重生之我在古代做厨子的那些日子 第127章 自创疙瘩汤
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作为一个南方人，乔伟是不怎么知道正宗的面疙瘩汤是怎么做的。但是，他可以按自己的想象做一份，适合这里，当然，也是适合自己的面疙瘩汤。
乔伟的想法很简单，就是把面粉放一点点水，搅拌，变成小面粉颗粒，不能做面团的那种，只要是干干巴巴，成一个一个小疙瘩的就行！
然后，放到舀一勺，放到水里煮熟，就可以了，倒进肉汤里，管它什么，肯定都好吃。
乔伟现在知道了，没有添加剂，物质不丰富的这个时代，有油水，有咸味儿，那就是美味了。而穿越前辈们必做的卤菜，那保定的就是人间美味了啊。
不知道在自己这个时代有没有前辈把卤菜做出来了，不过，就算做出来了，也没事，这又不是什么祖传配方，你做的，我也做的。
做面疙瘩汤，在乔伟的印象里，都用了西红柿汤，他就不，不是他叛逆，而是，他没找到西红柿，就算找到了，这个时候的水果兼蔬菜，多贵啊！就用肉汤，估计，谁都愿意喝肉汤，没人想去喝那酸酸的西红柿汤。
等着乔容收拾好了，乔伟就走进厨房，说真的，这也是他第一次做，心里就有点后悔，应该要自己先做成功了再喊乔容来学的，万一不成功，那自己的超级大厨子的脸面哪里放？
但是，乔容一步都不远离的样子，让乔伟说不出话来，只有拿出一个盆，然后就看着乔容也拿出一个盆......
故作镇静的舀了一小碗面粉，这里的面粉可不像以前自己看到的那些又白又细的，都是黄黄的，还有点粗，乔伟那手沾水试了一试，没有自己原来吃的那种面粉粘。对于一次做成功的信心又大了一点。
乔容也认认真真的舀了一小碗面粉倒进碗里，然后继续看着乔伟的手，准备下一步。
乔伟，“看好了，这一步很关键，注意水不能太多！”然后用手沾水，撒向面粉，要是现在有个喷壶就好了，记得上次看视频学做的时候，人家是用矿泉水瓶盖扎了几个小孔撒水的，现在只有拜托自己的手指了！
手指上沾了水，乔伟尽量均匀的把水洒到面粉上，
乔容也把手指上的水洒到面粉上，然后就看见乔伟拿着一根筷子，用力快速的搅拌起盆里的面粉，那乔容肯定立马学着了，心里想，这可是老爷的秘方啊，要不是自己的买的人，估计，不拜师花钱是学不会这个的。
不知道是不是乔伟的错觉，反正，在做这些家常小食上面，乔伟总觉得乔容啊，乔喜啊，比自己做的要好！
就看这两个盆子，乔容搅拌的面团均匀，大小差不多，小小的，瘪瘪的，而乔伟这里呢，大的大，小的小，顿时就有点不好意思了！
乔容看着自己的盆里，再看看老爷的盆里，真是高手就是高手啊，一样的搅拌，为什么老爷就能搅拌出大小不一致的呢？这要多深的功力才能做出这种分散用力的能力？
算了，自己是第一次做嘛，只能够做到大小差不多了，等以后自己天天做，功夫深了，一定能做出老爷这种各种各样的面疙瘩！
就到下一步了，乔伟架起锅，从炖的骨头汤里舀出两碗骨头汤的量，骨头汤一直在灶上炖着，还热着，直接把半盆的面疙瘩倒进去，这一下，乔容就不能跟着做了，只能眼都不眨的看着乔伟，倒进肉汤里！
倒进去后就要不停的搅拌，乔伟细声的说着，“要搅拌的快速一点，免得粘锅，看见浮出来了，差不多熟了，就可以捞出来了！”
