没区别！
再说了，这乔老爷说了，等挖到了，直接送去他的饭馆，他都收！那还等什么，直接喊上儿子还有老子上山挖笋子去。
李翠儿倒是不觉得好吃，这个笋子它费油，自己娘每次都舍不得油，拿水煮着，吃起来还有一股子苦味，不知道乔伟买这么多干什么！不过，做吃的，这个肯定自家男人厉害，人家是厨子呢！据说还是很厉害的那种。
进了城，开了店门，李忠把马车和驴都拴好，明日爹回来城里接娘，这驴就得骑回去，也好，省的自己喂草食了，喂不好，得挨揍。
打扫店内卫生，乔容先去厨房生火，烧水，李翠儿则是把东西先去整理，她做饭可不好吃，能吃饱就不错，厨房的事儿就不要去掺和了，整理好了东西，李翠儿还得去后院给老夫人们送点山货。
自己家里娶了郑家的丫鬟，可是占了大便宜了，郑家虽然不是什么大户人家，不过，人很大气，有什么山货，肉蛋啊，都收，给的价格总比外面卖的实在，这些年，可没少关照自己李家。
自己这门婚事，也是郑家给自己做了面子，要不然，能这么顺顺利利的？李翠儿看起来泼辣，但是，对她好的人，她也真是实心实意的对着！看着用油纸包着的腊肉，心里又有点痛了，明年，一定熏肉要切小块，要切薄的！这，太让人心疼了！
有时候厨子的话也不能太听，这熏肉啊，还是自己把关吧！
大伙儿各做各的事儿，乔伟直接把腊肉都挂在灶前，这熏制的腊肉不能离火，就得挂在灶前，离了火不仅仅是怕肉变味，而且缺了那个火熏味，就不正宗了！
拿下一块又肥又大的，要乔容烧开水，仔仔细细的擦洗干净，再切成一片一片的，嗯，这一下，乔伟可是认真嘱咐了一下，要切的薄一点，就是那种，看起来又薄又大的样子。
店门一开，就有过路的熟客来打招呼，听说了今日没有卖早食得包点，只能遗憾的走了！
这早食卖什么呢？得要好好想一想！
乔伟睡眼朦胧的吃着早食，一个面饼，一碗粥！
今天要去城里了，城里的小饭馆已经休业了好几天了，李翠儿算了一下，划不来，实在划不来，关门下去不像个样子，现在可不是自己和乔伟两个人过日子，还有一堆人呢！
为什么要喝粥，乔伟好怀念以前的大片牛肉米粉啊，特别是回民牛肉粉，量大口味重，吃起来好过瘾的。
愉快的婚假结束了，乔伟赶着马车，车上带着一堆的吃的，还有精神抖擞的李翠儿和充满期待的乔容，马车后面一头老驴背着一个包袱还驮着一个半大的小子，李忠今天也起的很早。
昨天自己的奶奶和自己说了好一大通话，意思就是现在自己的师父就是姑父了，这个饭馆以后说不定就是自己的了。
看着父亲和爷爷都没有什么反对的意思，李忠激动啊，这就算是人生巅峰了吧？全村第一人啊。
于是，未来的饭馆馆主，在各种耍泼打滚中，骑上了这头老驴，也算是有车一族了啊。
至于什么时候让自己做掌柜，李忠倒是没想过，姑父这么大的家业，反正得自己帮衬了呗！再说了，还有好多菜自己是不会做的，就比如姑父的那个啥卤菜，对，姑父说的就是卤菜！那叫一个香啊！
李翠儿看着后面骑着驴子的侄儿，心情也很复杂。
小小的李忠从小就听自己的话，自己说啥比他爸说的都管用，但是，娘要把饭馆给他，那是不可能的。
乔伟赶着马车，心里想的是也是卤菜，以前早上买包子面点，那是乔喜做这个做的好，昨晚上吃饭的时候，自己就问了乔容，她不太会做这个。
那就得换个早食了，自己也不会包点，再说了，起的太早，乔伟不习惯！
做馄饨？馄饨皮子难得折腾，现在可没有馄饨皮子卖，都是店家自己揉面，自己擀皮子。这个不能做！
卖水饺？这个也不行，理由同上！
不过这两个的确是可以考虑卖，得要乔容学学，就算不是早食，平时也是可以的！