看着已经熟了，乔伟就把锅铲递给了乔容，“你舀出来，自己试着做做！”乔容接过来，先把锅里的都舀到碗里，再刷了锅，趁着乔容刷锅的时候，乔伟悄悄的拿勺子舀了一点，吃吃，嗯，还不错，没有翻车，虽然不知道真正的疙瘩汤是什么样子的，现在，自己做出来了，就是这个味！
乔容的心里非常感恩，自己老爷教会了自己这个，不仅仅不收自己学费，还给自己工钱！
看着乔容做了几碗，凭良心而言，乔容做的比自己的做的好吃，那么，这个早食就暂时这样吧！
“差不多快要开饭了，你陪着夫人端菜去后院，送了后你就回店里来帮忙！”乔伟看着没自己什么事儿了，先把后院的菜送了去。
“翠儿，你现在去后院吗？要乔容陪你去，她力气大！”睁眼说瞎话，全家力气最大的就是李翠儿！
武馆的兄弟们，到点就来吃饭了，郑三郎还带了一缸子酒！
“不错，乔小哥的腊肉真香！这是什么菜？”
“出新菜了啊！”
“啥味儿，李忠，开饭了，给你叔叔们先打酒！”
大伙儿一进门就各种嚷嚷，乔伟笑着招呼着，这就是自己店里，除了卖早食，晌午和晚食基本上很少有客人的原因！
没办法，武馆一群人每天都是这般吵吵嚷嚷的，胆小的就不太敢进来吃饭，所以，维持这个店的就是武馆的这些人！等于，乔伟除了多加了一份早食，基本还是和武馆的食堂一样的！
不过，算一下收益，还是比在武馆里做厨子要赚钱的多！
就当当早食，也能让自己全家能吃饱喝足。
大伙儿端上酒，就吃起菜来，疙瘩汤也被乔伟端上桌，大伙儿都以为是一道新菜，听乔伟一说是以后店里卖的早食，一个个立马就拿碗吃了起来，烫烫的肉汤混着面疙瘩，喝下去太舒服了，两大盆的疙瘩汤一眨眼就没了！
乔伟看的心里欢喜，这肚子里都各自装了一大盆的疙瘩汤，那肉就不会那么拼命的吃了！希望这两大盆子肉不要少了啊！
乔伟说的盆那真的是盆，这伙儿兄弟真是太能吃了！乔伟也加入了他们之中，好久没有这么畅快的喝酒吃肉了！
“乔小哥，你现在娶了媳妇了，怕是晚上没时间和我们说故事了吧！”大伙儿笑着问道。
“看不起我是吧，我刚娶了媳妇，还给你们讲故事，想的美你！我给我媳妇说故事去！”乔伟哈哈笑着，其实，心里觉得偶尔给大家说说故事，也不错的！毕竟兄弟也是需要陪伴的！
但是，再怎么样，也得坚持这一个月，要不然，老了都会被这些人笑死去！
乔伟的想法很简单，就是把面粉放一点点水，搅拌，变成小面粉颗粒，不能做面团的那种，只要是干干巴巴，成一个一个小疙瘩的就行！
然后，放到舀一勺，放到水里煮熟，就可以了，倒进肉汤里，管它什么，肯定都好吃。
乔伟现在知道了，没有添加剂，物质不丰富的这个时代，有油水，有咸味儿，那就是美味了。而穿越前辈们必做的卤菜，那保定的就是人间美味了啊。
不知道在自己这个时代有没有前辈把卤菜做出来了，不过，就算做出来了，也没事，这又不是什么祖传配方，你做的，我也做的。
做面疙瘩汤，在乔伟的印象里，都用了西红柿汤，他就不，不是他叛逆，而是，他没找到西红柿，就算找到了，这个时候的水果兼蔬菜，多贵啊！就用肉汤，估计，谁都愿意喝肉汤，没人想去喝那酸酸的西红柿汤。
等着乔容收拾好了，乔伟就走进厨房，说真的，这也是他第一次做，心里就有点后悔，应该要自己先做成功了再喊乔容来学的，万一不成功，那自己的超级大厨子的脸面哪里放？
但是，乔容一步都不远离的样子，让乔伟说不出话来，只有拿出一个盆，然后就看着乔容也拿出一个盆......
故作镇静的舀了一小碗面粉，这里的面粉可不像以前自己看到的那些又白又细的，都是黄黄的，还有点粗，乔伟那手沾水试了一试，没有自己原来吃的那种面粉粘。对于一次做成功的信心又大了一点。
乔容也认认真真的舀了一小碗面粉倒进碗里，然后继续看着乔伟的手，准备下一步。
乔伟，“看好了，这一步很关键，注意水不能太多！”然后用手沾水，撒向面粉，要是现在有个喷壶就好了，记得上次看视频学做的时候，人家是用矿泉水瓶盖扎了几个小孔撒水的，现在只有拜托自己的手指了！
手指上沾了水，乔伟尽量均匀的把水洒到面粉上，
乔容也把手指上的水洒到面粉上，然后就看见乔伟拿着一根筷子，用力快速的搅拌起盆里的面粉，那乔容肯定立马学着了，心里想，这可是老爷的秘方啊，要不是自己的买的人，估计，不拜师花钱是学不会这个的。
不知道是不是乔伟的错觉，反正，在做这些家常小食上面，乔伟总觉得乔容啊，乔喜啊，比自己做的要好！
就看这两个盆子，乔容搅拌的面团均匀，大小差不多，小小的，瘪瘪的，而乔伟这里呢，大的大，小的小，顿时就有点不好意思了！
乔容看着自己的盆里，再看看老爷的盆里，真是高手就是高手啊，一样的搅拌，为什么老爷就能搅拌出大小不一致的呢？这要多深的功力才能做出这种分散用力的能力？
算了，自己是第一次做嘛，只能够做到大小差不多了，等以后自己天天做，功夫深了，一定能做出老爷这种各种各样的面疙瘩！
就到下一步了，乔伟架起锅，从炖的骨头汤里舀出两碗骨头汤的量，骨头汤一直在灶上炖着，还热着，直接把半盆的面疙瘩倒进去，这一下，乔容就不能跟着做了，只能眼都不眨的看着乔伟，倒进肉汤里！
倒进去后就要不停的搅拌，乔伟细声的说着，“要搅拌的快速一点，免得粘锅，看见浮出来了，差不多熟了，就可以捞出来了！”
看着已经熟了，乔伟就把锅铲递给了乔容，“你舀出来，自己试着做做！”乔容接过来，先把锅里的都舀到碗里，再刷了锅，趁着乔容刷锅的时候，乔伟悄悄的拿勺子舀了一点，吃吃，嗯，还不错，没有翻车，虽然不知道真正的疙瘩汤是什么样子的，现在，自己做出来了，就是这个味！
乔容的心里非常感恩，自己老爷教会了自己这个，不仅仅不收自己学费，还给自己工钱！
看着乔容做了几碗，凭良心而言，乔容做的比自己的做的好吃，那么，这个早食就暂时这样吧！
“差不多快要开饭了，你陪着夫人端菜去后院，送了后你就回店里来帮忙！”乔伟看着没自己什么事儿了，先把后院的菜送了去。
“翠儿，你现在去后院吗？要乔容陪你去，她力气大！”睁眼说瞎话，全家力气最大的就是李翠儿！
武馆的兄弟们，到点就来吃饭了，郑三郎还带了一缸子酒！
“不错，乔小哥的腊肉真香！这是什么菜？”
“出新菜了啊！”
“啥味儿，李忠，开饭了，给你叔叔们先打酒！”
大伙儿一进门就各种嚷嚷，乔伟笑着招呼着，这就是自己店里，除了卖早食，晌午和晚食基本上很少有客人的原因！
没办法，武馆一群人每天都是这般吵吵嚷嚷的，胆小的就不太敢进来吃饭，所以，维持这个店的就是武馆的这些人！等于，乔伟除了多加了一份早食，基本还是和武馆的食堂一样的！
不过，算一下收益，还是比在武馆里做厨子要赚钱的多！
就当当早食，也能让自己全家能吃饱喝足。
大伙儿端上酒，就吃起菜来，疙瘩汤也被乔伟端上桌，大伙儿都以为是一道新菜，听乔伟一说是以后店里卖的早食，一个个立马就拿碗吃了起来，烫烫的肉汤混着面疙瘩，喝下去太舒服了，两大盆的疙瘩汤一眨眼就没了！
乔伟看的心里欢喜，这肚子里都各自装了一大盆的疙瘩汤，那肉就不会那么拼命的吃了！希望这两大盆子肉不要少了啊！
乔伟说的盆那真的是盆，这伙儿兄弟真是太能吃了！乔伟也加入了他们之中，好久没有这么畅快的喝酒吃肉了！
“乔小哥，你现在娶了媳妇了，怕是晚上没时间和我们说故事了吧！”大伙儿笑着问道。
“看不起我是吧，我刚娶了媳妇，还给你们讲故事，想的美你！我给我媳妇说故事去！”乔伟哈哈笑着，其实，心里觉得偶尔给大家说说故事，也不错的！毕竟兄弟也是需要陪伴的！
但是，再怎么样，也得坚持这一个月，要不然，老了都会被这些人笑死去！