店里吃饭的倒是不多，小商小贩的就讲究一个吃饱，实惠，快捷。
店里吃饭的基本都是武馆的两顿，这个是稳定的客源，这些都交给李忠就可以了。至于李忠，乔伟倒是觉得，可以让他学着管管店子，但是得和梅子商量一下，至少得领自己的情。
现在乔伟是看出来了，家里除了李父以外，做主的都是女子，大哥家里是大嫂做主，自己家里，嗯，小事都是翠儿做主，所以，说事儿的对象得看准。
自己的卤菜还有一些菜系，在这个小小的饭馆里推广的没有多大的意义。
就比如卤菜，这个自己是不会传给李忠的，不是狭隘，而是这个菜可以独成一派，吃好几辈子的。
心里就有点想整个卤菜店了，只是，这个店开在哪里呢？做一个酒楼，要有关系，还要费心思，来来往往的客人，都是各有各的背景，一不小心牵扯了，说不定就得吃挂落。
自己在这里无权无势，还是不要树大招风了，要是真的能生个儿子，一定让他读书，做官去。
越想越美着，也就没空理李翠儿了，也不想理，这女子精力太好，白天晚上都嗷嗷叫，自己这小身板，有点吃不消了！也许只是刚成婚新鲜，过两天就好了，得安排着李翠儿做点什么！精神这么好的一大媳妇，得干活，不能惯着！
腰真酸啊，今日就对李忠委以重任吧！
一大早路上倒是人挺多的，都是背着篓子去城里买卖东西的，看见几个背着笋子的村民，乔伟直接就花钱买下了，这个配上腊肉炒一炒，放上点蒜苗，干辣椒，那是香的很呢！
今日开门，肯定得给武馆的兄弟们整点硬菜，就这个腊肉炒笋子了！
村民把一背篓子的竹笋卖了后，开心的直接就回家了，今日运气真好，不受累，半路就卖了，自己现在还可以进山再挖点，这玩意不稀罕，除了难得挖一点，这对于村民来说，和白捡的钱没区别！
再说了，这乔老爷说了，等挖到了，直接送去他的饭馆，他都收！那还等什么，直接喊上儿子还有老子上山挖笋子去。
李翠儿倒是不觉得好吃，这个笋子它费油，自己娘每次都舍不得油，拿水煮着，吃起来还有一股子苦味，不知道乔伟买这么多干什么！不过，做吃的，这个肯定自家男人厉害，人家是厨子呢！据说还是很厉害的那种。
进了城，开了店门，李忠把马车和驴都拴好，明日爹回来城里接娘，这驴就得骑回去，也好，省的自己喂草食了，喂不好，得挨揍。
打扫店内卫生，乔容先去厨房生火，烧水，李翠儿则是把东西先去整理，她做饭可不好吃，能吃饱就不错，厨房的事儿就不要去掺和了，整理好了东西，李翠儿还得去后院给老夫人们送点山货。
自己家里娶了郑家的丫鬟，可是占了大便宜了，郑家虽然不是什么大户人家，不过，人很大气，有什么山货，肉蛋啊，都收，给的价格总比外面卖的实在，这些年，可没少关照自己李家。
自己这门婚事，也是郑家给自己做了面子，要不然，能这么顺顺利利的？李翠儿看起来泼辣，但是，对她好的人，她也真是实心实意的对着！看着用油纸包着的腊肉，心里又有点痛了，明年，一定熏肉要切小块，要切薄的！这，太让人心疼了！
有时候厨子的话也不能太听，这熏肉啊，还是自己把关吧！
大伙儿各做各的事儿，乔伟直接把腊肉都挂在灶前，这熏制的腊肉不能离火，就得挂在灶前，离了火不仅仅是怕肉变味，而且缺了那个火熏味，就不正宗了！
拿下一块又肥又大的，要乔容烧开水，仔仔细细的擦洗干净，再切成一片一片的，嗯，这一下，乔伟可是认真嘱咐了一下，要切的薄一点，就是那种，看起来又薄又大的样子。
店门一开，就有过路的熟客来打招呼，听说了今日没有卖早食得包点，只能遗憾的走了！
这早食卖什么呢？得要好好想一想！